Bambuszcsíra saláta

Bambuszcsíra saláta

Kategória: Hideg ételek és harapnivalók

Hozzávalók
A bambusz kihajt	100-150 gramm
Friss uborka	1-2 db. középső
Friss alma	1 db számítógép. átlagos
lilahagyma	1 db számítógép. kicsi
Zöld hagyma	2-3 st. l. apróra vágva
Aromás ecet	1 tk (citromlé)
Só	íz
Növényi olaj tankoláshoz

Főzés módja

• Konzervált bambuszcsíra
• A lilahagymát vékonyan, karikákra vágjuk, meghintjük egy csipet sóval, meghintjük ecettel, óvatosan összekeverjük, hagyjuk pácolni, míg a többi hozzávalót felvágjuk.
• Bambuszhajtást, almát, uborkát reszelj le vékony csíkokkal.
• Ízlés szerint adjon hozzá ecetes hagymát, zöldhagymát, sót és növényi olajat egy salátástálba. Óvatosan keverje kezével a salátát alulról felfelé, anélkül, hogy megzavarná a vékonyra aprított zöldségek szerkezetét.
• Tegye az elkészített salátát adagolt salátástálakba és tálalja.
• 

jegyzet

Ha meg akarja lepni szeretteit vagy vendégeit, készítsen bambuszcsíra salátát és nevezze el "Bambuszcsíra salátának"
A saláta nagyon finom lett, durranással ettük!
De az íze nem a bambuszcsíráknak, hanem a savanyú almának és a pácolt lilahagymának köszönhető! Magának a bambusznak nincs íze - nincs íze! A fű nem feltűnő!
Friss uborkánknak külön íze és illata van.

Láttam egy üveg bambuszcsírát a keleti áruk osztályán, megvettem, meg akartam lepni magam és családomat a keleti egzotikussal ... meglepődtem ...
Remélem, hogy a bambuszcsíra legalább tartalmaz olyan vitaminokat, amelyek hasznunkra válnak ... valamiért a keleti emberek megeszik ...
Főzzön örömmel és jó étvággyal!

Érdekes módon helyettesítheti valamivel a bambuszcsírákat?

Érdekes módon helyettesítheti valamivel a bambuszcsírákat?

Minek? Azon tény alapján, hogy egyáltalán nincs fényes ízük, teljesen meg lehet csinálni a bambuszcsírákat
Ha az lenne a kérdés, hogy néhány hasznos tulajdonságot más hasznosra cserélnének, akkor lehetne keresni egy helyettest - és így ...

Lehetséges, hogy egyáltalán nem teszik közzé ezt a receptet a fórumon, de arra gondoltam, hogy ha valaki hirtelen meg akarja ismételni a bambuszcsírákkal kapcsolatos tapasztalataimat, akkor tudassa vele erről a tényről, hogy a bambuszcsíráktól nem szabad világos és jellegzetes ízt várni , egyszerűen nem létezik!

[Rendszergazda]

Rendszergazda-Tatiana, köszönöm az egzotikumot! A saláta nagyon étvágygerjesztő!
Láttam ilyen üvegeket, de semmiképpen sem mertem vásárolni, valószínűleg nem volt elegendő információ ahhoz, hogy megkockáztassam ...
Arra késztettél, hogy keressem - mit adhatnék ilyen pénzre (kétéltű nélkül)

Tatyana Tverdenkónak van egy jó cikke egy fényképpel az oldalról - a "bambuszhajtások vadászatáról". Ízlés témában azt írja:
"A nyers bambuszcsíra csak akkor lesz szíves, ha szeretsz rendes füvet enni."
🔗

És itt nanohana1 LJ egy érdekes bejegyzést talált arról, hogyan főzte és ízlelte a hajtásokat:
"Szóval, vettem friss bambuszrügyeket. Azt hiszem, magam főzöm meg, és HAPPOUSAI-ba teszem. Nem olyan zavaró dolog, mint kiderült."
És amikor felforrt, kiderült, hogy olyan ÍZES! Minden szósz nélkül eheted EZT!
Éppen ezért meggondoltam magam a HAPPOUSAI-ban való elhelyezéssel kapcsolatban. Egyszerűen "eltévedne" ott ... "

Nagyon csábító! de tovább olvasva ideges voltam:
„A főzés során általában bambuszhajtások nélkül csinálom.
Azokban az ételekben, amelyekbe lehet és kell tenni, egyszerűen figyelmen kívül hagyom. Csak mert félkész bambusz,
az üzletekben árusított termékek teljesen ízléstelenek, és néha rettenetesen ízlik a "szappan",
és ha Kínában betakarított csírákról beszélünk, akkor ez általában olyan g ... "
🔗

És tény, hogy a friss csíra íze akkor nyilvánul meg, ha sok rizskorpával forralod őket, és csak vízben tarthatod őket ...

Itt ülök, azt hiszem, hasznosak!

"... Főleg a bambusz kéreg belső, tejszerű részét használják, az úgynevezett tabashirt (" bambusz manna "), mivel ez az egyik leggazdagabb természetes forrás. kovasav... Ennek köszönhetően a tabashir megakadályozza a kövek képződését az epehólyagban és a vesékben. Ezenkívül a bambusz nagy mennyiségben tartalmaz mukopoliszacharidokat és proteolitikus enzimeket. Hörgőtágítóként és köptetőként is használják. A Tabashir („bambusz manna”) kiküszöböli a légzőrendszer gyulladásos folyamatait, erősíti és megfiatalítja a tüdőrendszert. "

"... Azt írják, hogy a fiatal bambuszrügyek rengeteg kovasavat (H2SiO3) tartalmaznak, amely a haj, a bőr és a csontok normális állapotának fenntartásához szükséges, és amely nyugtatóan hat a depresszióra."

Elnézést a hosszú bejegyzésért, de te, Romochka, hibás vagy, toltál ...

Most még meg kell találni a bambuszrügyeket!

[Nagira]

Idézet:
Elsősorban a bambusz kéreg belső, tejszerű részét használják, az úgynevezett tabashirt („bambusz manna”), mivel ez a kovasav egyik leggazdagabb természetes forrása.

Nagira, talán ez így van, ha friss bambuszcsírákat használ. És ha "íztelen szappan", akkor nem túl kellemes enni, és akkor vitaminok konzerv formában, talán már nem

Tájékoztatásul: vettem egy bankot 105 rubelért, a keleti termékek osztályán.

... majd konzervált vitaminok, talán már nem

Nos, Tatjana, ez nem lehet annyira reménytelen ... Nem ismerek vitaminokat ... de a kovasav nem vitamin, és kissé vízben oldódik, így még mindig remény van rá, hogy még a „szappantól” is megkapjuk.
Én vagyok az, aki megvesz egy korsót ...

[Ira]

Én vagyok az, aki megvesz egy korsót ...

Ira, Nagyon szeretném hallani a véleményét a bambuszcsíra ízéről

Az interneten olvastam, hogy a csírákat levesek, első fogások készítésére használják, de nem látok vágyat magam iránt
Az üvegben még két csíra maradt, sürgősen salátára fogom használni, töltsük meg testünket szilíciummal, de többet nem veszek.