"Pikáns" előétel ecetes fürjtojással

"Pikáns" előétel ecetes fürjtojással

Kategória: Hideg ételek és harapnivalók

Hozzávalók
fürjtojás	10 darab
fehér borecet	50 ml
víz	70 ml
olivaolaj	50 ml
finomra őrölt paprika	1 tk
provence-i gyógynövények keveréke	1 tk
öt paprika keveréke (nem őrölt)	1 tk
szecsuán bors	5-7 db
őrölt chili	íz
fokhagyma	3-4 gerezd
cukor	2 óra l
só	1 tk
sajt (feta sajt, mozzarella)	150-200 g
szárú zeller	1-2 levélnyél
ágacska rozmaring	5-6 db

Főzés módja

• 1. Forraljuk fel a fürjtojásokat, hűtsük le és hámozzuk meg.
• 2. Forraljon fel vizet sóval, cukorral és borecettel. Kicsit lehűtjük, hozzáadjuk az összes fűszert. Öntsünk olívaolajat és keverjük jól el (könnyedén habverhetjük).
• 3. Tegyen egy tojást egy steril üvegbe, öntse a kapott pácot. Hűtőbe tesszük pácolni 2-5 napig.
• 4. Rozmaringfüzér kész tojások, sajtkockák és zeller ágain.

jegyzet

Felhívok egy figyelmét egy snackre, amelynek ötletét Ilya Lazersontól vettem át. Az előétel fűszeres és fűszeres. A sajt különböző lehet - ebben az esetben fiatal kecske. Az étel könnyen elkészíthető és nem igényel sok időt. És percek alatt eltűnik az asztalról.
Főzzetek szeretettel és jó étvággyal!


A tojásokat adagokban is tálalhatjuk

Milyen gyönyörű! Nagyon érdekes, hogy ízlik a pácolt tojás ... elvittem őket ...

[Csavar]

Csavar Mi helyettesítheti a fehérborecetet? Száraz fehérbor vagy almaecet ...

[Olya]

Olya, vegyen be 50-50% arányban - fehérbor és almaecetet, azaz egyenként 25 ml-t.

[Olya]

Olya, vegyen be 50-50% arányban - fehérbor és almaecetet, azaz egyenként 25 ml-t.

rendben köszönöm

[Csavar,]

Csavar, nagyon szép és eredeti!

Köszönöm az érdekes receptet!
De nagyon régen magam készítettem Nastya Skripkina fórumán, szintén ecetes fürjtojásokat. Akik mégis azt mondták, hogy alkotmányuk szerint gombának tűnnek.

🔗

itt vannak a linkek a képekhez
🔗

🔗

[Natusik]

Natusik, Köszönöm!

SeredaG, páclével a linkjeidből én is. Csak ott adnak hozzá shambhalát vagy utskho-suneli-t, és úgy néz ki, mint a gomba. Az ilyen tojások összefüggésében nagyon szépek. De az enyémnek jobban tetszett az európai változat. Talán azért, mert élesebbek és pikánsabbak.