Kínai zöldségek egy wokban

[Jó étvágyat kívánunk!]

Kínai zöldségek egy wokban

Kategória: Zöldség- és gyümölcsételek

Konyha: kínai

Hozzávalók
Bármilyen zöldség! Nekem van:
Sárgarépa
Cukkini
Póréhagyma
Paprika jelzőlámpa
Szín brokkoli,
kelbimbó, spárga
hüvelyek. bab, kukorica
Rast. olaj	íz
Gyömbér	5 cm.
Fokhagyma	5-6 fog
Szója szósz	3-4 evőkanál. kanalak
Szezám és mogyoróvaj	1 evőkanál. l.
Friss fűszernövények (kapor, petrezselyem)	2 evőkanál. l

Főzés módja

• Kicsit a szezám- és mogyoróolajokról. Nagyon ajánlom, hogy ezek közül az olajok közül legalább egyet egyenként adjon hozzá. Mivel finomítatlanok, sütéskor illatos füst keletkezik, amely áztatja a zöldségeket és tipikus ázsiai ízt ad az étel ízének.
• Tehát először le kell vágnia az összes zöldséget, mert akkor erre nem lesz idő. Ha a zöldségek fagytak, töltse fel vízzel, 15-20 perc múlva megolvadnak, és óvatosan ki kell szorítania őket. Vágjon csíkokra sárgarépát, paprikát, cukkinit és póréhagymát. Minden más az ön belátása szerint történik.
• 
• A fokhagymát és a gyömbért apróra vágjuk, és összekeverjük apróra vágott gyógynövényekkel.
• Előmelegítjük a wok-ot, és öntsünk csak egy kis rast. vaj + néhány csepp szezám és földimogyoró, és nagy lángon sorra kezdjük sütni a zöldségünket. A kész adagot egy nagy tálba vagy fazékba téve. A wok nagyon forró, ezért nem hagyhatja felügyelet nélkül a zöldségeket, nagyon gyorsan megsülnek. Olyan mértékben kell sütni, hogy a zöldségek kívül megsüljenek, belül pedig kissé ropogjanak, megőrizve ízüket.
• 
• 
• 
• 
• A fehér spárga nagyon jól viselkedett. Csak csodálatosan ízlett!
• 
• Olyan zöldséghegyet kaptam!
• 
• Azt javaslom, hogy a paprikát sütjük utoljára, mert utána egy vékony réteg megégett lé marad a wok falain, de nem kell lemosni, és egy kevés olaj hozzáadásával beledobjuk a fokhagyma keverékünket , gyömbér és gyógynövények.
• 
• Keverjük néhány másodpercig, és öntsünk szójaszószt. Megpróbáljuk kevergetni, hogy a mártás eltalálja a wok falát, és ott kezdjen kissé sütni. Szó szerint 1 percet vesz igénybe. Az illat lélegzetelállító lesz.
• 
• Ezután az összes zöldségünket visszatesszük a wokba, összekeverjük és pár percig melegítjük.
• 
• Ezután levesszük a tűzről, fedővel lefedjük, és hagyjuk 15-20 percig főzni, időnként megkeverve, hogy a zöldségek finom aromákkal telítődjenek. Ha sót kell adnia, adjon hozzá néhány evőkanál szójaszószt, ez finomabb!
• Ennyi, kész a zöldség!
• 
• Ez az étel finom, hideg és meleg, a választás az Öné.
• Tálalhatjuk rizzsel, vagy ahogy én teszem sertés tészta.
• 
• Jó étvágyat kívánunk!

jegyzet

A zöldségek különösen fontos szerepet játszanak a modern táplálkozásban, sok vitamint, ásványi anyagot, nyomelemet tartalmaznak. Ezért be kell tartani azokat az elkészítési és főzési módszereket, amelyekben ezekben az anyagokban a veszteség minimális lesz.
A kertből vett vagy vásárolt zöldségeket használat előtt hűvös és sötét helyen tárolják. A frissebb zöldségeket megeszik, annál kevésbé értékes anyagokat veszítenek. A zöldségek erre nem alkalmas edényekben (réz, cink, sérült zománc) történő tárolása a C-vitamin veszteségéhez vezet. A fiatal zöldségeket nem mindig kell késsel hámozni - csak ecsettel kell dörzsölni őket. (Ne hagyja a zöldségeket sokáig vízben).
Először a zöldségeket kell párolni, majd csak főzni.
Célszerű a lehető legkevesebb vizet vagy más folyadékot adagolni.A zöldségféléket csak felesleges vízben forralják, amikor zöldségleveseket készítenek, vagy amikor olyan zöldségeket dolgoznak fel, mint spárga, tragus és karfiol. Más esetekben kevés vízben kell felforralni, különben elveszítik tápértéküket és vonzó ízüket. Először 100 ° C-os hőmérsékletet kell fenntartania, majd 75 ° C-ra csökkenthető.
A forró főzés során bekövetkező részleges vitaminveszteséget kompenzálja azáltal, hogy finomra vágott friss zöldségeket és gyógynövényeket ad hozzá a kész ételhez.

Ó, ......, én vagyok az első ilyen fincsi, imádom az ilyen kínai fincst !!! Biztosan megcsinálom! Helen, a billentyűzetem rövidre van zárva, nyállal csorgattam ...

Köszönöm, Tanya, nagyon elégedett vagyok! Próbálja ki, nagyon jó íze van!

Finom, ízletes !!! Ezt szívesen megcsinálnám !!!

[Elena Tim]

Elena Tim, Lena, elragadóan szép és ízletes! Szeretem inspiráló fotóitokat, köszönöm! : rózsa: Nincs wok, főzök egy serpenyőben.

Finom, ízletes !!! Ezt szívesen megcsinálnám !!!

Gyerünk, Marish! Van egy egész wokom ilyen cuccokból! És még egy wok tésztával!

[Inna]

Inna, Nagyon örülök, köszönöm! Természetesen csináld serpenyőben, de csak jól melegítsd fel, és egy rétegben pirítsd meg a zöldségeket. Akkor nem adnak gyümölcslevet és nem bomlanak le!

FSE! Alszom! Jó éjszakát!

Félelmetes, finom!

[Elena]

Elena, csak valami - gyönyörű, étvágygerjesztő és nagyon részletesen festett! Minden receptedet követem, határozottan elhatároztam, hogy csatlakozom rajongóid számtalan sorához!
Köszönöm a receptet, vidéki asszony! Egyébként, ha nem tévedek, a múltban mi is szomszédok vagyunk - a Kuilyuk-4-nél laktam.

Ó, zöldség is ... nos, akkor felfújtam a vapsche-t ... milyen finom, hogy szeretem az ilyen zöldségeket

[Lenka]

Lenka - az éjszakai tündér! Milyen finom zöldségeket készítettem!

[Lenchik]

Lenchik ezeket a zöldségeket élvezettel fogyaszthatjuk tészta nélkül 🔗

Len, van elektromos wokod?

Lányok, nagyon köszönöm! Nos, most el vagyok borulva, mint Mannyun, de csak a bókoktól!
Mannochka, készítsd elő, tetszeni fog, ígérem!

Köszönöm a receptet, vidéki asszony! Egyébként, ha nem tévedek, a múltban mi is szomszédok vagyunk - a Kuilyuk-4-nél laktam.

Helló, vidéki asszony! Én vagyok az első tömb! Szóval, tényleg szomszédok. Ja, és kivel nem találkozhat a kedvenc kenyérkészítőjénél? Annyira örülök!

Lenka éjszakai tündér! Milyen finom zöldségeket készítettem!

Köszönöm, Galyun, megpróbáltam!

Ezeket a zöldségeket élvezettel fogyaszthatjuk tészta nélkül

Nos, természetesen! Csak bepattanom őket, és rizzsel. De amúgy is mindig főzök tésztát, csak kapzsiságból. Kiderül, hogy tetemes, őszintén!

Len, van elektromos wokod?

Nem, Karin, szokás, benzinbe töltik. De ha van jó elektromos, akkor természetesen megteheti benne. A lényeg az, hogy a hőmérséklet magas legyen.

Mannochka, készítsd elő, tetszeni fog, ígérem!

Csak meg kell szereznem ezeket a zöldségeket, különben már kétszer főztem és ettem volna, ezt nagyon szeretem

Mann, később fütyülsz, amikor főzsz. Hát kíváncsi vagyok, mit táplálok az itt élő embereknek!

Ön maga sem próbálja ki, mindent megad nekünk a kóstoláshoz?

Ön maga sem próbálja ki, mindent megad nekünk a kóstoláshoz?

Nos, kísérleteznem kell valakivel!

Ön maga sem próbálja ki, mindent megad nekünk a kóstoláshoz?

így nincs ideje főzni és főzni 🔗

És a lényeg az, hogy mikor? Éjszaka

Oh! Oh! Örömmel zihált - nincs megfelelő hangulatjel! Adj gyorsan! Adni! Még mindig, mivel nem dobtál chilit, rengeteg borssal megszórom - és ... orgazmus! Szeretlek !

Isten! Isten! Isten!
Ébresztő zöldségek is! Nincsenek szavak!
Még egy egyszerű zöldséghegyből is elkezdtem izgulni a holnapi metrózás előtt ...
És az utolsó fotó ... Valami kulináris orgazmus, tényleg!

[Elena Tim]

Elena Tim,
Mdaaaa ..... .......nincs szó .... néhány érzelem .... Lenok ... .. nos, miért jók, csak egy zöldséges remekmű ...

és ... orgazmus! Szeretlek !

Lorik, egyedül az avatarod már elkezdett izgatni!
Felhagytál az etno, az orgazmus velem! Kevesebbet ismersz ... fél rúgással kezdem ...
Én is szeretlek téged! Te is tudod!

Kulináris orgazmus valamiféle, helyes szó!

Újabb humorista a csoportunkban! És azt hittem, hogy csak én vagyok ilyen elfoglalt!

egyenes zöldség remekmű ...

Galyun, köszönöm, kedves! Egyenesen elképesztően kellemes!

És végül is a lényeg az, hogy mikor? Éjszaka

És mikor lehet még titkos felháborodásokat kelteni? Tokmo éjjel! Amíg mindnyájan alszol, nem gyanakszol semmire. Naiiivive

Fse, kínaiul zöldséges sokkom van. Már érzem, hogyan változik a szem alakja (valószínűleg az arcok nyomódnak). Csak káposztát pörkölt és pitét sütött, és itt vagy. Nos, legalább ne menjen a HP-hez. Hamarosan több könyvjelzőm lesz, mint egy évben. Lena, nos, lassabban, jól, lassabban. Óriási köszönet a receptért! Nekem nagyon megfelel

[Elena]

Elena, milyen finom, szépség és szilárd hasznosság.

Köszönöm, Lyudochka! Valóban, hasznosság. Ezért szeretek wokban főzni. Minden gyorsan megsül, de a belseje friss!

El fogsz esni ... szóval mindenki teheti!

Valóban, hasznosság. Ezért szeretek wokban főzni. Minden gyorsan megsül, de a belseje friss!

És nincs wokom, ezeket a zöldségeket is szeretném. Hol kell futni, merre kell menni))))

[Ol]

Ol, szaladj Lenkához, még mindig van

igen, egy kicsit sok idő múlva futok, mindent el fog osztani, vendégszerető velünk

Élvezet! És beleszerettem a wokomba ... Nagyon ízletesnek bizonyul benne. Ma zöldségeket is készítettem benne. Kicsit később megmutatom.

El fogsz esni ... szóval mindenki teheti!

Masha doktor! Meglepsz! Hol van a ritmusod? Hol van a finomsága és a jó modora? Végre hol van az udvariasságod?

És megszerettem a wokomat ...

És én! Szeretem a ... wokimat!

Noooooooooo! Dolgozom !!! És itt van !!!!

És én! Szeretem a ... wokimat!

Lányok, mi a ti wokotok? most kezdett keresni az interneten, és ott vagy acél tanácsot, nagyon egyszerű megjelenésű, csúnya. Vagy akár 11-20 ezer is az, én olyan rendesen kint vagyok és összezavarodtam)))))

Ikeában normális és olcsó!

És én! Szeretem a ... wokimat!

Lorik, bár szeretlek, de rohadtul, megfojtom, mint Dizdimona, ha azt mondod, hogy legalább HÁROM wokod van! És negyedikre azonnal megteszem! Ne felejtsd el, még nem bocsátottam meg neked egy gyümölcscentrifugát! Tehát erősen szűrje le a bazárt, amikor válaszol a hajlításra a wokjánál. Szóval Lorik, akkor mennyi van a beszéded? Kérdés: Két vagy ... fojtogatás?

És negyedikre azonnal megteszem!

Chesslovo, esküszöm a jó egészségre, megeszem a földet - csak hármat! Pzhalsta, ne fordulj Atellához!

[Lorik]

Lorik, Annyira aggódtam érted!

El fogsz esni ... szóval mindenki teheti!

Ó, te ötliteres beöntés! Szóval igen?! Laaadno ..... szörnyű lesz a bosszúm!
Beteszelek satsiviba!

Lányok, mi a ti wokotok?

Van egy svájci gyémántom (egy gyémánt bevonattal), a másik pedig Rondel. Mindkettő tetszik.
De ha jól tudom, Tefalnak jó wokjai vannak, még ha nem is tévedek, 28 cm is van. Olcsó és vidám.

csak három

A harmadikat szándékosan vásároltad! Schaub az idegeimre játszik! Igen? Gondolom, csak futottam a boltba!

És beleszerettem a wokomba ... Nagyon ízletesnek bizonyul benne. Ma zöldségeket is készítettem benne.

Biztos megnyaltam!

Hogy mentem el szinte egy ilyen szépség mellett? Nem, mindenképpen ajándékot fogok tenni magamnak a fiatalabb unokám DR-jének, veszek egy wokot. De hova tegye? ...

Igen, Natasha, számára a khosh nem khosh, de valóban szükség van egy helyre. De megérdemli, hidd el.

El fogsz esni ... szóval mindenki teheti!

De csak nézem és azt gondolom, hogy nem vagyok képes ilyen teljesítményre.
Nincs wok és én, és neki egy hely a konyhában ...
Hogy őszinte legyek, egy kínai utazás után határozottan elhatároztam, hogy a kínai konyha nem nekem való.
És akkor Jelenka kínai furcsaságaival - hogyan lehet ellenállni?!?