Lazac carpaccio, rózsaszín grapefruit, fiatal sárgarépa és körömvirág szirmai

[Készítmény]

Lazac carpaccio, rózsaszín grapefruit, fiatal sárgarépa és körömvirág szirmai

Kategória: Hideg ételek és harapnivalók

Hozzávalók
Friss lazac, filé	50 g
Fiatal sárgarépa	0,5 db
Grapefruit rózsaszín, kicsi	0,5 db
Citromlé	íz
Szárított mandula (szirmok)	maréknyi
Paprika és olívaolaj keveréke	íz
DEKORRÓL
Piros saláta
Körömvirág szirmai

Főzés módja

• Valami fényeset és verhetetlenet akartam. A hűtőszekrényben vörös halfilét, a kerti ágyon pedig egy fiatal sárgarépát találtak. Aztán minden magától sikerült. Az eredmény egy eredeti és finom carpaccio. Nem szégyenteljes az alávetés az ünnepi asztalhoz.
• Készítmény
• - Vágjuk a vörös halfiléket vékony rétegekbe, tegyük egy tányérra, adjunk hozzá kevés sót, és szórjuk meg citromlével.
• - Vágjon le hámozott sárgarépából vékony szeleteket "házvezetőnővel" vagy "Gigant" reszelővel.
• - Hámozza meg a grapefruitot a fehér réteg eltávolításával. Vágjon vékony szeleteket a szegmensekből egy éles késsel. Vagyis a kijáratnál kapunk grapefruit szeleteket filmek és magok nélkül.
• - Tegyen grapefruit szeleteket a pácolt halra, felváltva a sárgarépa szeletekkel.
• - Adjon egy kis friss salátát a carpaccióhoz, lehetőleg piros árnyalatokat, borsot, szórjon rá olívaolajat.
• - Díszítsd a salátát körömvirág virágszirommal és mandulával.

Az edényt arra tervezték

1 adag

A felkészülés ideje:

10 perc

jegyzet

Nagyon szerettem a körömvirág szirmait ebben a carpaccio-ban, ami némi fanyarságot adott az ízének. Használatukkal pótolni tudtam kedvenc kaparóim hiányát. Sokszor meg fogom csinálni ezt a carpaccio-t.

Nem kevésbé ízletes és eredeti vörös hal carpaccio látható itt


Lazac, friss ananász és kivi carpaccio (Rada-dms)

Hasonló receptek

Tengeri sügér carpaccio mésszel és ribizlivel (Rendszergazda)

Kacsa libával konyakos portékával (mint a carpaccio) (Ivanych)

Papaya és vörös paradicsom carpaccio (Rendszergazda)

[Örülök!]

Hú, milyen egzotikus virág van a tányérodon Örülök! : wow: És mi liu lazacot! És még több grapefruit! Isteni finom!

Szép! És nagyon szeretem a sózott vörös hal és a grapefruit kombinációját. Köszönöm a receptet.

[Örülök!]

Hú, milyen egzotikus virág van a tányérodon Örülök! : wow: És mi liu lazacot! És még több grapefruit! Isteni finom!

Irishechka! Köszönöm kedvesem! : lány-igen: És nagyon jó tudni, hogy az ízlésünk hasonló!

! És nagyon szeretem a sózott vörös hal és a grapefruit kombinációját.

Tehát arra gondoltam, hogy nem vagyok egyedül szerelmes az ilyen kombinációk iránt! Köszönöm, Angela!

Az egyik szebb, mint a másik !!! Nincs csodálat szava !!! Köszönöm Olga,

[Olya]

A saláta ünnepi Olya! A legújabb trendek fényében bravúros kialakítása!