Többfőzős gyorskályha-lassú tűzhely Steba DD1 Eco

Jó reggelt mindenkinek! Kérdésem lenne a sípolással kapcsolatban. Sütés közben a serpenyőm körülbelül 30 másodperces időközönként sípol, így kell lennie, vagy el kell futnia a szervizbe, az utasításokban nem találtam magyarázatot erre a jelenségre. Hálás lennék mindenkinek, aki válaszolt

Cvetaal, és így kell lennie) felveszi a sültünket, miután átállt a fűtésre és a gőzre zárt szelep mellett

Nagyon finom és nagyon lédús sonkát készítettem pulykamellből lassú tűzhelyen (T = 82 fok), sonkakészítővel formáztam (rugók nélkül, vagyis préselés nélkül), 3 órán át főztem. Vágd forrón, holnap hűtötten adok hozzá egy fotót.

Cvetaal, és milyen íze van? Lédús lett? Van retedből sonkád?

Mása, íze összehasonlíthatatlan, állaga rugalmas, formáját megtartja, lehűlés után valószínűleg még jobb lesz. Belobok sonkakészítője, amelybe sütőhüvelyt helyezett be, nem tapadt a rugókra. ... Holnap elkészítek egy szeletelt fényképet és elkészítek egy receptet

Nagyon finom és nagyon lédús sonkát készítettem pulykamellből lassú tűzhelyen (T = 82 fok), sonkakészítővel formáztam (rugók nélkül, vagyis préselés nélkül), 3 órán át főztem. Vágd forrón, holnap hűtötten adok hozzá egy fotót.

Ha tudsz linkelni a receptre, különben nyár óta van Belobok, még mindig nem tudom összegyűjteni. Miért nincs rugó, mi a titka?

És kaptam ilyen húst

Marina, Olya, íme a recept: 650–700 gr-os pulykamell filé
krém 35% - 250-300 g
1 tojás
egy szelet fehér kenyeret
2 evőkanál búzadara (vagy búzadara)
só, bors, gyógynövények, 1 gerezd fokhagyma

Áztassa a kenyeret tejszínbe, fordítsa meg a pulykát húsdarálóban, keverje össze az összes hozzávalót, és a nagyobb homogenitás érdekében keverje össze a "lábával". Tegye a masszát egy pörkölőhüvelybe, amelyet sonkába vagy más edénybe helyeznek. Miért nincs rugó? A rugók csak összenyomnák a sonkát, és nem lenne olyan szaftos. A sonkakészítőt nem teljes egészében rendeltetésének megfelelően használták, hanem csak alakításra.

[Tészta húsmártással]

És megbetegedtem, az óvodás lányom fertőzést hozott))
Tatyana, köszönöm a segítségedet, különben teljesen letagadtam)
Megtiszteltetés számomra, hogy egyszerű ételt főzhettem, de finom)

Tészta húsmártással
Fényszórókat készített marhahúsból.
Finoman reszelt sárgarépa és hagyma. Vágjuk a paradicsomot.
15 percre bekapcsolta a Pörkölés módot.
Melegítés után zöldségeket tettem, megsültem és darált húst adtam hozzá. Mindent a végére sült.
Hozzáadott paszta és 1 több pohár víz.
10 percre bekapcsoltam a Kasha módot.
És ez történt velem)
Mondhatom, hogy nagyon finom)

Párásítót pár évvel ezelőtt tettem otthon. Tehát a gyerekek szinte nem betegedtek meg. T-T-T ... És hogyan kapcsolják be a fűtést, a páratartalom 20-25% -ra csökken.
Hosszú kétségek - szükséges? Kell ! Egyszerűen vannak olyan dolgok, mint a sugárzás, amelyekhez nem lehet hozzányúlni.
Később talán segít

És megbetegedtem, az óvodás lányom fertőzést hozott))

Mása, sajnálom, gyógyulj meg!
Az egész óvodánkkal megbetegedtünk, idősebb lányunk pedig szabadságon van - tervek voltak ... és most otthon van egy kórház!
És nézd a tésztát nem forralják fel! Nem mertem mindent gyorsfőzőben csinálni, de most holnap megpróbálom - felcsavarom a tésztát és megpróbálom!

Trout így próbálta megtenni (először száraz páclével dörzsöltem meg, citromot és füvet tettem a hasába, és mindent vákuumba tettem, 2 napig várta a sorát).



Nagyon tetszett a forró, olyan gazdag éger- és citromillat - finom!
Amikor a hűtőszekrényekben feküdtem, az illata kevésbé intenzív lett, kissé száraznak, de mégis ízletesnek tűnt, mivel egy külön hideg étel ajánlhatja magát. Kísérletezhet a sóoldattal, más lesz az íze! 1 perc 30 percig a sütésnél tettem.

Külön receptek az eszközöktől

A következő lépés valószínűleg az egyes receptblokkok (DD1, Su, Grill) kiosztása lesz külön alszakasz

[Pép]

Ide teszek egy videót, és a receptben elhelyezek egy kekszet, Pép, ha túl sok van, akkor később törölje

[Mark]

Mark, Marina, nagyon szeretem a halakat, de hogyan érzi a szilikon gyűrű a dohányzás után erős illatát? Az én márkás füstházamban a gyűrű nagyon erős illatú, jó, hogy van tartalék

Mása, jobbulást!

[Mark]

Mark, Marina, nagyon szeretem a halakat, de hogyan érzi a szilikon gyűrű a dohányzás után erős illatát? Az én márkás füstházamban a gyűrű nagyon erős illatú, jó, hogy van tartalék

Mása, jobbulást!

Köszönöm a halakat! És a főzés utáni gyűrűnek nincs csípős szaga, megmosom és ennyi, a szag teljesen eltűnik. (bár az Amway Zoom gyógyszerem, jól birkózik a szagokkal, különösen a halak után)

Először úgy döntöttem, hogy Shtebe-ben főzök halászlét, így kaptam (ami tetszett nekem - nem felhős, bár Fareli fejéből főztem, az ürülék után maradt). Zöldségpörkölés, majd 5 perc "Leves" és további egy óra lehűlt a segítségem nélkül, a levegő nem vérzett.

vigyél a gyorsforralók és a gyorsfőzők sorába)) 26.10-et rendeltem az Ozone-nál, ma hoztam, futárral házhoz szállítás. a futár 20 perc múlva visszahívta, ment. Magam mindent kipakoltam, elővettem, megmutattam. a tálak épek, karcolások és horzsolások nélkül. Maga az SV is tökéletes rendben van. 2 receptkönyvet tartalmaz, GT. általában nagyon örülök;) épp ma fejeztem be az egész téma elolvasását. Most azt tervezem, hogy főzök citromlevest)) mondja meg, tehetem-e levesre, például 5 percre? akkor elő kell állítania valamit pulykafilével ...

Julia, gratulálok !!! Igen, 5 perc elég)

Tészta recept mártással
Fettuccine húsmártással

Ma van a csirkemelles változat, nagyon finom !!


2 lehetőséget jelöltem meg a receptben)

[lányok]

Ooooh, lányok, Hello mindenki!
Pár hétre kiestem itt, olvastam, de nem tudtam írni!
Száz esemény !!!!
Lányok, mesterosztály szuper ! Jó volt olvasni és rád nézni! Szépségek és okos lányok !!!
És milyen receptek jelentek meg, töltse le !!!! Lassan megtestesítem!
Stebik minden nap boldoggá teszi családunkat, minden nap egyre jobban szerelmes és szerelmes vagyok, aztán van egy grill és annyi érdekes dolog, a kezem viszket valamit vásárolni

Voltak vendégek, mondjuk nem túl tervezettek, készítettem egy mézes kekszet, szuper lett! Tejföllel csodálatos sütemény lett belőle, mindenki örült, de általában nincs szavam

masinen, köszi! Először neked köszönhetem, hogy megszereztem. És természetesen köszönet minden lánynak (és fiúnak)), akik mindent részletesen elmagyaráznak a kezdőknek. Ez az első SV-m, de nem volt félelem a használatától. Éppen ellenkezőleg, szeretnék főzni és kísérletezni. Párolt pulykafilé hagymával, tejföllel. Még soha nem ettem ilyen finom húst))

amikor elolvastam ezt a témát, úgy tűnt, mindenre emlékezik. Emlékszem, valakinek problémája volt főzés után a fedél kinyitása. de nem emlékszem a válaszra ((((tegnap kétszer is összefutottam. mit tegyek ebben a helyzetben? szelep vagy úszó? vettem egy fa nyársat, és kissé hamisítottam az úsztatót, fel-le emelve, ez segített)) a fedél kinyílt.

És tegnap beállítottam búzakását főzni. arányok: fél pohár MB búzadara (mosva), 400 ml tej + 100 ml víz, cukor, só. Kása programnyomás 0,3 5 perc. a program vége után 7 órára állították be a bágyadtságot. a zabkása alul főttnek bizonyult. például egy óra után a Tejkása alatt a Panasonicban. lehet, hogy kezdetben 0,7-es nyomást kellett beállítani Kasha-ra? vagy növeli a perceket 10-re?

amikor elolvastam ezt a témát, úgy tűnt, mindenre emlékezik. Emlékszem, valakinek problémája volt főzés után a fedél kinyitása. de nem emlékszem a válaszra ((((tegnap kétszer is összefutottam. mit tegyek ebben a helyzetben? szelep vagy úszó? vettem egy fa nyársat, és kissé hamisítottam az úsztatót, fel-le emelve, ez segített)) a fedél kinyílt.

Probléma volt a fedél bezárásával. Az ártér miatt nem záródott be)

Ami a zabkását illeti, nem sütésnél tettem, hanem 7 percre a 88 grammos nyálkára tettem. ha egész éjjel.

Lányok, és melyik mód a jobb a keksz számára?

"Kása" mód, nyomás 0,3, 178 oldalon Tanyulya videó.

Multicookerünk gyorsabban főz, mint gondolnám
Úgy döntöttem, hogy sütök egy kekszet teához. 40 percre "zabkásra" tettem. Gondolat .... Tett egy kérdést a témában, hogy megkérdezzük, milyen okos emberek sütnek. Elterelte a férjem figyelmét egy "pár percre". A jellegzetes szagra ébredtem. Megnéztem a fedél alatt, minden készen állt .... Kiderül, hogy 28 perc eltelt. Rémülten előveszem a pitét. Hatalmas 4-szeresére nőtt, természetesen az alacsony égett. De a látvány sokkolt. Hamarosan megpróbáljuk.

Julia! És milyen nyomást gyakoroltak Kaschára? 0,3?

Julia! És milyen nyomást gyakoroltak Kaschára? 0,3?

Nem 0,7 Később azt olvastam, hogy 0,3 szükséges.

0,3-nál félelmetes a keksz !!!! nem hazudok

Hoztam neked finom bordát. Van, de mások. Finom!

Természetesen még mindig az a fotós vagyok, és a világítás béna számomra. De az alacsony szemmel láthatóan megsült.

Ó, hány esemény történt 2 hét alatt. Pár napja tértem haza, Shteba már dolgozik, próbálkozik. Rázza fel új receptjeit. A dohányzás valami. Néhány oldallal ezelőtt megvitatták a burgonyapürét. Erre is szeretném felhívni a figyelmet - a shtebe-i burgonya kiváló, nem sötétedik, nincs külső íz. A régi gyorsfőzőm ilyen sütött ízű volt, nem túl megfelelő. Nem tudom, hogy működik Shteba ott, de az a tény, hogy jó burgonyát készít, sok más gyorsfőzőtől eltérően, nagyon jó!

Tegnap kenyeret sütöttem
Nincs recept, lehet, hogy a Makfa keveréket és az adalékokat vettem alapul)
Boch-ban gyúrtam a tésztát, nehéz volt neki, de megcsinálta !! A rozstészta nagyon nehéz és ragadós.
Stebe távolságai fűtöttek.
Pörkölés sütés 25 + 10)

Metszés)

Tanyush, köszönöm))

És itt vagyok a nyomodban !!
Sütöttem egy charlotte-t, lehet, hogy egy tiszta kekszet krémmel kell megkenni, és úgy tűnik, hogy egy charlotte almával van)
Félelmetes lett !!

Tanya, vettem egy kevudikot, nos, nem tudtam közömbösen nézni a kekszedet

[Maaaash,]

Tanya, ő már minden a fejéből van! Sütőpor nélkül)
Istentelenül csábítottál el !!

Ebben a módban, ezzel a nyomással nem szúrtam a kekszet.
Maaaash, Nem csábítottalak el szakemberrel
Melyiket vetted?

KMS 560-08 vezérfőnök. 1000 watt
Tál 4,6 l.

KMS 560-08 vezérfőnök. 1000 watt
Tál 4,6 l.

Gratulálok, megvan a km 023, egy 6,7 literes tálam.

És látom, hogy van egy nagyobb poharad))

Itt van egy vágás)

Nagy üdvözlet minden lánynak és fiúnak! Régóta nem jártam Temkában. Itt már megnyithat egy kutatóintézetet a Shteba Érdekes munkájának tanulmányozásához. És a faluban jártam, maximálisan kihasználtam Stebushámat, ő sokat segített nekem és megkönnyítette az életet. Itt ... vajon Shteba kiad egy kis 3 literes gyorsfőzőt? Nagyon hiányzik neki Moszkvában
Figyeltem a mesterórát. Remek, jól sikerült! Bárcsak kijutnék

Lányok, és ma reggeliztünk omlettet paradicsommal és póréhagymával Shteba-ból. A kását 50 percig nyomjuk 0,3-ra. Nagyszerű lett

Larissa, szia. Csak sok kérdésem lenne az omlettről. Először is - hogyan csinálta - közvetlenül a tálban vagy szilikonban egy pár számára? Nincsenek képek? Mi a szerkezete? És hogyan nem tapadt meg a penész alja?
És akkor egyszer készítettem párolt omlettet szilikonból, minden tetszett, olyan finoman porózusnak bizonyult. Egyszerűen nem szerettem a penész mosását - valamilyen oknál fogva szorosan tapadt rá, nem égett meg, nem, de csak az alja volt brutálisan piszkos. Most szeretném kipróbálni közvetlenül a tálban.

Helen, szia. Közvetlenül a tálban tettem. Repülve repült. Semmi sem égett vagy ragadt el. Aranyszínű, gyönyörű lett. Csak rövid, először felkelt, majd elesett. Pácolt paradicsom póréhagymával egy tálban, hozzáadva sót, turmixgéppel felvert 6 tojást, 50 ml tejet, 1 evőkanál. l lisztet, sós borsot és öntöttem a paradicsomra és a hagymára. 50 perc zabkása 0,3 nyomáson. A tál természetesen teflon. Nincsenek képek. Úgy döntött, hogy omlett és omlett, mit kell fényképezni? ... Legközelebb még mindig szeretnék kipróbálni 0,7 percet 15. Hosszú 50 perc.

Larissa, nagyszerű! Kísérletezzen az omletttel, majd egy részletes recept nekünk a stúdióban, különben mindent megteszek párért. És amikor párnak csinálom, bőségesen kikenem, hogy ne ragadjon, és nagyon szeretem a krémes ízt!

Már megértettem, hogy nincs semmi perverz speciális eszközök nélkül. Meg akartam csalni, de nem sikerült

Nos, csak egy speciális suvidnitsán pénzt takaríthat meg, ha a gyorsfőzőnk alacsonyabb, mint egy, és észrevehetetlen a hétköznapi ízléshez.

Ennek során (a beállított 80 foknál) a hőmérséklet 78-ról 84-re ugrott. És hogy egy igazi suvidnitsában?

Megmértem a vizet a Cubic-ban (2,5 l), két különböző gyártótól származó hőmérővel. A víz hőmérséklete kissé megugrik (mint egy sérült sportoló), és csak körülbelül 1,5 * -kal alacsonyabb, mint ami a panelen van beállítva.
És ez a 6 * -os terjedés a különbség a fűtés és a pihenés között, de nem maga a víz.
Pontosabban megmérem, ha veszek egy porszívót, és elkezdem a sous vide elkészítését

Shtebik nem szaporodik egyedül. Vásároljon sous vidiha ...

Nem ... su-vidihu nem akarom. Segíthet a grill?

Igen, jó porszívó nélkül nem lehet sous videot főzni. Sokféle módszer létezik, de valójában aligha éri meg ...

Megéri, még mindig megéri!
A levegő egyszerűen eltávolítható a kezével, és ez nem tart túl sokáig - személyesen ellenőrzik!

Az MV- és SV-flotta birtoklása nem rajong a Stebikért, a különböző ételeket különböző eszközökkel, különböző módon állítják elő.
Shteba-ban készítettem szeleteket, nagyon nem tetszettek, az SV Ourson-4002-ben sokkal jobban sikerülnek, nekem kényelmesebb főzni, mert az alja széles, 6 szeletem van egyszerre, akkor Hozzáadok 2, vagyis egyszerre 8 darabot főzök, csak a családom számára semmi nem ég a serpenyőben. Aztán zöldségbe tettem a tetemet, a Stebe-ben kinyomkodták az összes levét a szeletből, száraznak bizonyultak, a szósz pedig ott lebegett, Oursonban éppen ellenkezőleg, a szelet nagyon lédús, mert felszívják a levet. Vagyis szelet, káposzta tekercs, húsgombóc esetében csak az Ourson-4002-et használom, mivel ő sokkal finomabban főzi ezeket az ételeket. A mi családunkban is egy étel marhahús minden, de olyan ízletes, mint az MV Lakuchina pörköltek húsa, egyelőre egyetlen eszköz sem képes megbirkózni. Stb. Nos, nekem egy eszköz nem elég, mert mindent egy eszközben főzhetsz, de ez nem jelent kiváló eredményt (legalábbis nekem).