Rebarbara pite

Rebarbara pite

Kategória: Élesztő kenyér

Hozzávalók
Liszt	400
tej	125 ml
friss élesztő	40 g
cukor	100
margarin	150
só	5 g
egy citrom héja
rebarbara	1,5 kg
tojás	4 dolog
tejföl	200 g
krém	200 g
cukor	200 g

Főzés módja

• Készítsen élesztő tésztát lisztből, tejből, élesztőből, az első adag cukorból és a margarinból. A fő tésztát a programon készítettem. Adjunk hozzá sót és héjat.
• Amíg a tészta sül, hámozzuk meg és vágjuk apró, egyenletes darabokra a rebarbarát.
• Törje a tojásokat egy tálba, adjon hozzá tejfölt, tejszínt és egy második adag cukrot. Összekeverjük.
• A tésztát kinyújtjuk a tepsi méretére. Sütőpapírral letakarjuk. Megkenjük rajta a tésztát, és a széleket magasra hajlítjuk. Szúrja át a tészta felületét villával.
• Tegyünk rebarbarát a tésztára. Töltsön tojásmázzal.
• 1 órán át 180 fokon sütjük.
• A kész tortára cukrot szórhat.

[clavukula]

clavukulaköszönöm a pitét! Szeretek különböző tésztákat használni egy pitében.

Merri, próbáld ki, nagyon finom. A rebarbara savanyúságot kölcsönöz, a felső réteg pedig enyhén édes.