Hogyan lehet kizárni az ünnepi asztalról a magas glikémiás indexű ételeket?

Lányok, zavart vagyok. Kötelező kombinálni a különféle finomságokat, beleértve a hagyományosakat is, például az Olivier-t, a bunda alatti heringet, szigorú étrenddel, amely kizár minden magas glikémiás indexű ételt (burgonya, sárgarépa, répa, szárított gyümölcs, sertés, majonéz). Sült természetesen szintén lehetetlen. Mit kell főzni?

[Manyun]

Manyun, itt van egy egész szakasz Alexandrától Az egészséges táplálkozás

[Tanyush.]

Köszönöm, Tanyush. Tanulni fogok. Ha többé-kevésbé kitaláltam a napi menüt, akkor az ünnepi ...

Lányok, zavart vagyok. Kötelező kombinálni a különféle finomságokat, beleértve a hagyományosakat is, például az Olivier-t, a bunda alatti heringet, szigorú étrenddel, amely kizár minden magas glikémiás indexű ételt (burgonya, sárgarépa, répa, szárított gyümölcs, sertés, majonéz). Sütni természetesen szintén nem szabad. Mit kell főzni?

Párolt vagy sült hal, párolt nyúl, bab, friss zöldségek, sorbet és pancotta.

Igen, Ol, hajlamos vagyok erre a lehetőségre.

szorbett és serpenyő.

Érdekes, hogy a stevia sajátos íze is érezni fogja bennük?

[Sonadora]

Sonadora, Ember, természetesen szégyellem, hogy javaslatot teszek, de talán itt van a süteményem-desszertem, Stevia-val kell kiderülnie.
Szénhidrát gyakorlatilag nem lesz, az alma pedig édes.

Almás-túrós hideg torta tejföllel (Rada-dms)

[Sonadora]

Sonadora, Törött üveget készítettem stevia-n. Finom. Magam főztem a kompótokat, majd zselatinnal kocsonyáztam. A keksz elkészíthető cz liszten vagy 50 * 50-en. Csak a fekete hegyi kőris válik zavarossá a zselatinból. Kiderült, mint a fehérített tej, nem átlátszó. Az alap joghurtból készül, nem tejfölből; a sűrűséget zselatinnal állíthatja be.
A stevia íze mindenütt érezhető. Hozzáadhat még vaníliát. A stevia esetében a legfontosabb megérteni, hogy nem lehet édesebb. Ha többet eszik belőle, akkor nem válik édesebbé, hanem keserű ízűvé válik. Nem cukor, hanem édesítőszer.
A salátákat joghurttal és mustárral ízesítjük.
Grillcsirke. marhahús, vagy pulyka, vagy csirke tejben, pörkölt, töltelékkel.
Enyhén megsütjük a halat, nem zsírosak, a hagymát gyűrűkben vagy félgyűrűkben megsütjük, mindent rajzokba hajtunk rétegekben, felöntjük tejjel és pároljuk. Még a pollock is nagyszerű. Senki nem sejti, hogy ez tej. Majonéz, azt hiszem.
Az oldalon van egy saláta tintahal, hagymával és friss uborkával. Fűszerezzük joghurttal. A hagymát előzetesen pácolhatjuk. Finom saláta.
A lányok a burgonyát zellergyökérrel helyettesítették. Az Olivier-ben almát morzsolhat meg sárgarépa helyett. Összemorzsolom mindkettőt.

Lányok, nagyon köszönöm! Megcsináltam nélküled a Schaubot?

[Sonadora]

Sonadora, olvasd el újra a bejegyzésemet, befejeztem.

Lányok, zavart vagyok. Kötelező kombinálni a különféle finomságokat, beleértve a hagyományosakat is, például az Olivier-t, a bunda alatti heringet, szigorú étrenddel, amely kizár minden magas glikémiás indexű ételt (burgonya, sárgarépa, répa, szárított gyümölcs, sertés, majonéz). Sütni természetesen szintén nem szabad. Mit kell főzni?

Ember, közvetlen út a Sybarit fórumhoz. Van még Olivier is (nyers karfiollal - én csináltam, nyáron, tényleg). Ami pedig a stevia-t illeti, szükség van steviosidra. Nincs utóíze.
A főtt zeller magas GI-vel is rendelkezik - nem gördül.
A csicseriborsóból pedig számtalan különféle ételt főzhet - krumplipürével készült szeleteket, süteményeket (muffinokat), dióféléket (steviosiddal fahéjjal édesítve vagy gyógynövényekkel sózva).
Csak maga a webhely zavaró - nagyon nehéz megtalálni, amire szüksége van. Sokáig tart olvasni.

[Sonadora]

Sonadora, Manin saláta fagyasztott zöldbabból.

Friss zöldbab saláta (ShuMakher)

Itt van még egy kedves dolog

Zöldbab saláta gombával (Elena Tim)

Fűszeres saláta babgal, sült hagymával és gombával. (Shelena)

A karfiol felett mindenféle dolgot megtehetsz.
Daikon retek, zöld retek.
Láttam olyat, mint a lasagna, nem tésztával, hanem darált hús között káposztalevelekkel.

[Anna 1957]

Anna 1957, mesélj többet Olivierről, kérlek.

[Anna 1957]

Anna 1957, mesélj többet Olivierről, kérlek.

Nem emlékszem. Be kell másznunk és meg kell nézni.
Íme (egyébként Alexandra receptünk):
OLIVIER új módon

A burgonya szerepét benne finom reszelőn reszelt nyers karfiol fogja játszani. Körülbelül a kötet fele.
A többi fele:
főtt csicseriborsó szemek (cserélje ki a borsót)
friss uborka kockákban (sózás helyett)
kis kockák kaliforniai paprikát (sárgarépa helyett)
zöld hagyma, kapor
opcionális hagyma
főtt borjú- vagy tintahal, hal vagy garnélarák - ki tervezi, hogy mit eszik ebédre vagy vacsorára
főtt tojás (opció)

És mindezt hummus majonézzel koronázzuk meg:
fél üveg nulla puha túró
fele-egész teáskanál dijoni mustár
pár evőkanál hummus
emellett citromlé ízlés szerint
apróra vágott kapor (opcionális)

Ha ez az egész szerkezet egy órán át a hűtőszekrényben áll és majonézünkkel telített, akkor nem fogja azonnal megkülönböztetni Olivier-től: Nyam:
Itt van egy másik:
főtt csicseriborsó, egy tojás (ne sajnálom), sózott uborka (az étel íze függ ettől), zöldborsó egy üvegből, főtt hús (hagymával, babérlevelekkel, borssal, sóval), hagyma (lehetőleg ecetben savanyítva) , de lehet és így, nekem nagyon ízlik), nyers reszelt sárgarépa majdnem finom reszelőn, de nem zabkásba, lemért túró, mustár, só, szteviozid, előzőleg kis mennyiségű borsólében feloldva, őrölt fekete bors. Keverd össze. Összes. A második napon még finomabb lesz: Nyam:

[Sonadora]

Sonadora, Megfeledkeztem a cukkiniről és a paprikáról. Készíthet mindkét töltöttet. A cukkini pedig minden zöldségsalátában remek. És nagyon szeretem a karalábét, a salátát vele. De ez valószínűleg most nagyon drága.

[Anya,]

Ember, közvetlen út a Sybarit fórumhoz.

Már elküldve, így elküldve. (tól től). Anya, az egész probléma a páciensben van. Egy negyvenöt éves, nehézségekkel küzdő fiú megtagadja az "édességet": burgonyát, sertéshúst és minden sültet.

Ember, ezt átéltem. Kezdje a hummus-diétával neki, ha közömbös a gyümölcsök iránt. A húst lassan vagy sousvid-en végezze - nem ő az első, nem az utolsó. Ott a férfiak 50 kg-ra estek. És még akkor is, ha nincs cél a fogyásra (bár gyanítom, hogy valószínűleg van 2-es típusú cukorbetegség) - ez a diéta nagyon jó korunkban. Ha így eszel vele, nem veszi észre, hogyan fog fogyni 15-20 kg. De a körülötted élők mindenképpen észreveszik. Nos, a férjemnek könnyebb lesz.
Bár itt tárgyaljuk az újévi menüt, de az étkezési lehetőségekről.

[Sonadora]

Sonadora3 éve ettem így. Egyáltalán nem probléma, mit kell főzni egy ünnepi asztalhoz olyan termékekből, amelyek GI-je 50 alatt van.

Például az előző évi menüm:
kemencében sült húsgolyók sajttal (muffin formában készítve)
zöldségekkel töltött és a sütőben megsütött "bordakorona"
kemencében sült puha pulykamell (előre elkészítve)
csirkekolbász (pár nap alatt megfőztem magam)
Cobb saláta és egyéb harapnivalók
szinte olivier, el tudom küldeni a receptet

Láthat valamit:








Számomra úgy tűnik, hogy nincs probléma előállni, csak ismernie kell a termékek kombinációját.

Nem reklámért, hanem Maniért

Lipcsei rákfélék és rákolaj (Leipziger Allerlei mit Krebsschwaenzen und Krebsbutter) (Rada-dms)




Zeller és zöld alma püré garnélával (karambolával) - könnyű és egészséges vacsora (Rada-dms)




Saláta, spenót, nektarin, cékla és sajt-dió golyó, zabkorpával panírozva (Rada-dms)




Német királyrák (Rada-dms)




Amerikai Cobb saláta (Rada-dms)




Párolt padlizsán saláta olaj nélkül, avokádó öntettel (Rada-dms)

Lazac carpaccio, rózsaszín grapefruit, fiatal sárgarépa és körömvirág szirmai (Rada-dms)




Zselésített "aranyhal" kétféle fűszeres töltelékkel (tökből és paradicsompüréből pirospaprikával) (Rada-dms)


Itt vannak alacsony szénhidráttartalmú snackek, de kiderült, hogy nem is olyan rosszul eszünk ...

Ol, döbbenten - micsoda szépség Csak a hőkezelt sárgarépát és a zellert kell kizárni

[Anna 1957]

Anna 1957, Anh, még mindig sok ízem van a receptekben, van pár jó saláta csírázott szemekkel vagy tengeri moszattal, nézd meg, ha akarod, különben már kényelmetlen számomra ennyi helyet felhívni. És úton vagyok, de mindez olyan, mint az ötletek!

[mka]

mka, Rada-dms, nagyon szépen köszönjük!

Anya, Személyesen írok, nehogy eltömítsem a témát, ha nem bánod.

Ol, emlékeztetett a halakra. Nekem is motyognom kell, hogy halat főzzek, anyám nem eszik húst. Csak egy újévi üdülési lehetőség

[Svetlana]

Csak a főtt sárgarépát és a zellert kell kizárni

Tehát nyersek, elég ízletesek és ehetők.
Egyébként a nyers cékla is nagyon finom! A belőle készült olvasztott sajttal és fokhagymával készült saláta, házi majonézzel (például joghurtból) ízesítve, csoda, milyen jó, főleg szárított kenyéren vagy tartletben.

A töltött cipóról / bagettről. Éhínség idején gyakran készítettük ezt bármely rabszolga konzervből s / s-ban. Vagyis összekeverték a kenyérmorzsát és a pépesített konzervet, fokhagymát, bolgár borsot, friss uborkát, majonézt, almát, ...

Svetlanatermészetesen minden fehér hal nem versenyez a kocsonyás halakért, de a tőkehalból ilyen árnyalatokat lehet készíteni.
Természetesen jó halat kell venni, lehetőleg nem fagyasztva. Készítsen belőle filét, válasszon jó darabokat a közepéből, főzzön egy erős húslevest minden másból, és más célból távolítsa el, és ebben a húslevesben forraljon már jó darabokat, amíg meg nem puhul (nem süsse túl!) És ebből már aszpikát készítsen. Finom lesz!

Ez pedig D. Ya. Tsvek "Az ünnepi asztalhoz" című könyvéből származik.

És megvan ez a könyv! Elektronikus. Tehát, ha valaki szeretne ilyen ajándékot az újévre, nyitok egy előfizetést

Tehát nyersek, elég ízletesek és ehetők.

Ol, szóval én voltam. Olga (Rada) kommentálta a recepteket.
Mi a helyzet a sütés könyvével? Vagy mindent? Egyébként - az előfizetői sorban vagyok.

Anechka, és úgy értem, hogy ott ugyanúgy lehet használni, csak nyersen. Nos, és morzsolódj kisebbre, nehogy kecskévé válj!

Kapcsolódó témák:

Az egészséges táplálkozás