Gyökérzöldség saláta

Gyökérzöldség saláta

Kategória: Zöldséges ételek

Hozzávalók
lilahagyma	1 db számítógép
tök	(akár egy kis tök, akár egy fél nagy)
sárgarépa	1 db számítógép
paszternák	1 db számítógép
zeller	1 db számítógép
cukorrépa	1 nagy gumó
kókuszolaj vagy olíva	1-2 evőkanál. l
tengeri só
dió vagy mandula	2 evőkanál. l
citromlé	1 db számítógép
almaecet	1h l
mustár	1h l
petrezselyem	maréknyi

Főzés módja

• Finom saláta, a Gorky Park fórumából származik. 🔗
• Vágja az összes zöldséget kockákra.
• Melegítsük elő a sütőt 210 fokra, öntsünk olajat a zöldségekre, és szórjuk meg sóval. Süssük puhára, kb. 45 percig. Süsse meg a diót, majd aprítsa fel. Kombinálja az ecetet, a citromlevet és a mustárt egy nagy tálban, adjon hozzá olíva- vagy lenmagolajat, borsot és sót. Keverje hozzá a zöldségeket és a diót. Tálaljuk forrón.

jegyzet

Ha nincs meg az összes hozzávaló, akkor rendben van, a saláta egyébként remek lesz. Bármilyen zöldséget elvihet, salátánkban még mindig van daikon.