Szent Márton cukros tekercs Martinshoernchen élesztő tésztán

[Hagytuk, hogy a bagelek 20 perc alatt meleg helyen távozzanak!]

Cukor bejglik St. Martina élesztő túrós tésztán Martinshoernchen

Kategória: Péksütemények

Konyha: német

Hozzávalók
Puha túró (Speisequark)	200 g
Tej vagy savó	100 ml
Cukor	50 gr.
Tojás	1 db számítógép.
Friss élesztő	20 g
Liszt	300 gr.
Rast. olaj	2 evőkanál. l.
Só	0,5 tk
Vaníliás cukor vagy kivonat
Lekvár	választható
Nagy cukor díszítéshez

Főzés módja

• - Puha túró, ha valakinek nincs, törölje le a közönséges túrót, és adjon hozzá 1-2 evőkanál. l. Keverjünk bele tejfölt és tejet, hígítsunk cukrot, élesztőt, sót, vaníliát.
• - Adja hozzá a tojást (hagyja a sárgáját a zsírnak), adjon hozzá lisztet és alaposan keverje össze. A végén adjunk hozzá vajat, gyúrjuk össze, egy csomóba tésztába gyűjtsük, fedjük le a tálat egy törülközővel és vigyük meleg helyre.
• - Hagyja a tésztát kelni, a tésztám 35 perc alatt megemelkedett.
• - Tegye a tésztát lisztezett asztalra, ossza fel 3 részre. Mindegyik részből nyújtsunk ki egy vékony süteményt, kenjük meg olajjal és vágjuk hengerrel 4-6 részre. Tekerje mindegyik szegmenst bagelbe, és tegye egy tepsibe.
• 
• - Takarja le egy törülközővel és meleg helyen melegítővel.
• Hagytuk, hogy a bagelek 20 perc alatt meleg helyen távozzanak! ... Amikor a bagel előjön, óvatosan kenje meg tejjel elkevert sárgájával, és 170 gr-ra előmelegítve sütje. sütő. Mód - konvekció.
• - Amíg a bejgli süt, addig egy tálban fel kell hígítani a cukrot és a vizet. Körülbelül 50 ml. - 1-2 evőkanál. l. Szahara. A kész forró bageleket azonnal kenje meg bőséges sziruppal, vagyis ecsettel többször kenje fel a szirupot, és szórja meg összetört cukorral.
• Kívánt esetben, mint egyes receptekben, süthet bageleket lekvárral.
• Ebben a változatban a tészta nem túl édes, adhat hozzá cukrot. Vagy túró helyett édes túrót vegyen.
• Nagyon szerettem zsírozni az élesztő termékek tetejét édes, gazdag sziruppal.
• Ne tárolja a cukorszirupos bageleket teljesen lezárt edényben - a cukor csöpög.

jegyzet

Hozzáteszem magamtól, ha vajjal kikenjük a tésztát, megszórjuk cukorral és dióval, nagyon finom lesz! Ízlés szerint állítsuk be a tésztában lévő cukrot, lisztet kellett adnom hozzá, a tészta nem volt túl édes. Olajat adnék hozzá!
A liszt mennyisége a túró nedvességtartalmától is függ.

Hasonló receptek

Napon szárított mandarin cukorszirupban (Jouravl)

Cukortorta a pizzakészítő Princess 115000-ben (AlisaZ)

Cukormandula németül (MariS)

könyvjelző. Szeretem ezeket a süteményeket.

Könyvjelzővel ellátta! Biztosan főzök! Gyakran túró marad, és nem is tudom, hogyan kell ártalmatlanítani. Nem, most már tudom! Köszönöm!!!!

Csinos nők, de annyira finomak !!! Köszönöm a receptet, könyvjelzővel ellátva !!! :-) :-) :-)

És folyton azon gondolkodom, hogy hova tegyem a túrómat, íme egy újabb lyuk pékáruk könyvjelzőkig! Köszönöm!

[Radochka!]

Finom bagel Radochka! A túrós tészta a kedvencem! Köszönöm!

Csodálatos bagelek! Könyvjelzőkre húzom. Köszönöm !

Olyushka, köszönöm a receptet, a bejglik finomak, imádom a túrós süteményeket.

[Rada-dms]

Ismét egy újabb finom csemege!Rada-dms, hogy szeretem a receptjeit!

Mesés bagelek! Elviszem a könyvjelzőkhöz, köszi !!!

Nagyon finom bagel! Csak szépségek! Szeretem a túrós tésztát is, mindenképpen megsütöm. Csak egy kérdés a vaj - növényi összetevőkről Van-e lehetőség a növényi olaj pótlására vagy plusz?

[grinaty]

grinaty, A versenyre sütöttem, így nem tértem el a recepttől. Cserélheted krémesre, nem lesz rosszabb! Általában a tészta nem tűnt számomra gazdagnak.
Köszönjük az érdeklődést!

Nem értettem. A receptben csak zöldséges, de főzés közben krémes .. ezért kérdeztem
Bár valójában mindkettőt hozzáadhatja Köszönöm

[grinaty]

grinaty, ó, pontosan, hozzáadtam a zöldséget, a recept szerint, sajnálom, kijavítom! Köszönöm!

és már írtam egy csalólapot egy papírlapra a jegyzetekhez)))) (így írok recepteket, amelyek rövid ugrására és a számokban szereplő technológiára) mentem gyúrni!

Meg kell próbálni.

[Chuchundrus]

Chuchundrus, Masyusha, lettohka ttt, Lányok! Szépségek és okos lányok!
Köszönjük, hogy csodálta a bageleket! A bagel a leggyakoribb, a töltelékről és a bevonatról van szó!

Olya, köszönöm, etetett
Jelentem: 1. osztályú liszt, a tésztát szigorúan a recept szerint készítettem, nem tettem hozzá semmit, csak a túróm olyan, mint a sűrű tejföl, ilyen

ennek megfelelően a tészta nem volt olyan sűrű a dagasztás során

1 órán át állt, majd 3 részre és egyenként 6 bagelre vágtuk
töltelék - aszalt barack, 1 órán át áztatva (amíg a tészta feljött)
hengerelt bagel, tejjel kikent és cukorral megszórva ~ 1 evőkanál kellett hozzá, és azonnal előmelegített sütőbe került
Lusta voltam 2-szer sütni, ezért mindenkit 1 tepsire tepsitettem, 20 percig sütöttem



Következtetések:
a következőben. mivel a receptben szereplő folyadék helyett túrót fogok használni, puha, rossz szó)))) Nem vettem észre a tésztában, nem adtam hozzá cukrot a töltelékhez, csak a tetejére és a recept szerinti tésztába szórtam 50g, jól éreztem magam a cukorban! süsse meg egyszerre a megadott mennyiség dupla arányát, hogy négy 18 db-ban fogyasszon

Csomagoljon kettőt. Nem, három. És jobb egyszerre! Ol, nos, nincs erő egy ilyen tányérhoz. Minden úgy van, mint a szelekción: vörös és ínycsiklandó.

[NataliARH]

NataliARH, jól sikerült, hogy megtettem! Rózsás, és általában aszalt barackkal a kedvenc lehetőségem!
És milyen klassz volt, pontosan - általában van tehetséged a teszthez!
Kár, hogy öntés után nem bizonyítottam. Túrót sem vettem észre a tésztában. Nos, etettem a családom, és itt ez a boldogságunk, jól táplálkozva és elégedetten!
A bagelek jók, ezért sokféle lehetőség elképzelhető mind töltelékkel, mind bevonattal. De itt az volt a trükk, hogy főzés után cukorhéjjal borították be, ez még mindig eltér a hőkezelésen átesettől.
A verseny után egy hölgytől fogok keresni bagelt, és az ottani tészta általában tiszta öröm!

[Sonadora]

Sonadora, Ember, a verseny után vállalom a tiedet, könyvjelzőim között minden második recept szerepel a MANKA-tól!

Fogja meg a jelentést - ma forró - vegye észre, hogy csak ez maradt meg! Söpörte fel, még a legfiatalabbak is ettek egyet! Kroshik receptje szerint almás töltelékkel sütöttem és a grill alatt karamellizáltam! FINOM!

Itt a sebességed! Már elkészítve, igen élesztő tészta! Szép munka!!
Karamellizált cukorral pedig egyetlen együnk sem maradna! Meg kell próbálnunk ezt megtenni! Köszönjük az ötlet kidolgozását, különben erőltetett emberek vagyunk (versenyzők), nem térhetünk el a recepttől és titokban irigyelhetjük a lehetőséget, hogy elhozzuk ötleteinket! Irisha! Nagyon tetszett ez a lehetőség, mindenképpen megismétlem, talán még egy másik teszttel is!

[Rada-dms]

Rada-dms, Van tehetségem a tésztaevéshez
mivel a tésztám feljött, az öntés után szó szerint szétszórták magukat, míg én kentem és szórtam őket, minden jól felemelkedett! és a tészta folyékony volt, azt gondoltam, hogy "jó, hogy nem hagytam az atomokat megereszkedni, sütés után megereszkedtek volna", mindez a tejfölszerű túróm miatt van.
Köszönöm mégegyszer! a férj aszalt sárgabarackos áramot eszik a töltelékből, és belökte))))

Irina, és kétszeres árat sütöttél? mindannyian egyszerre tanultunk ..... nekünk be kell varrni a szánkat!

"Köszönöm" is hordozom a bejglikért. Nagyon finom, egyszerű és megfizethető Csináltam tegnap, reggel 2 reggelit hagytak nekem reggelire - olyan puhák, amint kimentek a sütőből. Az egyik nap meg fogom csinálni még egyszer, csak kb. 1 cm-t gördítek ki, hogy vastagabbak legyenek és ne egyenek olyan gyorsan: girl_wink: A recept nagyon szuper

[Rada-dms]

Rada-dms, a tészta csodálatos. A teszt fele nyugodtan bírta a hűtőben töltött napot. Az első részt a kemencében sütötték meg, a másikkal pedig légsütőben és Redmond fedéllel kísérleteztem. Minden eszközön a bageleket 5+ besorolásúnak értékelték. Lekvárral és csokoládéval készült. Köszönöm a receptet.

[dió]

dió, nagyon köszönöm, hogy véleményt írtál!
Nem is számítottam rá, hogy a recept így fog menni! Számomra minden ízük megvan egy cukor kéregben!
Nemsokára még egy leszek: girl_red: ne állj fel bagel.

[Rada-dms]

Rada-dms, a tészta csodálatos. A teszt fele nyugodtan bírta a hűtőben töltött napot. Az első részt a kemencében sütötték meg, a másikkal pedig légsütőben és Redmond fedéllel kísérleteztem. Minden eszközön a bageleket 5+ besorolásúnak értékelték. Lekvárral és csokoládéval készült. Köszönöm a receptet.

Nagyon szépen köszönöm !! : rózsa: Minden eszközön teszteltük, ez nagyon fontos mindenki számára, akit érdekel ez a recept!
Ilyen puffadások a fotón - szeretjük őket! : lány-igen: Köszönöm, csak futni és sütni akartam őket, de visszafogom magam, még sok más van a másik terveiben!

[Rada-dms]

Rada-dms, a lányok tanácsára csinált egyszerre egy dupla adagot. A túró házi 440g volt, kézzel dörzsöltem (a rosta túl lusta volt), a túrót nem hallották a késztermékben, pedig szemek látszottak a tésztában. Tegnap reggel készítettem egy tésztát 15 bagelből lekvárral, a maradék tésztát a hűtőbe tettem, és ma a Svetta barack "titkos töltelékével" készítettem egy pitét, most lehűl. Nagyon tetszett a tészta használat közben, nagyon finom és szellős (amikor leharaptam egy bejgelt, az ellaposodott, majd azonnal felépült) Köszönöm !!!

[metel_007]

metel_007, Olga! Névrokon! Jól sikerült a recept ötletként való felhasználása és fejlesztése! Ugyanakkor elmegyek tanulmányozni a titkos tölteléket! Köszönjük, hogy nem voltál lusta az eredmény beszámolásához! Nagyon örülök és hálás vagyok!

[Rada-dms]

Lányok, mi a Svetta titkos kajszibarack-tölteléke - kérem, jelezze, hol keresse meg
Rada-dms - mikor kell várni a bagelekre?

A Quarkhoernchen nevű hasonló termékeket csak a krém belsejében áruljuk. Itt többet vettem egymás után, megolvadnak a számban, jó ízűek !!!
Általában a túrós tészta ízletes és egészséges is.
Remek recept !!!

A krém belsejében egy mese, hogy hogyan kell egy bagelbe tölteni, belül nem üreges

[dió]

dió, Nem tudom, hogyan kell linket beilleszteni, ezért íme a recept, nem feltétlenül kajszibarack. (A fagyasztóban barackok voltak, cukorral reszelve)
Így.
Készítsen elő 3/4 - 1 köteget. Szahara.
Veszünk egy pohár vizet. Öntsön ennek a vízmennyiségnek 1/3-át egy másik csészébe, és keverje bele 2 halmozott, teljes st. l. burgonyakeményítőt, a maradék vizet pedig egy kis serpenyőbe öntjük (én néha egy literes bögrébe), felforralom és felforralom a keményítőt - egyik kezünkkel megfogjuk a serpenyőt, a másik kezünkkel kanállal forgatjuk a vizet, a harmadikkal pedig a keményítőt öntjük, és mindezt őrülten! ... általában gyorsan és csomók nélkül szükséges. Levették a tűzről, és azonnal adtak hozzá cukrot, összekeverték. Lehet levegőt venni. Most a keményítő nem válik gumivá.
És most a kreativitás időszaka van! Ehhez a töltelékhez adhatunk 1-2 húsdarálóban hengerelt citromot, vagy egy narancsot (bőrrel!), Vagy 2 db. bármilyen kombináció. Télen ideöntenek egy pohár fagyasztott meggyet vagy ribizlit, akkor a bogyók nem folynak és megpuhulnak, eperrel még nem próbáltam.
Ez a töltelék soha nem folyik, egy rétegben fekszik, nagyon ízletes! Hasonló a McDonald's pogácsák töltéséhez.
Próbáld ki, finom !!!

Nagyon köszönöm a finom bagel receptjét. Csak én adtam hozzá 70 g cukrot, és főtt sűrített tejet tettem bele. Csak nem volt időm lefényképezni - azonnal köszörülje le

[Rada-dms]

Rada-dms, Olga, nagyon köszönöm a bageleket! Ez csak egy fejfájás! A legkényesebb, könnyű! Az okostelefonról készült fénykép nem nagyon sikerült

Nem akartam ragaszkodni a bageljeim zúzott cukorához, ezért meghintettem őket hőálló porcukorral

Nagyon köszönöm a finom bagel receptjét. Csak én adtam hozzá 70 g cukrot, és főtt sűrített tejet tettem bele. Csak nem volt időm lefényképezni - azonnal köszörülje le

Hogyan állt fel? különben mindannyian vétkezünk a cukorral, amikor nem kelünk fel, és szerintem élesztő kérdése.
Nagyon köszönöm visszajelzését! Amikor nincs mit fényképezni, ez a fő mutató !!!

[Masyusha]

MasyushaKöszönöm a fotóriportot !!! Boldoggá és könnyen érzem magam a lelkemben, amikor minden jó! Ez neked köszönhető, Elya!

Itt bejött a bagel és nagyon köszönöm. Sokáig ez a recept lógott a malacka bankomban. Miért nem sütötted meg korábban? Talány ... Finom!

Itt bejött a bagel és nagyon köszönöm. Sokáig ez a recept lógott a malacka bankomban. Miért nem sütötted meg korábban? Talány ... Finom!

Ira! Nagyon örülök, hogy felújítottad a receptet, és a fotón még ilyen gyönyörű bejglikkel is !!! Jól látható, hogy milyen buja és pirospozsgás! Szóval nézem és megértem, milyen arany kezei vannak a szibériaiaknak! Nagyon szépen köszönjük!! Szívélyesen!!!

[Rada-dms]

Félelmetes tészta! A legfinomabb! Bolyhos és finom! Beleszerettem
Rada-dms, nagyon szépen köszönöm!

A tésztát HP-ben gyúrták. A túró hétköznapi volt, megtöltöttem tejjel, ahogy a recept írja, és elküldtem a kenyérsütő vödörébe. Mindent a recept szerint csináltam. És azonnal megduplázza a sebességet Jó, hogy 20 perccel a gyúrási mód vége előtt belenéztem a HP-be, a tészta már a fedélen pihent.
Amikor elválasztottam a tészta egyharmadát vágáshoz, a vödörben maradt rész ismét a fedélhez támaszkodott. Röviden, mondom, ez a tészta él. Ezért a harmadik részt vettem, különben a negyedik és az ötödik rész is lett volna, mint a zabkását főző varázsfazékról készített rajzfilmben

1. lehetőség - nincs töltés. Szuper! Finom, mint a pihe! Külön köszönet ezért a lehetőségért, kiváló reggelit küldtek az iskolába!
2. lehetőség - meggylekvárral. Cseresznye savanyú és édes bagel kéreg mmmmmmmmm
3. lehetőség - alma "titkos töltelékkel". A fotón speciálisan ezzel a töltelékkel félbevágtam egy bagelt. Külön köszönet metel_007 hogy ide másoltam ezt a receptet. Amikor megkérdeztem, hogy ez a töltelék hasonlít-e a McDonald's-ból származó piték töltésére, a gyermek azt mondta, hogy a McDonald's pihenteti Hurray! Legyőztem!

Ó, amíg én készítettem a jelentést, úgy tűnik, hogy ők (háztartások) megpróbálták az összes bagelt meghúzni! Sírtam az iskolai reggelimet

Aki még nem próbálta ki, próbálja ki sürgősen

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, Tanyusha! Itt örülünk, nagyon örülünk! Igazam van a hetedik mennyországban örömmel! : egy-csók: még magam is meg akartam sütni őket - megfeledkeztem erről a receptről !!
A lényeg, hogy ennyi tölteléket sikerült beletennie !!!
Külön szép, hogy "elkészítettük" a McDonald's-t, igen !!!

A bagelek fénysebességgel elrepülnek, különösen akkor, ha egy gyermek saját maga és barátai számára viszi őket iskolába.

Sütöttem még néhány bagelt. Kinyitott egy üveg baracklekvárot, és minden bagelbe csomagolt egy kövér barackot. Nos, milyen finom!

Olenka - a recept szerzőjének

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, Tanya! Köszönöm a visszajelzéseket és elnézést a késői válaszért! Nagyon örülök, egyenesen úgy éreztem, hogy még a gyereknek is tetszett, még mindig örülniük kell!

még a gyereknek is tetszett, még mindig kérniük kell!

És ne mondjátok, gyerekek -, hogy az "OTK" vagy a "Rybnadzor" vagy más fontos irányító testület, hirtelen nem tetszik neked, és ennyi

Egyébként, Olenka, itt egy kicsit offtopic lehet veled
Nagymamám gyengéd beszélgetéseket folytat a fiammal arról, hogy az iskolában a lányok természetesen néha ártanak, de nekik meg kell bocsátaniuk ... Anya is egykor ilyen lány volt (csak talán kevésbé káros), most pedig feleség és anya. .. Szóval tudod mit mondott?
- Nincs szükségem feleségre, ha csak a hűtőben mindig volt egy sült csirke!

Olya, most a bagelekről. Hogyan kell helyesen tárolni? Pár napig próbáltam csinálni.
Az a tény, hogy az első napon finomak, hogy "és a szavak nem elégek"
Második napon pedig egy vászonszalvéta alatt egy edényben gyűrődtek, elvesztették puha gyengédségüket ...
Tehát azt gondolom, hogy vagy nem tartom jól, vagy nem kellene lustálkodnom, és nem sokat és gyakran

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, Tanya, szerintem jobb mennyiségileg kevesebbet főzni! Vagy egyszerűen csak melegítsen valami olyanban, mint egy hercegnő vagy egy olajsütő étkezés előtt. Szeretek egy zsírozott serpenyőben is melegíteni a fedél alatt a legkisebb hőfokon, majd a tészta visszaáll bolyhos állapotba és kéregbe.Csak tartsa a fedél alatt, amíg a morzsa teljesen fel nem melegszik.

[Rada-dms]

Rada-dms, Rájöttem, hogy köszönöm !!!

[Rada-dms]

Ma ismét elrontottam a gyerekeket ezekkel a csodálatos bagellekkel. Különösen a töltelékhez főztem fagyasztott sárgabarack szeleteket. Ha azt mondjuk, hogy finom volt, az azt jelenti, hogy nem mond semmit.
Finom bagelek! Finom!
Rada-dms, Jó egészséget és új kreatív kulináris remekműveket kívánok az új évben

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, Tanyusha! Hát, köszönöm!!! Elégedett! És szívből gratulálok !! Ami pedig az újakat illeti .... Eddig csak arról álmodoztam, hogy valami újat főzök - belemerültem a rendezésbe! De minden előtt áll, vannak ötletek!