Elektromos dohányzóhelyi gyorsfőző tűzhely

[Ezért arra kérem a TESZTEREKET, hogy ne késleltessék a teszteket. A második tétel a jövő héten készül termelésbe, így az eredményei NAGYON fontosak!]

Köszönöm!
és mikor lesz a második tétel ???
Az első tétel kicsi a második hibáinak kijavításához?

Úgy van ...

Ezért arra kérem a TESZTEREKET, hogy ne késleltessék a teszteket. A második tétel a jövő héten készül termelésbe, így az eredményei NAGYON fontosak!

Ha nem találunk komoly problémát, akkor a második tétel 2013. február közepén, késő végén érkezik meg.

Hurrá!!!! HURRÁ!!!!
KÖSZÖNÖM!!!!
Valami zavart .... hol vannak az elérhetőségek?

Személyes megjegyzésben munkatársunknak, ElenaBr.
Ez a beceneve rajta van

A kedvezmény megadásának feltételei - vásárláskor vagy megrendeléskor figyelmeztesse, hogy regisztrált tagja vagy a fórumnak, és mondja el NIK-jét.
A kedvezmény 2012.12.31-ig érvényes.

Ha nem találunk komoly problémát, akkor a második tétel 2013. február közepén, késő végén érkezik meg.

Tehát akinek nem volt ideje, nem kapta meg?

3. Hideg dohányzáskor a szelep egyáltalán nem záródik be, és füst áramlik rajta keresztül. Nem javasolnám a hideg dohányzás használatát motorháztető nélkül, mivel véleményem szerint több van, mint elegendő füst.

és a Dopplet dohányzóházban ugyanez a helyzet?

[Sens]

Sens, itt Larisa erről ír.

[Sens]

Sens, itt Larisa erről ír.

Igen, köszi!
van különbség, kiderül ...

van különbség, kiderül ...

A leírás alapján az amerikai változatban a szelep 4-5 perc múlva záródik, de a Brandben egyáltalán nem zár. A kijövő füst természetesen nem túl kellemes, de technológiai szempontból a hideg dohányzás Brandben mégis közelebb áll a szokásos hideg dohányzáshoz.
Bár összehasonlító tesztelés után csak a Dopplet ad pontosabb választ. Csak attól tartok, amíg várunk, az első adag füstjei elfogynak.

[SVP]

SVP, Vadim, a kedvezményt figyelembe véve fizettem a számlát az RBK Money-tól, így most van egy olyan állapot, hogy a számlát nem fizették ki, és csak a kedvezmény erejéig van szükség további befizetésre, mit tegyek? Menedzserei maguk megoldják ezt a problémát?

merev csomagolást rendel? vagy csak normál dobozban szállít?

Fűtőelem nélküli extra vödör eladó ??

Igen, külön megvásárolható

MIT CSINÁLOK ROSSZUL???
Pácolt csirkecomb, tedd a rácsra

Speciális faforgács

öntött faforgácsot, öntött vizet a tál aljára, állítsa be a grillt csirkecombokkal, meleg dohányzási mód 40 perc
10 perc múlva füst ment, a szag nem kiégés volt, hanem egy fa füstje

és a fogantyún kell valami emelkedni a nyomásból? lyuk van, füst is átjön rajta
Kikapcsoltam a füstházat, kihűl, megnézem, mi a baj

Megéri a szilikon gyűrű? Nyomókar? Ellenőrizzen mindent.

van egy szilikon gyűrű, néztem, még mindig fém konzolokkal van rögzítve. de mi az a nyomókar? Fém kúp fekete golyóval? majd rátettem a fedélen lévő csapra.

Kinyitottam a fedelet, megnéztem a szilikon gyűrűt, gyanítom, hogy probléma van. kiegyenesítette a gyűrűt, újra beindította a füstházat. vegyen kettőt - elment nézni.

Levitan, a fedele szorosan illeszkedik a serpenyőbe? És akkor én is elszívtam a füstöt, és a jobb oldali fedél szoros, de a bal oldalon megingott: girl_in_dreams: De megvárom, amíg a füst elmegy, vagy ennek így kell lennie?

kiegyenesítette a gyűrűt, újraindította. MINDEN JÓ, Dohányzás tilos. a csirke hamarosan kész lesz.
a fedél szoros. Nem azonnal tanultam meg, hogyan kell helyesen telepíteni.Észrevettem, hogy a lyuk azon oldalán lévő fogantyúnak meg kell egyeznie a csepptálcával (előre telepítve), ha a fedél helyesen van felszerelve, akkor simán leereszkedik (a kijövő levegő hangjával), és könnyen elfordítható.

Makrellát savanyítottam holnapra. a recept szerint holnap ehet ilyen makréla dohányzás nélkül (nagyon finom), de megpróbálom elszívni.


herina receptje (mindig makrellát készítek) Irina Suneli Nastya Skripkina fórumából
A házi hering rendszeres vendég az asztalunkon. Mind ünnepnapokon, mind hétköznap. Még a "bundában lévő hering" -nél is magam sózom meg a heringet. A megvásárolt sosem olyan finom.
Valójában a recept: bél hering (általában három dolgot veszek, és a pác normájának a felét megfőzöm), mindegyik hasított testet két részre vágom, és egy üvegbe teszem (én literes "állóba" tettem). Öntsön rá pácot.
Pác: keverj össze 1 litert. víz, 3 evőkanál. l. só, 5 evőkanál. l kristálycukor, 8 szegfűborsó, 3 db. szegfűszeg, 3 babérlevél. Forraljuk, hűtsük le (!!!), öntsük a heringet.
Hagyja egy napig pácolni a hűtőszekrényben. Egy nap után vegye ki a heringet, távolítsa el a héját, őrölje meg, darabokra vágja, megszórja napraforgóolajjal, tegye egy tányérra és megszórja hagymával. Összes. Jó étvágyat kívánunk!

A fotó alapján a füst abból fakad, hogy a fedélben lévő szilikon tömítés nem emelkedett egyenletesen. Ez a távtartó fém felnin ül. Javítsd ki. A tömítésnek laposan kell ülnie.

A felső fogantyúban van egy lyuk. Az úszónak ebbe a lyukba kell emelkednie. A munka sémája a következő. Először a fő fűtőelemet kapcsolják be. Fűti a vizet, forr. A keletkező gőz megemeli az úszót, és bezárja a lyukat, amely éppen kilép a fogantyúban. Egy idő után a faforgács fűtőeleme bekapcsol. Vagyis a füst akkor kezd áramlani, ha minden nyílás be van csukva. Próbálja meg ellenőrizni az úszó szabad mozgását és ellenőrizze, hogy az utasításoknak megfelelően feltöltötte-e a vízmennyiséget.

Úgy tűnik, hogy a fedélnek lennie kell, mert kb. 15 perce dohányzom, nincs füst, de a konyhában halványan füstölt hús szaga van. A fedél felszerelésének rovására azonnal elolvastam az utasításokat, ezért helyesen telepítettem , az egyetlen dolog az volt, hogy azon piszkáltam, hova tegyem a csepegtetőtálcát
Én is szeretnék füstölni makrellát holnapra, dobja el a pácolás receptjét

Csonka, kész. A szilikongyűrű újratelepítése után nem volt füst. A gömböt a kúp megdöntésével engedte le a gőzről. Kinyitottam a fedelet - a csirke aranyos, hamarosan megkóstolom.

A felső fogantyúban van egy lyuk. Ebbe a lyukba úszónak kell emelkednie.

Van lyuk, van egy tű, benne lyuk. Lehet, hogy úszó, de semmi nem emelkedett a lyukban. Vagy a füsttől való pánik miatt nem vettem észre. Most lehűl, felhelyezek egy rendes tálat, felforralom a vizet, és megnézem, milyen úszó.

Mivel még nem kaptam dohányzót, és nem tudom, hogy a módok mennyiben térnek el az amerikai módoktól, csak arra az esetre, ha figyelmeztetni szeretnék - ha előre pácolt halat füstöl, akkor be kell kapcsolnia a nagyon rövid ideig, mivel nagyon gyorsan elkészül!

[Levitan]

Levitan, KÖSZÖNÖM! Megyek pácolni holnapra. És a sertészsírom füstölt, és a csirkecombokat pácolták a pácban.Ma a férjemnek ünnepe
Várom jelentését a lábak ízéről, különben még 30 percig füstölni fogják a sertészsíromat ...

dopleta, Köszönöm! És ne véletlenül mondd meg, mennyi időbe telik négy darab 800 gramm összsúlyú szalonna elszívása, különben 54 percre felteszem, de most azt gondolom, hogy valószínűleg kissé túl sok lesz

[Larissa]

Larissa, vagy megkérhetlek valamilyen módon rendszerezni a dohányzás idejét a különféle termékekre. Legalábbis hozzávetőlegesen, tapasztalatai alapján. Például: lábak 6 db. - 20 perc. És így tovább. Amit már előkészített az amerikaiaknál. Hogy néhány számból kiindulhasson. Köszönöm .

[Larissa]

Larissa, vagy megkérhetlek valamilyen módon rendszerezni a dohányzás idejét a különféle termékekre. Legalábbis hozzávetőlegesen, tapasztalatai alapján. Például: lábak 6 db. - 20 perc. Stb.amit már előkészített az amerikaiban. Hogy néhány számból kiindulhasson. Köszönöm .

Amíg a dopleta még nem válaszolt, megoszthatok-e egy titkot, elvileg van egy könyv receptekkel a füstölőházba, ott feltüntetik a főzési időt, ezért én vezéreltem őket, de személy szerint várom a választ a dopletától, mivel a személyes tapasztalat még mindig több súlyos érv.

[Larissa]

Larissa, vagy megkérhetlek valamilyen módon rendszerezni a dohányzás idejét a különféle termékekre. Legalábbis hozzávetőlegesen, tapasztalatai alapján. Például: lábak 6 db. - 20 perc. És így tovább. Amit már előkészített az amerikaiaknál. Hogy néhány számból kiindulhasson. Köszönöm .

Ksyusha, ezért nem írom még ezt (bár már korábban jeleztem az enyémhez), mert különböző a mennyiségük - elvégre Brand kiadott egy 6 literes serpenyővel, az enyém pedig kisebb.

Doblet, köszönöm a tanácsot.
Összesen fél órán át szívtam a lábakat, szerintem ez túl sok. A csontok könnyen leválnak a húsról, és tetszett, hogy nem főtt (nem nedves) vagy nem sült meg. Finom általában. Férj kijelentkezett !!!! Kár, hogy az ízületem miatt nem tudom értékelni az illatot (ami nagyon fontos a dohányzásnál), az illata még nem tűnt el az egész lakásban.
A polc könnyen elfér 5 lábon (1 alul és 2 a felső polcon). Beállíthatja a szinteket is, de akkor a lábak nem lesznek vastagok.

Itt van, ami megmaradt a dohányházban. a fűrészpor parázssá vált, folyadék növekedett (vizet öntöttek többcseppekből)
🔗
Vadim, ez egy úszó?

Igen, ez egy úszó (én felelek Vadimért). Amikor a nyomás felgyülemlik, élesen felugrik és elzárja a gőzkimenetet.

[Manna]

Manna, az utasításokban nincs recept, igaz. De nyilván a könyvet kiadták, de nem tették fel az oldalra.

És te mellesleg, tudod, mi ilyen falu vagyunk, ilyen falu - vannak videó receptek, akár 20 darab is. Épp láttam

[Ira, Levitan]

Ira, Levitan, és milyen üzemmódban szívta a lábát, forrón vagy kombináltan? És akkor kaptam sertészsírt, szaglás, és az íze egyszerűen nem terjed. De, enyhén megkaptam (forrón füstöltem meg), most a csirkecombokat kombinált üzemmódban füstölgettem, és azt akartam kérdezni, hogy sokat dohányoztál-e, különben nincs kapucni.

sok volt a füst, különben nincs kapucni.

Ha motorháztető nélkül dohányzik, akkor hideg dohányzáskor feltétlenül lesz füstszag, és jelentős.

Levitan
Meg tudná mondani, hogy a csirkéje ilyen színű lett-e a pácból vagy a dohányzásból is?

csak forrón füstölt. Csak forrón néztem ki a csirke receptkönyvében, nem mertem hűvösen kísérletezni. a csirke színe paprikás lehet, nagyon szeretek sok őrölt édes pirospaprikát adni a húshoz. tőle még az ország szénén lévő grill is szebb lesz csirkéből és sertésből egyaránt. a curry csirkére is jó ízű és színű (arany)

fűszer nélkül kell kipróbálni a kísérlet tisztasága érdekében (de az enyémeknek nem tetszik annyira, 1 lábat teszek a tetejére)
itt (az előző oldalon) egy csirkefotó a dohányzás előtt
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=179478.0

[helyesen felszerelt gyűrűvel]

minden bizonnyal jobb a motorháztető felett dohányozni, bár meleg füstölt helyesen felszerelt gyűrűvel Nem vettem észre a füstöt.

Levitan, köszönöm. Csak azt írta Larissa, hogy a sertészsír könnyűnek bizonyult. Kíváncsi vagyok, milyen csirkét kap.

Lányok, jelentem
Sertészsír 4 részre osztva (hogy gyorsabban sózzanak és füstöljenek): só, bors, fűszer hús, fokhagyma sütésére és három ciklus pácolóban. Forró dohányzás 54 perc, termék súlya 800g, 2 rácsra helyezés, égerforgácson történő dohányzás. Nem volt füst, csak az első pár percben enyhe dohányzási szag volt, ami aztán eltűnt
csirkecomb 3 db. kb 750gr. pác (ízlés szerint): só, cukor, citromlé, mustár, csirkeízesítő, fokhagyma, néhány szójaszósz és két ciklus a pácban
kombinált program 20 perc hideg dohányzás és 12 perc meleg dohányzás. Az első 2 percben füst szállt ki a fedél alól (azt hiszem, csak eltoltam a fűrészport), aztán nem volt szaga és füstje. A lábak, miután megkaptam őket, nem voltak sötétek (a fotón látható), de amíg gépeltem ezt az üzenetet, lefeküdtek és elsötétültek. Finomabb

Holnapra tervezett füstölt makréla

Emberek, honnan veszitek a fűrészport?

Emberek, honnan veszitek a fűrészport?

Holnapra rendeltem az Íz ABC-jében, Auchanban olcsóbban is árulják őket, de a közeljövőben nem érek oda.

Emberek, honnan veszitek a fűrészport?

Üzletekben árusítva, mindenféle más, különböző csomagolásban. Már annyira elkényeztettem magam, hogy egy könyvjelzőbe tettem két-három chips almát, körtét, égeret, bükköt és tölgyet.

Ma fűrészport vásároltam a Prazhskaya-nál, az Electronic Paradise-ban, a Hotter légszárító részlegén, éger fűrészport 80 rubel / csomag.

a Perekrestoknál (Reutov TC Kurs) fotó a 18. oldalon
először el akartam vinni a fűrészport, amelyet a ketrecbe öntöttem a patkányoknak, de ezek (fűrészpor) tűlevelűnek bizonyultak (a csomagoláson szerepel), de a tűlevelűek nem (az utasításból)

Exocat
Meg tudná mondani, de Auchanban melyik fűrészpor osztályt keresse?

Exocat
Meg tudná mondani, de Auchanban melyik fűrészpor osztályt keresse?

ahol mindent eladnak a piknikhez, szén, öngyújtó folyadék stb. és a faforgács is

Köszönöm
Lányok, és ha nem mondja el, a füstszag megmarad a füstölőházban, ez érthető. De a hal szaga, füstölés után (különösen a makréla) nem marad meg?

A nyári vendégházak dohányzásának tapasztalatai szerint a faforgácsot műanyag zacskóban kell bevenni, ott nedves, tehát jobban füstöl, és ha "szárazon", papírforgácsban veszi, akkor kb. dohányzó

kb. fél órával a dohányzás előtt be kell áztatni

Nem, Mash, itt nem szükséges, nem olyan, mint a dachában. A füst már keveredik a gőzzel.

Tyts ... És itt még nem találkoztam (pedig nálunk nincsenek ilyen szupermarketek) Ha nem találom Petrozavodszkban .. nevetni fogok! Van egy dohányzóház, nincs mit dohányozni

Van erdő a közelben? Akkor először taporikkal kell odamenni.

Előfordul, hogy égerforgácsot és faforgácsot az Okhotnik-Fisherman üzletekben kísérő termékként árulnak a füstölőknek.

A távoli 80 tizedben volt egy füstölőházam, amely az első sikertelen teszt után elfelejtődött. Egész évben az otthoni dohányzás gondolata nem hagyott el. És most valóra vált az álom, egy füstház jelent meg a házamban, sőt nyomástartó tűzhely funkciójával is! Mivel a fazék meglehetősen váratlanul jelent meg, először a kolbász jutott eszembe!



Receptkönyvből készült, égerfűrészporral - ÍZES! Magam ritkán eszem kolbászt, de itt kettőt készítettem, jó, hogy csak öt volt belőle, és otthon volt egy lány és egy kutya is.
Krumplit várok, 45 perc van hátra.

Mindenki, aki már megkóstolta gyönyörű dohányosunkat, azt írja: "Finom!"
Mikor várok igazán dühös véleményekre, például: "Remek, ez ugyanaz az íz, amit egy dohányzótól vártam!" : yahoo: vagy "Minden nagyon füstöltnek bizonyult!"
Nem engedik, hogy megvegyem.

Itt van a krumpli.

még mindig füsttel, csak kinyílt

A receptkönyv szerint főztem. Íze olyan, mint a tűz fölött krumpli. Érdekes mindkettő, se főtt, se nem sült, és hogy ezt sem lehet gőzzel mondani. A darabok egészek, de nem nyersek, mértékkel készek.