Sertés láb saláta uborkával

[Salátaöntet készítése]

Sertés láb saláta uborkával

Kategória: Hideg ételek és harapnivalók

Konyha: orosz

Hozzávalók
piaci sertés lábak	2 db
pácolt uborka uborka	5-6 db.
kapribogyó	2-3 tk
vágott petrezselyem	3-4 evőkanál. l.
saláta töltelék:
növényi olaj	3 evőkanál. l.
aromás ecet	1 evőkanál. l.
fehér cukor	1/2 evőkanál. l. íz
só	íz
szemcsés mustár	1 tk
lábak főzéséhez:
hagyma, sárgarépa, gyógynövények keveréke, só
citrom

Főzés módja

• Hámozza meg a sertéscombokat, kaparja, mossa, dörzsölje citrommal, hogy a lábak ne változtassák meg a színüket.
• Helyezze a lábakat a közelbe, szorosan kösse be. Erre azért van szükség, hogy a lábak a főzés után megőrizzék formájukat, ne essenek szét, mint a zselés hús főzésénél, amikor nem lehet őket csíkokra vágni.
• Tegye a lábakat egy fazékba, adjon hozzá vizet (takarja le a lábakat), sót, fűszereket, hagymát, sárgarépát.
• Tegye a lábakat lassú tűzön párolódásig, kb. 3-4 órán át, kötőtűvel ellenőrizze a hajlandóságot. Annyi víznek kell lennie, hogy a lábak folyamatosan vízzel boruljanak, így amint a víz kiforr, adjon hozzá megfelelő mennyiségű vizet a forrásban lévő vízforralóból.
• A lábakat multicooker CUCKOO 1054-ben főztem, Multi-cook módban, 110 * C, idő 20 perc.
• Főzés után hagyja a lábakat egy lábasban vízben, amíg a víz teljesen kihűl.
• Távolítsa el a kötést a lábakról, hosszában vágja le a lábakat, óvatosan távolítsa el a csontokat, hogy ne sértse meg a lábak húsát.
• Vágja a lábak húsát vékony szeletekre a hús mentén, tegye a húst egy salátástálba, küldje el a húsmaradványokat, amelyek ott kaphatók a csontok elválasztásakor.
• Salátaöntet készítése: Keverje össze az olajat ecettel és egyéb összetevőkkel, keverje simára, kóstolja meg, adja hozzá, ami hiányzik.
• Öntsük a salátaöntetet a szeletelt húsra egy salátástálban, keverjük meg.
• Adjunk hozzá apróra vágott petrezselymet, kapribogyót, vékony csíkokra vágott uborkát.
• Óvatosan keverje össze a salátát a kezével, tegye kissé pácoljuk.
• Ez idő alatt megfőzzük a burgonyát, leeresztjük a vizet, megszárítjuk.
• Tegyen egy tányérra forró krumplit, sertéscomb salátát (tálalás előtt keverje meg újra a kezével), a tetejére szórjon egy kis friss zöldhagymát.
• 
• 
• 

Az edényt arra tervezték

2-3 adag

jegyzet

Azt tanácsolom, hogy főzzön!

A lábak húsa egésznek bizonyult, nem főtt, sűrű, ha felszeletelték!

A saláta íze kissé olyan, mint a ropogós sertésfül!

Pácolt uborkát, kapribogyót adunk a salátához, majd mindent együtt pácolunk - megkapta a saláta saját ízét! És forró krumplival ... nagyon finom!

Kellemes meglepetéssel lepi meg családját egy ilyen salátával!

Ötlet egy salátához a Good Kitchen könyvből

Főzzön örömmel és jó étvággyal!

köszi, jó recept!

Hú, meg kell próbálnom, köszönöm.

[Rendszergazda]

Rendszergazda, Tanyusha! Ó, micsoda recept! Letölti! És minimális gondokkal és költségekkel!
Hogy szeretem ezeket a lábak - fülek - porcokat! H-mm-mm! ..
A kocsonyás hús már kissé elege van a télen. És salátád, ez valami új, érdekes és természetesen nagyon finom!
A következő kiránduláson a piacra lábakat veszek. Megoldva!
Köszönöm a remek receptet!

[Tatyana]

Tatyana, A szépség! Először láttam ilyen salátát!

[Lányok]

Lányok, KÖSZÖNÖM!
Lányok, így készítsétek el a lábakat és készítsetek salátát, van mit meglepni és meglepni És feltétlenül lepje meg vendégeit teljes mértékben!

De még nem láttam ilyen csodálatos receptet! Kiolvasztom a lábakat, bekötözöm és főzök!

Lányok, és van ilyen saláta is, nagyon ízletes és sikeres
Sertés fül saláta tojásos mártásban (Rendszergazda)

Tanya, és ha a lassú tűzhely lábait felforralják, bekötözik és lehűtik, akkor szerinted nem esnek szét?

[nagyon szoros]

Tanya, és ha egy lassú tűzhely lábát felforralják, bekötözik és lehűtik, akkor szerinted nem esnek szét?

Nem fog szétesni! Kötözik őket. Csak kötszer nagyon szoros nem szükséges, különben a hús ragacsos és száraz lesz.
Csak ezt tettem, lassú tűzhelyben főztem a lábakat.

[Tatyana]

Tatyana, micsoda szépség !!! Először a fülek! Most a lábak !!!
Én is ezt vettem !!!
Éjszakára pótolhatatlan recept !!!
És hogyan kell most aludni? !!!!!

Éjszakára pótolhatatlan recept !!!
És hogyan kell most aludni? !!!!!

Aludjon csendesen és édesen, és tegyen egy új salátát az asztalra