Finom tészta sült pitékhez

Finom tészta sült pitékhez

Kategória: Kulináris receptek

Hozzávalók
meleg víz	250 ml
meleg tej	75 ml
száraz élesztő	1 evőkanál. l.
liszt (hozzávetőlegesen)	3 csésze (egyenként 190 g liszt))
növényi olaj	7 evőkanál. l.
só	1 tk
cukor	2 evőkanál. l.

Főzés módja

• Keverje össze a meleg tejet meleg vízzel, adjon hozzá cukrot és élesztőt. Hagyja 5-7 percig, hogy megemelje a kalapot.
• Ezután adjunk hozzá sót, 6 evőkanál. l növényi olaj és fokozatosan liszt (szitál). Gyúrjuk össze a tésztát, ha nincs elég liszt, adjunk még hozzá. A liszt minőségétől függ, néha a tészta többet, néha kevesebbet vesz fel. Gyúrás után adjunk hozzá még 1 evőkanál. l növényi olaj.
• Fedjük le a csészét a tésztával, hagyjuk melegen 1-1,5 órán át (ez idő alatt 1-2 alkalommal gyúrjuk)
• Ezután szokás szerint ossza fel a tésztát apró (kb. Mandarin méretű) golyókra. Szeretek májat és burgonyát tartalmazó pitét készíteni, de más töltelékkel finom. Növényi olajban sütjük (minél több olaj, annál jobb. Tegye a pitéket egy papírtörlőre.
• Ezek a piték az első és a második napon is finomak. Egy adaggal 16 közepes pogácsát kapok (4 darab elfér egy nagy serpenyőben). A sütés folyamán a piték megnőnek.
• 

Az edényt arra tervezték

16

A felkészülés ideje:

1,5 óra

Hasonló receptek

Cseresznyés leveles tészta (Omela)

Gyors sütemények édes túrós tésztából (sütő) (Yuliya K)

Pite "Varázspálca" (alina-ukhova)

köszi, mindenképpen megpróbálom !!!

köszi, mindenképpen megpróbálom !!!

remélhetőleg írd meg az eredményt))

[Maroshka]

Maroshka, és mekkora az üveg térfogata és melyik kanál - mérő vagy közönséges?

[Maroshka]

Maroshka, és mekkora az üveg térfogata és melyik kanál - mérő vagy közönséges?

közönséges kanál, evőkanál, nem mérve. Élesztőt tettem egy 8 grammos tasakba egy evőkanálba.
Rendes, csiszolt pohár, 250 g, ha nem tévedek, kb. 190 g liszt van benne, de mégis van szemliszt, kb. 3 pohár .. és ott .. mennyi tésztát kell készíteni enyhén ragadós. amikor gyűrött és ahogy közeledik, kellemesebb lesz. Néha 3,5 csészét vesz tőlem, néha 2,5))) A liszt minőségétől függ

Oh. és a tésztát a kenyérkészítőbe tettem, mivel már elvesztettem a tollak használatának szokását, és csak most jöttem rá, hogy tévedtem az élesztővel. Nem fejeztem be, hogy a kanál étkezőasztal volt, és a kenyérsütő automatából tettem be a teát. Most nem tudok mit kezdeni a tésztával, a piték valószínűleg már nem fognak menni. Nem telt jól a nap számomra.

Oh. és a tésztát a kenyérkészítőbe tettem, mivel már elvesztettem a tollak használatának szokását, és csak most jöttem rá, hogy tévedtem az élesztővel. Nem fejeztem be, hogy a kanál étkezőasztal volt, és a kenyérsütő automatából tettem be a teát. Most nem tudok mit kezdeni a tésztával, a piték valószínűleg már nem fognak menni. Nem telt jól a nap számomra.

próbálja meg most egy teáskanálnyi meleg vízben hígítani 3 percig, és tegye hozzá a kenyérsütőben kigyúrt. ha nemrégiben beállította a köteg újrakezdését
elméletileg, amikor az élesztő kevesebb tésztát tartalmaz vagy hosszabb ideig tart ... vagy kevesebb ...

[Maro]

Maro, amikor megírtam az üzenetet, a tészta a kenyérkészítővel már összekevert és megközelítette. Amikor a program véget ért, kivettem a tésztát, és olyan bolyhos volt, amilyennek lennie kellett. Igaz, nem merte megsütni a pitéket, hanem többtestes testbe tette sütni, olyasmi, mint egy torta-torta.
Amíg írtam, az egyik sütemény már megsült, nagyon jól, levegősen emelkedett. Ha nem vettem volna észre a hibámat, nem sejtettem volna. Még nem kóstoltam - forrón. A tészta meg van mentve, bár a férj morog, pitét követel

Hozzáadva: 2017. március 6., hétfő, 16:50

Az első torta már elfogyasztott, finom és szellős.A következő napokban megpróbálok már pitét sütni. Köszönöm a receptet

amikor megírtam az üzenetet, a tészta a kenyérkészítővel már kevert és fitt volt. Amikor a program véget ért, kivettem a tésztát, és olyan puha volt, ahogy lennie kellett

a kenyérkészítő hosszabb ideig gyúr ... és melegebb van .. talán ezért is jött jól))) egészség

[Maroshka]

MaroshkaMég egyszer köszönöm a receptet! Valóban egyszerű és ízletes! Ma pitét süttek burgonyával, 1 adag tésztából mindössze 16 pite kerül ki. Szerintem változtathatja az arányokat, változtathatja a víz mennyiségét a tej javára, de ez annyira jól sikerült. Köszönöm!

Szerintem változtathatja az arányokat, megváltoztathatja a víz mennyiségét a tej javára

Az egészségről))) Nem próbáltam sok tejjel, elméletileg krémesebbnek kell lennie))), de eddig nekem megfelel.

Maroshka, ilyen finom piték! Egyenesen a szájba kérdeznek. Köszönöm, biztosan meg fogom csinálni.

Hozzáadva: 2017. március 6., hétfő, 21:11

Ja, és mennyi sót?

mennyi sót

teáskanál

Gyúrni fogom a tésztát ...

[Rendes, csiszolt üveg, 250 g, ha nem tévedek, körülbelül 190 g liszt van benne, de a szemen még mindig van liszt,]

közönséges kanál, evőkanál, nem mérve. Élesztőt tettem egy 8 grammos tasakba egy evőkanálba.
Rendes, csiszolt üveg, 250 g, ha nem tévedek, körülbelül 190 g liszt van benne, de a szemen még mindig van liszt, kb. 3 pohár .. és ott .. mennyi tészta kerül, hogy kissé ragacsos legyen. amikor gyűrött és ahogy közeledik, kellemesebb lesz. Néha 3,5 csészét vesz tőlem, néha 2,5))) A liszt minőségétől függ

Tévedsz
Egy közönséges, "késsel" szegélyezett üvegben 150 gramm liszt Egy pohár szegély nélkül, 130 gramm liszt.
Ez fontos azok számára, akik az összes összetevőt "grammra" mérik.

Azok számára, akik "szemmel" megszokták a tészta állagát, függetlenül attól, hogy mennyi liszt van az üvegben, a kezük megmondja a tészta puhaságát

Tévedsz

talán))) Soha nem mérem meg a liszt grammját ... elvégre szemmel kényelmesebb))), mert a különböző receptekben a liszt másképp megy ... például valaki egyforma méretű tojásokat tesz, valaki más - végül más mennyiségű nedvesség. a különböző márkákból származó liszt is másként viselkedik. Csak kekszben teszem egyértelműen grammba, és nem pohárba

Hozzáadva: 2017. március 7., kedd, 14:43

Egy közönséges, csiszolt pohárban, "késsel" szegélyezve 150 gramm lisztet

most speciálisan megmértem a poharam, amiről fentebb beszéltem)) amellyel mérek - 190 g liszt van benne a kés alatt, ahogy írtam)))

A csiszolt pohárban lévő liszt és víz mennyisége.
A fő összetevők mennyisége egy mérőpohárban és mérőkanálban

Sokszor tesztelték.Kifejezetten kenyérsütésre.
Mérjük meg a szemüveget - mi a tiéd? Láthatok egy fényképet?

Ismétlem, ez alapvető azok számára, akiket megtanítanak mindent grammban és pontossággal mérni "mint a receptben", különben előfordulhat, hogy a tészta nem sikerül, és az állítások a recept szerzőjéhez kerülnek

[egy pohár és a benne lévő liszt súlya, amit használok]

Sokszor tesztelték

igen, nem állítom, hogy más súly és más poharak vannak, az enyém többet jelent, de a receptet feltüntetem benne egy pohár és a benne lévő liszt súlya, amit használok))) vagyis lesz még más pohár)))) Ahogy fent kétszer írtam - a poharamban - 190 g lisztet a kés alá. Nem hiszem, hogy a grammok eltérhetnek a skálán. 190 ők 190)))
Bár még egyszer írok - a liszt még mindig "szemenként" megy, a szemüveg csak hozzávetőleges mutató.
Tehát .. aki figyelmesen olvas, vagy van mérlege, megbirkózik, bár ... eddig mindenki, akinek ezt a receptet kapták, megbirkózott az első próbálkozással

Ma ezt a tésztát HP-be tettem és 2 serpenyőnyi pitét sütöttem (18db). Ebédidőben már megette annak egy részét, de ez maradt a burgonyával


A tészta csodálatos a munkában, még 2 serpenyő van hátra. Estére forrón sütöm.

A tészta csodálatos a munkában, még 2 serpenyő van hátra. Estére forrón sütöm.

majd mondja el, hogyan viselkedik a tészta ilyen hosszú pihenés után. Csak egy órával hosszabb ideig volt nálam, és ennyi. Nagyon érdekes. És Bon Appetit

[süt]

majd mondja el, hogyan viselkedik a tészta ilyen hosszú pihenés után.

Ezt mindig tésztával csinálom, amikor süt piték. Mindig mindent és a mai sem kivétel. A tésztával is jó együtt dolgozni, de kissé fakóbbak. Mert nagy valószínűséggel a cukor már "játszotta a játékát"


A fotón látható: jobbra főztem ebédre (voltak pite burgonyával, de hússal, rizzsel és gombával ettek). Este hússal, rizzsel és sült gombával.

tedd a tésztát, várj, megsütöm, hússal))

Hozzáadva: 2017. március 17., péntek 16:31

a piték finomak lettek, a poharamban a liszt 190 g volt, minden a receptnek megfelelő volt, 18 pite jött ki, köszönöm a szerzőnek

a piték finomak lettek, a poharamban a liszt 190 g volt, minden a receptnek megfelelő volt, 18 pite jött ki, köszönöm a szerzőnek

jó egészséget, örülök, hogy tetszett

Sült, finom! Köszönöm!!!

Szeretem a sült pitéket, de gyakrabban sütőben sütök. Valamiért sütéskor a tészta nedves. Általában semmiképpen sem alkalmazkodom. Aki jó ebben, ossza meg a finomságokat.

Valamiért sütéskor a tészta nedves. Általában semmiképpen sem alkalmazkodom. Aki jó ebben, ossza meg a finomságokat.

talán rossz volt a recept. Általában egy kicsit több olaj sütéskor, ne vigyük túlzásba a töltelékkel, és közepes lángon sütjük. Vagy kissé az átlag alatt. Három nap múlva újra megsütöm őket, de vannak elektromos sütőim, nagyjából meg tudom mérni a főzési időt)))

És szeretem ezt a receptet. Már többször készítettem ezeket a pitéket. És sós töltelékkel és édes.
Minden megsült. Másnap is puha.
Köszönöm! Ez a recept szerepel a könyvjelzőimben.

[felhő]

felhő, az elsők is kissé nedvesek voltak, nagy tűz volt, aztán csökkentettem és minden elkezdett sütni, ahogy kellett, hússal csináltam

[Maroshka]

Maroshka, köszönöm a receptet, elviszem a könyvjelzőkhöz, én is kipróbálom. És eddig sült pitét főztem kizárólag kefir tésztán szódával.
A szokásos, peremes poharam 150 gramm lisztet tartalmaz (kés alatt), amelyet ma reggel lemértem, miközben a torta tésztát gyúrtam

[Maroshka]

Maroshka, és ma kipróbáltam ezt a receptet! Nem vagyok túl barátságos a tésztával, főleg az élesztővel, de nemrég bemutattak egy kenyérsütővel, ezért a piték mellett döntöttem. A liszt 550 grammot vett igénybe, élő élesztő kb. 30 gr. A tészta olyan puha, bolyhos Köszönöm a receptet!





Itt van, hogy milyen buja lett)))




Nem tudtam, hogy ilyen szépséget meg tudok sütni!




Pitét készített burgonyával és gombával, fincsi!



Maroshka, köszönöm mégegyszer!

Köszönöm! Ez a recept szerepel a könyvjelzőimben.

az egészségre

kissé nedves

az erős tűz mellett oka lehet a túl sok töltés is

A szokásos, peremes poharam 150 gramm lisztet tartalmaz (a kés alatt)

azt jelenti, hogy több pitére lesz szükség, a 150 grammos csésze nem elég))

Nem tudtam, hogy ilyen szépséget meg tudok sütni!

milyen szép idiótákat kapott, köszönöm az ilyen szép beszámolót

Kérdezhet? Meg tudná mondani, milyen sorrendben tegye az összetevőket a HP-be? Van egy Panasonic 2500 készülékem. Azt hiszem, hogy tészta-pizza módot gyúrok, de még mindig azt gondolom, hogy szükséges-e az élesztőt vízzel hígítani tejjel, vagy csak mindent a tálba kell önteni száraztól a folyadékig, és ennyi? Köszönöm!

milyen sorrendben kell az összetevőket a HP-be tenni

mindegyik HP-nek megvan a saját sorrendje, ez szerepel a HP utasításaiban. LG-m van, először folyadék, aztán a többi, a tetején az utolsó liszt és száraz élesztő. Nézd meg, hogy a tiédben. Lehet más sorrend. Tészta kezelés - 60-90 perc. Ehhez a teszthez 1-2 emelés szükséges.
A lányok KhP-ben készítették, én még nem próbáltam, inkább pitével készítek a kezemmel, ez nem probléma. 1,5 óra alatt kétszer gyúrtam

mindegyik HP-nek megvan a saját sorrendje, ez szerepel a HP utasításaiban. LG-m van, először folyadék, aztán a többi, a tetején az utolsó liszt és száraz élesztő.Nézze meg, hogy a tiédben. Lehet más sorrend. Tészta mód - 60-90 perc. Ehhez a teszthez 1-2 emelés szükséges.
A lányok KhP-ben készítették, én még nem próbáltam, inkább pitével készítek a kezemmel, ez nem probléma. 1,5 óra alatt kétszer gyúrtam

Nagyon szépen köszönöm

Ma újra gyúrtam ezt a tésztát, de az előzőekhez hasonlóan csak 1,5 teáskanálnyit vettem. élesztő. 30 pitét sült burgonyával, hagymával és tojással

[Maroshka]

Maroshka, tegnap süteményeket sütöttem káposztával ebből a tésztából. Kicsit korábban ezt a tésztát is pite-ként gyúrtam. Mindkét alkalommal a piték nagyon ízletesnek bizonyultak, a tészta puha és a második napon nem fagy meg. Korábban a tésztát csak vízben gyúrták, de tej hozzáadásával finomabbnak bizonyult. Talán megváltoztatom a régi, régóta bevált receptemet!
Köszönöm !

Talán megváltoztatom a régi, régóta bevált receptemet!
Köszönöm !

egészségre)))

[Maroshka]

Maroshka, Nagyon hálás vagyok neked ezért a tésztáért. Tegnapi munka után összegyúrtam (hát elvileg nem gyúrtam, hanem csak egy kanállal kevertem össze mindent), és 2,5 óra múlva a fehérek már készen voltak és majdnem megették. A felét megsütöttem, a másik felét pedig a sütőben sütöttem meg, mivel a férjem nem tud sütni. Tetszett a tészta a sütő után, meg kell próbálnom süteményt készíteni, azt hiszem, kiváló torta lesz.

Nagyon hálás vagyok neked ezért a tésztáért.

egészségre. Még a sütőben sem próbáltam))) Nincs fotó?

Nincs fotó, siettem, nem túl szép lett (így gyorsan véget ért). Még a lánya is, aki diéta közben sült fehéreket evett, bár töltelék nélkül, azt mondta, hogy a tészta olyan finom illatú, hogy nem tudott ellenállni

Mindig megérint .... 75 ml tej! Nem 70, nem 80, hanem 75! Liszt szemenként és 75 tej! És hogyan lehet megmérni ezeket a 75-öt?

[Maroshka]

És hogyan lehet megmérni ezeket a 75-öt?

A mérlegen! A mérlegre teszem a HP vödröt, és az összes hozzávalót tömeg szerint adom hozzá. Az egyetlen dolog, hogy soha nem mérek kanállal növényi olajat. A szem már kiképzett, és mindig egyenesen az üvegből öntöm a tésztába, ami már folyamatban van a gyúrás során a HP-ben.
Maroshka, Úgy tűnik, teljesen rabja vagyok ennek a tésztának. Egy hónappal ezelőtt írtam egy véleményt, és most visszatértem a pitéimmel, most fényképekkel. Ismét káposztával, és megint finom! Tegnap megsütöttem, de ma reggel a paradicsomlével együtt örömmel reggeliztem. A piték puhák, nem fagyottak, melegítésre még a mikrába sem küldtem őket.
Még egyszer köszönöm a receptet ehhez a tésztához!

Még egyszer köszönöm a receptet ehhez a tésztához!

Örülök, hogy ennyire megtetszett a recept, én magam is nagyon szeretem ezeket a pitéket

Jó reggelt kívánok. Este a tésztát KhP-be tettem ennek a receptnek megfelelően az élesztő tésztaprogramhoz. A tészta tökéletesen passzolt. Már majdnem éjjel sütöttem pitét zöldhagymával, tojással és rizzsel. Reggel a piték ugyanolyan puhák és szellősek maradtak, mint sütés után. A tészta valóban varázslatos! Nagyon finom reggelit fogyasztottunk. A férj 8-as tétet adott, hadd mondjam el, nem apró pitét. Még fél pitét ettem, nem tudtam ellenállni, bár nemrégiben megtagadom a sültet és a sültet. Elragadó! Nekem, az ügyetleneknek, minden sikerült. Nagyon ritkán készítettem pitét, és mindig vásárolt tésztából. Nincs összehasonlítás! Nagyon szépen köszönjük. Egyébként a piték hallgatói éveimre emlékeztettek, amikor az állomáson péksüteményeket vásároltak és a buszra várva ettek. Akkor ez a péksütemény tűnt a legfinomabbnak a világon ... Talán azért, mert a diákok mindig éhesek ... Vagy talán valóban finom volt ... ;-) Délután leveszem a fényképet, most még sötét van . A konyha világítása gyenge ... Még egyszer köszönöm.

Jó napot háziasszony! Mondja, van-e recept élesztő nélküli tésztára (szódával) a kenyérsütőgépben összekevert pitékhez? Nos, vagy egy másik gyors előkészítés. Hazajöttem volna a munkából, de a HP már elkészítette a tésztát ...
Hálás lennék a receptért.
Az ilyen ételeket kedvelő család kevesebb élesztőt szeretett volna etetni ..

Nos, íme a pitékről készült fotó, amelyet megígértem ...







Igen, hasznos lenne egy élesztő nélküli tészta recept is. A legfiatalabb fiam allergiás az élesztőre ... És megnézi a pitéket, sőt megsimogatja, megérinti az ujjával, de - lehetetlen ... Bocs a fiamért ...

Köszönöm a receptet, az egyik nap elkészítem!

Mondja, van-e recept élesztő nélküli tésztára (szódával) a kenyérsütőgépben összekevert pitékhez?

Megpróbálnám az élesztőt szódabikarbónával vagy sütőporral helyettesíteni ebben a receptben.
De a szódás a késleltetett idő alatt megnedvesedhet és kialudhat?
A sütőpor valószínűleg jobb.

Jó nap! A tésztarecepted alapvetővé vált számomra, élvezettel megsütöm, és durranással eszik. És a legfontosabb számomra az, hogy másnap a pite ne váljon gumiszerűvé (ezt nem minden evő tudja megrágni). Sokáig végignéztem a recepteket, míg ebben nem álltam meg. Nagyon szépen köszönjük! 510-520 gramm lisztet és 2 teáskanál élesztőt veszek. Kényelmes az is, hogy ez a termékkészlet mindig otthon van, nem kell szaladni a boltba, amikor pitét szeretne.

jó egészség, örülök, hogy a recept kedvenc lett