Zöldségpörkölt "Carlsbad"

[Az MV Panasonic számára.]

Zöldségpörkölt "Carlsbad"

Kategória: Kulináris receptek

Hozzávalók
Sertéshús (pulykamellre cserélve)	500g.
Krumpli	500g.
Cukkini	500g.
Bolgár bors	1 db számítógép.
Izzó hagyma	1 db számítógép.
Tejföl	200g.
Só bors	íz
Zöldek

Főzés módja

• Vágja darabokra a húst, növényi olajban aranybarnára sütje.
• A burgonyát meghámozzuk és kockára vágjuk.
• Bors a magok és a szárak eltávolítására, félkarikára vágva.
• Hámozza meg a hagymát, és apróra vágja.
• Hámozza meg a cukkinit, és reszelje le egy durva reszelőn.
• Adjunk hozzá zöldségeket egy serpenyőbe hússal, keverjük össze és közepes lángon pároljuk, amíg a burgonya meg nem fő.
• Sózzuk, borsozzuk az edényt, adjunk hozzá tejfölt, keverjük össze
• Tálalás előtt megszórjuk apróra vágott gyógynövényekkel.
• Az MV Panasonic számára.
• Sütés közben sütjük meg a húst. Adjunk hozzá zöldségeket, keverjük össze. Kioltási mód 40-60 perc. Adjunk hozzá tejfölt, keverjük össze. 10 percig tartó fűtésre.
• Háromszoros fazékban főztem.
• Annak a ténynek köszönhetően, hogy a serpenyőt legfeljebb 3 \ 4-re kell kitöltenie, akkor ennek a termékmennyiségnek a megfelelő mérete 3,5 liter. 2,5 literem van, ezért fel kellett adományoznom a cukkinit (nem tettem be mindet). Így:
• Mivel a főzési folyamat nagyon gyors, az indulás előtt el kell készíteni az összes hozzávalót (a fent leírt módon hámozzuk meg és vágjuk le).
• Tegyen egy üres serpenyőt a tűzhelyre, zárja le a fedelet, kapcsolja be a legkisebb tüzet. 3 perc elteltével tegye a húst az aljára (jobb, ha a hús egy rétegben feküdt), nyomja le, zárja le a fedelet. 2-3 perc múlva vegye le az edényt a tűzről. Ez alatt az idő alatt a húsnak az aljára kell tapadnia (nem éghet meg), fehérjére kell változtatnia a színét, de ne engedje, hogy a lé folyjon. Keverjük össze a húst.
• Az előkészített zöldségeket rétegesen rakja a tetejére a következő sorrendben: hagyma-bors-cukkini-burgonya. Ne törje össze a rétegeket !!!!
• Zárja le a fedelet és hagyja 15 percig. Mivel volt egy kis lábosom, és több mint 3 \ 4 töltöttem meg, akkor a burgonyám 15 perc után nedves volt, további 5 percig hagytam.
• Ezután kapcsolja ki a tűzhelyet, borsozza meg a serpenyő tartalmát, ízlés szerint sózza, keverje össze. Adjunk hozzá tejfölt, keverjük össze újra, zárjuk le a fedelet, és hagyjuk a tűzhelyen 10 percig "párolni".
• 
• Nagyon finom lett !!! Ajánlja!

jegyzet

A Wikipédiából, a szabad enciklopédiából
Carlsbad
- Karlsbad (Baden) - falu Németországban, Baden-Württemberg államban.
- Karlsbad a cseh Karlovy Vary város német neve.
- Carlsbad (Új-Mexikó) egy város Új-Mexikó államban az Egyesült Államokban.
- Karlsbad - sakkverseny, amelyre Karlovy Vary városában került sor.

A receptet a vasútállomásról veszik. "Szeretek főzni"

Hasonló receptek

Növényi pörkölt gombával (celfh)

Padlizsán ragut (celfh)

Zöldséges pörkölt a Moulinex Minute Cook CE400032-ben (Tiramisu)

[Fagyöngy]

Fagyöngy, ez a recept nekem, feltétlenül. (y) Mi is szeretjük a pulykát.
Ksyusha, de nem értettem - megsütjük a húst, levesszük a tűzről, betesszük a zöldségeket, becsukjuk a fedelet és újra a tűzre tesszük?
És azt is, hogy milyen tűzre tette csodálatos serpenyőjét - közepes, kicsi? Valószínűleg külön témára van szüksége - az „Ínyenc” főzési módszerre.

csak én nem értettem - megsütjük a húst, levesszük a tűzről, zöldségeket teszünk, becsukjuk a fedelet és újra tűzre tesszük?

Marin, jól értettem. Vegyük le a tűzről, hogy a hús ne égjen zöldségrakás közben. Mivel a fedél nyitva van, a hús nagyon keményre sül.

És azt is, hogy milyen tűzre tette csodálatos serpenyőjét - közepes, kicsi?

A recept szerint: alacsony hőfokon. A kályhától függ. Empirikusan hoztam el a "kis tüzet" - ez 6 elektromos főzőlap 2 osztása, 1500 W teljesítménnyel. Hogyan!

Valószínűleg külön témára van szüksége - az „Ínyenc” főzési módszerre.

Nos, akkor: "Főzés háromszoros alsó ételben", mert ez nem csak az Ínyenc. De itt valószínűleg nem nekem, hanem a moderátoroknak! Ha érdekes az emberek számára - nem bánom!

Természetesen érdekes. : igen: És kár, hogy az ilyen fejlemények egyszerűen elvesznek.

És azt is, hogy milyen tűzre tette csodálatos serpenyőjét - közepes, kicsi?

Marin, arra is emlékeztem, hogy ha van gáztűzhelyed, akkor közepes lángon bekapcsolhatod fűtésre, majd a hús lefektetése után kapcsold át egy kicsire.

[Omela]

Omela, Ksyushik, köszönöm a fincst !!!

Nos, mindannyian nagyon szerettük a látszólag egyszerű termékeket, de milyen finom ...

Köszönöm, főzni fogok, és nem egyszer !!! ...



Egy fotóért sajnálom, a bajuszomat kissé retusálták, és szinte mártássá változott, csirkével ...

De milyen finom.

Kis ember, recept a családom számára

Én: - kedves, szereted a zöldséges pörköltet?
Férj: - igen
Én: - Milyen zöldségeket szeretsz benne a legjobban?
Férj: - hús !!!

[Ksyusha]

Én: - Milyen zöldségeket szeretsz benne a legjobban?
Férj: - hús !!!

Ir. igaz az enyémről. Egyszer régen főztem egy egész serpenyőnyi zöldséges pörköltet vacsorára, megettem az enyémet, a csemege finom, és most vacsorázzunk.

Ksyusha, Örülök, hogy tetszik.

finom a finom, most vacsorázzunk.

Ksyusha, milyen fincsi! Elviszem!

[Nina]

Elviszem!

Nina, és én!! Ilyen érdeklődéssel olvastam a készítmény leírását .. nagyon tetszett !!!