Serpenyős ebéd Admin

Serpenyős ebéd Admin

Kategória: Kulináris receptek

Hozzávalók
tészta
búzaliszt	400 g
víz	200 g
növényi olaj	2 evőkanál. l.
só	2/3 tk
töltő
darált hús (bármilyen)	500 g
hajdina (öntsön 150 ml forrásban lévő vizet)	80 g
hagymás hagyma	1 db számítógép.
petrezselyem	csomag
só, bors, paprika	íz
--------------
hagymás hagyma	2 db
sárgarépa	2 db
egy paradicsom	1 db számítógép.
paradicsom szósz	1 evőkanál. l.
só	íz

Főzés módja

Sózzuk az átszitált lisztet, öntsünk meleg vizet, gyúrjuk össze a tésztát, majd adjunk hozzá növényi olajat, és gyúrjuk a tésztát simára és rugalmassá, hogy ne tapadjon a kezéhez (kb. 5-7 perc). Letakarva 30 percig pihentetjük.

Amíg a tészta pihen, készítsük el a tölteléket. Alaposan öblítse le a hajdinát, és öntsön forrásban lévő vizet 20 percig, hogy az párás legyen. Vékonyra aprítsa a hagymát. Apróra vágjuk a petrezselymet vagy a koriandert. Zöldséget, hagymát, sót, paprikát adunk a darált húshoz. Lecsepegtetjük a hajdinát, és belekeverjük a darált húst.

Enyhén kenje meg az asztalt növényi olajjal, tegye ki a tésztát, tekerje egy kis rétegbe. Ezután kenje meg a tésztát növényi olajjal, és hagyja 5 percig, hogy áztassa a tésztát és könnyen nyújtson. A tésztát nagyon vékonyra nyújtva nyújtsa kb. 15x15 cm-es négyzetekre. Helyezze a tölteléket tészta négyzetekre

és a tésztát bármilyen kényelmes módon csövekbe tekerjük.

Egy nagy serpenyőben pirítsa meg az apróra vágott hagymát növényi olajban aranybarnára. Hozzáadjuk a reszelt sárgarépát és még megpirítjuk. Ezután adjuk hozzá az apróra vágott paradicsomot és a paradicsompürét. Só.

Tegye a tekercs tekercseket (miután korábban növényi olajjal zsírozta őket, hogy ne tapadjanak össze) egy réteg zöldségre, és töltse fel a felét vízzel. Letakarva lassú tűzön 35 percig főzzük.

Az edényt arra tervezték

tétel ~ 40 db

Főzés program:

tányér

jegyzet

Finom lédús meleg étel. Tálalhatjuk tejföllel vagy anélkül.

[Galina]

Galina, a serpenyő mély? A Hercegnőben tudsz főzni?
Szokatlan recept, először azt hittem, hogy töltött káposzta.
Köszönöm a receptet.

[Alla]

Alla, körülbelül 7 cm mély serpenyő. A fotón csak a recept fele van.
Nem tudok a hercegnőről. Nekem nincs

[Ünnepi]

Ünnepi, ahh tegnap csak ezt a videót néztem meg, gondoltam hova nyújtsam a tésztát
Nekem is tetszett.

[Lerele]

Lerele, Külön ki kellett ürítenem az asztalt. A tészta nagyon jól nyúlik, 200 g liszten készítettem (vagyis a recept fele), különben az asztal nem lett volna elég a nyújtáshoz. Nagyon vékonyra próbáltam nyújtani, mint a papír. Nem kell annyit húzni, de nekem jobban tetszik, ha nagyon vékony a tészta. Nagyon sikeres és finom recept

Pompás recept! Mindenképpen megfőzöm! Köszönöm!

milyen finom !!!!! nagyszerű recept)))

Köszönöm lányok! Szakács, a recept jó.

Köszönöm az ötletet. Könyvjelzőkhöz!