"Téli" mézes sütemény

[Vikulya]

Vikulya, nagyon köszönöm a tortát! A férjem imádja a mézes süteményeket, de az enyém mindig nem állt neki))), és most azt mondta, hogy fantasztikus volt! Köszönöm! Különösen neki sütött, gyorsan és egyáltalán nem díszített.

[Párhuzamos]

Párhuzamos Kiváló vágás. Látható, hogy a sütemények vékonyak
TanushaS Tanya, az egészségedre. A férjed most fogantyúkon hordja!

Vika, nagyon köszönöm a mézes sütemény receptjét! Nagyon finom, valakinek 20 éve van egy noteszében, de TE nyitottad meg nekem

[inucya]

inucya Egészségedre! Nagyon szép vágás, egyenletes. Tejszínben láttam a tortát. A virágok csak csodálatosak

[Victoria]

Taramam villamos! Tehát eljutottunk a "Winter" vagy a "Winter" elé! Victoria, köszönöm a finom és kényelmetlen (ez a szó nem gyakran vonatkozik egy csomó süteményes süteményre) receptet!
Így volt velünk a nászút

[Irina]

Irina, nagyon szép darab mézes sütemény.

És nászutasokkal vagyok. Köszönöm Vika! Ahogy ígértem, minden esetre úgy döntöttem, hogy lemérek mindent, soha nem lehet tudni ... hirtelen jól jön



A sütemények súlya (2 nagy tojáshoz) - 913 g
A 23 cm átmérőjű sütemények száma - 8 db (844 g + 69 g kicsi a szóráshoz)
Diófélék - 115 g
Szilvák és datolyák - 225g
Krém (tejszín és sűrített tej) - 880 g
ÖSSZESEN - 2083

Köszönöm!! Amikor főzök, elfelejtem folyamatosan mérlegelni, bár megvettem.
Itt van 8 keksz. Nagyjából ugyanezt fogom kapni.

Pénteken elkezdtem mézes süteményt készíteni ...
Így kezdett oldódni a méz és a szóda ...


Főztem addig a színig ...


Aztán megkezdődtek a sekélyek .... hozzáadtam 3 tojást ... 2,5 csésze lisztet - a tészta NAGYON folyékony !!!
A tésztát nem pergamenre tekertem, hanem elterítettem! (És nem zsírozta be a papírt olajjal) ... nem volt könnyű meghatározni a sütemény sütési idejét! Az alja már égett, a teteje pedig csak elkezdett buborékolni !!!!
Röviden, az első 2 sütemény leégett és nagyon ...

Ismét pergamenre sütötte a harmadik tortát, de már megolajozta a lepedőt ...
Vajjal leöntött fólián sült 4 és 5 torta!
A torta készenléti fokát már így határozták meg ... amint a torta "pezseg" - vártam még 2-3 percet és kivettem! Összesen a süteményeket (4. és 5.) 6-7 percig sütötték ...
Összeszedtem a süteményeket ... sűrített tejjel + tejföllel letakartam!
A teljes főzési idő (a teljes összeszereléssel, mosogatással, telefonos beszélgetéssel, bepillantással a gyerekek tevékenységére) pontosan 2 óra volt !!!!
És ez történt:

Este összeszedtem a tortát, hagytam reggelig ázni ... reggel 10-kor a gyerekkel a medencéhez indultunk ...
14.00-kor érkeztünk .. a torta már így maradt .... (buliban senki sem volt) ....

Estére megették az egész tortát ...

Nos, ez az én vágásom.

péntekre azt mondták, hogy süssenek többet

Szép munka,
A jelentés csodálatos.
Tájékoztatás: a tojások valószínűleg nagyok voltak, általában 2 tojást vagy 3 2 kategóriát veszek.
Hozzáadhat még 0,5 csésze lisztet. Adjunk hozzá egy kis keveréket, még egy keveset. Rugalmas állapotba.
A méz és a szóda tökéletesen főzött.
Nagyon gyorsan süt. A papírom eredetileg valamiféle olajos volt, ezért nem kenem be. És korábban, amikor sima írópapírt használtam, bekentem egy kevés olajjal
A torta még mindig nagyon jó, ha a keksz még vékonyabb, akkor még gyengédebb volt ...
SZÉP MUNKA!!!
A fennmaradó sütemény fele (a férjem után értem) nagyon lenyűgöző
Mivel a háztartás megköveteli, sütni kell

Tájékoztatás: a tojások valószínűleg nagyok voltak, általában 2 tojást vagy 3 2 kategóriát veszek.

igen .. három darab C0 kategória volt ..

Hozzáadhat még 0,5 csésze lisztet. Adjunk hozzá egy kis keveréket, még egy keveset. Rugalmas állapotba.

Féltem, hogy adjak még hozzá .. a tészta rugalmas volt, de lehetetlen volt kitekerni

A fennmaradó sütemény fele (a férjem után értem) nagyon lenyűgöző

[Vic,]

Vic, fogadja a vendégeket jelentéssel.
8 süteményt kaptam, 7 - tortában, 8. a szórásért. Ez nem elég, szükséges volt még finomabbá tenni ... Túl későn jöttem rá.
A rétegekből - kétszer dió (dió + brazil) és egyszer aszalt szilva.
Tejföl: tejföl, sűrített tej, citromhéj és pár evőkanál. l. citromlé.
Finom. Különösen a férjemnek tetszett. Kipróbáltam valami újat, szokatlant ... először elkészült a jó öreg mézes sütemény. És azt mondta, hogy ez az eddigi legfinomabb torta Köszönöm



PySy: amikor legközelebb megteszi, mérje meg a liszt mennyiségét. Legalábbis nagyjából azért, hogy tudjam, mire kell összpontosítani

PySy: amikor legközelebb megteszi, mérje meg a liszt mennyiségét. Legalábbis ahhoz, hogy tudjam, mire kell összpontosítani

Igen, a megjegyzés helyes! Ez megkönnyíti az ajánlott konzisztencia megértését.

Jó estét . Kérem, mondja meg, tud-e sütni süteményeket? (ha igen, milyen időszakban és hogyan kell őket helyesen tárolni?)

[Anka_DL]

Anka_DLAnyut, nagyon szép darab

Igen, a megjegyzés helyes! Ez megkönnyíti az ajánlott konzisztencia megértését.

Megpróbálom megtenni, de állandóan elfelejtem a mérleget. Mindent látásból teszek. Lisztet mérek csak kekszhez

Jó estét . Kérem, mondja meg, tud-e sütni süteményeket? (ha igen, milyen időtartamot és hogyan kell helyesen tárolni?)

Tud. Legfeljebb egy hónapig feküdjön jól hűvös, száraz helyen, sütőpapírral kirakva. Az összegyűlt sütemény fagyasztható.

Lányok, meg tudná mondani valamelyikőtök, hogy mennyi lisztre van szüksége a hétvégén, tervezek süteményeket sütni, és szeretném tudni, hogy pontosan mennyi

Lányok, meg tudná mondani valamelyikőtök, hogy mennyi lisztre van szüksége a hétvégén, tervezek süteményeket sütni, és szeretném tudni, hogy pontosan mennyi

Irina1607, először 2 csésze lisztre koncentráljon (egyenként 250 ml). De .... a tojás és a méz, különböznek egymástól - pontosan annyit mondj, hogy "hány grammban?" nehéz, meg kell csinálni a köteget a saját érzései szerint.

Lányok, meg tudná mondani valamelyikőtök, hogy mennyi lisztre van szüksége a hétvégén, tervezek süteményeket sütni, és szeretném tudni, hogy pontosan mennyi

A horgászzsinór helyesen javasolta. Körülbelül 2 csésze, néha valamivel több

[Krém]

Krém bármilyen sütemény alkalmas. Az egyszerű tejföltől cukorral a pudingig. Nagyon ízletes édesített-tejszín-főtt, valamint tejfölös és almás pudinggal. Kísérletezhet.

SOS !!!

Tovarischi, és van egy variációnk a tejszín tejszínnel 33% + tejföl + cukor? Kiástam mindent, de nem találtam ...

[Hajtű]

Hajtű, Egy pohár tejfölre veszek egy pohár tejfölt vagy joghurtot vagy kefirt és 2 \ 3 pohár cukrot. Habverjen mindent egyszerre egy tálban. Üveg = 250 ml.

Eleinte vizesnek tűnhet, de aztán minden szükségképpen megvastagszik. Ha a krém sűrűnek bizonyul, akkor még egy evőkanál tejfölt adok hozzá, és még egyszer felverem.

[Queenie]

Queenie, Minden esetre újra megkérdezem ...

1 csésze Patmol krém + 1 csésze tejföl + 2/3 csésze cukor, mindez egy tálban és habverővel? Vagy részenként verni? Először tejszínt, majd tejfölt, majd cukrot? A cukor csak dobja be azonnal, és ne utána kanállal, mint a habcsóknál?

[Hajtű]

Abszolút mindig mindent egyszerre ostorozok. Először is, a krém soha nem esik véletlenül vajba, másodszor pedig kényelmes. Tejfölt is teszek egy krémüzletbe - önmagában folyékony lesz, ha felverik, és tökéletesen felvert tejszínnel. Kanállal nem adok cukrot.
A házi készítésű tejföllel nincs szükség tejszín hozzáadására, csak tökéletesen felveri cukorral.

Veszek egy tálat, és 1 csésze tejszínt, 1 csésze tejfölt, 2/3 csésze cukrot teszek bele. És keverővel verni. Először is, a sebesség minimális, és keverés után hozzáadom a sebességet a maximumhoz. Amikor a krém besűrűsödik, akkor megnézem, talán inkább tejfölt kell adnom, különben imádjuk a légkrémet.

Hajtű, Írtam neked, hogyan csinálom magam.

Hát repültem !!!

Ja, repülj. Majd írd le, hogyan került ki a krém.

[Tovarischi]

SOS !!!

Tovarischi, és van egy variációnk a tejszín tejszínnel 33% + tejföl + cukor? Kiástam mindent, de nem találtam ...

Néz itt és itt

És én sütöttem
Krém: 1 doboz 0,5 tejszín 33% Petmol + doboz sűrített tej + 2 zacskó vanillin. Üt.

[Tovarischi]

SOS !!!

Tovarischi, és van egy variációnk a tejszín tejszínnel 33% + tejföl + cukor? Kiástam mindent, de nem találtam ...

Nem sok mindent csinálok másképp. Verje fel a tejszínt. Külön-külön nagyon hideg tejföl cukorral vagy porral. Aztán mindent megváltoztatok

Hát repültem !!!

Szóval hogy megy a repülés?

És én sütöttem
Krém: 1 doboz 0,5 tejszín 33% Petmol + doboz sűrített tej + 2 zacskó vanillin. Üt.

Kiváló darab

összehasonlíthatatlan torta!

Köszönöm!
ez a - helyes - mézeskalács recept! gyermekkoromban Ideálisnak hívták, akkor anyám átírta a füzetét, és valamiért hiányolta. Hány "mézes italt" próbáltam ki, mind nagyon finom volt, de nem egészen ez. és ez az!
Hozzáteszem (inkább magamnak), hogy egy krém ideális aránya ennyi süteményhez 400 gramm tejföl és 500 gramm tejföl. Ebben az esetben van annyi tejszín, hogy a sütemények ne legyenek szárazak, és ne maradjon felesleg.

Köszönöm!

[fronya40Tarhuncik]

fronya40
Tarhuncik

Én is, hányan még nem próbáltam ki a mézesmunkásokat, erre visszatérek.
A tejszín pedig 1 literből csak tejfölt készített. tejföl és cukor vagy vaj puding tejjel.

[Queenie]

Szóval hogy megy a repülés?

Flyy. Mondom. Nos, mindenféle mézet főztem ott, mindenféle üdítővel ... [szerkesztés] ... és lisztet kezdtem hozzá. Valami kedves lélek azt írta, hogy körülbelül két pohár lisztre van szüksége. Ami véleményem szerint kb. 320 gramm ... A serpenyőben sűrű iszap volt ... nos, tettem hozzá még fél pohárral ... sűrűségű - majdnem sűrített tej ... hűtőbe tettem .. egy óra múlva elfogyott a türelem, kihúztam a sűrű tejfölt ... Hogyan csinálsz belőle karikákat - ez meghaladja az értelmemet ... Nos, egy kanállal megkentem a tepsire majd ... egy nagy edényben összekevertem az összes süteményt az összes krémmel (add meg neked, Queenie, egészség), és két szilikon formába tolta. Ma meg fogom söpörni ...
Na és mi van a környéken - ez a rothadó kapitalizmus többlete !!! Szilikon formákban még mindig szépen kell kinéznie, de a sütemények a benne lévő krémmel még mindig keverednek !!!
Gyorsan és olcsón !!! Pontosan hogy szeretem !!!

[Queenie]

Hogyan csinálsz belőle köröket - ez meghaladja a véleményemet ... Nos, egy kanállal megkentem a tepsire, megsütöttem, majd ... egy nagy edényben összekevertem az összes süteményt az összes krém (add meg neked, Queenie, egészség), és két szilikon formába tolta őket. Ma meg fogom söpörni ...

Nos, a hajtű ... .. egy ilyen "repülésből" mászott az asztal alá .. már írtam róla .. ha nem itt, akkor az előkészítő órán biztosan ... annak a ténynek köszönhetően, hogy az első próbálkozás is volt tészta, aztán másodszor "másodszor próbálkoztam" MV-kah-ban .... hogy ne tekerjek ki semmit!nézd meg, mi történt

[Anyuta]

Néztem, és ott ... nos, ott, ahol a mézeskalács és Napóleon között fog fogyni ...

Anyuta, de véleményem szerint a receptet jobban leegyszerűsítettem, mint a tiéd !!! Ma kiveszem a formákból és ... és ... megnézem mit tettem ...

És az MV-ben már sütöttünk valamit ... valami forrásban lévő vízzel volt ... egy mézes sütemény is ... úgy tűnik ... valami Csehovhoz kapcsolódik ... a város szempontjából ... ó, igen ez Krosh ...

Tsvika, nem haragszol, hogy a receptedet amőba-cipő szintre redukáljuk? Ne haragudj, hozok neked képeket !!!

Néztem, és ott ... nos, ott, ahol a mézeskalács és Napóleon között fog fogyni ...

sütemények Van, akit megehetek ... .. fél torta éjszakánként csak így eszem, és legalább az egyik felénél * tapasztalatom tükröződött ... tehát valójában "figVam" ..... nem az, amit én van ...

Napóleon őszintén megosztotta ... felét - a férjének, a másikat - apának!

Szabadalmaztathatja a fogyás módját !!! Két ember ellen nem lehet vitatkozni ...

Anyuta, ebben a témában nem fogják elmondani, de mivel itt már megtaláltalak téged a Hajtűvel (Vika bocsásson meg nekem az áradásért), amikor megláttam a tortád improvizációját Air Snickers, akkor az első gondolat az volt, hogy "nem vagy nővér a Spire-nek?" A sütemény elkészítésének módja nagyon emlékeztet a Spires-re. És a KORLÁT mosás megerősítéseként itt van a Hairpin által készített mai torta.

Ó, utánanéztem ennek a témának !! És néhány hölgy kiütött a fejemből.
Vika, van számod a tortádhoz. Szükségem van egy adagra. Az egy adagból nyert sütemény átmérője és magassága. Elolvastam az első oldalt, és semmi ilyesmit nem találtam. És nincs idő továbbolvasni. Kérlek oszd meg. Ne cseszd el !!

Lyudochka, a téma csak olyan alakok, talán Vickinek valami más van a tárában

De nem értettem a "összehasonlítást" Shpilkával ... .. talán még csak nem kellett még "kommunikálnom" vele

Anyuta, köszönöm a számokat. És akkor egyáltalán nincs idő turkálni.
És összehasonlítottalak téged Hajcsattal, jó értelemben, szeretem őt !! Imádom, ahogy fantáziájával közelíti meg a süteménykészítést. És ha hirtelen nem sikerül valamiben, akkor talál egy nagyon eredetit, az a sajátja megközelítés kiút.
Nem láttam a snickerekről készített beszámolót a sütemény témájában, csak a témában szereplő kommenteket olvastam el készítmények. Azt írtad, milyen nehézségekkel kellett szembenézned, hogy győztesként jöttél ki a nehézségekből, és van egy "bombád". És a bombádra nézve eszembe jutott a Spire, azzal a képességével, hogy kijusson a helyzetből. Tehát én is szeretlek.

[Queenie]

Flyy. Mondom. Nos, mindenféle mézet főztem ott, mindenféle üdítővel ... [szerkesztés] ... és elkezdtem lisztet adni. Valami kedves lélek azt írta, hogy körülbelül két pohár lisztre van szüksége. Ami véleményem szerint kb. 320 gramm ... A serpenyőben sűrű iszap volt ... nos, adtam még fél pohárral ... sűrűség - szinte sűrített tej ... betettem a hűtőbe ... egy óra múlva türelem elmúlt, kihúztam a sűrű tejfölt ... Hogyan csinálsz belőle köröket - ez meghaladja a véleményemet ... Nos, kanállal a tepsire terítettem, megsütöttem, majd ... egy nagy edényben összekevertem az összes süteményt az összes krémmel (add neked, Queenie, egészség), és két szilikon formába tolta őket. Ma meg fogom söpörni ...
Szóval mi a helyzet a rothadó kapitalizmus többletével !!! Szilikon formákban még mindig szépen kell kinéznie, de a sütemények, benne a krémmel, akkor is keverednek !!!
Gyorsan és olcsón !!! Pontosan hogy szeretem !!!

Nos, felhívtam az anyámat ... van egy noteszje, vényköteles. 2–2,5 st-ig írva. liszt (korábban csak csiszolt poharak voltak 250 ml tea, ők mérték őket)
* Viccelődve * És ami nagyon eredeti ... Formákba rendezve. Nem is gondoltam volna.És gyorsabban. Akkor is csak egy kanál süteményeket és sütni. Ezután krémmel formában
Hol a szépség ??

[Tsvika]

Tsvika, nem haragszol, hogy a receptedet amőba-cipő szintre redukáljuk? Ne haragudj, hozok neked képeket !!!

Gyk ... engem is érdekelnek az eredmények
Várok képeket ... várom

Szabadalmaztathatja a fogyás módját !!! Két ember ellen nem lehet vitatkozni ...

Ó, utánanéztem ennek a témának !! És néhány hölgy kiütött a fejemből.
Vika, van számod a tortádhoz. Szükségem van egy adagra. A torta átmérője és magassága, amelyet egy adagból kapunk. Elolvastam az első oldalt, és semmi ilyesmit nem találtam. És nincs idő továbbolvasni. Kérlek oszd meg. Ne cseszd el !!

Vannak, de nem az én számaim. Torta "Téli" méz "arányok a fomca-ból Nekem éppen olyan betegségem van - scrazzosis - szenilis Mindent elfelejtek a mérlegről. Megszoktam, hogy szemüveggel mérek, és szemmel meghatározom a súlyt
Mindent meg fogok sütni, lemérek és megmérem ..

Husky, ha a méretek még mindig relevánsak, kapok egy 19 cm átmérőjű és 12 cm magas tortát. de a süteményeket nem egészen vékonyra tekerem - 9 darab

Ó, milyen tényleges! És ilyen adatokra sokáig szükség lesz. Tehát ha valakinek megvan, dobja ide, én pedig összegyűjtöm és elviszem az "együtt számlálás" témához. Megírhatja a kapott torta súlyát is.

jaj, a súly csak a következő süteménynél lesz - mindent megesznek
Az átmérőt a sablonlapról ismerem, mértem a magasságot, amikor felvettem a fedelet, de nem gondoltam, hogy mérjek

De nem értettem a "összehasonlítást" a Shpilkával ... .. talán még nem kellett még "kommunikálnia" vele

Nos, csak újoncnak érzem magam ebben a témában !!!

Ez valami a sorozatból:
- Anya, és amikor kicsi voltál, voltak szupermarketek?
- Nem!
- Tehát te is láttál dinoszauruszokat?

Tenned kell itt valamit ... illetlen ...

[tsvika]

Tenned kell itt valamit ... illetlen ...

Itt az ideje !!! Kérem !!!

És szeretnék egy mézes süteményt is Krosh formájában, taníts meg pliz ... ezek olyan sütemények, amelyeket sablon szerint vágnak, ugye?

tsvika Vikul, te magad rajzoltad a sablont? Van egy lesem a rajzolással ...

[Horgolás]

Horgolás Ja kivágta egy sablonra. Aztán megsütött. Kört, füleket és mancsokat rajzolsz rá, ennyi. Akkor a szem, az orr és a száj nem fog hiányozni

Megsütöttem a süteményeket.
A tészta dal, öröm vele dolgozni, egész nap ilyen tésztából sütnék.
Elkezdtem gyűjteni a tortát. Még nincs vége, de megmutatom, mit nem teszek magamnak, így a vágó valószínűleg nem az.


sütemények kiderült 9 db. (25 * 17) A tortában csak 7-et használtam, ez a magasság nekem elég, a maradék 2-t egy gyerek megrágta
Nagyon köszönöm a receptet