Sütik, amelyekről el kell felejteni

Sütik, amelyekről el kell felejteni

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
Tojásfehérje	1 db számítógép
Porcukor	1/2 stkn
Dió (bármilyen, van dióm)	1/2 stkn
Csokoládé darabok	1/2 stkn
Kókusz pehely	75 g
Vaníliás cukor	1 tasak (8 g)

Főzés módja

• Kombinálja a kókuszt, a csokoládét és az apróra vágott diót. A fehérjét jól felverjük porcukorral, mindent összekeverünk - száraz, kissé omlós tésztát kapunk. Kanállal terítsük ki a FÓLIA-val borított tepsibe. A tepsit a legforróbb sütőbe tesszük (nekem 250⁰C) és pontosan EGY percet időzített. Kapcsolja ki a sütőt, és 12 órára felejtse el a sütiket. Semmilyen ürüggyel ne nyissa ki a sütőt !!! Ezért jobb, ha éjszaka csináljuk, és reggel - leírhatatlanul omlós, illatos süti az asztalon! Ebből az adagból 15 tisztességes méretű sütit kaptam.

jegyzet

Szokatlanul finom kávéval. És nem hasonlít semmire. Sárgás színt kaptam, bár fehérnek kell lenniük, nyilván a sütőtől függ, legközelebb megpróbálom kicsit csökkenteni a hőmérsékletet.
Erősen ajánlott!!!!!!!!!!!!!!
Recept innen 🔗

A recept érdekes, de nem eszünk kókuszt. Mit gondolsz, hogy a forgácsot zúzott zablisztre cserélheted? Úgy tűnik, hogy tulajdonságaikban nem nagyon különböznek egymástól.

Nagyon élveztük! Köszönöm a receptet !!! Öregedésgátló kemencéjével 5 percig 180 fokon sütött. 3 órán át lehűlt, nem bírták tovább. A csokoládé és a kókusz illata olyan, mint egy francia cukrászdában)))

A recept mindenképpen érdekes és egészséges!
A sütő azonban, még az ultramodern is, legkésőbb 4-5 óra alatt lehűl, miután a tartalma kikapcsol.
A belső tér megfelelő lezárása esetén is a sütő páratartalma 5-6 órán belül megegyezik a környező levegő páratartalmával. Tehát a hosszú expozíció nem befolyásolja a végtermék szárazságát.
Felmerül a kérdés, miért szükséges olyan kategorikusan rámutatni arra, hogy a kész sütiket legalább 12 órán át a sütőben kell tartani.
Szeretnék érthető magyarázatokat hallani, vagy egy játékos hangulatú mosolygó arcot látni.
Egyébként a sütik valószínűleg azért sárgultak meg, mert a kemencében a megadott 1 percnél tovább túlexponálták őket. A recept készítője kifejezetten arra a tényre összpontosít, hogy még egy 10 másodperces túlzott expozíció is a sütik sötétebbé válásához vezet.

Nem értettem valamit ... az első bejegyzést ben írták Ma 01: 19-korés be Ma 01: 46-kor A BlackHairedGirl már sütit sütött. És miközben ezt írta

3 órán át lehűlt, nem bírták tovább.

Ezt csinálja Liss és Susly, és most a koziv BlackHairedGirl is.

[Zhivchik]

Zhivchik
Tanya, szóval elolvastam a Stellin weboldalán, tegnapelőtt !!! És kínlódva sétált, míg meg nem sütött Ma... Patamushta rossz nevet adott - ez egy süti, ami lehetetlen elfelejt!

[koziv]

És stelline-n voltam, de valamilyen oknál fogva a fiókomat törölték onnan, ezért abbahagytam a látogatást.
Még jó, hogy itt van ez a recept

koziv - köszönöm

[Medúza]

Mit gondolsz, hogy a forgácsot zúzott zablisztre cserélheted? Úgy tűnik, hogy tulajdonságaikban nem nagyon különböznek egymástól.

Számomra úgy tűnik, hogy megpróbálhatod, de a süti valószínűleg teljesen más lesz, ami nem jelent rosszabbat! Próbálja ki, és mondja el nekünk, lehet, hogy van még egy új recept!
Medúza, A szövegben vannak a szerző szavai a megadott webhelyről, ezért nem adhatok érthető magyarázatokat.De abszolút nem volt nehéz megvárnom a megadott időt, mivel este sütöttem, éjjel pedig nem akartam kekszet kipróbálni! És biztosan elmondhatom, hogy nem túllőttem, mert pontosan 1 percig stopperrel számolták az időt. És az egyes sütők maximális hőmérséklete valóban nagyon eltérő, ezért írtam a hőmérséklet-csökkenésről, főleg, hogy a tapasztalatok már sokkal alacsonyabb hőmérsékleten sütöttek. Tanya-FeketeHajú Lány.
Tanyusha, köszönöm a tippet és egy új sütési lehetőséget ehhez a sütihez !!!
Köszönöm mindenkinek, hogy odafigyelt a receptre. Próbáld ki, finom !!!

[Irina]

Itt vagyok egy jelentéssel és hálával! Irina, nagyon köszönöm, hogy megosztott egy ilyen leletet! Pokol

2 mókust készítettem, kevés kókusz volt raktáron, mondhatjuk, hogy nélküle is.
Ajánlás. Repüljön villámgyorsan ...

Igen, a sütik egy szempillantás alatt elszállnak !!!! Nagyon szépen alakult !!!!!!

Lányok, és milyen darab csokoládéra van szüksége? Mennyit kell őrölni?

[Zsiráf]

Lányok, és milyen darab csokoládéra van szüksége? Mennyit kell őrölni?

Zsiráf , Csokoládécseppjeim voltak, mint a jobb felső sarokban


Ha összetörik, akkor, ami engem illet, ekkorára.

[Irza]

Irza, köszönöm a segítséget! Késsel aprítottam, voltak olyan darabok, mint cseppek és kisebbek.

El tudom képzelni, milyen finom, de mostanában nem tudok kókuszreszeléket venni. Mindig Ashanban voltam, de most eltűntem valahol. Amint megtalálom a forgácsot, megsütöm. Tisztelet a szerzőnek a sütikért!

[Ludmila]

El tudom képzelni, milyen finom, de mostanában nem tudok kókuszreszeléket venni. Mindig Ashanban voltam, de most eltűntem valahol. Amint megtalálom a forgácsot, megsütöm. Tisztelet a szerzőnek a sütikért!

Ludmila, sütik és forgács nélkül félelmetes! megpróbáltam

Hurrá! Köszönöm a borravalót! Tehát kókusz nélkül próbálom ki. És mennyi mindent kapnak egy adagból, különben sok a falatozóm!

Ebből az adagból 15 tisztességes méretű sütit kaptam.

Lélegzet-visszafojtottam az örömtől. Nem vettem észre, hogy 15 darab van. Ez nagyon kevés nekünk. Többet fogok tenni!

Számomra úgy tűnik, hogy a sütik száma méretük szerint állítható. Fúvóka nélküli cukrászsákot használtam ilyen kicsi bezeshki elhelyezéséhez. Nagyon sok lett, és 2 mókusért csináltam. Máris szeretném ezeket az édességeket

[irza]

És kiraktam egy teáskanálnyit, és 22 darab lett belőle.
irza, igen, valahogy gyorsan eltűnt. Holnap újra megteszem.

Ira és én megpróbáltuk elkészíteni ezeket a sütiket, a lányom nagyon szeret mindent a kókuszdióval.A konyha illata lenyűgöző volt, körülbelül öt órán át a sütőben tartottam őket., nem bírta tovább, és az unoka tovább szaladt: "Nagyi, mikor próbáljuk meg!"

Remélem, hogy a lányom és az unokám is élvezte !!!!!

A csokoládécseppek is alkalmasak, vagy a csokoládé jobb?

A majonézből két fehérje maradt, a recept összes összetevője is elérhető, elmegyek és olyan csodálatos sütiket teszek, amelyeket nem kell sütni és nyomon követni.
Nagyon sok szezámmagom van, ha szezámmagot veszel forgács helyett, szerinted ez méltóságteljesen sikerül?

Ja, itt a szezámra is gondoltam, mint a forgács pótlására, különben sokan nem szeretik a forgácsot !!!!
Szerintem nagyszerűek a cseppek!

Cseppekkel készült. Valami nem találta ki, hogyan lehet csokoládét készíteni darabonként, kivéve azt, hogy hogyan kell reszelni vagy őrölni egy turmixgépben. Most állják az időt.Csak észrevettem, hogy a sütik rossz kategóriába tartoznak. Kategória: Élesztő kenyér, szükség lenne a hely megváltoztatására

Jelentem ... Süt a légzsírban, aztán csak becsomagolta egy téli kabáttal. 3 óra múlva lehűlt, de vártam még egy órát, és most a családom kóstolgat. Finomnak mondták. Túl édes nekem, de ez kizárólag a sütéshez és az édességekhez való hozzáállásom. Fehér cseppekkel készült. Holnap fényképezek, nappal. Érdekesség, hogy alacsony munkaerőköltség mellett ilyen eredményt érhet el.Szóval felkészítem a lányomat szombatra, születésnapjára is.

[zsiráf]

zsiráf , kérjük, írja le részletesen a sütési folyamatot AG-ban (mosolygós térdre könyörög). Szívesen!

Igen, minden egyszerű, az alsó grillen. 250 fok. 1 perc. Két passzban. Aztán mindent összerakott, és még fél percig megadta a hőmérsékletet, és ennyi. Kikapcsolta, becsomagolta.

Lányok, gyertek, mondjátok meg, kinek van a maximális hőmérséklete abban a sütőben, amelyen ezeket a sütiket sütjük. Én, pontosan követve a szerző receptjét (egyébként az igazi szerző Les Kravetsky 🔗), bemelegítette az e-mailt. sütő maximálisan. Rendben lett. 270 fok. Pontosan 1 percig sült időzítőn. És azonnal kikapcsolta. Néhány perc múlva a sütik bézs színűek lettek. 1,5 óra telt el, és a szélén lévő sütik általában megégtek. Ezek a dolgok. Valószínűleg mindegy, a kezdeti hőmérséklet fontos ...

Nekem is maximum 270 fokom van, de 250-nél sütöttem, a recept szerint, és még mindig bézs sütik, legközelebb még jobban leengedem a hőmérsékletet!

És a sütim egyértelműen megégtek. Nem értem, hogy a szerző hogyan teszi őket FEHÉR!
Nem vagyok regisztrálva (és nem akarom megtenni egy kérdés kedvéért), ezért nem tudok ott feltenni

[shuska]

shuska !
Kipróbálhatod, hogyan sütöttem öt percig és 180 fokig? Nekem minden fehérnek bizonyult ...

Igen, legközelebb meg kell próbálnom. köszönöm a tanácsot

Lányok, csúcsra kell ostorozni a mókusokat, vagy sem? Jól megvertek, de ahogy beleöntöttem a port, azonnal olyanok lettek, mint a búzadara, és határozottan nem voltak hajlandók tovább verni

A csúcsok közelében nem jutottam el, ezek mennyisége megnőtt és ez elég. Megvárom a szakértői véleményt.

Általában úgy tettem, ahogy történt, kiderült, hogy 9db - 1min. 235-nél * - már egy órás standon megpróbálom ellenállni magam 14-00-ig, és megpróbálom

[zsiráf]

zsiráf Nagyon köszönöm Sokáig melegítette az AG-t? Van egy t-260 C hőmérsékletem a "bemelegítéshez".

Egyáltalán nem melegítettem, :) előtte tejeskalácsokat sütöttem, melegítették. De enélkül sem melegedtem volna be, mert van halogénatom, a hőmérséklet azonnal emelkedik.

Nekem is van halogén (ez egy üvegcsővel ellátott fűtőelem, igaz?). Tehát teheti a "Bemelegítés" -et, amíg főzöm a tésztát, majd azonnal sütöm. Köszönöm

Tegnap kísérleteztem sütikkel. Fehérjét készítettem 3-ra, mindent egyszerre felvertem, porot, diót és cseppeket adtam hozzá. Aztán 3 részre osztotta. Az egyik szezámban, egy másik mákban, a harmadik forgácsban (először nélküle tettem).
Tehát az eredeti formát megőrizték a kókuszdióval rendelkezők. A többi kissé elmosódott. A legfinomabbak nekem szezámmaggal és azokkal először - csak dióval és cseppekkel - tűntek. A mák és a kókuszdió finom, és ahogy mondani szokták, a változatosságért és a választékért is megfelel.

És most kipróbáltam az enyémet kávéval - finom. Fehérnek bizonyultak, kissé krémes árnyalattal. Most egy dupla adagot készítek

[Irochka-irza]

Irochka-irzaköszönöm a kísérletet !!!!! Sokak számára jól fog jönni. Ami a fehérjéket illeti, a várakozásoknak megfelelően csúcsra vertem és kissé hozzáadtam a port. De nagyon sok adalékanyag van, talán nem is mindegy, hogy a fehéreket hogyan verik fel.
Dió, klassz, hogy finom lett !!!!

Keverővel kb. 10 percig verem, amíg szilárd csúcsok nem lesznek, majd nagyon kevés por, könnyű réteggel szétszórva a felületen, több szakaszban ... majd azonnal beleöntöttem az egész keveréket (kókusz, dió, csokoládé) nem az edények közepébe, de az oldalára ... és gyorsan összekeverjük - hajtsuk a spatulát egy irányba, mintha körbe kaparnánk a tartály faláról, az óramutató járásával megegyező irányba, egyszerre kissé megfogva a töltőanyagot. .. miközben a tartályt az óramutató járásával ellentétes irányba forgatja ... Ekkor a fehérje nem ül le, hanem megtartja alakját. Nem tudom, világosan magyarázta-e

Köszönöm a magyarázatokat Hibám - azonnal kiöntöttem az összes port, és az eredmény folyadék lett

[Sütemények]

Köszönöm a magyarázatokat Hibám - azonnal kiöntöttem az összes port, és az eredmény folyadék lett

Én is ezt szoktam csinálni, aztán Sütemények olvassa el a szabályt, és emlékezzen örökké

A CUKOR NEM FEHÉRJESZÖRTŐ, DE ÖLTÖZŐSZEKRÉNY
Hadd magyarázzam. A háziasszony gyakran nem veri meg a fehérjét, de úgy gondolja, hogy ha most cukrot ad hozzá, akkor a massza vastagabbá válik. De ő nem! A cukor rögzítette a fehérje állapotát. ami a megjelenése előtt volt. És bármennyire is próbálkozik később, a tömeg már nem lesz vastagabb! Ezért csak akkor kezdje el fokozatosan hozzáadni a cukrot a fehérjékhez. amikor a tömeg sűrűsége teljesen megfelel neked. És a cukor megjavítja. Toga nem kell semmilyen "citromlé, egy csipet só. Porcukor", jaj, de csak nem tanácsolják .... És "a kis mellkas éppen kinyílt!" Ne feledje ezt a szabályt, és nem lesz semmi problémája!

Ma is sütöttem ezeket a sütiket! Sült mogyoróval és cseppekkel készítettem, megbántam a port és helyette cukrot adtam hozzá. Valószínűleg én voltam a legtürelmetlenebb - egy óra alatt kivettem a sütiket, mivel sütő kellett a sütemény megsütéséhez. A sütik kissé melegek voltak, de teljesen megsültek. Nem tudom, miért kellene annyira a sütőben tartani. A sütik színe fehér, kissé krémes árnyalatú. Köszönöm a receptet, mindenkinek nagyon tetszett, nagyon gyors és nagyon finom!

Egészségedre!

Valószínűleg csak én vagyok ilyen görbe. 2 perc múlva kikapcsoltam a sütőt (maximális hőmérséklet 240) ... már kezdett sötétedni (a kókusz felülről aranyozott volt). Miközben hűltek / sütöttek, teljesen feketévé váltak. Hogy hogyan sikerült fehéren tartani a sütiket, nem tudom elképzelni. : cray: Teljesen kiborultam ... aludni fogok. Holnap megpróbálom, talán legalább ehető

[Ira]

Ira, meg tudod sütni ezeket a sütiket kókusz nélkül?
Tehát, hogy legyen fehérje, por, dió és csokoládé. Vagy szüksége van valamire, hogy összetartsa?