Eperlekvár főzés nélkül

[Készítmény:]

Eperlekvár főzés nélkül

Kategória: Üresek

Hozzávalók
kerti eper	1:1
cukor	1:1
spatula / kanál - fa vagy szilikon
zománcozott, üveg, fa vagy műanyag tartályok

Főzés módja

• Nyár ... Annyi melegség, aroma és íz van ebben a névben ... És ezért szeretnék kinyújtani egy darabot, és megmenteni tőle minden más évszakra ... És erre van megoldás - lekvár! Igen, nem egyszerű, de nyers! Egyszerűen leírhatatlan aromás, ízletes és frissítő, mivel a fagyasztóban kell tárolni. Őszintén szólva nem is tudom, hogy tárolható-e valahol másutt - még nem próbáltam ki. De a fagyasztóban tökéletesen megőrzi ízét, és a cukor miatt nem fagy meg. Csak kicsit sűrűsödik.
• Készítmény:
• Menj át az eperen, öblítsd le (nem mosok), csípd le a szárát.
• Mérjük meg az epret, és mérjünk ki ugyanannyi cukrot.
• Helyezze a bogyót egy nem fémes edénybe, fedje le cukorral (rétegenként megszórhatja, így az eper gyorsabban megnedvesedik).
• Hagyja addig, amíg meg nem jelenik a lé (egy éjszakán át hagytam), és rendszeresen keverje addig, amíg a cukorszemek fel nem oldódnak (3 órába tellett, 15-20 percenként 1-2 percig kevertem).
• Célszerű nemfém kanállal vagy spatulával is keverni, hogy ne legyen oxidáció, és az eper több vitamint tartson vissza.
• Ezután öntse az Ön számára kényelmes tartályokba, és tegye a fagyasztóba.
• 
• Illatos, ízletes és egészséges lekvár az Ön számára!

Hasonló receptek

Eper lekvár citrommal és mentával (torta gép)

Eper balzsamlekvár (Kvitka22)

Silt (svéd bogyólekvár) (nila)

[Anya]

Anyamilyen egyszerű, finom és gyönyörű recept !!!!

És természetesen ez nem valami lekvár. Ez soha nem látott csoda !!! Kár, hogy az eperünk már távozott! .. Jövő tavasszal ...

Minden ötletes egyszerű!

Ez egy nagyszerű recept. Kár, hogy vége az epernek, várnunk kell a következő évre. És milyen más bogyókat lehet érdekessé tenni. Málnát készít?

Szép, ízletes, egyszerű !!!! Köszönöm Anechka !!!! Így készítek málnát :-) :-)

Így készítek málnát :-) :-)

Tehát a málna sikerülni fog? Nem töröd össze?

[Lyudochka]

Lyudochka, Nem töröm össze a málnát, nagyon óvatosan összekeverem, hogy a veszteségek minimálisak legyenek) ...

A málna keverése során a bogyók természetesen eléggé megfulladnak, de elég az egész bogyó !!!

Csak én tárolok ilyen lekvárt a hűtőszekrényben ... és kevesebb cukrot teszek), kiló bogyóra - legfeljebb 800 grammra. cukor ...

A fagyasztóban pedig olyan üres helyeket tárolok, amelyekben legfeljebb 300 gramm van egy kilogramm bogyóban. cukor ...

[Horgolás]

Horgolás, Inna, köszönöm. Tegnap szedtem 300 gramm málnát. A lekvárhoz nem elég, ezért szeretném megtenni. A mélyhűtőben még mindig kissé összetörtem, és nagyon kevés cukrot is teszek

[A fagyasztóban pedig olyan üres helyeket tárolok, amelyekben legfeljebb 300 gramm van egy kilogramm bogyóban. cukor ...]

A fagyasztóban pedig olyan üres helyeket tárolok, amelyekben legfeljebb 300 gramm van egy kilogramm bogyóban. cukor ...

És én! A mélyhűtő nem gumi, majd ízlés szerint cukrot adok hozzá. Korábban én is csináltam 1: 1 arányban, és x-ke-ben tartottam, de elveszíti a színét és az aromáját is. A gazdaság változásával új lehetőségek nyíltak, csak most már megint nincs elég hely
By the way, az internet szélességében talált néhány jó tanácsot. Megszórjuk az epret cukorral, lecsepegtetjük a szirupot, a többit kis cukor hozzáadásával lefagyasztom (turmixgép)

A fagyasztóban pedig olyan üres anyagokat tárolok, amelyekben legfeljebb 300 gramm van egy kilogramm bogyóban. cukor ...

A fagyasztóban egyáltalán cukor nélkül tárolom, majd ha akarom, hozzáadom. De pontosan 300-400g cukrot főzök kiló bogyóra. Csak az alagsorban lévő csavaros kupak alatt tartom.

Az 1: 1 számomra sajnos olyan édes, sajnos ...Alacsony cukortartalommal pedig nem tárolják.

Lányok, köszönöm a figyelmet és a dicséretet ...
Cukor szükséges ahhoz, hogy az eper ne fagyjon meg és ne váljon jéggé. Vele van, hogy a bogyó megőrzi majdnem ugyanazt a friss és aromájú ízt !!! ... Pontosan néhány blues közben - kivesz egy korsót a mélyhűtőből, felzabál egy második kanalat, és nyár van a lelkedben, és a tested meggyógyul!

A málna rovására - én is 1: 1 arányban készítettem és hűtőszekrényben vagy pincében tároltam - tökéletesen megőrzi minden ízét és nem romlik el!
Ugyanez a helyzet a ribizlivel, a homoktöviszel (húsdarálóban csavarom őket).

És már 2 éve készítek tengerparti csipkebogyót is (hámozni és csavarni cukorral)

(itt olyan nagy - mint a ranetki), csak 1/2 cukor 1 rész csipkebogyóra (meg kell próbálni kevesebb cukrot tenni az eperbe - megpróbálok írni) ...

A többi bogyót és gyümölcsöt főzve vagy egyszerűen fagyasztva cukor nélkül.

[Tus]

Az 1: 1 számomra sajnos olyan édes, sajnos ...

Valaki, sajnos?

Szerencsére !!!

Alacsony cukortartalommal pedig nem tárolják

Nem értettem, hol nem tárolják, Tus ?

[AnaMost]

AnaMost, Anya, köszönöm a receptet! Még egy kevés eper van hátra, meg kell próbálni a receptje szerint elkészíteni. Általában kevés cukorral (eper) vagy egyáltalán nem cukorral (ribizli, sok van belőlük) ledarálom és lefagyasztom. A püré a fagyasztóban lefagy. De olyan ízletes télen kanállal enni, még mindig fagyasztva - mint ahogy epres fagylalt-sörbet derül ki !!! A receptedben az az érdekes, hogy a bogyó és a gyümölcslé fagyás nélkül puha marad.

[Horgolás]

Horgolás,
Az alacsony cukortartalmú nyers értelemben a hűtőszekrényben erjed.