Kis kulináris trükkök és titkok

[Téma a kis főzési trükkökhöz]

Téma a kis főzési trükkökhöz
Lusta klub, vagy Hasznos lusta tippek

[Hogyan lehet hámozni a gyömbért egy teáskanállal]

Hogyan lehet hámozni a gyömbért egy teáskanállal

Ma egy barátomtól megtanultam egy teáskanálnyi gyömbér hámozásának módját. Megtalálta ugyanazt a tanácsot https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=184097.0 ... Igen! Nagyon könnyen eltávolítja a vékony réteget, és belemászhat a gyömbér összes mocorgásába. Csak nekem volt kényelmesebb "magamon" hámozni, mivel késsel burgonyát hámozunk.

Hogyan lehet eltávolítani a zsírt a húsleves felületéről

ily módon eltávolítjuk a zsírt - dobjon egy szalvétát vagy papírtörlőt egy húsleves edénybe

Néhány törlőkendő és nem úszó zsír.

Hogyan hámozzon meg egy paradicsomot

https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=268927.0

Hogyan lehet egyszerűen kinyomni a citromlevet

A gyümölcslé kivonása előtt egy ideig (nem sokáig, kevesebb, mint egy percig) a citromot teszem a mikrába - ekkor a lé sokkal többet jön ki!

Mindig ráncolok egy citromot

Vagy gördítsen egy citromot az asztalra, nyomja meg

Hogyan tisztítsuk meg a gránátalmát

Alinamama eszköz nélkül végezte a kísérletet - és igen!
- egy gránátalma felének megütése kanállal - a szemek önmagukból kiesnek

Vágjuk a gránátalmát 2 felére. Végezzen sekély és apró vágásokat az erek mentén. Tegye a gombócokat egy salátástálra. A gránátalma teteje. (A gránátalmát szilikon alakkal lehet bevonni) Nem takartam be. Koppintson a gránátra kanál vagy kés fogantyúval. A magok a tálba esnek.


https://www.youtube.com/w...er_embedded&v=hDw-1qqyPVU

Hogyan készítsünk vaníliás cukrot

https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=198145.0 Használat után soha ne dobja ki a vanília hüvelyt. Használja cukor ízesítésére. Tegye a hüvelyt egy üvegbe, adjon hozzá cukrot és szorosan zárja le, pár hét múlva igazi vaníliás cukrot kap.

Hogyan hámozzuk meg a sült paprikát

Sütés után néhány percig tegyen egy műanyag zacskóba párolni, utána a bors lehúzható.

Hogyan kell hámozni a kolbászt

Ha a bőr nem akarja eltávolítani, akkor a kolbászrudat forrásban lévő vízbe kell mártani. Ezt követően a bőr problémamentesen leválik.

Hogyan tisztítsuk meg a friss halat

- Ahhoz, hogy a halak jól megtisztuljanak a pikkelyektől, egy pillanatra forró vízbe kell mártani, majd ecet hozzáadásával meleg vízbe kell helyezni.

- A hal bőre könnyen eltávolítható, ha először ecettel permetezi be.

A mérleg szétszóródásának elkerülése érdekében a legjobb, ha a halat úgy tisztítja, hogy egy nagy műanyag zacskóba vagy egy vízzel töltött széles tálba helyezi.

Palacsinta palackból

https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=108222.0

[Hogyan tároljuk a természetes sörtés keféket]

Hogyan tároljuk a természetes sörtés keféket

Könnyűnek bizonyult számomra a sütőformák bevonására szolgáló széles, természetes sörtéjű furulyakefe tárolása a mélyhűtőben. Most nincs szükség a kefék gyakori cseréjére, mivel nincs olajkrétázás és zsíros kenés. A tészta gyúrásakor kiveszek egy ecsetet a mélyhűtőből, hogy megmelegedjen.

[Főzési tippek minden időkre]

Főzési tippek minden időkre

A Foodnetwork.com főzési irányelveket állított össze az Egyesült Államok legjobb szakácsaitól. Mindegyik megérdemli a kezdő szakács minden figyelmét.

1. Ha főzni akarsz egy számodra fontos ember számára, legyen az a főnököd vagy valaki, akivel randizol, soha ne próbálj ki új receptet vagy új összetevőt.

2. Forraljuk a tésztát egy percig kevesebbet, mint a csomagoláson szereplő utasítások tartalmazzák. Egy serpenyőben készen áll a készségre a mártással együtt.

3. Több olajra van szüksége a serpenyőben? Adja hozzá a széleihez, hogy melegen tartsa, ha élelmiszerrel érintkezik.

4.Zöldek vágásakor adjunk hozzá egy kevés sót egy vágódeszkához. Ez megakadályozza a zöldek szétszóródását.

5. A legjobb eredmény elérése érdekében a vajat és a tojásokat egy éjszakán át szobahőmérsékleten hagyja.

6. A receptek csak útmutató, nem pedig Biblia. Legyen merész és cserélje ki a recept hozzávalóit a kedveltekre.

7. Vásároljon minőségi olívaolajat. Csak egy csepp képes felfedni az ételek és termékek, például pizza, mozzarella, tészta, hús és hal összes aromáját.

8. Add hozzá a fűszereket a főzés kezdetétől, amíg az étel elkészül. Az ízesítők fokozatos hozzáadása a legjobban kihozza az étel összes aromáját.

9. Mindig mérje meg, mit süt. A cukrászda elkészítésében nincs kitérő. Ez művészet.

10. A csirkét kívül és belül sózza meg egy órával a főzés előtt. Ezután törölközővel szárítsa meg - akkor kívülről ropogós lesz, belül lédús.

11. Szeretné tudni, hogy az olaj elég forró-e? Mártson bele egy fakanalat. Ha buborékok jelennek meg a kanál körül, elkezdheti a főzést.

12. Használja a legjobb olajat a főzéshez. Kóstolja meg az illatát és ízét. Ha rossz íze van, nem lesz jobb az ételben.

[Hány percet főzni a tojást]

Hány percet főzni a tojást

Hogyan lehet meghosszabbítani a banán eltarthatóságát

Ha egy csomó banán farkát fóliával csomagoljuk, 3-5 nappal meghosszabbodik a banán élettartama

Hamisítvány

https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=367222.0

Hogyan lehet elválasztani a sárgáját a fehértől

Kipróbáltam ezt, kiderült, de szükséges, hogy a palack nyaka a széle körül sima legyen, sorja nélkül, különben a sárgája megsérül. De annál kényelmesebb és megbízhatóbb számomra, hogy manuálisan szétválasszam a héjról a héjra egyszerűen.

Hogyan kell használni a savanyúságot paradicsomból és uborkából

Szár sós lében

Uborka savanyú kovász https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=120808.0

Házi mustár https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=117999.0

Hogyan készítsünk csíkos tésztát

https://www.youtube.com/w...er_embedded&v=vRc49QRK0tA

Hogyan kell főzni a búzadara zabkását

* Főzés előtt például búzadara (különösen gyakran ég), öntsön vizet egy serpenyőbe, körülbelül öt milliméterre, és várja meg, amíg felforr. És csak ez a ravasz mozdulat után öntse a szükséges mennyiségű tejet. Ugyanakkor a tej soha nem fog megégni. És az edényeket gond nélkül megmosják.

* Az összes búzadara étel puhább, levegősebb lesz, ha körülbelül fél órával a főzés előtt a gabonapelyhet vízbe vagy tejbe áztatjuk, és hagyjuk megduzzadni.
* Ha a búzadarát hideg vízzel nedvesíti meg, majd forrásban lévő vizet önt, az nem képez csomókat.

[Hogyan főzzünk burgonyát, hogy a víz ne "meneküljön el"]

Hogyan főzzünk burgonyát, hogy a víz ne "meneküljön el"

Fedje le az edényt fedővel, amikor burgonyát főz. Tegyen egy fa fogpiszkálót a fedél és a fazék közé úgy, hogy kis gőz távozzon.
Ellenőrzött - a víz nem "menekül"

[Hogyan készítsünk hamis kaviárt]

Hogyan készítsünk hamis kaviárt

Amikor az összes folyadékot az olajba öntjük (vagy az olaj túl meleg lett, és szünetet kell tartani, mellesleg a kocsonyát fájdalommentesen fel lehet melegíteni, de vízfürdőben jobb, ha nem ég meg ),
vegyünk egy szűrőt, és öntsük az olajat egy másik tartályba, a "kaviár" a szitán marad.

Cheeseclothre helyezzük, és olajtól megszárítjuk,

légmentesen lezárt edénybe és hűtőbe tesszük tárolás céljából. Két hét biztonságosan tárolható !!!

[Hogyan lehet bezárni az ömlesztett termékek nyitott zacskóját]

Hogyan lehet bezárni az ömlesztett termékek nyitott zacskóját

Kezdje felülről hajtogatni a táskát, több rétegben (például egy lapított cső vagy valami más) behúzva. Ezután hajtsa be a sarkokat a szélektől a közepéig is. Amikor összehajtja a csövet, a zacskó egyik oldalára tekeredik? Tehát akkor a hajlított sarkú "csövet" a csomagolás másik oldalára kell fordítani. És most ez a szerkezet önmagában szorosan tart.
Nem tudom, hogyan lehet ezt szavakkal átadni. Próbálja ki egy egyszerű csomagon. Megpróbálom később más módon elmagyarázni, ha nem működik ...

[Hogyan válasszunk és törjünk egy kókuszdiót]

Hogyan válasszunk és törjünk egy kókuszdiót

1. A kókuszdió kiválasztásakor válasszon nagy és nehéz kókuszdiót.

2. Vizsgálja meg a héjat.Épnek kell lennie repedések vagy penész nélkül.

3. Vizsgálja meg a kókusz szemét, azt a helyet, ahol a kókuszdió az ághoz kapcsolódik. Ezeknek épnek, zártnak és penészmentesnek is kell lenniük.

4. Hozza a füléhez a kókuszt és rázza meg. Minél több folyadék fröccsen belül, annál jobb. Ez a kókusz frissességéről szól.

5. Késsel, csavarhúzóval vagy ollóval szúrja át a kókuszdió szemét (kukucskáló lyukát).

6. Engedje le a folyadékot egy bögrébe, üvegbe vagy tálba. Ebben az esetben figyelünk a folyadékra. Általános szabály, hogy legalább 1/3 csésze legyen. A gyümölcslének kellemes aromával és finom édes, friss ízzel kell rendelkeznie. Ellenkező esetben a kókuszdió romlottnak tekinthető, és nem ajánlott enni.

7. Az egyik kezünkbe kókuszdiót, a másikba kalapácsot veszünk. Vizuálisan ossza el a kókuszt 3 részre. Ütni kezdjük a kókuszt kalapáccsal, 1/3 szemével hátralépünk a szélétől. Forgassa körbe a kókuszdiót, és addig koppintson, amíg a héj anyósot nem ad. Ez a folyamat 10-30 másodpercet vehet igénybe. Nem kell teljes erejével dörömbölnie a kókuszdióban. Csak meg kell verni.

8. A repedés megszűnése után ajánlott az egész kókuszdiót felverni, hogy könnyebb legyen a pépet elválasztani.

És itt van egy vizuális videó

... És itt vannak a kókuszdió feldolgozásának eszközei

Láttam egy indiai videót is. Élelmiszer-feldolgozóikban van egy fúvóka, mint a citrusprésnél, csak a műanyag élek helyett fém csíkok vannak fogakkal, és az elv ugyanaz. Fél narancs helyett fél kókuszdió. A fúvóka forog, a torta (forgács) a fúvókaszitában marad, és a lé a tálba folyik. Szójatehénből kókusztejet és forgácsot is kaphat. https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=343945.0 és turmixgép levesfőző https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=374405.0

[Hogyan kell sütni a nikumanchiki-t]

Hogyan kell sütni a nikumanchiki-t

A Nikumanchiki-t rendszeresen, különböző töltelékekkel sütöm - Japánban pite és pite. Csak a papír béléséből adta fel hamarosan, bár egy csomó négyzetet vágott. A tapasztalatok azt mutatják, hogy számomra a legjobb papír volt ez a vastagfehér papír az ott található süticsomagokból, súly szerint - nos, a doboz karton, és a sütik nincsenek vele csomagolva. Egyébként sokszor használtam őket - leveszem a Nikumans-t, a papírdarabokat pedig egy halomban egy zacskóban és a mélyhűtőben a következő alkalomig. Nos, oké, ez nem róla szól. Szuper földi emberként - hogy minden évekig tartson - felmerült bennem az a gondolat, hogy a nikumanchiki-t szilikon formákba tegyem cupcakes-hoz. Istenem, milyen kényelmes! olaj - bármilyen - kenje be a szilikont - nem sokat -, és ültessen beléjük Nikumant, nos, nehogy nyersen másszanak ki, különben a főttek a formák szélein lógnak - ez nem szép. Itt kiválaszthatja a nyers Nikumans méretét az űrlapok méretének megfelelően. Vannak olcsó kínai embereim - nem túl sűrűek, de mégis megtartják az alakjukat. Akkor olyan klassz, hogy az oldaluk vagy hullámos, vagy hullámos. Először 30 éves tapasztalattal rendelkező készítőként készenlétben vettem ki a formákból a nikumansokat, majd - mivel nem csinálok keveset - csak a formákban hagyom őket - az oldalak nem tekerednek fel. De ez akkor van, ha betölt egy teljes palástfőzőt - = 28 darab. Egyébként szilikonokba és gőzszeletbe kezdtem mantit tölteni - csak vaj nélküli zsemlemorzsát öntök a szelet alá - szilikonokat, miután a krakkokat jobban megmossák.

Hogyan igyunk természetes kávét a munkahelyen

elfoglalt lányok és fiúk számára, vagy * HOGYAN IGYON A TERMÉSZETES KÁVÉT MUNKÁBAN * - és ne mérgeződjön gyorsan az oldódó muff. Vegyünk egy neked megfelelő méretű termoszt, öntsön bele ízlés szerint őrölt kávét - őrölt fahéjat, gyömbért, koriandert is teszek hozzá, általában azt, amibe kedvesed ma bele akar engedni. Kakaót is nagyon finom hozzáadni, de ez kívánatos - az én ízlésem szerint, külön a fűszerektől. Bármilyen kakaót veszünk. Kényelmesebb * forró csokoládé * 500 g-os nagy csomagokból a gyönyörű ARISTOKRAT jelzés alatt. Bármilyen - és klasszikus, keserű, tejelő és diós. Töltse fel forró vízzel. És egész nap - természetesen a termosz mennyiségétől függően - van egy literem - hogy ne gondolkodjak -, hogyan kell forró, ízletes ételeket inni. Ez a kávé, zöld tea, gyógynövények főzésének módszere nagyon hasznos, amikor megkezdődik a kerti munka.

Hogyan tisztítsuk meg az ablakokat a házban

Megnéztem - ilyen nincs az oldalon - nemrég tudtam meg magam - itt, úgy tűnik, egy autótulajdonoson keresztül, és nagy valószínűséggel * törölgetik velúr pva * -t, ill.

* SUEDE MŰSZAKI SZÁRÍTÓ *. Otthon az ilyen üveg törlése is kényelmes. * Kiváló minőségű törlőanyag.Kiváló nedvszívó tulajdonságokkal rendelkezik. Nagyon tartós szintetikus anyagból készült. Rendkívül tartós. Használatakor nem hagy csíkokat, rostokat, foltokat a felületen. Nem rétegez. Ellenáll a hosszú távú mechanikai igénybevételnek és az agresszív környezet hatásának. Különleges plaszticitása miatt nem károsítja az üveg és a króm elemeket. Ideális festék-lakk bevonatok törléséhez. * És ami egy buzgó háziasszony számára FONTOS, az olcsó. Csak meg kell nedvesíteni vízzel, ki kell csavarni, és KELLEMESEN törölje le az ablakot.

A darált húshoz tésztakeverő mellékleteket használunk

KÉZIKEVERŐ KÖTÉS - nagyon jó, ha bármilyen darált húst összekeverünk ezekkel a spirálokkal - a keze tiszta, a spirál sem piszkosul. A keverő előnyösen 300 wattos teljesítményű. És a darált húst egyszerű perforált kézi krumplimorzsával is megkeverni, a technika jó, de megszakadhat, és a régi kéziszerszámok is jól jöhetnek. jobb?

[Mi a kényelmes sütemények és kekszek vágásához]

Mi a kényelmes sütemények és kekszek vágásához

[Burgonyás palacsinta mur-meow-ból]

Burgonyás palacsinta mur-meow-ból

Centrifugális facsarón préselem a burgonyát. Az olajpogácsa csak a burgonyás palacsinta anyaga.
Semmi gond a sűrítőn vagy a sajtkendőn keresztül történő gyümölcslé dörzsölésével és kinyomkodásával, a burgonyának pedig nincs ideje sötétedni! Azt tanácsolom mindenkinek, akinek van facsarója.

Hogyan aprítsuk a meggyparadicsomot

(Racher Ray-t kémlelte a tévéműsorában).
Két fedél kell műanyag vödrökből. Csípje meg a paradicsomokat, körülbelül egy tucat egyszerre, a fedelek között, késsel tartsa vízszintesen, és az összes paradicsomot egy másodperc alatt levágják.

[Hogyan tároljuk az ételeket a hűtőszekrényben egy zacskóban vagy filmben, hogy ne nedvesedjenek meg ott]

Hogyan tároljuk az ételeket a hűtőszekrényben egy zacskóban vagy filmben, hogy ne nedvesedjenek meg ott

Néhány tévéműsorban a szakács tanácsokat adott arról, hogyan kell az élelmiszereket a hűtőszekrényben tárolni egy zacskóban vagy filmben, hogy ott ne csillapítsák. Például rögzítsen néhány spaghetint egy darab sajtra. A spagetti elnyeli a felesleges nedvességet, és a termék tovább fog tartani. Kolbászon próbáltam (igen, néha veszek, a fiam imádja). Nem volt nyitott csomag spagetti, öntöttem egy kis cérnametélt - a módszer működik. A cérnametélt áztatják, a kolbászok szárazak.

[A sütőpapír göndörödésének megakadályozása érdekében]

A sütőpapír göndörödésének megakadályozása érdekében

A sütőpapírról. Mindig megpróbált visszagörbülni tekercsbe, miközben én mindenféle apró zsemlét kiraktam rá. Valahol elolvastam a tanácsokat, és most betartom - nedvesítsük meg a papírt, csavarjuk ki, majd még oldalakkal is tökéletesen elfér.

[Helyreállítjuk az uborkát]

Helyreállítjuk az uborkát

A zsugorodott sózott "hordós" uborkákat édes vízben kell tartani néhány órán át. Gömbölydedek, szilárdak, mintha frissen sósak lennének. Nagymamám tanácsa.

[Helyreállítjuk az uborkát-2]

Helyreállítjuk az uborkát-2

Összevont sózott "hordós" uborkát kell tartani

paradicsomlé ugyanarra a célra. régi tanács

[Kiegészítés a "Draniki from Mur-Meow"]

Kiegészítés a "Draniki from Mur-Meow"

Centrifugális facsarón préselem a burgonyát.

És annak érdekében, hogy három burgonya kedvéért ne vezessünk nagy gyümölcscentrifugát - megvesszük a legkisebb, legolcsóbb JUICER-t, és burgonyás palacsintához (gyümölcslé kenyértésztában) tartjuk, hogy sárgarépa + almatortát kapjunk pite töltéshez (úgy, hogy a töltelék száraz) - gyümölcslé, amelyet örömmel iszunk, ritka süteményhez - azoknak, akik szeretik a ritka gombócokat, hogy kis mennyiségű répalevet kapjanak a kvasshoz (sütemény - borscsban)

[10 főzési tipp]

10 főzési tipp

[Fedeles tasak a gabonafélékhez]

Fedeles tasak a gabonafélékhez

[Növeljük a gázsütő teljesítményét]

Növeljük a gázsütő teljesítményét

HA A SÜTŐ GÁZ ÉS NEM SZABAD MAGAS HŐMÉRSÉKLETET - a leveles tészta sütéshez magas t-t igényel - 240 * felett -, hogy a rétegek kinyíljanak. A szovjet típusú gázkemencék időskoruk miatt szinte nem képesek erre - de szeretnék nyitott, megsütött puffasztani, és így jött az ötlet, hogy egy réteg kész tésztát csíkokra vágjak , keskeny háromszögek - 1-2 cm szélesek, egyáltalán nem vetek ki egy réteg kész bolti tésztát. A csíkok jól sülnek, magasra emelkednek, szárazak. Nem mindenkinek van hatalmas elektromos sütője - talán a tanácsom jól fog jönni.

[Gabonazsák bilincsek]

Gabonazsák bilincsek

A bilincsek pedig mindig hiányoznak.

És amikor egyáltalán nincs bilincs, akkor tökéletesen betölti szerepét.

[Csipeszek gabonafélékhez-2]

Csipeszek gabonafélékhez-2

Inkább az írószer klipeket
Erős, széles fogás (ellentétben a ruhacsipeszekkel), a színek és a méretek különböznek, az ár nevetséges. Tartsa és süsse a zsákokat a sütőben.
Érdeklődésből kipróbáltam egy kupakkal ellátott ötletet. Vagy a csomag gyenge volt, vagy valami más, de néhány tekercs és áttört.
Tehát igaz a bilincsekre, bár vannak speciálisak (sárgarépa és néhány más formájában), de én nem használom őket - kényelmetlen kinyitni a bilincshez képest.

[Hogyan tároljuk a nyitott konzerveket]

Hogyan tároljuk a nyitott konzerveket

a nyitott konzerveket nem szabad ónban tárolni. Például üvegre kell átvinni.

[Mennyire kényelmes önteni a levet]

Mennyire kényelmes önteni a levet

[Mennyire kényelmes önteni a juice-2-t]

Mennyire kényelmes önteni a juice-2-t

Kipróbáltam ezt a módszert - szokatlan tartani a táskát, de valóban nem "flop", ha a táska még tele van.

[Betakarítás]

Betakarítás

[Hogyan vágjuk meggy paradicsomot-2]

Hogyan vágjuk meggy paradicsomot-2

Hogyan aprítsuk a meggyparadicsomot

[Hogyan süssünk kapelint felhajtás nélkül]

Hogyan süssünk kapelint felhajtás nélkül

Itt elmondom, hogyan sütöm meg a kapelint - anélkül, hogy túl sokat babrálnék apró halakkal == levágtam a fejét, egyszerre húztam ki vele a beleket, só (régen olvastam, hogy a hal ne essen sütésen kívül kicsit meg kell sóznom), és háttal lefelé teszem a serpenyőbe, olyan tisztességesen jön be, mert a hal már meg van sózva, akkor közepes lángon a fedél alatt is borsozom, ill. , ha forróbbá akar válni egy erősebbhez, körülbelül 10 percre. ... Olaj - öntsön nagyon keveset - van elég evőkanál a serpenyőben, a hal lédús és olajos. Általában így készíthet bármilyen halat anélkül, hogy megfordítaná = a legkellemetlenebb dolog a hal sütésében.

[Foltok eltávolítása a babaruhákról]

Foltok eltávolítása a babaruhákról

Foltok vannak az első osztályosok öltönyéből, és nyugodtan eltávolítja a tejfőzőt! Nem tudom, milyen erőssége van a "gőzfújásának", a fahéjból, a zabkásából és az iskolai büfé egyéb ételeiből származó foltok, valamint a masztix és az orrfolyás nyomai ...

[Mi helyettesítheti a receptek egyes összetevőit]

Mi helyettesítheti a receptek egyes összetevőit

Búzaliszt zseléhez és zseléhez... Burgonyakeményítő 1x1

Sütőpor... Szódabikarbóna - 1x1,5

Préselt élesztő - száraz élesztő - 1x0,25

100 g étcsokoládé - 3. táblázat. kanál kakaó, plusz 1 asztal. kanál margarin plusz 1 asztal. egy kanál cukrot és egy evőkanál vizet

1 táblázat. egy kanál búzavirág (kukoricaliszt) - 2 evőkanál. evőkanál liszt

1 pohár túró - 1 asztal. egy kanál citromlevet egy pohár tejjel összekeverve

Kristálycukor... Porcukor 1x1, természetes méz - 1x1,25, glükóz - 1x2,3

Vaj... Margarin 1x1, ghee 1x1, növényi olaj - 1x0,84

Csokoládé... Kakaópor 1x2

Természetes őrölt kávé... Oldódó kávé 1x1, kávéital - 1x1,

Caramel... Jegesedés vagy olvasztott csokoládé helyett.

Kukoricakeményítő... Bármely más keményítővel helyettesítve. Vagy D-r Oetker puding. Összetétel - kukoricakeményítő

Krém friss... Sűrű, nem savas (rusztikus) tejföllel helyettesítve.

Fromage fre... Sűrű joghurt vagy tejföl.

Garam masala (fűszeres keverék) - 1 teáskanál. kurkuma, koriander és kömény.

Golden szirup... Cserélhető egyszerűen cukorsziruppal vagy mézzel.

Oregano ... és majoránna felcserélhetők.

Daikon ... Zöld retek vagy retek

Japán sushi rizs... Kerek szemű rizzsel pótolható

Shiso elmegy... Saláta levelek
parmezán sajt... Bármilyen kemény sajt

Gyümölcs vagy rum esszencia a tészta ízesítésére ... Ezt felváltja citrus kivonat, reszelt citrom vagy narancs héja, konyak, citrom vagy rum hozzáadása.

pármai sonka... Cserélje sonkára

juharszirup... Mézzel pótolható.

Palacsintaliszt... Sima liszt és sütőpor.

Articsóka - a friss articsóka helyettesíthető konzervekkel. Az articsóka konzerveket pedig felváltja a konzerv paprika.

Polenta (teljes kiőrlésű kukorica zabkása) - kukoricadara. Kávédarálóban őrölve igazi polenta lisztet kap!

Mozzarella sajt... Helyettesíti Suluguni vagy Adyghe sajttal.

Mogyoróhagyma... Rendes kis hagymagumók.

Póréhagyma... Hagymával is helyettesíthető, és fordítva - enyhébb íz érdekében a hagymát póréhagymával helyettesítheti.

Vanília kivonat - természetes aromával megegyező ételízesítő, amely természetes és természetellenes összetevőket tartalmaz, ezért sokkal olcsóbb, mint a kivonat. 12,5 g vaníliaeszencia helyettesíthető 1 g vaníliaporral vagy 20 g vaníliás cukorral.

Tejföl... Helyettesítve természetes joghurttal és fordítva.

Tejszínhab... Ha receptje tejszínhabot igényel, próbáljon meg 1,5 csésze sűrített tejet és tk. citromlé. Ostorozni, mint a szokásos krém.

A tejszínhab pótlásának másik lehetősége a banán püré és a tojásfehérjével való felverés. Adjunk hozzá néhány csepp vanília kivonatot és cukrot.

Konzervált a barack és az őszibarack felcserélhetők.

szezámolaj... Olajjal helyettesítve.

Egy tyúk... Különösen kétségbeesett esetekben borjúhússal vagy sertéshússal helyettesítik. Néha még tonhalat is.

Citromcirok... Cserélje citromfűre.

Citromlé... Cserélheti 1/4 tk. citromsav vízzel hígítva, vagy 1 evőkanál. l. asztali ecet.

Mész.... A gyümölcslé és a héja citrommal helyettesíthető.

Paradicsom... Egyes receptekben helyettesítheti a ketchupot vagy a paradicsompürét.

Csokoládé... A csokit 3 evőkanállal cseréljük. l. kakaópor és 1 evőkanál. l. növényi olaj

Mogyoróvaj... Bármely más finomított növényi olajat helyettesíthet. Célszerű a mogyoróolajat finomított olívaolajjal helyettesíteni.

Mascarpone... Helyettesíthető zsíros túróval, vagy nehéz tejszín és túró keverékével. Keverhet egyenlő mennyiségű túrót és natúr joghurtot is.

Író... Fél tejjel és fél natúr joghurttal pótolják. A második helyettesítő a kefir.

Radikio... Recepttől függően hagyományos salátával vagy vörös káposztával helyettesíthető.

Zeller... Finomra vágott friss káposzta helyett.

Kapribogyó... Helyettesítheti őket olajbogyóval, olajbogyóval vagy uborkával.

Konzervált a barack és az őszibarack felcserélhetők.

barna cukor... Rendes cukorral helyettesítik, de a receptben ajánlott mennyiség 3/4-be kell helyezni.

Mustár... 1 táblázat. egy kanál elkészített mustárt helyettesítsen 1 teáskanál száraz mustárral, amelyhez 2 evőkanál keveredik. evőkanál borecet, fehérbor vagy víz.

Fenyőmag... Cserélje dióra vagy mandulára.

agar-agar (100 g) - zselatin (250 g)

Szardella ... Helyettesítheti egy spratt fűszeres sózással, és ha könnyű hangra van szüksége, akkor teljesen hétköznapi, munkás-paraszt lehet

Édeskömény... Az édeskömény gyökere a szárú zellerrel helyettesíthető.

Kókusztej A mártásokban a kókusztej helyettesíthető alacsony zsírtartalmú tejjel (10–15 tejszín, desszertekben - rendes tejjel. Ha kókusz ízt szeretne adni a pékárukhoz, a kókuszreszelék is megfelelő. De valószínűleg nem szabad a kókuszdiót cserélni tej például nemzeti thai levesekben).

További információ a cseréről ITT

Hogyan helyettesíthetjük a különféle alkoholtartalmú italokat a receptekben, ha például gyerekeknek főzünk, vagy egyszerűen nem akarunk alkoholt fogyasztani

Cseresznye likőr - konzerv cseresznye szirup

Konyak - őszibarack, sárgabarack vagy körte leve

Cointreau - tömény narancslé

Vodka - könnyű szőlőlé vagy almalé lime-lével.

Rum - könnyű szőlőlé vagy almalé mandula kivonat hozzáadásával

Kahlua - eszpresszó krémmel; alkoholmentes kávé kivonat;
kávé szirup

Cseresznye likőr - konzerv cseresznye szirup

Portbor - sötét szőlőből készült gyümölcslé citromhéj hozzáadásával

vörösbor - gyümölcslé a sötét szárnyú Concorde-ból; vörösborecet

Fehérbor - száraz világos szőlőlé könnyű borecettel

Fehérbor - félédes világos szőlőlé cukorral

Balzsamecet.

- A balzsamecetet borecettel helyettesíthetjük. Ha a lehető legközelebb akarsz kerülni (természetesen a lehető leghamarabb) a balzsamecet eredeti ízéhez, próbáld meg a borecetet gyógynövényekkel és fűszerekkel átitatni. Ez kifinomultabb ízt és illatot kölcsönöz neki.

- A bogyókat (például málnát vagy fekete ribizlit) cukorral pépesítsük, majd néhány napig meleg, sötét helyen állni hagyjuk, majd vízfürdőben melegítsük fel, hogy a cukor feloldódjon, majd öntsünk vörösborecetet és hagyjuk főzni egy hónap. Szűrje le, és teljesen összehasonlítható lesz a fűszerezés nélküli balzsam ízével.

-Cseresznye - 400 gr,
Citrom - 1 db,
9% - 400 ml ecet,
Cukor - 1 evőkanál. l.,
Fahéj - Ѕ tk
Öblítse le a cseresznyét, távolítsa el a magokat és a gallyakat. Kanállal törje össze a cseresznyét egy hőálló üvegtartályban.
Öntsön ecetet, 2 evőkanál. l. citromlevet, adjunk hozzá cukrot és egész citromhéjat fahéjjal. Forraljuk fel alacsony lángon. Főzzük legfeljebb 20 percig. Hűtőszekrénybe helyezzük, és átvisszük egy tiszta üvegedénybe. Fedjük le egy üveg fedéllel, és tegyük hűtőbe 2 napra, hogy a keverék leülhessen. Dupla szitán szűrjük át. Szűrje át egy réteg ruhán. Sterilizálja az üvegpalackot. Öntsük bele a kapott balzsamecetet és tároljuk a hűtőszekrényben.

Mi helyettesítheti a tojást a receptben

1 tojás = 2 evőkanál l. házi tej + 1/2 evőkanál. l. citromlé + 1/2 ek. l. szóda

1 tojás = 2 evőkanál l. házi tej + 1/4 teáskanál. sütőpor

1 tojás = 2 evőkanál l. víz + 1 evőkanál növényi olaj + 2 ek sütőpor

1 tojás = 2 evőkanál víz + 2 ek sütőpor

1 tojás = 2 evőkanál kukorica vagy burgonyakeményítő

1 tojás = 1 evőkanál tejpor + 1 evőkanál kukoricakeményítő + 2 evőkanál víz

Édes sütemények főzésénél a helyettesítés a következő:

1 tojás = 1 evőkanál l. kukoricakeményítő + 2 evőkanál. l. víz

1 tojás = 1 tört banán

2-3 evőkanál szójalisztet habverővel felverünk kevés vízzel (habot kell kapni), és beleöntjük a tésztába.

További információ a cseréről ITT

[Mi helyettesítheti a tojást a 2. receptben]

Mi helyettesítheti a tojást a 2. receptben

Tojás / sárgája helyett a tészta termékek felületét sütés előtt édes tealevelekkel (kb. 20 ml 1 teáskanál cukorral) megkenhetjük.

[Hogyan lehet bőrt főzni marhanyelv]

Hogyan lehet bőrt főzni marhanyelv

A főtt marhahús nyelvének problémamentes eltávolításához csak hagynia kell hűlni abban a vízben, amelyben főzték. A bőr könnyen leválik.

[Hogyan kell zsírozni a pitéket és a zsemlét]

Hogyan kell zsírozni a pitéket és a zsemlét

A megsütött piték / zsemlék felületét tejjel kikenem - szép és pirospozsgás lesz!

[Hogyan nyitható meg egy üveg dugóhúzó nélkül]

Hogyan nyitható meg egy üveg dugóhúzó nélkül

[Narancsvágás]

Narancsvágás

[Hogyan adjuk meg a disznó zselé alakját]

Hogyan adjuk meg a disznó zselé alakját

Sejtette, hogyan ravaszul a disznó alakját feltalálják és könnyen elkészíthetik?
Oldalról kivágott műanyag palack a malacok tányérra töltésére és visszaszerzésére

[Szakácskönyv eszköz]

Szakácskönyv eszköz

talán egy ilyen ötlet hasznos lesz valakinek

[A Tic Tac Spice Box használata]

A Tic Tac Spice Box használata[

URL = https: //Mcooker-hun.tomathouse.com/]

[Rántotta]

Rántotta

[Csontos hal főzése]

Csontos hal főzése

n_yN7oHf9uI # t = 293

[A mikrohullámú sütő és a sütő tisztítása]

A mikrohullámú sütő és a sütő tisztítása

És megkérdezheti, hogyan tisztítsa meg a mikrohullámú sütőt? Vagy van külön téma?
Ma meg akartam olvasztani a vajat, de "lőtt", és az összes micra benne vajban van. És a padló, a mennyezet és a falak
Papírtörlővel lemostam. A férj szerint nem elegendő egyszerűen a felületet zsíreltávolító szerrel mosni. Léteznie kell egy másik módnak, amelytől belül tiszta lesz, ahol a permet van.

Közismert módszer az, hogy vizet forralnak fel citromlével egy csészében, és ronggyal megtörlik.

[Kiegészítés a "Mikrohullámú sütő és sütő tisztításához"]

Kiegészítés a "Mikrohullámú sütő és sütő tisztításához"

, Marish, általában ezt csinálom: először megtisztítom a teáskannát citrommal, majd a vizet egy csészébe öntem, ott levágom, általában a citrom "szamárját", és a forró vizet 5 percre a mikrába teszem. és további 5-7-10 percet várok, aztán csak ronggyal törölgeted és minden tiszta! A sütővel a szennyezés mértékétől függően még egy kicsit várni kell! Lehetséges, hogy nem lehet először mosni, de ne aggódjon, mert az is piszkos volt, nem egy nap alatt !! és hogy megbizonyosodjon a módszer hatékonyságáról, azt tanácsolom, hogy vegyen egy fehér vagy világos színű ruhát!

[Annak megakadályozása érdekében, hogy gyümölcslé kerüljön ki a pitéből]

Annak megakadályozása érdekében, hogy gyümölcslé kerüljön ki a pitéből

Annak elkerülése érdekében, hogy sütés közben gyümölcs vagy bogyós töltelékkel rendelkező pite ne kerüljön ki a gyümölcsléből, és ne égjen tepsire, ragasszon pár lyukas tésztát függőlegesen a töltelékbe.

A forrásban lévő gyümölcslé fel fog emelkedni ezeken a csöveken, de nem fog kiönteni a pitéből.

Távolítsa el a tésztát a kész tortából.

[Darált hús részleges fagyasztása]

Darált hús részleges fagyasztása

(könnyű megtörni)

kényelmes és gyors főzni (vagy csak egy ember egyedül otthon) levest * típusú * húsgombócokkal - az ilyen négyzeteket forrásban lévő vízbe dobtam, megérintettem a hagymát és a pelyheket, például * 5 gabona *, hozzáadva - vkuusnoooo, fastoo

[Kés állvány]

Kés állvány

A lányok teljesen véletlenül találtak megfizethető helyettesítőt drága és még el nem adott alátéteknek grafit-gumi töltőanyaggal = Vacsorát készítettem, az asztal minden elfoglalt volt, az asztalon volt egy magokkal teli műanyag kancsó, nem volt hova rögzíteni a kést, ebbe a korsóba dobtam = Felálltam, mint egy kesztyű, aztán az ötlet bármilyen otthon kapható műanyag magas tartályt használtak, például olcsó szemekkel = nem lisztes - gyöngy árpa, köles, búza, ugyanazok a magok = gyakran használt kések tárolására, hogy kéznél tudják állni az asztalt, és az idővel levágott * töltőanyag * nem kár, majd öntsd ki a madarakat, azt hiszem, egy ilyen házi termék élettartama nem sokkal kisebb, mint a megvásárolt analóg

[Ecet a szag megszüntetésére]

Ecet a szag megszüntetésére

dopleta, a mikrohullámú sütők / sütők / vízforralók tisztításának témakörében, de tudna valamit tanácsolni a hűtőszekrénnyel kapcsolatban? lekapcsolták a villanyt, amikor nem voltunk otthon, kint meleg volt - a fagyasztó tartalma kissé megromlott, mindent kidobtak, és a kellemetlen szag megmaradt, amikor kinyitottuk a mélyhűtőt. megpróbált szódával mosni - nincs hatása

próbáld meg ecettel mosni ...

Alex315, és a hűtőszekrényt német spray-tisztítóval lemosom. Meg akartam mutatni egy fotót, de a dachánál undorító kapcsolat volt, nem tudtam feltölteni

[Faszén a szagszabályozáshoz]

Faszén a szagszabályozáshoz

dopleta, a mikrohullámú sütők / sütők / vízforralók tisztításának témájához, de tudna valamit tanácsolni a hűtőszekrénnyel kapcsolatban? lekapcsolták a villanyt, amikor nem voltunk otthon, kint meleg volt - a fagyasztó tartalma kissé megromlott, mindent kidobtak, és a kellemetlen szag megmaradt, amikor kinyitottuk a mélyhűtőt. megpróbált szódával mosni - nincs hatása

Szenet rakhat egy ideig.

Szénem van egy piknik után egy skhovankában. Részeit a hűtőszekrényhez használom. Ilyen pribluda van felfüggesztve, széndarabokat teszek bele és a hűtőbe akasztom. Körülbelül egy-két havonta egyszer cserélek. olcsón és dühösen távolítja el az idegen szagokat.

[Fekete kenyér a szagszabályozáshoz]

Fekete kenyér a szagszabályozáshoz

A hűtőben lévő szagot fekete kenyérrel távolítottam el. Darabokra vágta a Borodino kenyeret, és kirakta a polcokra és a fagyasztóba, minden szaga eltűnt, előtte a villanyszerelők tavaly a vezérlőben csatlakoztattak valamit a bejáratnál, és elfelejtették visszacsatolni a lakásunkat (és ez nyáron van, a nagy melegben), amikor egy héttel később megérkeztünk, a szaga olyan volt, hogy a lépcsőházban lévő szomszédok megkérdezték, hogy nem rejtegetjük-e a holttestet a lakásban. Megmostam a hűtőszekrényt és kiraktam a kenyeret, 2 nap után nem maradt szaga. Most, ha vannak barna kenyér darabok, időnként a hűtőszekrény polcára vagy a fagyasztóba teszem őket, és nincsenek idegen szagok.

[Szóda a szag megszüntetésére]

Szóda a szag megszüntetésére

A szóda jól felszívódik és eltávolítja a szagokat a hűtőszekrényből. Különböző polcokra kell tenni több nyitott 500 ml-es, legalább félig száraz szódával töltött edényt.

[Őrölt kávé a szagok kiküszöbölésére]

Őrölt kávé a szagok kiküszöbölésére

A sima őrölt kávé is segít a hűtőszekrény illatában. Öntsön bele egy fél műanyag poharat, és a szaga elmúlik.