Rizs és hajdina

Hello lányok.
Először is szeretnék mindenkinek nagyon köszönetet mondani: a tanácsának köszönhetem, hogy végül úgy döntöttem, és megvettem az Oursson gyorsfőzőt (és hogyan éltem anélkül korábban? Nem értem
Körülbelül két hónapja van az egység. Ítéletem a következő: Ez egy teljesen elképesztő dolog levesek és húsételek készítéséhez. Az Aspic általában külön dal, és mindezek ugyanúgy tartózkodnak. Boldogság, boldogság.
És természetesen a késleltetett kezdés is valami.
Ami a pite és a rakott sütést lassú tűzhelyben főzi ... Talán azoknak, akiknek nincs túl szerencséjük a sütővel, ez valóban megoldás. Ugyanez vonatkozik a pilafra is: szerintük az elektromos tűzhelyen kényelmetlen. Van benzinem, és bográcsban csinálom. De Isten áldja meg.
Arról beszélek, csak ne nevess.
Elméletileg ezek az egységek továbbfejlesztett présfőzők, azaz rizsfőzők, amelyek nyomás alatt képesek főzni. Ez azt jelenti, hogy a rizsnek valamiféle szokatlanul ízesnek kell lennie - nos, nyilvánvalóan finomabbnak, mint a tűzhelyen lévő serpenyőben.
Mit nem próbáltam ki! Nyomás alatt és nyomás nélkül is. A rizs pedig keményítõbb és kevésbé keményítõs. És "zabkása" módban, és "az Ön választása" módban. Ugyanez a helyzet a hajdinával is (igen, elfelejtettem mondani: csak a vízen lévő zabkása érdekel, a tejben nem).
Hát ölj meg. Soha. SOHA!!! íze nem volt jobb, mint a tűzhelyen egy fazékban. Arra számítottam, hogy a megolvasztott zabkása nyomásmódban főzve valamilyen különösen omlós és ízletes lesz. Általában valami olyasmit vártam, mint az orosz kályha hatása. Nem! Puszta csalódások.
Mondd, okos és gyönyörű nők, hogy állsz ezen a fronton? Pontosan rizzsel és hajdinával?
Előre is köszönöm mindenkinek.

[1. nyomás, állítsa be a zabkása programot]

Hajdina-rizs zabkása Oursson gyorsforralóban https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=179396.0



Őrölt hajdina 2 mérőpohár
Krasznodari rizs 1 mérőpohár
A víz tiszta, kb. 800-900 ml. (egy ujjal a far felett)
Vaj 40-50 gramm
Só ízlés szerint
250 ml-es mérőedény.

1. nyomás, állítsa be a zabkása programot

A rizs és a hajdina zabkása főzésénél nagyon fontos megtalálni a megfelelő gabona és víz arányt! Saját szabályom van: a víznek egy ujjal magasabbnak kell lennie, mint a gabonaféléknek. És nem mérem a vizet a csészékben.

Arra számítottam, hogy a megolvasztott zabkása nyomásmódban főzve valamilyen különösen omlós és ízletes lesz. Általában valami olyasmit vártam, mint az orosz kályha hatása.

Nincs értelme rizst és hajdinát nagy nyomáson főzni, csak a gabonát fogja összetörni, puhábbá teszi. Jobb 1 nyomáson főzni, ez elég.
Alacsony nyomás alatt STILL módban főzhet, és hosszabb időt állíthat be. A TOMIT-nak más a főzési elve, a hőmérséklet gyengéd.

Pilaf az Oursson gyorsforralóban https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=189982.0

Admin, köszönöm, természetesen láttam a receptjét. Nagyon alaposan átkutattam az egész fórumot, mielőtt feltettem egy kérdést
Megpróbáltam pontosan a sémája szerint főzni (de nem keveréket, hanem külön-külön minden gabonát). Jó vagyok ... hogy is tudom megfogalmazni? persze nem egészen rendetlenség, de nem morzsás zabkása. Mi a trükk itt? Szeretek főzni, és hamis szerénység nélkül tudok, és ebben az esetben csak a szebbet akartam legyőzni
De nem sikerült
Talán van valami titok?

A bejegyzés fölé került a szöveg, nem volt ideje elolvasni:
Nincs értelme rizst és hajdinát nagy nyomáson főzni, csak a gabonát fogja összetörni, puhábbá teszi. Jobb 1 nyomáson főzni, ez elég.
Alacsony nyomás alatt STILL módban főzhet, és hosszabb időt állíthat be. A TOMIT-nak más a főzési elve, a hőmérséklet gyengéd.

Nem tettem fel ide a külön főtt hajdina és a főtt rizs receptjét, mivel ilyen receptek vannak a cooko 1054-ben és a BRAND gyorsfőzőben.

Kása kiderül, hogy a gabona és a gabona, és mindez a víz-szem arány megfelelő arányának köszönhető - nincs más titok. Lehet főzni zabkása módban, vagy lehet TOMIT. De ha sok a folyadék, akkor ez idő alatt a víz nem párolog el, vagy hosszú ideig dryská válik

Valami hasonló

A zabkása főzhető gyorsforralóban is

Aha! Köszönöm! Valami tisztázódik. Megpróbálom "elsorvadni". És az idő hosszabb - mennyi? 40. perc? Óra?

Szeretek főzni, és hamis szerénység nélkül tudok, és ebben az esetben csak a szebbet akartam legyőzni
De nem sikerült
Talán van valami titok?

Ha ilyen jól főz a tűzhelyen, és Önnek tetszik, akkor talán nem kell hamarosan multicooker?
És milyen titkokról beszél, ha az egész fórumot "átkutatta"? Épp ellenkezőleg, még soha nem kaptam olyan finom zabkását a tűzhelyen, mint egy multicookerben, akkor mi titkod van?

Aha! Köszönöm! Valami tisztázódik. Megpróbálom "elsorvadni". És az idő hosszabb - mennyi? 40 perc? Óra?

Ott alapértelmezés szerint 1 óra. De amíg nem állítja be a gabonaféléket és a vizet, addig nem kap ízlést

Rendszergazda, köszönöm szépen! Megpróbálom.