Bagel és párna lekvárral

[A "párnák" és az ilyen szokatlan és gyönyörű bagelek kialakításának gondolatát Victoria-ból kölcsönöztem LJ-ben, megsütöttem a tésztámon és más töltelékkel.]

Bagel és párna lekvárral

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
Búzaliszt	2.5-3. Cikk
Krém 15-20%	200 ml
Só	0,5 tk
Cukor	2 evőkanál. l.
Vaj	45 g
Rast. olaj	1 tk
Száraz élesztő	1 tk domb csúszdával
Tojás	2 db
Vaníliás cukor	1 tasak
Erős lekvár vagy lekvár

Főzés módja

• Oldja fel az élesztőt és 1 teáskanál cukrot meleg tejszínben, adjon hozzá 2 evőkanál. evőkanál lisztet, fedje le a tésztát, és hagyja 10 percig.
• Megolvasztjuk a vajat és kihűtjük. Keverje meg a tojásokat egy tálban, tegyen egy kicsit egy külön tálba a zsírozáshoz, adjon hozzá olvasztott vajat, növényi olajat, cukrot, sót és vaníliás cukrot a többihez, mindent kissé őröljön, adjon hozzá egy keveset a tésztához, keverje meg, szórja meg a részletekben átszitált lisztet, sima tésztát gyúrunk, letakarva 1 órán át meleg helyen kelesztjük.
• Fedje le a tepsit pergamenrel, kenje meg vajjal.
• Zsemle "párnák" esetén a tészta egy részét tekerje négyzet alakú rétegre, négyzetekre vágva, tegyen egy teáskanál lekvárt a közepére.
• 
• Emelje az éleket a tetejére egy "borítékkal". Helyezze a zsemlét egy tepsire.
• 
• A bejgliknél ossza fel a tésztát darabokra, görgessen kis téglalap alakú rétegeket, kenje meg lekvárral vagy csokoládé pasztával.
• 
• Nem teljesen tekerje fel a tekercset, szabadon hagyva az élét, vágja csíkokra.
• 
• Ezután tekerje a tetejére a csíkokat.
• 
• Vigye a bagelt egy tepsibe, hajlítsa meg, mint egy kürt.
• 
• Fedje le a zsemléket szalvétával vagy műanyag csomagolással, hagyja pihenni 20 percig. Ezután megkenjük tojással és megszórjuk cukorral.
• Rácson hűtsük le, megszórhatjuk porcukorral.
• 
• 
• 
• 

Főzés program:

Melegítsük a sütőt 200 fokra, zsemlét sütünk aranybarnára.

jegyzet

A "párnák" és az ilyen szokatlan és gyönyörű bagelek kialakításának gondolatát Victoria-ból kölcsönöztem LJ-ben, megsütöttem a tésztámon és más töltelékkel.

Élvezze a teát!

Hasonló receptek

Csokoládé betétek mogyoróvajas töltelékkel (Polaris 0508D Floris) (Ligra)

"Párnák" pite (mca)

"Párnák" sütik (natapit)

[OLYA-V]

Nagyon vonzó forma! Nos, csak nagyon! 5 balloff ÉS fotó

OLYA-V, az oldalunkon van egy kifejezetten fröccsöntő téma, nos, nem találom most, kicsit később - át tudná adni a tészta hajtogatásának fényképeit?

shl. és még egy kérdés - nyitva vannak a boríték végei?

Oké, átadom, csak te fogod megmutatni, hol.
A borítékok nem nyílnak ki, csak jó korrektúrára van szükségük, lehetőleg meleg helyen (30 fokosra fűtött sütőbe tettem 20 percig) Talán csak a tetejét lehet kissé kinyitni, és ennyi.

[OLYA-V]

OLYA-V milyen okos lány vagy! Annyi finom receptet tettek közzé! Döbbenten!
A zsemle és a bagel olyan öröm!

[OLYA-V]

OLYA-V, finomakat készítettek ezekből a zsemlékből! köszönöm a receptet!



Csak egy kérdésem lenne - el tudná-e mérni, mennyi lisztet használ fel gyúráshoz. Azt hiszem, a tésztám vékonyabb volt, mint a tiéd, és csak olyan finom élesztős piték voltak. és a fotód szerint nekem úgy tűnt, hogy olyan kemények lesznek, vagy valami, dundi .. vagy ők, és te is buja, puha?

Puha és bolyhos is lettem. A tied csak szuper! Olyan sima és gyönyörű, csak kedves!
A lisztet 250 ml-es pohárral mérem. 160 grammot tartalmaz, a dagasztáshoz mindig kb. 2,5 csésze kell, ami azt jelenti, hogy 400-450 gramm.

fórumunkon mindent megtalál, amire a szíve vágyik. Csak egy bagelt és bam-ot kívántam !!! recept !!!! Nagyon szépen köszönjük. Fotó, ahogy láttam, beleszerettem!

Ma ezeket a dolgokat a légzsírban sütöttem. milyen szösz! Finom. Nagyon tetszett a recept.