Ujj sütéshez

Nemrég szerettem volna sütőhüvelyben főzni valamit (IMHO-ban vettem). Elkezdtem recepteket keresni, és arra a következtetésre jutottam, hogy ez nem volt olyan egyszerű ...

Ezért ezt a témát készítem a pörköléses sütőben való főzés receptjeihez.
Ossza meg, mit és hogyan főz ebben a csodálatos eszközben.

Valamikor ezek a csomagok nagyon boldoggá tettek: sütjük a hüvelyben, és a sütő tiszta lesz. De a lelkesedésem gyorsan lehűlt, mert a csirke (valószínűleg minden más) pörkölt íze van, mint sült. Lehet, hogy rosszul főztem?

Sült süllő a hüvelyben


Sült süllő a hüvelyben
Hozzávalók
Süllőfilé a bőrön 1 db
Friss gyömbérgyökér 1 evőkanál. l.
Fokhagyma 3-4 gerezd
Sárgarépa 1db
Zellerszár 3 db
Extra szűz olívaolaj 2-3 evőkanál l.
Főzés módja

A fokhagymát és a gyömbért finom reszelőn apróra vágjuk. Az elkészített halakat ezzel a keverékkel, sóval dörzsöljük, a tetejére pedig olívaolajat szórunk. Fedje le fóliával és tegye hűtőbe 40-60 percig.

Zöldségpárna: Hámozzuk meg a sárgarépát, vágjuk kockákra, zellert is - kockákra. Sütőlemezre helyezett hüvelyben váltakozva tegye ki a sárgarépát zellérrel. Só bors.

Tedd a tetejére a pácolt halunkat. A hüvelyt becsukjuk (a csomagoláson található utasításoknak megfelelően), és 190 fokra előmelegített sütőbe tesszük 20 percre (maximum 25 percre). Ezután további 5 perc fólia nélkül, ha vöröses halat akarunk szerezni.
Ennyi, a halunk készen áll. Tálaljon egy választott körettel. És ne felejtsük el, hogy a sárgarépát zellerrel, nos, nagyon ízletesek.

jegyzet
olyan finom lett, hogy nem volt időm visszanézni, amikor mindenki evett. Nos, a Mosolygó egy darabból szinte az összeset még sikerült lefényképeznem.

[ITT]

Itt ITT Andrey nagyon részletesen, lépésről lépésre, fényképekkel leírta a kacsa főzésének teljes folyamatát a hüvelyben

Valamikor ezek a csomagok nagyon boldoggá tettek: sütjük a hüvelyben, és a sütő tiszta lesz. De a lelkesedésem gyorsan lehűlt, mert a csirke (valószínűleg minden más) pörkölt íze van, mint sült. Lehet, hogy rosszul főztem?

És nagyon szeretem az ujjat. Kacsát, libát és halat készítettem. Még csirkecombos burgonyát is sütöttem. Pontosan kéreggel megsütve derül ki.

Imádok főzni az ujjamban, és még inkább egy sütőzsákban.
Íme, amit előkészítettem és korábban egy másik fórumon közzétettem.


Kolbász

Dióval töltött lábak

Hal zöldségekkel


Ananászos csirke

Citrusos csirke

Forró füstölt hal

Sült alma


Csirke tekercs gombával és tojással

Csirke dióval

Hal paradicsommártásban zöldségekkel
Főzhet zabkását és pilafot ..... A tök felét megtömheti gyümölccsel, megsütheti és finom pürét kap ...
Nehéz itt megjeleníteni az összes receptet. Ha valami érdekel, mindenképpen kiállítom.
A téma kimeríthetetlen.

[Olga Voronyezsből]

Olga Voronyezsből hihetetlen !!! Fojtogatva a nyállal, még mindig megkérdezem: kiderül-e a barnás kéreg, miután a táskát nyitott állapotban megsütötték?

Éljen egy tiszta sütő !!!

A szép kéreg érdekében röviddel a vége előtt levágtam a táskát, és levágtam a feleslegeset, de úgy, hogy a lé ne szivárogjon ki! Vagyis legyen egyfajta fazék filmfedél nélkül.
Nagyon könnyű ellenőrizni a hús készenlétét - vegye ki a sütőből, hogy a zacskó lehulljon, és először fogpiszkálóval átszúrja a zacskót, majd a húst. Nem áll készen - tegye vissza. A csomag felmelegedve újra felfújódik.
Ha valaki nem tudja: a hüvelyen kívül (a cső, amelyből ki kell vágni a kívánt darabot a főzéshez, vannak sütésre szolgáló zacskók (például formában lévő műanyag zacskók, azazvan egy alja, és csak a tetejére kell kötni). Egy ilyen ételhez, például pilaf és zabkása, egyszerűen pótolhatatlan.