Eper balzsamlekvár

Eper balzsamlekvár

Kategória: Üresek

Hozzávalók
Eper St.	1 kg
Nádbarna cukor	700-800 gr
Balzsamecet	100 g
Citromlé (opcionális)	1 db számítógép

Főzés módja

• Nagyon szeretem a kombinációt: eper balzsamecettel. Tehát ugyanazt a lekvárot készítettem:
• Mossuk meg az epret, hámozzuk meg, vegyük le a fél lábat.
• Vágjuk és hajtogassuk egy serpenyőbe. Fedje le az epret cukorral, és hagyja 5-6 órán át (éjszakára is). Ön is adhat hozzá citromlevet, ha akarja. Reggel vagy az idő múlása után öntsön balzsamecetet egy eperfazékba. Tegyen egy serpenyőt eperrel tűzre, forralja fel a keveréket, és lassú tűzön 5-10 percig párolja, hogy az ecetsav elpárologjon. Vegye le az edényt a tűzről, és hagyja szobahőmérsékleten kihűlni. Még egyszer megismételjük az eljárást. Ezután egy serpenyőben turmixgéppel simára őröljük az epres masszát (de szeretek nem nagyon verni, hogy később apró eperdarabok jöjjenek). Helyezze a serpenyőt az eperkeverékkel a tűzre és párolja 30 percig.
• Öntse a kész forró lekvárt steril üvegekbe, és húzza meg a fedeleket.
• Jó étvágyat kívánunk!

Hasonló receptek

Eper lekvár zselatinnal (Podmosvichka)

Eper lekvár balzsamecettel (Rendszergazda)

Strawberry Silt (svéd lekvár) a Shtebe DD2-nél (lana fény)

Ilyen lekvárról készítettem, elvesztettem a receptet, köszi !!!

[Eper lekvár balzsamecettel]

Eper lekvár balzsamecettel



Én is meg tudom csinálni ... talán kicsit másképp

A lekvár nagyon ízletes, kinyitva is nagyon sokáig kerül, öregedés után ízletesebbé válik.

Oh! Meglátom a verziódat ... Szeretem a mindenféle lekvárokat!