Zselés paradicsom

Zselés paradicsom

Kategória: Zöldség- és gyümölcsételek

Hozzávalók
Nagy hosszúkás paradicsom	4 dolog.
Zselatin	8-10 gr.
Zöldség leves	½ evőkanál.
Vastag joghurt (lágy pépes túró vagy Ricotta sajt)	15 gr.
Gyönyörű alakú sózott gomba (pácolt)	4 dolog.
Olajbogyó (olajbogyó)
Só
Zöldek

Főzés módja

• Alaposan mossa meg és szárítsa meg a paradicsomot. Vágja le a tetejét, és kanállal távolítsa el a pépet.
• 
• Belül sózzon, és fordítsa meg egy szitán vagy rácson, hogy megszabaduljon a felesleges folyadéktól.
• Áztassa a zselatint húslevesbe, és hagyja 20-30 percig duzzadni. Ezután folyamatosan kevergetve vízfürdőben melegítsük (ne forraljuk), amíg a zselatin fel nem oldódik. Adj hozzá joghurtot. Sózzuk úgy, hogy az íze kissé sósabb legyen, mint máskor. Keverje jól habverővel vagy keverővel. Szűrjük át.
• Rázza meg a paradicsomot, és törölje szárazra papírtörlővel. Tegye egy tányérba folyamatosan, hogy ne boruljon fel. Öntsön egy kis húslevest az aljára, és tegye hűtőbe 15-20 percig.
• 
• Ezután dugja be a gombát a paradicsomba, fejjel lefelé.
• 
• Kívánatos, hogy a gomba kövér lábú legyen - később könnyebb levágni. A sós tejgomba jól működik.
• 
• Használjon fogpiszkálót a kupak helyének felvázolásához az egyszerű vágás érdekében. Feltétlenül, különben egy gyönyörű rajz nem fog működni. Tegyük vissza hűtőbe 5 percre. Ezután öntsük teljesen a húslevest. És jól hidegen. Ellenőrizze, hogy a kocsonyaréteg nem túl egyenletes-e, majd egyenítse meg, adjon hozzá még egy húslevest, és hagyja újra megkeményedni.
• A kész paradicsomot késsel egyengesse: gomba lábú zselé. Ezután forduljon egy vágódeszkára, és (az ütés szerint) vágja félbe.
• Tálaljuk gyógynövényekkel és olajbogyóval.

Az edényt arra tervezték

4 adag

jegyzet

Menő! Nagyszerű főétel díszítéséhez.

Érdekes és gyönyörű! Biztosan megteszem
A tavalyi gomba elkészült, az erdőbe kell menni

Menő! Nagyszerű főétel díszítéséhez.

Valóban, jó ötlet.
Nem igazán értettem, hogyan lehet körvonalazni fogpiszkálóval a helyzetet, de arra gondoltam, hogy a gombát csak a megfelelő helyzetben lévő fogpiszkálóval lehet megszorítani, amíg a rögzítő réteg meg nem keményedik, majd eltávolítja és felönti a maradék zselét.

Milyen finom és szokatlan. Köszönöm a receptet!

Eredeti, szép és ízletes !!! Az ilyen szépség nem szégyen az ünnepi asztalon, és eredeti is !!! Jó kislány !!! Irochka köszi a receptet és az ötletet !!! Elhúzódott !!!

[Irishka!]

Milyen vicces ötlet Irishka! A paradicsomok pedig nagyon jól fognak esni önálló snackként!

Érdekes és gyönyörű! Biztosan megteszem

köszönöm Lenochka! Főzz örömmel! Boldog új Avka neked!

Valóban, jó ötlet.

köszi Olya, nagyon szép!

Nem igazán értettem, hogyan kell körvonalazni fogpiszkálóval a helyzetet, de arra gondoltam, hogy a gombát csak a megfelelő helyzetben lévő fogpiszkálóval lehet megszorítani, amíg a rögzítő réteg meg nem keményedik, majd eltávolítja és leönti a maradék zselét.

Nos, elvileg bármilyen módon jelezze magának a vágás helyét, különben egy gyönyörű rajz nem fog működni. középen szükséges. Először elfelejtettem, aztán észhez tértem. így az egyik vágás gyönyörűen nem sikerült. Tehát vagy késsel vagy fogpiszkálóval készíthet bevágást!

Milyen finom és szokatlan.

Köszönöm Angela!

Az ilyen szépség nem szégyen az ünnepi asztalon, és eredeti is !!!

Teljesen egyetértek!

A paradicsomok pedig nagyon jól fognak esni önálló snackként!

Irisha köszönöm, hogy értékelte!