Piskóta Panasonic multicookerben

Kétszer megsütöttem ezt a kekszet.
Először az összetevők 100% -át vettem (kicsi főző vagyok). Meg volt rendezve. De sokáig tartott a fedél megmosása. Kiderült, hogy a fedélhez emelkedett, majd leesett.
Másodszor vettem az összetevők 50% -át. Amúgy szamár. Kb. 3 cm-esnek bizonyult és nagyon sűrű.
Véleményem szerint lisztet és keményítőt kell venni az MB10-hez, mint az MB18-hoz, a többit pedig felezni kell ...

[Hajtű]

Hajtű
ha mindent jól csinálsz, akkor a keksz biztosan működik. A fehérek legyőzésének fényképe elment valahová, de nézze ide, ott van 🔗 És figyeljen a tojások méretére, ez, mint korábban kiderült, fontos.

[Andreevna]

Nooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo Andreevna! Büszke lehetsz a fehérjeimre. Nem mintha csúcsok lennének, ott ... a habverő a keverőállványról !!!
Elolvastam az egész témát. Talán már elfelejtettem, de ... nem kételkedem abban, hogy ez sikerülni fog. Így eszik.
Most írtam egy bejegyzést, nem azért, hogy tisztázzam, csinálta-e valaki MB10-ben, nem arra, hogy megvárjam, amíg sikerrel járok.
És a csúcsok, a tojások súlya, a sárgája a fehérségig - itt okos, intelligens lány vagyok!
Úgy tűnik, hogy a közvetlen arány nem mindig működik ...

Hajtű
Úgy tűnik, hogy össze kell kötnöm egy kicsiben.

[Andreevna]

Andreevna, nagyon köszönöm a receptet !!!

A keksz a harmadik étel, amelyet az új rajzfilmekben kipróbáltam az árpa és a húsos burgonya után.
Először kaptam, kb. 8 cm-ig

A hétvége előtt nem volt időm elolvasni az egész ágat a kekszekről, pénteken mentem minél előbb felvenni a multikukaromat, gondoltam, hogy lesz ez, és kiderül, amennyire csak tudok, és én megpróbálná.

6 tojást vettem, ahogy kell, és egyáltalán nem voltak kicsik.
Liszt - 100 gramm (150/3 kétharmada)
Keményítő úgy döntött, hogy megméri ezt az 1/4 csészét - 40 gramm lett

A mókusoknak ekkora mennyiségben fájdalmasan sokáig tartott az ostorozásuk, de felülkerekedtem rajtuk, a csúcsok állni kezdtek, féltem mindent megverni, tudom, hogy ez tönkreteheti a kekszet.
A cukorral felvert tojássárgájába, keverővel folytatva a verést, csendesen elvetettem keményítővel kevert lisztet (mellesleg hazai termelés, bár mellettem volt a polcon egy nyitatlan Gustin Dr. Etker-től) mit).
Aztán ebbe a viszonylag szűk (néha még szorosabb) tömegbe anélkül, hogy bármilyen részre osztottam volna, egyszerűen elkezdtem zavarni a fehérjét.

Véleményem szerint kiderült, nos, nagyon folyékony tészta, azt hittem, hogy nem sül meg, főleg, hogy a hozzáadott fehérjék végén alulról már egyáltalán nem voltak csúcsok. Sült egy nagy rajzfilmben.

Ennek eredményeként örömmel vicsorogtam, azt akartam, hogy életem első sikkes kekszje csak hülyén kenje meg sokkos mázzal, és azonnal megegye, amit félúton meg is tettem - vagyis sikerült megkenni egy gyors mázzal Dr . Etker.

De apám mentette meg a napot, aki meglátogatott egy csésze kávét, és szégyelltem, hogy egy befejezetlen süteményt kínáltam neki, és elkezdtem süteményekké vágni, már megkentem, korábban készítettem porcukrot, tejföl volt kéznél , gyorsan összekevertem csak egy kanállal, rétegeztem, kókuszdiót szórtam és apuval mostam meg a szerzéseimet

[julifera]

julifera
Nagyon jó, hogy már az első alkalommal ilyen eredményed van, nagyon örülök neked! Most biztos vagyok benne, hogy az összes recept könnyű lesz az Ön számára. Sok szerencsét !!!!

Andreevna
Köszönöm a receptet, minden sikerült - kiváló csoda !! bolyhos. A tojásokat lemérték - sokáig tartott az igazság felderítése, de a "rejtvények" művelet sikeres volt - 5 tojást pengettek le 299 gramm össztömeggel
Érdeklődés céljából lemértem a héjat - súlya 39 gramm. A fehérjékhez véletlenül cukrot adtak, nem pedig a felét, hanem 140 grammot, a maradék cukrot a sárgájába, és kézi habverővel habosra keverjük, amíg könnyű citromfehéres állapot nem lesz.Amikor a fehéreket felverték, a folyamat közepén egy csipet citromsavat adtak, egy teáskanállal 10 percig cukrot adtak hozzá. Fehérjék - a Bosch MUM 4655 kombájnon, először 3 sebességgel, az összes cukor hozzáadása után - úgy tűnt, hogy a fehérjék nincsenek állapotban, 4-re növelték a sebességet. Ennek eredményeként a fehérjék még a műanyag kanalat sem rázták le. Amikor letakarták a formát és búzadarával szórták meg, a tésztát egy serpenyőt, és elfelejtettem szintezni, azt hittük, hogy lesz egy Everest keksz. Egész idő alatt a rajzfilmek közelében ültek, suttogva beszélgettek. Alig éltük túl - az idő borzasztóan lassan telt. 60 percig sütöttek, majd kikapcsolták, elzárták a hálózattól, és további 15 percig szenvedték a levegő szimatolását anélkül, hogy kinyitották volna a rajzfilmet.
Kiváló bolyhos lett, nagyon gyengéd, mint lefelé! Reggel megmérjük a magasságot. A fotókat a reggeli díszítés után tesszük közzé.
Köszönöm a receptet - ez az első süteményünk, ma anyukát készítették születésnapjára, a szívem kiugrik a boldogságtól. a férj azt mondja, hogy soha nem akart reggel ébredni, hogy díszítsen és bemutasson egy ajándékot. A fő ajándék egy kenyérkészítő, de még csodálatosabbnak tűnik egy tortát bemutatni nekünk.
Köszönöm mindenkinek, hogy problémát talált az ősszel - köszönet mindannyiótoknak, a torta nem esett el! KÖSZÖNÖM!!
Meg kell találni a krém emberi receptjét - éjszaka, csokoládé impregnálás hiányában, a tetejére öntöttük és áfonyaszirupba áztattuk a sütemények között, lásd a fotót. Gyorsan, de jól össze kell keverni - kissé kevert sárgája kissé alul maradt, és nem engedték, hogy a keksz egyenletes legyen - a repülőgép 0,5 cm-rel haladt, de még mindig boldogok vagyunk.
Magasság 7-7,5 cm

[Shurshun]

Shurshun
És köszönöm köszönöm.Most én is tovább tanulok Tortyzhkától https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=8956.15 Igazi cukrász és csodálatos mesterkurzusokat tart! De soha nem késő tanulni, igaz? Egyébként ugyanazon a helyen több receptet ad a krémhez és a sütemény impregnálásához. És az a tény, hogy ilyen csodálatos ajándékot készített anyunak, csodálatos! Nincs értékesebb, mint a saját kezűleg készített ajándék.

Az összes vendégnek tetszett a fuzzy, a többi vendég második látogatását még nem próbáltam meg). Korábban nem vettem észre - kiderült, hogy a keksznek visszafordítható hatása van - egy kanállal megnyomja a réteget, lenyomja és visszaemelkedik. Milyen szelíd, mmm. A férj mindenkinek azzal dicsekedett a munkahelyén, hogy milyen receptet találtunk, ami még a kezdőknek is sikerült. Kinyomtattam a vendégeknek a receptjét, és mindenki viccelődött a boltban az összetevők miatt. És én a te tanácsod alapján egy krém receptjére törekszem, különben ma nem tudtam kipróbálni az új fecskendőt, de a tortán akarták feltekerni a trükköket. És nem kell félnünk, hogy beáztatjuk, féltünk sok szirupot önteni, de most már tudjuk, hogyan van átitatva, de legközelebb utolérjük. ).
És a kérdés: lehetséges-e, ha az összes összetevőt 1,5-szeresére növeljük? Nagyon érdekes.

És a kérdés: lehetséges-e, ha az összes összetevőt 1,5-szeresére növeljük? Nagyon érdekes.

Sikerül-e neki, de nem szakad le a rajzfilm borítója? Néha 9 cm magasra emelkedtem. De komolyan mondva, 3 tojást csináltam egy kis multiért, de 9 tojást még nem próbáltam ki. Hogy tetszett anyának? Vendégek - ez a második dolog, az alkalom főhőse!

Van egy nagy rajzfilmem, ezért érdekel
Anyunak nagyon tetszett, büszkén tájékoztat mindenkit arról, hogy a gyerekek (a férjemmel és én) éjjel meglepetést sütöttek.
A férjem éjjel arról álmodozott, hogy a torta díszít - álmában beszélt)) Álmában rám tol, és álmában motyog: "Cica, egy tálat kell tennem, át kell mozdulnom" Nevetve temettem magam a párnába, azt mondom: "Mi van a tálban?" Azt válaszolja: "Krém a tortához, díszítenünk kell, nem felejted el?"
Andreevna, ezt hozta a keksz))
Megtanulom, hogyan kell krémet készíteni - három ilyen kekszet nyomok, majd egyet egyenként és díszítek. Andreevnának hívom. Egy fénykép áll mögöttem.

[Shurshun]

Shurshun
Nagyon köszönöm, nagyon szép, egy szó! Örül és szórakoztat egyszerre. És külön köszönöm a férjemnek, hogy ilyen jó fickó volt. Nagyon jó, amikor mindent egy családban és barátságosan végeznek !!! Eleinte nagy rajzfilmben sütöttem meg ezt a kekszet, és amikor megvettem a babát, ott is kipróbáltam ...de hogyan!

Nem voltam túl lusta, és receptet írtam, összefoglalva az összes előző oldalt. Ha bármilyen problémája van, olvassa el ezt a szálat.
Nézze meg a következő hozzászólásokat, amelyek segíthetnek:
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/in...ic=2771.0 - húr keksz vágásához
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/in...ic=2771.0 - CU + fehérjeforrások fotói
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/in...ic=2771.0 - gyakori hiba a fotókkal. Hiba - sok tojás
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/in...ic=2771.0 - elmélet a kekszes tésztához. Tájékoztató.
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/in...ic=2771.0 - keksz készítésének lehetősége a profiktól - még nem próbáltam, de mindenképpen megpróbálom időt spórol

Hozzávalók
• 6 tojás vagy 5 tojás, egyenként 60 g (kb. 300 g) (hideg, hűtőszekrényből)
• 1 pohár cukor 250 gramm
• 1/2 tk. citromsav (nélküle)
• 1 teáskanál vaníliás cukor (multicooker kanállal mérhető)
• 2/3 csésze liszt 110 g liszt
• 1/4 Art. keményítő 80 ml (kék és fehér gombóc csomagolást használtam) NEM MI!
Eljárás:
Üveg 250ml (nem multicooker!)

1. Verje fel a fehéreket citromsavval alacsony sebességgel, amíg hab képződik (kb. 3 perc), fokozatosan hozzáadva a cukor felét. Növelje a sebességet, és verje addig, amíg szilárd csúcs nem lesz. Verd meg legfeljebb 10 percig !!!
2. A sárgáját a maradék cukorral addig verjük, amíg halványsárga, majdnem fehér massza nem lesz, adjunk hozzá vanillint.
3. Tegye az összes felvert fehérjét a zúzott sárgájára, és rájuk a szitált lisztre és keményítőre, alulról felfelé, kanállal óvatosan keverje össze (ha keveretlen sárgája marad, a tészta leülepedhet)
4. Kenje meg a multicooker alját és oldalait olajjal, szórja meg búzadarával. Ha nem szórja meg, akkor a keksz alig tud kijönni a formából. Óvatosan rakja ki a kekszes tésztát, simítsa el. Sütési program 60 perc, kapcsolja ki és ne érintse meg 15 percig. Ezután nyissa ki a fedelet, hűtsön egy serpenyőben, és tegyen egy edényt.
5. A keksz lehűtése után süteményekbe vághatja, és hozzáadhatja a tölteléket, tejszínt - ízlés szerint
6. Lehűlés után lefedheti a kekszet egy filmmel, és néhány órán át állhat - akkor vágáskor nem morzsolódik össze. A süteményekbe vágható húr hiányában használjon hosszú kést
7. A kekszet a magasságától függően 4-6 süteményre lehet osztani. A keksz magassága 5–9 cm, az összetevők minőségétől és a sütés helyétől függően - sütő, lassú tűzhely vagy kenyérsütő. Kenyérsütőben a keksz sűrűbb és alacsonyabb. A sütő hőmérséklete 200 fok legyen.

Krém
1. Tejszínhab - 24% (200 ml) + főtt sűrített tej (a készet ugyanazokban az üvegekben adják el, mint általában, úgy tűnik, 350 gr.) És megszórjuk apróra vágott dióval.
2. Vajkrém: 150 gramm vaj és 150 gramm főtt sűrített tej)

Impregnáló szirup:
1,150 g. cukor + 150g. vizet (forraljuk fel és hűtsük le).

Örülök, hatszor kaptam egy kekszet. De ki kellett igazítanom. 1 csiszolt pohár lisztért, 3 tojásért. Ellenkező esetben a keksz leesne. 6 tojáshoz sütjük. kiderült a fedél alatt

és itt van a vágás

aztán 3 tojást csináltam egy kis multiért, de még nem próbáltam 9 tojást.

Megadhatja az arányokat egy kis multi esetén?

Van egy kis rajzfilmem is.
6 tojás, 2 evőkanál 250 ml cukor és 2 evőkanál 250 ml liszt. És ennyi. Egy csipet só.
technológia - elválasztjuk a fehérjéket a sárgájától. 1 csésze cukor, a sárgájával kanállal felőröljük. Egy másik tálban a fehéreket keverővel verte meg, és egy csipet sót dobott bele, mielőtt megverték. 3 percig verjük cukor nélkül, majd fokozatosan hozzáadjuk a cukrot egy negyed pohárban, és "csúcsok" alakulnak ki. Aztán egy kanállal összekevert (nem keverővel) !!!
a fehéreket és a sárgáját, és végül a kanállal fokozatosan keverjünk bele lisztet. És azonnal egy elmosódott rajzfilmbe. 60 + 50 percig sült. Nagyon egyszerűnek bizonyult, de nagyon sokáig nem működött, mígnem jött egy barátom, és azt mondta: "ne feledd, egy pohár liszt belemegy egy kekszbe 3 tojásért, ha kevesebb a liszt, akkor esik."

[Shurshun]

Shurshun, Tetszett a férjed, biztosan mennyire elhordott, hogy álmában ő vigyázzon a tortára

natamylove, adtál egy ötletet - kipróbálom a receptedet!
Andreevna receptje sokkal kevesebb lisztet tartalmaz, mint a barátod mondta neked, és a keményítő pótolja hiányát.

Tehát minek vagyok én - zavart a keksz tojásszerű íze, bár felépítésében ez a legpehelyesebb az összes pelyhes közül, és anyám általában örül neki, március 8. után azt mondta, hogy még soha olyan finom kekszet evett az életében!
És ezt az anya mondta, aki egész életében talál kritizálnivalót, akinek nem fog tetszeni, aki őszinte és egyértelmű !!! El tudod képzelni a meglepetésemet
Az ő változatában szereplő mind a 4 süteményt sűrű csokoládé, valamint kakaóból főzött tejföl, áztatott vaj és cukor csomagolta.

Most több lisztet és cukrot próbálok ki keményítő nélkül, megnézem és összehasonlítom, mindenkinek más az ízlése

Az ő változatában szereplő mind a 4 süteményt kakaóból főzött sűrű csokoládéba áztatták, egy csomag vajjal, cukorral és tejföllel

julifera, tudnál többet mondani erről a krémről? forraljuk fel és adjunk hozzá tejfölt, vagy még mindig le kell lőni?

3 tojásért is mindig veszek 1 pohár lisztet és 1 pohár cukrot, fél teáskanál sütőport. És nem is olyan régen, a fórumon a jó konyha egy másik hasznos tippet olvasott el - a tömegverés végén adjon hozzá 3 asztalt a tésztához. evőkanál növényi olaj és 3 evőkanál forrásban lévő víz. A forrásban lévő víz kioltja a sütőport, és valahogy varázslatosan befolyásolja a kész kekszet - levegősebbnek és ízletesebbnek bizonyul, mint forró víz nélkül.

Anastasia. itt a keksz ízének a titka, hogy sem rippert, sem szódát nem használnak. A tészta a fehérjék hatására megemelkedik. Ha pedig ripper nélkül olajat ad a tésztához, akkor az nem fog megemelkedni. De forró vizet adnak hozzá, én 1 evőkanál forrásban lévő vizet szoktam tenni, csak a sárgájába, véleményem szerint nem emlékszem.

Anastasia. itt a keksz ízének titka, hogy sem a rippert, sem a szódát nem használják. A tészta a fehérjék hatására megemelkedik. Ha pedig ripper nélkül olajat ad a tésztához, akkor az nem fog megemelkedni. De forró vizet adnak hozzá, én 1 evőkanál forrásban lévő vizet szoktam tenni, csak a sárgájába, véleményem szerint nem emlékszem.

[Sofim]

julifera, tudnál többet mondani erről a krémről? forraljuk fel és adjunk hozzá tejfölt, vagy mégis le kell lőni?

Sofim - Abszolút szemmel főzöm, az arányokat nem tudom biztosan megmondani.

A folyamat a következő:

1. Felöntöm 5 ek. kanál egy hegy cukorral és 5 evőkanál. kanál egy hegy sötét zsíros kakaóval

2. Csak annyi vizet adok hozzá, hogy az összes kakaót összegyúrjuk, fokozatosan adok hozzá egy kicsit.
Azt hiszem, a közepe, amelynél nem lesz nagyon szoros, égni kezd és nem folyékony, hogy a krém ne folyjon a végén
- és mindezt figyelembe véve, hogy mennyi vajat adok hozzá, mert megolvad és a krém vékonyabb lesz.

3. Egy kakaós-cukros tömegű serpenyő alján egy darab vajat nyomok, az én ünnepi esetemben 200 gramm.

4. Felteszem a legkisebb égőt és egy kis lámpát, mintha egy darab vajat szúrnék egy kanálra, és fújnék végig az alján, az olajat felmelegítjük, és a massza vékonyabb lesz, majd elvileg miután minden feloldódott, kissé megnövelheted a tüzet, de ha nem sejtesz és adsz többet, akkor az alja folyamatosan kevergetve is égni kezd.

5. Igyekszem cukrot használni, ha tejföl nélkül van tejszín, akkor kevésbé édes keverékre van szükség, ha tejföllel édesebb, akkor párszor fel kell főzni, hogy megfogjuk, mi és hogyan tetszik. Még 2 evőkanál cukrot kellett hozzá csúsztatni, különösen a jövőbeli tejfölhöz, miközben a csokoládé massza íze nagyon cukros-édes lett

6. Keverje gyenge fény mellett:
- vagy amíg a cukor teljesen fel nem oldódik - ismét meg kell próbálni, hogy ne ropogjon a fogain;
- vagy ha sűrűbb keveréket akarok, akkor felforralom, de nem forralom

7. Hűlök, ha sietek - tedd a fazekat egy nagy tál hideg vízbe, pár percenként kevergetve, ha nem sietek, magától lehűl
- odáig, hogy a krémet hűtőbe tegye.

7. Elvileg már kenhető is a tortán, de ha nem csokoládé csokoládéra vágyik, hanem savanyúságra vágyik a süteménybe, akkor ismét tejfölt teszek hozzá - jó íze van, kicsit hozzáadom, megkeverem kipróbálta stb.
Ehhez a süteményhez körülbelül 300 gramm tejföl kellett.

A tejföl különböző, finom - ideális esetben jobb lenne 30% -ot bevinni, de 25% lehetséges
Ha szerencséd van, és a sűrű tejföl sűrű marad, miután a kanállal összekeverted a krémet, akkor azonnal megkenheted a tortán

Valamikor tejföllel találkoztam, ettől a krém hirtelen nagyon folyékony lett.
Újra le kellett hűtenem a keverő alatt
És itt már megtakarított a kakaómasszába fektetett vajmennyiség!
Minél több olaj volt, annál sűrűbb a krém a keverő után.

Tehát, ha úgy látja, hogy a tejföl hozzáadása a tejszín egyre rosszabb, akkor csak kevesebbet adjon hozzá.

[julifera]

julifera, Hasonló módszerrel csokoládé fondantot készítek a torta tetejére, de valahogy nem gondoltam, hogy a tejszín tejföllel működik. Köszönöm az ötletet és a leírást

[Shurshun]

Shurshun, Tetszett a férjed, biztosan mennyire elhordott, hogy álmában ő vigyázzon a tortára

Köszönöm)) julifera, ízlésünk ebben a tekintetben hasonló. úgy döntött, hogy süteményt és kenyeret süt egy ilyen gondoskodó embernek az úton. Kiderült, hogy a legmagasabb helyen 3,5 magasságú sütemény és kenyér található, éppen a gyufásdoboz felett. Ilyen mini sütemény kenyér) az útra, hogy ne foglaljon helyet sem egy hátizsákban, sem a gyomorban))
Kedves lányok! Kérem, mondja meg, hogy "gyenge vagy?"
De megállíthatatlan voltam a végén, aztán megkaptam a következő süteményt, ami nagyon jó volt, és a kenyér a sütésem során a legjobb volt. Tehát ne essen kétségbe, hogy nem sikerül. Én személyesen nevettem, amikor a kenyérsütő és a multicooker alján találtam egy palacsintát))

úgy döntött, hogy süt egy tortát és kenyeret egy ilyen gondoskodó ember számára az úton. Kiderült, hogy a legmagasabb helyen 3,5 magasságú sütemény és kenyér található, éppen a gyufásdoboz felett. Egy ilyen mini tortakenyér) az útra, hogy se helyet foglaljon sem hátizsákban, sem gyomorban))

El tudom képzelni, mit gondolt az üzleti útjáról, amikor ezeket a műveket sütte

Azt hiszem, előre hiányzott és aggódtam, de amint krokodilkenyeret és varjú reggelit kaptam, rögtön rájöttem, hogy "ezt" nem adhatom neki az úton. És ezek után csak arra gondoltam, hogy minden rendben lesz.

ó, lenyűgözött a kenyered mérete. Pontosan ilyen mérőkanálom van. Még a konyhába is rohantam. megérteni, hogy milyen méretű, igen. nem mindenki kap ilyen manunyát

Ma újra megsütöm. Remélem még. Aztán jelenteni fogom azoknak, akiknek nincs mérőkanaluk - magasan van a gyufásdoboz hosszú oldalán.
És nem tudják elfelejteni a kekszemet, én is megteszem. és mézeskalács és kakaó - nem. Kekszet akarunk. Yak Zhizh kisgyerekek

és itt van még egy kekszem 3 tojásért. tejszínes túró + cukor + kandírozott gyümölcs, egy gramm zsír sem (küzdj a kalóriákkal)

és a tetején csokoládé hab?

így pontosan 2 evőkanál kakaó + 2 evőkanál cukor + 1 evőkanál vaj és víz a szemig a kívánt állagúra és a mikrohullámú sütőben 2 percig, bőkezűen kiderül

[Andreevna]

Miután elolvastam, eleget láttam a helyi remekművekből, rohantam elkészíteni a recept szerinti kekszet Andreevna, de csak 3 tojást talált a hűtőszekrényben !!! Receptre váltott Elena Bo... Igaz, kiigazításokkal úgy döntöttem, hogy kísérletezem, nevezetesen: ne válasszuk szét a tojásokat és ne adjunk hozzá sütőport. Ennek eredményeként 3 tojásból, 1 pohár cukorból és 1 pohár lisztből 7,5 cm-es kekszet kaptam !!!

Igaz, a tojásokat sokáig, valószínűleg körülbelül 15-20 percig verte cukorral, és a lisztet manuálisan összekeverte. A süteményeket 65 percre tette, és a "csipogás" után azonnal kinyitotta !!! Rázta a hideget.

Levushka, nálad van a legvalódiabb klasszikus keksz. Én csak tojást, cukrot és lisztet sütök .. kézzel készített lisztet és ügyes. A tojások soha nem hasadnak el.

Srácok, tegnap a multi boldog tulajdonosává váltam: D Úgy döntöttem, hogy készítek egy kekszet - 4 tojás, egy pohár liszt, egy pohár cukor, ezt a vállalkozást rajzfilmbe tettem, almára tettem darabokra. 45 percre bekapcsoltam a sütési módot, vártam 10 percet, kinyitottam - még nyersen, adtam hozzá még 25 percet - nyersen, további 25 percig - nem áll készen. Kivettem és 30 percre a sütőbe tettem - ott főtt: piros: Mi a baj? Almáról van szó?

[Melnique]

Melnique
Multicookerben a termék teteje megsül, de nem pirul, mint a sütőben sütéskor.
A sütés végén, 45 perc elteltével, fogpiszkálóval vagy fa nyárssal kellett ellenőrizni.

A sütés végén, 45 perc elteltével, fogpiszkálóval vagy fa nyárssal kellett ellenőrizni.

Igen, és fogpiszkálóra nem volt szükség - a tészta nyers volt - "folyékony"!

Igen, és fogpiszkálóra nem volt szükség - a tészta nyers volt - "folyékony"!

Akkor furcsa. Jól záródott a fedél, a helyén volt a szelep?

A recept szerint multicookerben sütök kekszet 🔗 ... Nagyon jó és magas eredményeket értek el, de először ugyanazt az eredményt kaptam. Először a sütési programot 60 percre állítottam. és ne nyissa meg a program végén. Ezután kikapcsolom a multicookert, és nem nyitom ki további 15 percig. és csak utána nyitom ki és veszem ki a nyomtatványt. 5-10 percre felteszem kihűlni, majd a formát megfordítom a deszkán, hogy keksz essen ki. Ha a tojás nagy, akkor újraszámolom a lisztet, és minden más olyan, mint a receptben.

Srácok, tegnap a multi boldog tulajdonosává váltam: D Úgy döntöttem, hogy készítek egy kekszet - 4 tojás, egy pohár liszt, egy pohár cukor, ezt a vállalkozást rajzfilmbe tettem, almára tettem darabokra. 45 percre bekapcsoltam a sütési módot, vártam 10 percet, kinyitottam - még nyersen, adtam hozzá még 25 percet - nyersen, további 25 percig - nem áll készen. Kivettem és 30 percre a sütőbe tettem - ott főtt: piros: Mi a baj? Almáról van szó?

Az almának semmi köze hozzá. Jól értettem, hogy bekapcsolták a sütési módot, 45 percig működött, rajzfilm nyikorgott, további 10 perc múlva kinyitotta a fedelet?
A tészta még 45 perc alatt sem melegedett fel? Forró volt a fedél belseje (van-e egy második fűtőelem, amely csak sütési üzemmódban működik)?

Először a sütési programot 60 percre állítottam. és ne nyissa meg a program végén. Ezután kikapcsolom a multicookert, és nem nyitom ki további 15 percig. és csak utána nyitom ki és veszem ki a nyomtatványt. 5-10 percre felteszem kihűlni, majd a formát megfordítom a deszkán, hogy keksz essen ki. Ha a tojás nagy, akkor újraszámolom a lisztet, és minden más olyan, mint a receptben.

Ha klasszikus kekszet készít https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8956.0 és ne távolítsa el azonnal, a szelepről 15 perc alatt kondenzátum csöpöghet rá, és a keksz nagyon lágy lesz horpadással. A szelepet a jelzés után azonnal el kell távolítani. A recept Panasonic-változata, jobban hasonlít a charlotte-ra, ez természetesen nem ijesztő.
Annak érdekében, hogy ne kapcsolja be deszkára, kényelmes, ha egy betétet vesz egy dupla kazánhoz, beteszi egy fazékba, mindent együtt kivesz és átfordít, még egy kézzel is. Távolítsa el az edényt, a keksz / pite / rakott a kettős kazánon lesz, és tovább hűl rá.

Az almának semmi köze hozzá. Jól értettem, hogy bekapcsolták a sütési módot, 45 percig működött, rajzfilm nyikorgott, további 10 perc múlva kinyitotta a fedelet?
A tészta még 45 perc alatt sem melegedett fel? Forró volt a fedél belseje (van-e egy második fűtőelem, amely csak sütési üzemmódban működik)?

Így van, 45 percig süt, a rajzfilm nyikorgott, állt még 10 percig, kinyitottam - a tészta őszintén szólva nyers, felmelegedett vagy sem, nem mondhatom biztosan, nekem úgy tűnik, nem.
A fedelet közben lezárták, a szelep a helyén volt

Így van, pékáruk 45 percig

Ha az 1. oldal receptje szerint készítettél, akkor 45 percről nincs szó. Miért 45 és nem 60 percet sütöttél?

Ha az 1. oldal receptje szerint készítettél, akkor 45 percről nincs szó. Miért 45 és nem 60 percet sütöttél?

A saját receptem szerint csináltam, amit mindig a sütőben sütöttem, 45 percig állítottam, mert így állítottam be a sütőbe. Ha 45 perc elteltével a tészta nem sül meg, akkor szerinted a 15 perc játszana döntő szerepet, tekintve, hogy 45 perc elteltével kétszer 25 percet adtam hozzá?

Az almának semmi köze hozzá. Jól értettem, hogy bekapcsolták a sütési módot, 45 percig működött, rajzfilm nyikorgott, további 10 perc múlva kinyitotta a fedelet?
A tészta nem is melegedett fel 45 perc alatt? Forró volt a fedél belseje (van-e egy második fűtőelem, amely csak sütési üzemmódban működik)?
Ha klasszikus kekszet készít https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8956.0 és ne távolítsa el azonnal, a szelepről 15 perc alatt kondenzátum csöpöghet rá, és a keksz nagyon lágy lesz horpadással. A szelepet a jelzés után azonnal el kell távolítani. A recept Panasonic változata, jobban hasonlít a charlotte-ra, ez természetesen nem ijesztő.
És annak érdekében, hogy ne kapcsolja be deszkára, kényelmes, ha egy betétet vesz egy dupla kazánhoz, beteszi egy fazékba, kiveszi az összeset együtt és megfordítja, még egy kézzel is működni fog. Távolítsa el az edényt, a keksz / pite / rakott a kettős kazánon lesz, és tovább hűl rá.

Idén április óta szinte minden szombaton sütök egy kekszet. Különböző krémekkel és gyümölcsökkel váltom, és a szűrőből nem csöpögött le a kondenzáció, és nem voltak horpadások. A kekszet 4-5 süteményre vágtam. Nagyon szeretem ezt a receptet, és a keksznek semmi köze egy charlette-hez

Saját receptem szerint csináltam, amit mindig a sütőben sütöttem, 45 percig állítottam, mert így állítottam be a sütőbe. Ha 45 perc elteltével a tészta egyáltalán nem sül meg, akkor szerinted a 15 perc játszana döntő szerepet, figyelembe véve, hogy 45 perc után kétszer 25 percet adtam hozzá?

Természetesen azt hiszem.
1. Először is, minden pékárut sokáig sütnek, mint a kemencében. Ha a rajzfilmje kicsi, akkor a sütési idő sem csökken (a kisebb termékmennyiség ellenére), mivel egy kis multi teljesítménye kisebb, mint egy nagyé.
2. Másodszor, piskóta sütése közben semmi esetre sem szabad kinyitni a fedelet, és figyelni, hogy van-e, kész vagy sem, majd adjon hozzá időt. Ahogy megértem, pontosan ezt tetted. 45 perc elteltével a keksz csak aktívan emelkedik, és dörömbölsz, és stresszel, leülepedik, és most nem fog emelkedni, az biztos. Próbálja meg az 1. bejegyzésben leírtak szerint: 60 percig sütni, kikapcsolni a fűtést, 10 percig ne nyissa ki a fedelet, majd a kekszet több serpenyőben nyissa ki és hűtse le, majd vegye ki. Fentebb Lika azt tanácsolta, hogy nagyon kényelmes módon vegyen ki egy kekszet (és nem csak) egy multiból, gőzbetét segítségével.
3. Nos, amint azt a fórum tagjai tapasztalatai is mutatják, sok múlik a hálózat feszültségén (néhányan azonnal, a fedél felnyitása nélkül további 20 percet adnak hozzá)

Így van, 45 percig süt, a rajzfilm nyikorgott, állt még 10 percig, kinyitottam - a tészta őszintén szólva nyers, felmelegedett vagy sem, nem mondhatom biztosan, nekem úgy tűnik, nem.
A fedelet közben lezárták, a szelep a helyén volt

Talán még mindig nem nyers volt, hanem csak fehér? Tudja-e már, hogy a multikekertből történő sütést fejjel lefelé kell fordítani, hogy a fehér felső legyen az alja, az alja pedig, amely alul volt, és ennek megfelelően jól megbarnult, mivel a teteje lett közelebb a fűtőelemhez? Bár a multi fedele felmelegszik, melegítése nem elég a pékáruk megbarnításához.

Talán még mindig nem nyers volt, hanem csak fehér?

Nem, csak nyers volt. : (Nos, oké! Köszönöm mindenkinek a segítséget, megtettem a második számú kísérletet, és készítettem egy túrós rakott tésztát - 60 perc + 15 a fedél alatt. Minden tökéletesen megsült! Az első palacsinta darabos, rohadt át ...

És a kekszem jól emelkedett, majd leesett. Mindent a recept szerint csináltam.

És kekszet rizsfőzőben sütöttem, a vágás holnap lesz ...

És kekszet rizsfőzőben sütöttem, a vágás holnap lesz ...

Ukka, a holnap már elmúlt, hol a vágás? És mi volt olyan szép borítva?