Piskóta Panasonic multicookerben

[kipitka]

kipitka,
Nem, 2/3 csésze kb. 0,7 250 ml csésze. Nyilván jobban mentél. Különös figyelmet fordítson a tojásokra, tojásonként nem lehetnek túl nagyok -55-60g. És nagyon óvatosan be kell vezetni a fehérjéket, hogy a tészta ne ereszkedjen meg.

Elolvastam az egész Temkát, és hajnali kettőkor mentem süteményt főzni. Régóta sütök kekszet, de az utóbbi időben valamilyen okból megsértődtek rajtam és abbahagyták a dolgukat. Úgy döntöttem, hogy csak 4 tojást és 150 gramm cukrot és lisztet használok. Többfőzős gyorsfőzőben sült rizs-zabkása módban. Az eredmény - az életben egy ilyen jóképű férfi nem: girl_romashka: kiderült. Az egyetlen dolog, de - erősen tapadt a fal multi. Mindazonáltal pergamenre van szükség az aljáig, és a falakat olajjal kell megkenni. Nagyon köszönöm, Alekmandra, ezt a süteményt. Pár nap múlva megismétlem, de szigorúan a recept szerint.

Keksz - BOMBA. Félelmetes Andreevna, köszönöm

[Andreevna]

Andreevna, köszönöm a receptet. Ma kaptam egy csodálatos, 7 cm-es kekszet, nagyon gyengéd és könnyű. Sütöttem a Panasonic rajzfilmben, de még egy kis időt szántam a biztosításra. Kicsit az aljára tapadt, de ez nem kritikus.
🔗

[Ozy]

Ozy,
Irina, egy csodálatos keksz lett!

Kedvenc kekszem - mindig működik! Köszönöm a receptet!
Kérem, mondja meg, próbálkozott már valaki több gerendával és kevesebb sárgájával? Tejszínes krémet szeretnék készíteni, 2 sárgája kell hozzá, ha egy kekszbe 2 fehéret és 4-5 tojást tesz, akkor rendben lesz?

próbált már valaki több gerendát és kevesebb sárgáját rakni?

íme

[Irsha]

Irsha, köszönöm, most nem félelmetes kipróbálni!

[Andreevna]

Andreevna, Piskóta Panasonic multicookerben.
Melyik modellnél van 10. Hogyan lehet kiszámolni az összetevőket?

Nekem 10. Hogyan lehet kiszámolni az összetevőket?

4 tojással, és a többit megszorozzuk 0,66-tal.

Andreevna, kérem, mondja meg, hogy lehet-e sütőport adni hozzá? És akkor félek nélküle? Ha lehetséges, mennyit? És adhat hozzá kakaót?

[Khatskevich Inna]

Khatskevich Inna,
Inna, még soha nem tettem sütőport egy klasszikus kekszbe. És miért? Az egész felvert fehérjékben van. Nagyon jól meg kell verni őket, a csúcsra. Nos, a lisztet nem szabad keverővel bevezetni, nos, ha csak gyorsan és nagyon kis sebességgel. Úgy tűnt, nem kakaóval csináltam, nem emlékszem, de elméletileg a liszt egy részét kakaóval lehet pótolni. Ha kevés tapasztalata van a keksz sütésében, akkor kezdje a vanília forralásával.https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=84460.0 Ő is nagyon jó. És könnyű megtenni. Csak ez lehet egy kicsit alacsonyabb.

Nagyon szépen köszönjük!

Újra eljöttem, hogy megmutassam a kekszemet a rajzfilmben. Kicsit más receptem van: 4 tojás, 1 pohár cukor és 1 pohár liszt, 1 zacskó vaníliás cukor és semmi más. Mindig egyszerűen elképesztőnek bizonyul! A kész keksz magassága 7 cm, 3 részre, vagy 4 részre vágtam.

🔗
és a vágás:
🔗

[Natusichka]

Natusichka,
Milyen szép tortád van! Krémes nedves habcsók? Nagyon szépen díszített!

[Alexandra]

Alexandra, tejszín - fehérje puding.

[Natusichka]

NatusichkaMilyen keksz Milyen szép torta A kiállításhoz!

[Tanyushka,]

Tanyushka,zavarba hozott .... Ha egy profi kinéz, sok hibát fog találni .... Egy család számára a legfontosabb a finom!

[/ idézet] jó estét, a tojásokat is fehérekre és sárgákra osztod, vagy a tojást teljesen cukorral vered?

[Olesya]

Olesya, Soha nem osztom meg, mindig tökéletesen sikerül! 7-9 cm magas.
A lényeg, hogy mindent jól csinálj, betartsd a technológiát.

[Natulechka]

A lényeg az, hogy mindent jól csináljunk, figyeljük a technológiát

Natulechka, de a technológiáról részletesebben?

Torta !!!

Köszönöm

de a technológiáról meg lehet

Pont itt? Vagy máshol? Végül is ez a téma Andreevna ... Nem bánja?

lehet egy személyes. ha vannak ellenfelek

[Natusichka]

Natusichka,
Natusya, mindannyian mellette vagyok, írj ide, engem is érdekel

Holnap, otthon vagyok, a táblagépről!

Pont itt

Én egy külön recept mellett állok, és van egy fényképed.
Adjon minden receptnek külön bejegyzést !!!)))

[Andreevna]

AndreevnaNagyon köszönöm a receptet! Végül kaptam egy igazi kekszet! Hagyja az éjszakát pihenni, holnap elkezdek díszíteni. A sütőben még soha nem kaptam ilyen remekművet.

Hozzáadva: 2016. június 29., szerda, 23:11

Kicsit más összetevőim voltak. Liszt 180g + 20g keményítő, 5 db XL méretű tojás (egyenként 72g) és 200g cukor. Mindent összekevertem a módszerével, a fazék alját sütőpapírral borítottam, a falakat nem kentem semmivel. 1 óra 15 perc sütés lefedve. Mind a 15 perc alatt körökben jártam a multi körül, kíváncsiságommal küzdve. A várakozások és aggodalmak nem voltak hiábavalók - a keksz kiválónak bizonyult. Hagyd holnapig pihenni, holnap pedig díszítek.

Hozzáadva: 2016. június 29., szerda, 23:31

Van egy multicooker Redmond m90

Ahogy ígértem, saját kekszkészítési technológiámat írom. Nagyjából a technológia nem az enyém, hanem különféle forrásokból származik, és személyes tapasztalatok és gyakorlatok igazolják.
Írok arról, ami véleményem szerint nagyon fontos a helyes, jó minőségű keksz megsütéséhez.
1. Az edények, amelyekben verni fogunk, tojás (mosás után), habverő, kéz - mindennek tökéletesen tiszta és száraznak kell lennie (nedvesség és zsír nyomai nélkül).
2. A tojásokat egyesével beledobjuk egy tálba (egy másik edénybe), hogy gondosan megvizsgálhassa a tojás frissességét, minőségét stb.
3. Azonnal készítsen el mindent, ami a korbácsoláshoz szükséges: mérje ki a cukrot, készítsen elő egy zacskó vaníliás cukrot, szűrje át a lisztet.
4. Kezdje el felverni a tojásokat (a fehéreket nem választom el a sárgájától). Amikor a tojásokat jól felverték, elkezdem (a megverés folyamatának megszakítása nélkül) lassan hozzáadni a cukrot és a vaníliás cukrot.
5. Verje fel a tojásokat cukorral, amíg jó sűrűségű massza van maximális sebességgel. 10-15 percet vesz igénybe ez a folyamat (egy szokásos kézi keverővel).
6. Amikor a massza sűrűvé és puhává vált, vegye ki a keverőt. Felülről a szitált lisztet a felvert masszára és kanállal öntsük nagyon óvatosan (hogy ne sértsük meg a tömeg pompáját), keverjük alulról felfelé és felülről lefelé, amíg a liszt teljesen eltűnik.
7. Tegye a masszát egy multivízes edénybe, közepéig enyhén kikenve vajjal.
8. Tegye a tálat multicar, sütési programba 65 percre.
9. Sütés közben a multikukacot nem szabad kitenni rázkódásoknak, remegéseknek, különben a tömeg leülepedhet. Ne nyissa ki a multicooker fedelét.
10. A programidő végén tanácsos 10-15 percig nem nyitni a multicooker fedelét.
11. Ezután nyissa ki, helyezze a gőzölős kosarat a tálba, fordítsa meg a tálat, vegye le a kész kekszet. Kiderült, hogy a keksz finom oldala a kosár felületén fekszik. Megfordítom a rácson, és hagyom kihűlni.
A kekszet csak teljes lehűlés után lehet levágni.
Ennyi a bölcsesség! Többet írtam, mint maga az eset. Nézd meg.
Az eredmény egy magas, jól sült, könnyű keksz.

A Panasonic 18 tálam arányai a következők: 4 tojás, 1 pohár cukor (majdnem tele), 1 pohár (csúszdával) liszt, 1 csomag vaníliás cukor.

Igen, biztos vagyok benne, hogy mindenki ezt csinálja.

Az első torta készen áll! A második sorra vár. A második keksz ugyanaz lett, mint az első - 8 cm magas

Hozzáadva 2016. július 02., szombat 00:36

Hogyan készítsünk képeket? elfelejtettem

[Ira S]

Ira S, Ira, nagyon jó, hogy megcsináltad, nagyon örülök! A fénykép egyszerű.Írsz egy üzenetet, rákattintasz egy előnézetre, kiválasztasz egy fotót, feltöltöd a galériába, átmásolod a linket és beilleszted az üzenetedbe. Ez minden. Az biztos, hogy rákattinthat az előnézetre, és elküldheti. Összes.
Natusichka, Natasha, köszönöm, hogy megosztotta a keksz receptjét ebben a szálban. Rajzfilm szemüveged van vagy 250ml? Olyan jól leírtál mindent, külön receptbe tudnád tenni?

[Alexandra]

Alexandra, de egyáltalán nem! Nagyon szeretem, ha megosztok valami jót !!!!!!!!! Ez nem csak nekem hasznos !!!!
Ha szükséges, használhat külön receptet. Kivel kell megbeszélni ezt a kérdést? Rendes poharam van, 250 ml.

Ira! Várom fotóitokat !!!!

A süteményeim

Hozzáadva 2016. július 02., szombat, 20:37

Most meg kell tanulnunk a pontos vágást, az impregnálást, a krémet és a .... viszlát figurát

Hozzáadva 2016. július 02., szombat, 20:44

Hú, milyen torta és !!!!!
Az impregnálásom a következő: 2/3 csésze víz + cukor + citromlé (vagy citromsav), ízlés szerint hozza, hogy édes és savanyú víz legyen.
Pontosan vágtam a fackelmann "Cukrászda" -val ( 🔗... cikk (43403. cikk). Nagyon szeretem! Hosszú évek óta használom.

[Natusichka]

Natusichka, Köszönöm!

Hozzáadva: 2016. július 4., hétfő, 01:10

Natusichka, az összes impregnálást a tortára költi?

[Ira,]

az összes impregnálást a tortára költi?

Ira, bocs, hiányzott a kérdésed. Attól függ. Néha megmarad, néha éppen mellette van, néha még gyorsan elkészül.

Megmutatom a süteményemet (még egyet), erre az alkalomra csináltam, kényelmetlen volt képet készíteni a vágásról. Ezzel a kedvenc süteményemmel díszítettem, multi keksz, 3 részre vágva, impregnálás, krém, habcsók, dió. Rózsaszín rózsákat vásárolnak. Egyszóval, mint mindig. Nagyon szeretjük!

Fúvókákat vásároltam a krémhez, így gyakoroltam a zsinór készítését (ne ítélj szigorúan, először díszítettem, sőt hajnali 1 órakor is ...) és teszteltem a fúvókákat.

Jóképű !!!

[Andreevna]

Andreevna, köszönöm, hogy leírta a recept korbácsolásának jellemzőit!
A keksz magasabb, mint máskor.