Tészta Puttanesca mártással a "Lemony Snicket: 33 szerencsétlenség" című filmből

Tészta Puttanesca mártással a "Lemony Snicket: 33 szerencsétlenség" című filmből

Kategória: Ételek gabonafélékből és lisztből készült termékekből

Hozzávalók
tészta (spagetti)	400g
paradicsom	500g
chili	1pod
szardella olajban (tartósított 0	50g
kapribogyó (pácolt)	10g
olajbogyó	60g
bazsalikom	2list
petrezselyem	1 ág
olivaolaj	45ml
fekete bors	íz
cukor	íz
só	íz

Főzés módja

• 2004y
• USA-Németország
• rendező Brad Silberling
• Sokaknak ajánlom a filmet, akik imádnak nevetni, akik szeretik a gyönyörűen forgatott hollywoodi meséket, és főleg azoknak, akik szeretnének egy kicsit kijutni a rutinos világból és egy másik világba kerülni. Lemony Snicket világa. Van ez a film a házimozi gyűjteményemben.
• 
• Sunny Baudelaire a kedvenc karakterem! (természetesen Olaf gróf után) Olyan vicces lány! Olaf gróf, más néven Stefano, más néven Sham kapitány (Jim Carrey) Isten humoristája, ilyen arckifejezésekkel és tehetséggel száz évente egyszer születnek az emberek. És itt olyan vicces és egyben ravasz típus. Mindig szegény gyerekeket érdekel. De hogyan épít! (emlékszem arra az epizódra, amikor a gyerekek ételt készítettek, és ő dinoszaurust játszott) Azt hiszem, hogy Jim Carrey SZÍNÉSZ könnyen megkapta Olaf gróf SZÍNÉSZ szerepét. De milyen hibátlanul, milyen tökéletes, milyen ... (nem találom a szavakat) játszotta! Bravó! Itt van egy érdekes epizód. Néz!
• 
• A paradicsomot leforrázzuk, meghámozzuk, 4 részre vágjuk, a magokat eltávolítjuk és a húsát kockákra vágjuk. Adj hozzájuk apróra vágott bazsalikomot.
• Vágja ketté az olajbogyót.
• Vágja fel a fokhagymát, a kapribogyót (mustárízű kapribimbó a Földközi-tengerről) és a szardellát
• Hámozzuk meg a chili paprikát, és vékonyra vágjuk.
• 
• Egy serpenyőben enyhén megpirítjuk a fokhagymát olívaolajban, majd adjunk hozzá kapribogyót, chilit, szardellát. Süt. Adjunk hozzá olajbogyót. Adjunk hozzá paradicsomot bazsalikommal, és pároljuk, amíg a folyadék elpárolog a kedvenc vastagságáig. A végén ízlés szerint hozza sóval, cukorral, ha szükséges. Fűszerezzük borssal, és hozzáadunk apróra vágott petrezselymet.
• 
• Al dente állapotba főzve (ebben az állapotban még elég kemények, és nem volt idejük forralni), a forró tésztát széles tányérra és a tetejére fűszeres, aromás mártással kenjük.

Az edényt arra tervezték

3-4 adag

A felkészülés ideje:

30 perc

Nemzeti konyha

Olaszország

jegyzet

Vigyázzon a sóval (mivel a kapribogyóban és a szardellában már van só).

A csípős paprika mennyiségét szabályozni kell, számomra ez minden egyes alkalommal másként alakul. Minden a borson múlik.