Sütik, amelyekről el kell felejteni

[Zhivchik]

Zhivchik, és szeretnél egy szezámot (szezámot)?

[Zhivchik]

Zhivchik, és szeretnél egy szezámot (szezámot)?

Még nem tudom. De nekem úgy tűnik, hogy a szemek meg fognak égni. És amikor megpirítják őket, sokat öklendeznek.

[Tanya-Zhivchik]

2 perc múlva kikapcsolta a sütőt (maximális hőmérséklet 240) ...

Szükség volt tehát 1 percre bekapcsolni a sütőt !!!!!
Tanya-Zhivchik, ott Irochka-irza annyira sült - nincs kókusz, csak dió és csokoládé, kérdezd meg tőle, milyen arányokat adott !!!

Valamiért azonnal sötétedni kezdtek. Valószínűleg a sütőmben először alacsonyabb hőmérsékletet kell beállítani.

[Tanya-Zhivchik]

Tanya-Zhivchik, ott Irochka-irza annyira sült - nincs kókusz, csak dió és csokoládé, kérdezd meg tőle, milyen arányokat adott !!!

Iruskamennyit szedett?

Sütöttem ezeket a sütiket, és mivel a családom nem szereti a kókuszt, lecseréltem őrölt zabpehelyre. És elmondom mit: ne ismételje meg a kísérletemet. Nos, ha meg akarja edzeni az állát, és rágcsálnivalót rágcsál - akkor ez az.
De milyen aroma volt a sütés során, egyszerűen bűncselekmény, ha ezeket a sütiket éjszaka teszik - egész éjjel törölni kell a nyálat a párnáról.
Lányok, hogyan pótolhatja a kókuszt?

[Iruska]

Iruskamennyit szedett?

Amikor először csináltam, a kókuszdió nem volt tartalékban. Csak kizártam, ugyanakkor nem növeltem a csokoládé és a dió mennyiségét. A sütik kissé elmosódtak a sütőben, de olyan íze van, mint egy blooper.

És amikor adalékokkal kísérleteket végeztem, akkor szezámot és mákot adtak hozzá olyan mennyiségben, mint a kókusz - 1/2 csésze per 1 fehérje. Ugyanakkor az összes választékom együtt, egy mozdulattal megsült.

De nekem úgy tűnik, hogy a szemek meg fognak égni.

Hozzáadtam az eredetileg nyers magokat. Sütés közben semmi sem égett. De a sütőm, a gyártó minden szilárdsága ellenére, sokáig, sőt 1 percig sem tartja a meleget. ez nem volt elég (min. 5 pontosan tartott).

Lányok, süteményeket kell sütni fólián?

Lányok, süteményeket kell sütni fólián?

Először fólián csináltam, ahogy egy könyv írja. Másodszor pedig, emlékezve arra, hogy szükség van a fóliára, a kéz a pergamenhez nyúlt. Magamhoz tértem, amikor ledobtam az összes sütit. De semmi, minden normális, nem befolyásolta a minőséget és az ízt. A lényeg itt az, hogy ne ültessük csupasz lapra, különben később nem távolítják el.

Köszönöm!

[koziv]

Ma svéd kenyeret sütöttem a Fagyöngy receptje szerint, megmaradt a fehérje, próbáltam sütit sütni. A férj (édesszájú) nagyon elégedett.
koziv , köszönöm a finom és gyors receptet, most nem fejtegetem, hogy hova lehet kötni a fehérjéket (nem igazán szeretik a mezzies-t)

Az édesszájúak egészségére !!!!

Valamiért azonnal sötétedni kezdtek. Valószínűleg a sütőmben először alacsonyabb hőmérsékletet kell beállítani.

Már írtam, hogy a sütim is szénné égett, bár pontosan 1 percig sütöttek. És nagyon gyorsan sötétedni kezdtek. A lányok válaszainak elolvasása után úgy döntöttem, hogy legközelebb 235-240 fokon próbálkozom. És itt van - ég és 240-nél Mit tegyek? Süthetünk bármelyik módban?

Konvekción 250 fokon sütöttem, bézs lett.

Konvekción 250 fokon sütöttem, bézs lett.

Valamiféle ostobaság És én is konvekcióval, de az igazság körülbelül 260 fok. Az eredmény a szén. Nos, akkor egyáltalán nem tudom, mit feltételezzek

[Lányok]

Lányok, Tanácsot kérek. a minap sütöttem, vagy inkább megpróbáltam megsütni ezt a csodálatos sütit. Készült AG-ban. Ezt tettem, vagy inkább nem működött.
🔗
A kókuszom sárga volt, de ami a legfontosabb: a süti alja nedves volt. A képen két máj található. Talán így kell lennie

[shuska]

Nem mondok neked semmit az AG-ról - nekem nincs ez a "vadállatom". De a sütőben a sütik teljesen szárazak és az alja is.
shuska, nyilván magasabb a hőmérséklet a sütőben, és csak jelentősen csökkentenie kell a sütik hőmérsékletét, például 200 fokot.

[koziv]

koziv,

Megmutatom a sütim. Egy barátjuk teljesen el volt ragadtatva. Fehér cseppeket használtam, nem tudtam kideríteni, hogyan lehet fekete csokoládét készíteni darabokban. A reszelőn, a turmixgépen és a forgácson kívül semmi sem jutott eszébe késsel, és nem voltak barna cseppek. Két futtatással fólián és pergamenen csináltam. Jobban tetszett a fólián. De az alja nem volt nedves sem ott, sem ott. Légszárítóban sütöttem, fentebb már írtam róla.

[zsiráf]

zsiráf Menő!!! Az étcsokoládét pedig késsel négyzetekre vágtam, a méret olyan, mint Olivier-n.

[zsiráf]

zsiráf szóval mindent a leírásod szerint tettem, és végül egy nedves feneket. Oké, megpróbálom újra.

[zsiráf]

zsiráf szóval mindent a leírásod szerint tettem, és végül egy nedves feneket. Oké, megpróbálom újra.

Nem is tudom, mit mondjak. Felülvizsgáltam a receptet, még a tésztámat sem lehetett száraznak nevezni, elég nedves lett. Az egyik fehérje relatív fogalom egynél többnek, valaki kevésbé. Ha a csúcsokig vered, akkor elvileg ne legyen nedvesség, bár még a csúcsok közelébe sem hoztam, valahogy nem is gondoltam rá. Talán a légszárítótól függ. Barátomnak és nekem kicsit más modellek vannak, és ugyanazon a hőmérsékleten az eredmények eltérnek. Például nem tud dohányozni a zsírjában, bár ő maga adott le leírást arról, hogyan kell ezt csinálni. Próbálta már megfordítani a sütiket és alacsonyabb hőmérsékleten melegíteni?

Az étcsokoládét pedig késsel négyzetekre vágtam, a méret olyan, mint Olivier-n.

Legközelebb megpróbálom levágni. Csak kirakok egy kicsit a sajátomból, különben a lányom születésnapja után túl merész lesz kísérletezni

A csokoládét négyzetekre bontottam, és néhány másodpercre a turmixgépbe dobtam, és a csokoládét apró darabokra vágtam, de én egy marmadagolót vettem a marmagtól. kanál nagy csúszdával, 9 darabot kaptam. , de másrészt nem égtek el, tökéletesen száradtak, és a 2. napon még finomabbak lettek. A megjelenésük biztosan nem túl reprezentatív, az unokám az első nap meg sem nyúlt - mondta "fuuu, én nem eszi meg ezt, és másnap a kíváncsiság győzött, aztán már el is hurcolták - egymás után ropogva ült

[Lyalya Toy]

Lyalya Toy, számomra úgy tűnik, hogy a probléma nem a légszárítóban és nem a hőmérsékletben van. Itt inkább a fehérjékkel vannak bajok. Látom a lehetséges okokat:
1) a kókuszdió festett, nedvesebb, emellett önmagában is zsír;
vagy
2) a fehérjét nem verik fel eléggé;
vagy
3) Kis sötét pontokat látok a fotón - ezek a diófélék ilyen finom őrlésűek, vagy a csokoládét ilyen óvatosan aprítják? A dió és a csokoládé egyaránt zsíros. Erősen zúzott állapotban az olaj intenzívebben szabadul fel (főleg melegítés közben), ami káros a felvert fehérjékre - leesnek, vagy a massza nem sül meg, de kiderül, hogy ilyen szuflé (nos, ill. ahogy van - a habcsók "sír"

Valami hasonló

Csodálatos sütik, gyorsak és ízletesek. : rózsa: Nem vártam sokáig, másfél óra múlva minden készen volt és megette.
A tanácsnak köszönhetően még a mókusok verését is megtanultam, különben már új keverőt szerettem volna venni.
Nagyon szépen köszönjük.

A sütik csak imádnivalók. Úgy távoznak, mint a magok ... De még egyszer megsütöttem, és szembesültem egy ilyen problémával: a fehérek hosszú ostorral először bolyhosak lettek, ahogy az várható volt, és minden csodálatos volt, de a végén túl éles csúcsokat kezdtek adni, Még azt is mondanám, hogy tűk ... És kissé csökkent a volumene ... Mi volt ez? Senki nem találkozott ezzel? Ez nem befolyásolta az ízét, csak a megjelenését. Magas hőmérsékleten alig emelkedtek ...

Soha nem találkoztam ezzel! Lehet, hogy bármelyik lány tudja, mi volt?

180 * -ig sütöttük pontosan 1 percig.Az eredmény könnyű és omlós süti. A férj azt mondta, hogy az égettek jobban tetszenek neki. Ízletes, köszönöm!

[Lyalya Toy]

Lyalya Toy, számomra úgy tűnik, hogy a probléma nem a légzsírban és nem a hőmérsékletben van. Itt inkább a fehérjékkel vannak bajok. Látom a lehetséges okokat:
1) a kókuszdió festett, nedvesebb, emellett önmagában is zsír;
vagy
2) a fehérjét nem verik fel eléggé;
vagy
3) Kis sötét pontokat látok a fotón - ezek a diófélék ilyen finom őrlésűek, vagy a csokoládét ilyen óvatosan aprítják? A dió és a csokoládé egyaránt zsíros. Erősen zúzott állapotban az olaj intenzívebben szabadul fel (főleg melegítve), ami káros a felvert fehérjékre - leesnek, vagy a massza nem sül meg, de kiderül, hogy ilyen szuflé (nos, vagy ahogy van, a habcsók "sír")

Valami hasonló

irza
1) Kókuszt kevesebbet tettem be, mint amennyi a receptben szerepel.
2) A fehérjét kemény csúcsokig vertem, így ennek semmi oka nem lehet
3) a fényképen lévő pontok a dióhéjak, és maguk a diófélék nem voltak finomra őrölve.
Lényeg: meg kell próbálni újra.

[kava]

kava, micsoda szépség!!!!!!!! Egészségedre !!!!!!

újra meg kell próbálni.

Lena, mi az ön AG-ja?

[Alexandra]

Alexandra Van egy VES-737-esem, ha nem értek össze, vagy inkább este mondhatom, megnézem otthon.

[koziv]

Nagyon szépen köszönjük koziv receptenként. A sütemények remekek!
Fagylaltkanállal rakta le a sütiket

[Alexandra]

Alexandra Van egy VES-737-esem, ha nem értek össze, vagy inkább este mondhatom, megnézem otthon.

Van 787. Meg kell próbálnom. Legyünk máj nővérek

GalinkaMalinka
Közelebb kezdek leülni a képhez a sütikkel .. NAGYON étvágygerjesztőnek tűnjön!

És milyen finom mmmmmmmm. Már megtettem 2-szer és egy hármas adagot.

[GalinkaMalinka]

GalinkaMalinka, micsoda szépség!!!!! Add oda a monitorhoz, és eléri !!!!!!! Egészségedre !!!!!

[GalinkaMalinka]

GalinkaMalinka, micsoda szépség!!!!! Add oda a monitorhoz, és eléri !!!!!!! Egészségedre !!!!!

Ugrás előtt ülök is a monitor előtt, mint egy macskazombi

[Shurshun]

Van 787. Meg kell próbálnom. Legyünk máj nővérek

Shurshun biztos, hogy leszünk!

Nagyon köszönöm a receptet ehhez a finom és "nem elrontott" sütihez. Kétszer is megtettem, nagyon megtetszett.
Nem volt sok kókuszforgács otthon (hol tudnék pár kilót venni?), Így a második alkalommal ostyás süteményeket használtam kiegészítő "töltőanyagként" (a Hattyúk tavi süteményéből megmaradt). A gofri nem rontotta el a sütik ízét, így ez jó lehetőség azoknak, akik nem szeretik a kókuszt, vagy ha nincs.

Hozzá akartam tenni: fólián, papíron és szilikon szőnyegen sütöttem, ez a legjobb módszer a sütőpapír lemaradására.

Egészségedre !!!!!

Ezeket a sütiket is sütöttem! Mit mondjak - ISTENI ÍZLET! Mandulával és egyszerre dupla adaggal csináltam. szilikon szőnyegen sütötték. Mindenkinek tanácsot adok.

[prascovia]

prascovia És a részletek ??? Mandulával - liszttel van, igaz? Vagy diófélék?

Részletek? Őrölt mandulát csokoládéval (70% kakaó), de nem porba. És akkor a recept. Megsütöttem. Az illata, mondom, olyan volt, hogy az ember még a bejáratnál is meghalhat.
Azt hiszem, ebből egy nagy "süti" készíthető, majd könnyedén ráteheti a tortára, mint egy réteg. Megpróbálom jelenteni.

[prascovia]

prascovia Köszönöm Igen, az illata lélegzetelállító, egy szag kedvéért SZÜKSÉGES sütni ... És a közbenső rétegről nagyon érdekes ... Csodálatos lesz Kijev típusa szerint

[prascovia]

prascovia, egészségedre !!!!!! És köszönöm a közbenső ötletet !!!!!

Nem volt sok kókuszforgács otthon (hol tudnék venni pár kilót?)

Veszek egy 0,5 kg-os indiai fűszert a boltba (a forgács jó, kicsi).

Kérdés: a ventilátort egy éjszakán át a sütőben hagyni? Vagy ki is kapcsolja? Nem nedvesednek meg a sütemények anélkül? Másrészt egész éjjel működni fog ...

Kérdés: a ventilátort egy éjszakán át a sütőben hagyni? Vagy ki is kapcsolja? Nem nedvesednek meg a sütemények anélkül? Másrészt egész éjjel működni fog ...

Csak előmelegítse a sütőt ventilátor nélkül, egy perc múlva tegye a sütiket. bontani, mindent.

Így van, éjszaka nincs szüksége ventilátorra. Felmelegedtem bekapcsolt ventilátorral (szokás), majd teljesen kikapcsoltam a sütőt.