Csirkemell a sütőben sült burgonyával, teljes egészében a "Le fabuleux destin d`Amelie Poulain" ("Amelie") filmből

Csirkemell a sütőben sült burgonyával, teljes egészében a "Le fabuleux destin d`Amelie Poulain" ("Amelie") filmből

Kategória: Húsételek

Hozzávalók
egy tyúk	1 kg
paprika
só
fokhagyma	2heads
gyömbér
fekete bors
yabolki	2 db

Főzés módja

• Amelie Le fabuleux destin d`Amelie Poulain
• Németország, Franciaország, 2001
• Jean-Pierre Jeunet rendező
• Szereplők: Audrey Tautou, Mathieu Kassowitz, Rufus, Dominique Pignon
• Először mindenképpen vessen egy pillantást a filmjük töredékeire ... Hogyan? Ahhoz, hogy ezt a történetet a lehető legízletesebben eljuttassa egy csirkéről. Véleményem szerint mesterkurzus nem szükséges. Egy felülmúlhatatlan pillanat: "... és szívesen választ egy forró csirke csontvázat az ujjaival, a faroktól kezdve ..."
• 
• Az „Amelie”, ismétlem, egyike azoknak a filmeknek, amelyeket sokszor meg lehet nézni. Nem varázslat, de mesés. Ironikus módon (emlékezz arra, hogy Amelie sírt és evett a tévé előtt, úgy tett, mintha Diana hercegnő lenne), de nem okozott fanyar vigyort. Olyan film, amelyet silány hangulattal kell nézni, hogy megértsük az élet szépségének vitathatatlanságát, vagy jó hangulatban kell felismerni: minden úgy megy, ahogy kell. Yann Tiersen szelíd és "libabőrös" zenéje csak a hangulat és a francia karakter finomságát adta hozzá az "Amelie" -hez. Most vissza kell térnie egy finom és teljesen új receptre.
• 
• 1. Sós vizes áztatás ... Mit csinál? Ha egy csirkét sós oldatban áztat a hűtőszekrényben (1/2 csésze só 2 liter vízben) legalább 1 órán át, vagy legfeljebb 5 órán át, nagyon lédús és lágy csirkét kap. Áztatás után öblítse le a csirkét és jól szárítsa meg.
• 2. Öblítse le a burgonyát, hámozza meg és vágja nagy ékekre. Fűszerezzük sóval és borssal. Tegyen egy tepsit. Tegye oda a gerezd fokhagymát (közvetlenül a héjba). A fokhagymadarabok nemcsak csodálatos ízt adnak a csirkének, hanem felszívják a felesleges zsírt is.
• 3. Dörzsölje meg a csirkét fűszerekkel, borssal és sóval. Dörzsölje nemcsak a külsejét, de ne felejtsen el belülről sem.
• 4. Tegyen kis almát a csirkébe (használhat szeleteket ...)
• 5. Helyezze a csirkét egy tepsire, és szórja meg kedvenc gyógynövényeivel.
• 6 Melegítse elő a sütőt 200 * C-ra. Most csak küldje a csirkés serpenyőt a sütőbe, és nézze meg! Időnként kinyitom az ajtót, és egy kanálból felöntöm az összegyűjtött zsírlevet ... a burgonyára és a csirkére. Ezt többször is megteszem. Annak ellenőrzésére, hogy készen áll-e a vöröses szépségünk - szúrja át késsel, és ha a kifolyt lé tiszta - a csirke készen áll. És akkor még aranybarnáig tarthatja ...
• A sütőben burgonyával készült csirke egyaránt finom hús, és kiadós, nem kevésbé ízletes köret. Ez a két termék jól működik együtt, és a főzési idő kb. Tehát most már csak az marad a részekre osztás és a tányéron való gyönyörű tálalás.
• 
• 
• És itt van ez a várva várt darab, imádom a "törékenységet". Gyerekként mindig kaptam egy ilyen darabot ... És most a gyermekeim kérdezik ... Emlékezetek gyermekkorból is.
• 
• 

olyan finom leiratkozott. Mindenképpen megpróbálom)))

Anya, az egészségedre !!!

Natasának van egy csirkéje a sütőben. Csak én döntöttem úgy, hogy a burgonyát cukkinivel helyettesítem. : girl_red: A csirke után fél óra múlva beteszem őket .. hogy úgy mondjam, az ételed nyári változata

milyen kedves !!! Mindenképpen megfőzöm !!! Könyvjelzőkhöz !!!

[An]

An, mondd, hogy finom volt a cukkinival? Nem túl pépes?

Matilda , örülök, hogy a recept érdekes.

Natasha, minden rendben volt és ízletes. Nem azonnal tettem hozzá cukkinit, hanem fél órával a csirke főzése után.Megszórtam őket gyógynövényekkel és öntöttem is lével.
Mindenki olyan gyorsan mert, hogy nem is volt időm képet készíteni erről a műről.
De azt hiszem, nem egyszer főzöm. Ezért a képek mögöttem vannak)))

Ah, gyógynövényes cukkinival átitatva ... és micsoda hasznosság !!!