Csirke hagymamártásban

Csirke hagymamártásban

Kategória: Húsételek

Hozzávalók
Nagy darab csirke	0,5 kg
Nagy hagyma	2 db
Kis darab vaj
babérlevél
Fekete bors

Főzés módja

• A receptet Peter Weil "Orosz konyha száműzetésben" című könyve alapján készítették és készítették:
• "Vegyünk durva csirkét és durvára vágott hagymát: 2 közepes vöröshagymát baromfinak. Egy serpenyő aljába tegyünk egy kis darab vajat, babérlevelet, borsot, csirkét, hagymát - egy csepp vizet sem! - sózzuk sóval , tegye alacsony hőfokra és hagyja.
• Vigyázzon a takarításra, a szeretetre, az önképzésre - minden a konyhában történik az Ön részvétele nélkül. Másfél óra múlva kap egy csodálatos lédús ételt, amely minden köretnek jó: főtt burgonya, rizs, tészta.
• A hagymamártásos csirke jó, mert gyakran főzhető, különféle adalékokkal. Például azonnal tehet két vagy három szárított gombát egy fazékba. Másik lehetőség, hogy fél perces tejfölt, 3-4 gerezd fokhagymát, egy marék apróra vágott petrezselymet vagy koriandert, egy teáskanál száraz bazsalikomot, majoránnát vagy köményt, fél pohár bort adunk öt perccel azelőtt, hogy levennénk a tűzről. - ezen adalékok bármelyike ​​új ételt ad, mivel a hagymamártás aktívan elfogadja a fűszerek és fűszerek hozzáadását. "
• Mindent a szerző szavaival mondanak el, az egész receptet.
• Íz-lédús hús, mázas finom hagyma, kéreg darabokra, mmm, szóval fincsi !!!!
• 

A felkészülés ideje:

45 perc

Nemzeti konyha

orosz

jegyzet

Jobb, ha egy serpenyőben készítjük, megtehetjük egy edényben is a sütőben.
A tűzhelyen tettem, vastag aljú serpenyőben, mindent szobahőmérsékletre tettem és meggyújtottam a gázt.
Kb. 45 percig főztem a csirkét .. Azt javaslom, hogy 25 perc múlva nézzünk bele a fazékba, és fordítsuk meg a darabokat.
A hagyma és a borsó, valamint a babérlevél tökéletesen átadja az ízét a csirkének.
A hagyma jobb, ha nagyobb, szaftosabb lesz.
Egy másik kiegészítés - csirkemelleket vettem, eltávolítottam a bőrt ... levágtam a filét a csontról ...

Hú, milyen érdekes recept. Ugyanezt főzheti lassú tűzhelyben, nem pedig fazékban.

[Tökfilkó]

Tökfilkó
mondhatjuk, mivel a recept egyszerű, és nagyon finom !!!! és nem igazán kell kifinomultnak lenned)))
Húst is készítettem ugyanannak a könyvnek megfelelően, de más lesz a történet, ez is olyan nagyon finom !!!!

És lassú tűzhelyben !!!

[Madárijesztők]

Ezt a csirkés receptet főzöm Madárijesztők... A recept ugyanaz, csak őrölt köményt és kevés fehérbort adnak hozzá. Valóban finom. Többször forralom, és néha a tűzhelyen főzök.
Itt van a recept - Csirkehagyma

[Melisa72ru]

Egyetértek - egy lassú tűzhely esetében ez 100% -ban megy. Azt hiszem, ez sikerülni fog - szuper, főleg hagymalében elfárad ...
Melisa72ru - a finom egyszerűség kedvéért.
* Viccelődve * Lányok, de nekem is tetszett a receptben szereplő mondat: "sózz, tedd alacsony lángra és hagyd el" ... Folytatni akartam: "... két vagy három hétig, esetleg pár hónapig. .. a konyhából ... WAAP! "

Tehát ugyanazt a könyvet is megemlítem. "Orosz konyha száműzetésben". Ugyanaz a recept. A felvétel kiderült.
A bor és a kömény választás személyesen tőlem, mert én borral főzök, anyám pedig köménnyel szokott főzni. A recept azt is jelzi, hogy mit kell tenni, vagy nem szabad tetszés szerint tenni.

Melisa72ru, köszönöm a receptet. De látom a fotón egy enyhén sült hagymát, de nagyon sok nedvességem van, mindent a recept szerint csináltam, nem adtam hozzá vizet. De nagyon, nagyon finom, és a lényeg egyszerű

És ragaszkodom a recept mentéséhez, lányok, csak nem lehet ellenőrizni az összes receptet, és a Melissa előadásában szereplő recept is jobban megakasztott (Madárijesztő nem sértő).

P.S.Igen, még fél év sem telt el azóta, hogy tudatosult bennem, hogy Chuchelkin miért nem „akasztotta be” a receptet, hála Jelenkának, nem volt megfelelő borom, és ezért számomra ez a recept kissé oldalra ment, mert azt gondoltam, hogy bor nélkül az étel egyáltalán nem fog működni, vagy teljesen más lesz.

[Baby MJ]

Baby MJ
igen, a mellem és a hagymám megbarnult,
az összes folyadék elpárolgott, egy speciális fazékfedélben. gőzkivezetés))))
az időzítő úgy nézett ki, hogy minden majdnem félig sült), de a hús lédússága megmaradt !!
A tűzhelyen készült gáztűzhely, ha egy edényben van a sütőben, teljesen más lesz ...

[Baby MJ]

Baby MJ
igen, a mellem és a hagymám megbarnult,
az összes folyadék elpárolgott, egy speciális fazékfedélben. gőzkivezetés))))
az időzítő úgy nézett ki, hogy minden majdnem félig sült), de a hús lédússága megmaradt !!
A tűzhelyen készült gáztűzhely, ha egy edényben van a sütőben, teljesen más lesz ...

Nos, igen, nem gondoltam, a gőzkivezetésnek biztosan van egy speciális lyuk. És a gosyatnitsa-ban vagyok a régi tűzhelyen, de még mindig nagyon finom.
Gondolkodni fogok egy jó lábas, jó fenékkel való vásárlásán

[Baby MJ]

Baby MJ
Csak ébernek kell lenned, így éghet)))
elvileg, és a gosyatnitsa finom, maga a hagymalé))))

Ugyanezt az elvet használom nyúl készítésére egy zománc bevonatú öntöttvas edényben, de reszelt sárgarépát is teszek. De vigyázni kell: különben az összes lé elpárologhat, és a hagymát először megsütik. mindezt a szénig

[Albina]

Albina
igen, igazad van, ezért majdnem elnéztem, és kiderült, egy kis sült mell, de ez a körülmény nem befolyásolta az ízét
Ez a recept különféle módon változtatható - nyúl és csirke, sárgarépa hozzáadása - saját belátása és elképzelése szerint

Eszembe jutott a sertéshús gyorsfőzőben történő elkészítése is - derül ki a CLASS-ból

[Melisa72ru]

Melisa72ru, köszönöm szépen, a csirke nagyon finom lett. Egy éjszakára lassú tűzhelybe tettem, amikor azt olvastam, hogy meg kell győződni arról, hogy a szósz nem párolog el, és a hagyma nem sül meg, ezért beledugtam a lassú tűzhelybe, ott semmi nincs hegesztve. Ilyen szag egész éjszaka fennmaradt, a macska rohant a konyhába, mint egy abnormális. Az egyetlen megjegyzés magamnak - követem. szer nagyobb, mint egy csirkevágás.

köszönöm mégegyszer

Madárijesztő! chibe is, + a száműzetésben lévő csajnak, alkoholista az ösvényen. idő

[IRR]

IRR
wow, milyen finom kép!
Megértem macskája érzéseit
Én is ültem az ajtók alatt, és megfulladtam a nyálból
De akkor milyen "kellemes" a csirkehús fogyasztása

[IRR]

IRR, nagyon étvágygerjesztő! De valóban, a darabok túl kicsik. Végül is "örül a száj egy jó darabnak"
Soha nem sütöm ezt a csirkét, éppen ellenkezőleg, minden lében fordul elő ... és mindig részeg.

Végül is "örül a száj egy jó darabnak"

kb ... gondolta pilaf, majd idefordult ...

a következőben. mivel megpróbálom őt, mint a nada

Mellisa, köszönöm a receptet, és lassan főztem, nem vöröses, de szégyenig keserű volt. 2 órát kellett főznöm gyors módban, épp takarítottam a lakást, egy idő után olyan szag volt a konyhából, hogy késedelem nélkül szerettem volna a konyhába szaladni.
IRR, és milyen üzemmódban főzött egész éjjel a Low-on?

[Melisa72ru]

Melisa72ru , és köszönet tőlem! Csirkét is főztem, csak lassú tűzhelyben. Gyors, egyáltalán nem zavaró és nagyon finom!

[Méhfű]

IRR, és milyen üzemmódban főzött egész éjjel a Low-on?

Rajta

2 órán át gyors módban készültem, épp takarítottam a lakást, egy idő után a konyhából ilyen szag ment,

Vika, te Méhfű azt mondta, hogy szeressek, és te? emberek, ... (vagy követted a listát?)

[Méhfű]

Vika, te Méhfű azt mondta, hogy szeressek, és te? emberek, ... (vagy követted a listát?)

Míg figyelmes vagy, akkor többször elolvastam a receptet, és láttam, hogy csak elhagyják a konyhát, a tovább írottak egyáltalán nem látták, hogyan olvastam így a gondolataimat. Most újra elolvastam és láttam, hogy az első tétel szerint mentem, a szerelem következett a listán.

[Gabi, IRR]

Gabi, IRR
lányok, reggel nem tudsz így megnevettetni
Általában mindent szigorúan a recept szerint csinálunk: a csirkét valahova a lassú tűzhelybe dobjuk. edények. gyorsan rovakri stb., valamint a következő pontok:

"Vigyázzon a takarításra, a szeretetre, az önképzésre - minden a konyhában történik az Ön részvétele nélkül."

Íme

Melisa Viktorovna, köszönöm a receptet! Ukusnaaaaaaa !!!!!
Körülbelül 700 gr csirkemellet főztem az MB Brand 501-ben. A melle nagyon lédús, párolt folyadék volt 30 perc alatt. kiemelkedett, anya darAgai! 120 grammos "kézi" fordítással és 20 perc múlva - tálalva! Barnát szerettem volna, mint a fő fotón, de nem sikerült. A gyerek az osztályból jött, megérezte a fűszer szagát, és vőlegénykedni kezdett: Enni akarok! Ezért nem a díszítéssel foglalkoztam, hanem azonnal kóstolni kezdtem. A hagyma gyakorlatilag kiszáradt, de ez még jobb, a lánya evett, és nem szedett. Hajdinával és friss uborkával már összetörték a serpenyő padlóját
Itt csak a szöveg

Vigyázzon a takarításra, a szeretetre, az önképzésre - minden a konyhában történik az Ön részvétele nélkül.

Nem sikerült! Abydna, igen!

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @
Plyushkin, mi van, még a takarítást sem tudnád elvégezni?
Hagyma ebben a receptben, az anyukák véleménye szerint az összes gyerek eszik, amely általában boldogtalan "mopszot" csinál a hagymából
Eh, és Semych nem kapott semmit? 700 grammtól?

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @
Plyushkin, mi van, még a takarítást sem tudnád elvégezni?

Nem sikerült. Míg a gyermek lefektette, míg a másik találkozott. Ez és az, és máris nyikorgott: "Tálalva enni, menj enni kérlek!".

Ksyushk @ -Plushk @
Eh, és Semych nem kapott semmit? 700 grammtól?

Semyonitch nem eszik így, mert közömbös. Szárazon eszik, tudod.

[Evgeniya,]

Evgeniya, köszönöm a receptet.
Ez az első dolog, amit egy kis lassú tűzhelyben főztem. Két mellből készült, két nagy hagymával. A lakás aromája valószínűleg a ház mind a 22 emeletén volt, és még éjszaka is megtörtént, amikor normális emberek alszanak, vagy éppen ellenkezőleg, nem normálisan alszanak?



A párolás alatt a folyadék majdnem eltakarta a mellet, és kivette a tálból a húst, oda tette a burgonyát, három órán át főzte.

Legközelebb ezzel a húslevessel főzök borsólevest.

[VS NIKA]

VS NIKA Victoria, köszönet Vail Péternek))) csodálatos könyvéért, amelyet már 1980-ban írtak ..
Hogy vannak a szomszédok ??? Senki nem tett állítást a varázsaromákkal kapcsolatban? és még éjszaka is)))

Hogy vannak a szomszédok ??? Senki nem tett állítást a varázsaromákkal kapcsolatban? és még éjszaka is)))

Azt hiszem, hogy éjjel egy álomban megfulladtak a nyállal.

Azt hiszem, hogy éjjel egy álomban megfulladtak a nyállal.

És eljöttem ... hogy felháborodjak, de azonnal tányérral: Próbáljuk meg

[Evgeniya,]

Evgeniya, milyen illatos volt ... Tegnap főztem egy ilyen csirkét vacsorára.
Nem engedték, hogy fényképezzek - miközben a kamerán futottam, az egész csendélet megsértődött - vettek egy mintát
Nem szidtam túl sokat, mert mindenki nagyon éhes volt.
Legközelebb gyorsabb leszek ... Természetesen nagyon szerettem volna köszönetet mondani a fotóval együtt!
Köszönet az egész családtól. Újra és újra megismétlem, és kipróbálom a receptben megjelölt különböző lehetőségeket.

[jachtkikötő]

Szia,jachtkikötőjó, hogy a családnak tetszett (az egyik kedvenc receptem) ..
Hogyan élték át a főzési időket és az ízeket ???
Szeretem a hagymát ettől a csirkétől !!!!! Mindig többet fekszem

[Zhenechka]

Lassú tűzhelyben kellett főznöm, mert a vacsora elkészítésének ideje korlátozott volt. Sokáig nem kellett elviselnem kellemes aromákat - 20 perc és kész!
Természetesen ebben az esetben a lassú lanyhulás nagyon jó lenne, de se időm, se lassú tűzhelyem nincs.
Megpróbálom gombával, borral és más gyógynövényekkel - m-mmmm, milyen finom!
Köszönöm mégegyszer, Zhenechka!

[Evgeniya,]

Evgeniya, köszönöm a receptet.
Ez az első dolog, amit egy kis lassú tűzhelyben főztem. Két mellből készült, két nagy hagymával. A lakás aromája valószínűleg a ház mind a 22 emeletén volt, és még éjszaka is megtörtént, amikor normális emberek alszanak, vagy éppen ellenkezőleg, nem normálisan alszanak?

]

A párolás alatt a folyadék majdnem eltakarta a mellet, és kivette a tálból a húst, oda tette a burgonyát, három órán át főzte.
]
Legközelebb ezzel a húslevessel főzök borsólevest.

A-ah-ah .... Azonnal ugyanabban az időben, csirke csülök burgonyával nizza? Mint például, ha éjjel / reggel alacsonyra dobja, és reggel / este már készen áll, és nem kell burgonyával ügyeletes, amíg a csirke főtt

Szerintem lehet. Abban a pillanatban még nem fogtam fel ilyen gondolatot!

Remek recept !!!!
Ezt továbbra is marhahússal teszem, három órán át a sütőben, és minden húskeménység csak megolvad a számban.

Ezt továbbra is marhahússal teszem, három órán át a sütőben, és minden húskeménység csak megolvad a számban.

És a Cholnt (hamin) zsidó nemzeti ételünket egész éjjel a DVA-ba tettük az "összes termék egyszerre" elv alapján.

Köszönöm a receptet, csak nem értettem a pillanatot: csukja be a fedelet?

[Melisa72ru]

Melisa72ru, köszönöm a receptet, amit m / forrásban lévő Redmond-02-ben főztem a Pörkölt programon 3 órán át (két óra múlva a hagyma még mindig kissé kemény volt). Fagyasztott pulyka steak - 1db, csirkecomb - 1db, mindezt a szerző receptje szerint, csak megszórt szárított korianderrel és egy marék szárított kaliforniai paprika keverékkel. Sok volt a hagymamártás, főzök benne krumplit. A pulykahús lágynak bizonyult, már majdnem megettem.

[SvetlanaMazqarovna]

SvetlanaMazqarovna
jó idő a napban !! Örülök, hogy tetszett !! Az időben bevált receptek nem fognak elbukni)))
Nagyon sok Szovjetunió receptem van, még mindig jegyzetfüzetbe írva)) néha használom, be van jelölve !!!

[Melisa72ru]

Melisa72ru, Zhenya, nagyon köszönöm a receptet! Finom csirke!

[Rusalca]

Rusalca, Anna. egészségedre !!!! Magam is szeretem ezt a receptet. mindent eldobott, és azt csinál, amit csak akar

Magam is szeretem ezt a receptet. mindent eldobott, és azt csinál, amit csak akar

és az EXIT KÍNÁLÓ CSIRKE!

Éjszakára lassú tűzhelybe tettem,

Mi a modellje és mérete a lassú tűzhelynek? A szépséged csodálatosnak bizonyult, és Russell Hobbs-ban főztem 3,5 literen 4 órán keresztül a High-on, és teljesen másképp alakult, valószínűleg a csirke és a hagyma felét is el kellett venni. Az első két órában erősen nyers hagymaszagú volt, sok folyadék szabadult fel és apró csontok kerültek a szószba. Nagyon ízletes lett, főleg ha hideg volt, de teljesen más étel lett