Mini sütemények csokoládé ostyából Redmond Multipack-ban (Ramb-12 / holland gofri)

[Csokoládé gofri tészta]

Mini sütemények csokoládé ostyából Redmond Multipack-ban (Ramb-12 / holland gofri)

Kategória: Cukrászda

Hozzávalók
Csokoládé gofri tészta
Vaj	50 g
Növényi olaj	50 g
Cukor	150 g
Kakaópor	2 evőkanál. l
Szérum	200 g
Szóda	1/2 tk
Konyak (vagy más erős alkohol)	1 evőkanál. l
C1 tojás	2 db
Liszt / s	200 g
Vanillin, őrölt fahéj, kardamom	íz
Krém
Vaj (puha)	100 g
Sűrített tej	150 g
Kakaópor	2 evőkanál. l
Vanillin	íz

Főzés módja

• Sikeres kísérlet után mézes tésztával egy "holland gofri" ostyatányéron Gyors mézeskalács ömlesztett tésztából. Sütési lehetőségek különböző készülékekben. felmerült az ötlet, hogy hasonló tésztát használjunk csokoládé gofrihoz. Nagyszerű lett, ezért megosztom veletek a receptet.
• A termékkészlet csaknem ugyanaz, mint a mézes tésztában, csak kisebb változtatásokkal. Tejsavót használok, mert mindig van nálam, de úgy gondolom, hogy teljesen helyettesíthető egy másik savanyú tejtermékkel. Ha tejsavójának semleges íze van, akkor jobb, ha enyhe savasságot ad neki egy kevés ecet vagy citromlé hozzáadásával.
• A tészta elkészítési folyamata szintén hasonló a mézhez. Mérjen ki egy vastag aljú merítőkanálban vajat (vajat és zöldséget), cukrot, egy csipet sót, kakaóport és egy kis savót a teljes mennyiségből - kb. 1/4 rész. Kis tüzet rakunk, felforraljuk és nagy buborékokat adunk hozzá, hozzáadunk 1/2 teáskanál szódát, megkeverjük, 15-20 másodpercig tűzön tartjuk és eltávolítjuk. Keverjük össze és hagyjuk kissé hűlni 3 percig. Most hozzáadhatja a maradék tejsavót és egy kanál szeszes italt, összekeverheti, felverheti a tojásokat a keverékbe, hozzáadhat lisztet, vanillint, fahéjat és habosra keverheti.
• 
• Melegítsük elő a multi-bakert holland gofri panelekkel, és tegyük a tésztát minden evőkanálba a körök közepére. Egy adagot kb. 2,5 percig sütünk. Általában a zöld fény második fénye azt jelzi, hogy a gofri készen áll. Eleinte nyomon követtem az időt, de aztán rátértem más dolgokra, és közvetlenül a zöld jelzés után elkezdtem kiszedni a gofrit. Nem kell túlexponálni, különben a gofri gyorsan égni kezd. Ha a tányérról eltávolítjuk, a gofri puha, ha akarja, akkor marad ideje csövekben vagy kúpokban feltekerni őket, ezúttal nekem mini süteményeket kellett volna készítenem, ezért a hűsítő és keményedő ostyapogácsákat egy halom, ahogy lehűltek. Rendszerint, amikor eljött az ideje a következő gofri adag elővételének, az előző adagnak ideje lehűlni.
• 
• Ennyi tésztából 32 darab ostyás süteményt kaptam. Egy tortához 7-8 db kell. Használhatja az összes süteményt egyszerre, csak egy részt kenhet meg krémmel - a fennmaradó ostyák üresek maradnak ropogósak és a nyomvonalon maradnak. nap. A legjobb, ha légmentesen lezárt edényben tároljuk őket.
• Verje fel a krémet a süteményhez. Van sűrített tej, kakaó, vanillin és lágy vaj. A megadott számú termékből elegendő krém volt két minitorta összeállításához.
• Bekerítjük a gofrit és összegyűjtjük a süteményeket. A tetejére jegesedést önthetünk, vagy csak megszórhatunk apróra vágott gofrit (két gofrit tettem egy zacskóba, és sodrófával forgattam őket, amíg laza morzsák nem lesznek), vagy megszórhatjuk reszelt csokoládéval, kókuszreszelékkel, dióval stb.
• 
• Hagyja legalább 10-12 órán át a hűtőszekrényben áztatni. A torta finom !! Az ilyen krémmel készült sütemények kissé ropogósak maradnak, de nem kemények.Ha puha süteményre van szüksége, akkor vaj helyett bármilyen krémsajtot (krémsajt / mascarpone) adhatunk a krémhez, készíthetünk pudingot is, vagy megkenhetjük a gofrit tejszínhabbal cukorral.

Az edényt arra tervezték

Csokoládé gofri - 32 db / 4 mini sütemény

A felkészülés ideje:

2,5 perc egy adag sütése

Főzés program:

REDMOND / RAMB-12 multipék (holland gofri)

jegyzet

A sütemények a kis méret ellenére egyáltalán nem bababarátok! Egy nyolc gofri súlyú kész torta 270 g-nak bizonyult - azt hiszem, ez remek adag kettőnek!

Yulyayaya!
jó ötlet!
Már szobroztam magamnak csokoládégofrit, még a Mega Chocolate-t is, de ez nem jutott a tortához.
Vigyük az ötletedet a kukákba! Supeo!

[Yuliya K]

Amikor a sütemények leesnek a sok sütőből, csak legyen időd legalább a könyvjelzőket bedobni.
Yuliya K, Julia, csodálatos sütemény, köszönöm a receptet.

Micsoda sütemény, azt hiszem, itt!
Bevittem, csokoládé vagyunk, köszönöm!

[mamusi]

mamusi, Ritusya, azt hiszem, a csokoládé gofriból készült sütemény is tetszeni fog - nagyon finom lett!

ó, hogy hullottak a multisütő süteményei, csak legyen időd legalább a könyvjelzőket bedobni.

Gnú, Világos és ne mondd, régóta nem láttunk ilyen vicces játékokat! És ezek a holland gofripanelek tetszenek a legjobban!
Ksyusha, Szolgáld ki magad !!

Nagyon rég nem láttunk ilyen vicces játékokat!

A nénik szórakoznak. És mindent kedves családtagjainknak.

És mindent kedves családtagjainknak.

Hát ez is! De én magam is szeretem !!

[Yulyash]

Yulyash, nagyon jó! Köszönöm!
Mindenképpen megfőzöm. Egyelőre hozzászokom ehhez a pékhez, de a mézeskalácsod és a csokoládé is csak egy csemegét kér.
Köszönöm, Yulenka!
A Boom kötelező szakács.

[Yuliya K]

Yuliya K, Julia, micsoda sütemény - csokoládé medál! Ezzel az ember nem szégyelli, és látogasson el!

[Ritulya]

Ritulya, Nagyon remélem, hogy készülékeink nem fognak meghibásodni az élettartam szempontjából! Örülnék, ha tetszik a sütemény! Nagyon könnyen sütnek, és ami nekem tetszik ezekben a holland ostyákban, az az, hogy a tészta nem szalad el sehol!

Julia, örülök a tortának! Nagyon köszönöm a receptet! Amint új rajzfilmet kapok, mindenképpen megfőzöm!

Szeretem ezeket a holland gofrit, hogy a tészta nem szalad el sehol!

Vennünk kell. És akkor gondolatban rohanok a nada-nem-nada körül.

[Jiri]

Jiri, Irina, igen, már a nászútból megértettem, hogy az ilyen sütemények nagyon aranyosak, és tényleg nem szégyen letenni őket az ünnepi asztalra!
Cvetaal, Sveta, köszönöm !! Remélem, hogy új rajzfilmje csak örömet okoz!

Yulik, meg tudod sütni Monát vékony gofriért a Cloere-ben? Vagy a tied vastagabb?

[Sveta]

Vennünk kell

Sveta, még mindig, ahogy kell !!! Ő az egyik legjobb panel valaha !! És kenyér és édes gofri a szilárd ötösért!



Ksyusha, igen, ezek a gofri egy kicsit vastagabbak és lazábbak, mint a vékony típusok, mint például a Cloere-ben vagy a Delta-ban! Ezért süteményekhez jobban megfelelnek!

[Yuliya K]

Yuliya K, Yulek, nagyszerű vagy !!!

[kristina1]

kristina1, Cesarik, köszönöm !!

[Yuliya K]

Yuliya K, Julia! Mi a kiváló minitortiki !!!
Ilyen csábító csemegék!
Mikor döntök egy rajzfilmről?)

vastagabb és lazább

Oh Bocsánat ...

[Irina F]

Irina F, Irina, köszönöm! A sütemények tetszettek a legjobban - könnyen elkészíthető, és az eredmény kiváló - a megjelenés és az íz „akár egy cukrászdában”, még dekoráció nélkül is megszerezhető!

Amikor már döntök egy rajzfilm mellett

Nagyot vársz?
Trishka, Ksyusha, főleg ezeknek a "holland" paneleknek köszönhető, és meggyőztem magam, hogy megvásároljam ezt a rajzfilmet! Ők menők!

Nem, nem akarom, először eladnám az eszközeimet ...
És mekkora a tészta sűrűsége?
Lehet, hogy belgában lehet sütni, nos, lesz egy gödrös torta ...

A tészta nem teljesen folyékony, de nem olyan, mint a sűrű tejföl - inkább ömlik, a belga számára kissé vékony lehet, de nem számít, vastagabbá teheti - adjon hozzá egy kevés lisztet (50 g) egy csipet sütőporral, és azt hiszem, hogy minden is sikerülni fog! Valahogy mindenképpen megpróbálom a Gf-20-ban!

Oh Bocsánat.

Ksyusha, miért ne próbálhatnánk ki még egy ilyen tortát? nooo, süssünk egy gofrisütőben vékony gofrit. Krémet kenünk, aki ott érteni fog
t a süteményekről.

Nem, nem akarom,

Csak egy példa a rugalmasságra! : bravo: Nagyon elkoptattam ezt a rajzfilmet és annak elérhetetlenségét. Talán egyszer eljut civilizációnkba.

[Yuliya K]

Yuliya K, Yul, valószínűleg még mindig veszek egy kicsi, bár egyszerűen nem tudom eldönteni, hogy melyik

nem próbálja meg ezt a tortát? nem

Egyetértek, sütni fogunk!

[IRINA]

Egyetértek, sütni fogunk

És helyesen! Meg kell próbálni!

Nem tudom eldönteni, melyik

IRINA, és már azon gondolkodom, hogy vegyek egy második kicsi !!! Számomra úgy tűnik, hogy nagyban fel lehet gyorsítani a folyamatot, ha két kicsi, és nem egy nagy, több péksütő van. Egy nagyban több időbe telik a termékek könyvjelzővel történő ellátása, és a kicsi megtelik felváltva és ennek megfelelően a folyamat folytonosabb lesz!

Hú, Yul! Második ???) Remek !!!

Irin, aha! Eddig inkább 602 modell felé hajlok, mint például az Ira-vernisag, mert a készlet tartalmaz mind "holland gofrit", mind egy "grill" tányért - nem tervezem sütni rajta, de sütemények sütésénél tetszett - Nagyon szerettem Irinát "Arany rudak" mézes süteményhez.

Yul, én is megnézem a 602-et. Ezek a tányérok nekem is megfelelnek.
Tegnap a Földgömbön megnéztem a 669r lemezeket, ezek Sergo színűek, bár nem néztem a náluk lévő reteszt. Megértem, hogy kétféle. Vagy hiányzik valami?)

Az összes modell reteszmechanizmusa középen van - tehát az összes panelnek illeszkednie kell ezekhez a több sütőhöz, de a mechanizmust mozgásba helyező gombok a fogantyú közepén vagy oldalán helyezkednek el. Új modelleknél szürke panellel rendelkező pékek közül, ahogy megértem, hogy a gombok a kilincseken helyezkednek el.

.

Igen, a panelek illeszkednek bármelyik sütőhöz, még egy okoshoz is (nemrég vásároltam Redmondban készletért), felpróbáltam az összes panelt a régitől - illenek)

Igen, a panelek illeszkednek bármelyik sütőhöz, még egy okoshoz is (nemrég vásároltam Redmondban készletért), felpróbáltam az összes panelt a régitől - illenek)

Okos a 6-os sorozat, vagy vannak már nagyok?

Kipróbálta valaki a bécsi gofri receptet? Már mindenhol megkóstolták a folyékony mézes italt, de mi van ezzel a tortával?

Nem vártam meg a választ, elkezdtem a tésztát, hozzáadtam még lisztet, hogy olyan legyen, mint egy folyékony mézeskalács. És a multibaker, Pancakes panelbe
Jól emelkedik! A mézes süteménnyel ellentétben! Majdnem 2-szer! 2 evőkanálnyit tett le. kanál palacsintába. 8 dolog derült ki. Kicsit száraz, de ez egy sütemény elkészítése, szerintem a tejföl cukorral vagy sűrített tejjel, vagy akár hó is finom lehet !!!

[Alenka578]

Alenka578, Lenochka, köszönöm a mintákat! És vannak ilyen csokoládés süteményeim a "holland gofrákon" annyira megszokva, hogy más formában nem fogom észrevenni őket !!

És ezt a süteményt szendvicspanelen készítettem egy multisütőben. Nagyon tetszett.
8 sütemény lett (dupla háromszög), és a tészta még megmaradt, talán holland gofriira készítem.

[DainaFay]

DainaFay, nagyon eredeti sütemények! Örülök, hogy tetszett!

Meg tudom csinálni holland gofrit.

És csak hollandul vannak nálam, de végleg regisztráltak! Szerettem még több gofris mézes süteményt!

És folytatom a kísérletet ... Panel pizza, ugyanaz a krém. Máz tetején.

[DainaFay]

DainaFay, Blimey! Jól néz ki!

[Yuliya K]

Yuliya K, köszönöm! Nagyon jó tészta. : rózsa: A gofri maradványait ugyanúgy megrágták.

Tetszett a recept is, a multisütő szettjében nem voltak foglalataim ilyen kerek gofrihoz, de van pizzám, azt készítettem rajta, szuper lett!

[Annushka]

Annushka, Örülök, hogy tetszett a recept, és minden sikerült, még a "holland gofri" panel nélkül is! De még mindig nagyon ajánlom megvásárolni - a rajta lévő gofri laza és szellős, mint a chips. Ez a panel a kedvencem!

És folyamatosan kísérletezem a panelekkel. Most a Palacsinta panel

Ha hiszed, ha nem, folytatom a kísérletezést ...
A panel négyzetes, a krém ugyanaz, a teteje máz.
Ezek az üresek:

Végeredmény:

Végeredmény:

Csak egy remek eredmény !!
Ezt a tésztát ki kell próbálnom süteményekkel is, például francia pirítósban

Sütök kekszet grillpanelen, majd pitén vagy éppen süteményeken. Tafita kedvenc krémje, pár évvel ezelőtt itt a fórumon, amit tanácsoltak, most szeretjük az egész családot