Osztrák almás bagelek - Oesterreichische Apfel-Croissant

Osztrák almás bagelek - Oesterreichische Apfel-Croissant

Kategória: Péksütemények

Konyha: osztrák

Hozzávalók
Liszt	3,5 st
Friss sárgája	3 db
Alacsony zsírtartalmú tejföl	1 evőkanál.
Vaj	200 g (recept 1 evőkanál)
Száraz élesztő	2 teáskanál
TÖLTŐ
Cukor és diófélék	0,5 evőkanál.
alma	1 nagy
Fahéj	íz
Zománc	választható
Só a tésztában	1/3 tk

Főzés módja

• Nincs olyan sok dolog a világon, amely összehozhatja a családot, valamint teázhat házi süteményekkel! Kényeztesse szeretteit ezekkel a csodálatos bagellekkel.
• 
• Egy nagy tálban keverje össze a lisztet és a száraz élesztőt, adjon hozzá hűtött és apróra vágott vajat, és alaposan keverje össze a kezével, amíg finomra nem omlik.
• 
• Adjunk hozzá tojássárgáját és tejfölt, kissé felsózva sóval, alaposan keverjük össze újra, és gyúrás nélkül gyűjtsük össze a keveréket a tésztába.
• 
• Kis tekercseknél ossza fel a tésztát 6-8 darabra, a nagy tekercsekre 4 darabra. Fél adagot készítettem, így a tésztát először két részre osztottam, majd az egyiket még két részre.
• 
• Csomagolja műanyag zacskókba vagy műanyag csomagolásokba, és egy éjszakán át tegye hűtőbe.
• Kombinálja a cukrot, a zúzott pekándiót vagy a makadanámiát és a fahéjat. Vágja az almát kis kockákra, és öntse a citromlevet a kockákra, keverje addig, amíg az alma megtartja színét.
• 
• Lisztezett felületen gördítsen vékony körbe minden tésztagolyót.
• Meghintjük a hengerelt tésztát a cukor keverékkel és az almával. Vágjon minden kört 16 ékre, és tekerje az ékeket tekercsbe, a legszélesebb résztől kezdve, ügyelve arra, hogy a töltelék a tésztában maradjon.
• 
• 
• 170 g-os előmelegített sütőben 50-20 perc alatt világos aranybarnára sütjük.
• A bejglik megsütése után öntsük rá a habot (citrom vagy vanília).

jegyzet

Recept bagel nem ajánlott!
Kevésbé zsíros tejfölt kell használnia - nekem nem volt más ...

Érdekes. Végül is csak asztriai vagy osztrák bageleket?

[Florichka]

Florichka, nos, természetesen az osztrákok, éjszaka nem lehet recepteket kiadni ... magam is észrevettem!
Köszönöm!!!

Olga, finom bagelek És milyen kóstolók ülnek egy tányér körül?

[Marusya]

Marusya, ez egy ilyen állvány a forró, kerámia számára - abban az évben, amikor a nyulat adták

[Rada-dms]

Rada-dms, ilyen ínycsiklandó bagelek És milyen csodálatos mesterkurzus. Viszlát könyvjelző

Ma rúgtak, és fél 3-kor keltem, ezért kémkedtem rád, figyeltem a teljes szerkesztési folyamatot. A bejglik nagyon csinosak. És élő állatok vagy játékok?

Hűvös csúzli! Élesztő nélkül csinálom! Az iskolában, a 10. évfolyamon ezeket készítettük osztályfőnökünknek születésnapjára! Annyira örült!

nagyon köszönöm a szerzőnek. Sajnálom, hogy nem tettem közzé fotót. Szép és finom !!!

[NatalieN]

NatalieN, milyen nagyszerű, hogy ízlett a recept !!!!! Nagyon nagyon boldog !!! És nagyon köszönöm, hogy megírta véleményét!