Többfőzős gyorskályha-lassú tűzhely Steba DD1 Eco

[Piskóta citrommal és kurddal]

Tegnap pedig Shtebochkában sütöttem Piskóta citrommal és kurddal
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=14589.0

A Kasha 0.3-on. Egy órára tettem, aztán eltereltem a figyelmemet, és a keksz további 20-30 percig állt



Az abház citrom egy 30 kilogrammos dobozt hozott, most mindenki citromdiétát tart

[Piskóta citrommal és kurddal]

Tegnap pedig Shtebochkában sütöttem Piskóta citrommal és kurddal
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=14589.0

A Kasha 0.3-on. Egy órára tettem, aztán eltereltem a figyelmemet, és a keksz további 20-30 percig állt



Az abház citrom egy 30 kilogrammos dobozt hozott, most mindenki citromdiétát tart

Len, szuper pite! Hány citrom jut erre a pompára?

Hány citrom jut erre a pompára?

Nekem 5 darab kellett. Kettő mousse-nak és három Kurd-nak. De! Azt hiszem, túlzásba vittem

ElenaM, Len, mindig fincsi vagy)

És ma megkockáztattam, hogy a Plum Pie receptje kissé megváltozik)
Kakaót tettem hozzá, és szilva helyett szárított gyümölcsöt tettem, almát, banánt, kivi és étcsokoládét darabokra !!
Kása üzemmód 1,10 nyomás 0,3 !!
Gyönyörű sütemény lett !!
Ezt holnap rendelték nekem focira !! Úgy döntöttem, a tiéd, Helen, bevált !!
A tetejére lovagol))

És vágó)

Mása! Szép pite lett. A tészta jó, legalább adj hozzá valami nagyszerűt!

Üdv mindenkinek! most vigyél el a cégedbe, miután elolvastalak, úgy döntöttem, hogy nekem is szükségem van rá. Végül ma eljuttatták nekem (valahol fentebb, valaki azt írta, hogy Shteba előbb szeret használtat küldeni.) Biztosíthatom Önöket, hogy Németországban ugyanazt a problémát először használtan küldték el, bár gond nélkül visszavették. újat küldött. az első repülés normális, már sikerült kacsacombot főzni burgonyával. Magam még nem próbáltam ki, de a fiam szerint finom volt.

Lányok mindenkinek szia! Teflon tálban néztem a süteményeit, megrendeltem magam, ma kaptam egy tálat, megrendeltem az ózontól, a tálban van egy pár karcolás, úgy döntöttem, hogy rám hagyom nem kritikus. és egy receptekkel ellátott könyv jött egy tálba. Amikor vettem egy serpenyőt, nem voltak receptek, most veled fogok sütni

Lena, helyesen cselekedett), ha felszínes karcolások vannak, akkor semmi szörnyű. Nekem is volt kopásom, de ez semmilyen módon nem befolyásolta a sütést)

Nem vagyok kritikus. és egy receptekkel ellátott könyv került egy tálba. Amikor fazékot vettem, nem voltak receptek

És nem egy fazékkal ellátott receptkönyvem volt, hanem egy tálkás doboz.

Mashunin kenyeret is sütöttem acélból. Osztály! Teflonban valószínűleg még jobb lesz, még nem sütöttem benne

Len, köszönöm))
Tegnap kukoricaliszttel ábrázoltam a kenyeret, bár HP-ben) Shteba-ban meg kell sütnem, és egy recepttel ki kell terítenem. Olyan finom és gyengéd jött ki.
Itt van a recept, mindent szembe tettem)
Víz 280 ml
1 tojás
1 evőkanál méz (hajdina)
1 teáskanál só
Búzaliszt 350 gr
Kukoricaliszt 150 gr
30 gr vaj meleg
Friss élesztő 10 gr
És vigyázunk a zsemlére, és közben 2-3 evőkanál búzalisztet adtam hozzá)
Azt tanácsolom)
Fotók xp-ből (sajnálom)

Menet közben találtam ki egy receptet)

Remek recept! Mása, nekem kukoricadara van, ha egy kávédarálóba csavarják, olyan lesz, mint a liszt. Mása és én vettünk egy kombájnt, talán abban, hogy tésztát gyúrjunk kenyérre

Próbálja ki, csak finomra őrölje. Gyúrjuk össze egy konyhai robotgépben, sütjük meg egy shteba-ban, és egy shteba-ban igazoljuk 35 gr-ért.
Igen, jobb kenyeret sütni
És milyen kombájnot vettem, ha nem titok)) kíváncsiság))

Mashunin kenyeret is sütöttem acélból. Osztály! Teflonban valószínűleg még jobb lesz, még nem sütöttem benne

Lena, és féltem valamitől egy acélkemencében, valahogy egy rakottat készítettem, túl sokat égett

Mashának nincs pénze Konyhára, ezért Boszik elvette tőled

Üdv mindenkinek! Itt a sor, hogy kérdésekkel gyötörjem!

Első kísérletek.
Gőzben 10 percig főztem citrommal. A szelep nyitva van. Gyorsan felforrt, nem időzítettem az időt, de gyorsan éreztem. Forrás után megkezdődött a visszaszámlálás.

Így csináltam! 10 másodperc múlva felforrt (forró vizet öntött), gőzáram ment keresztül a szelepen, egy kis spray-vel, és a visszaszámlálás nem kapcsol be - 8 percig forrt, majd kikapcsolta.
A kérdés az, hogy mire kellett volna reagálnia a visszaszámlálásnak, és hogyan alakul ki a nyomás, ha a szelep nyitva van?

Nekem is van Boshik Mum 4 sorozat))) Boldog vagyok))

Mása, eldobja a linket a Boshikhoz?

Nyomás esetén nem lesz nyomás. És a visszaszámlálás, ahogy megértem, reagál egy bizonyos hőmérsékletre.
Egyébként néhány felhasználó bezárja a szelepet, és visszaszámol.
Tehát nem fagyasztható le a Steam-rel)

Mása, eldobja a linket a Boshikhoz?

Mint ez

Ma Gashin kenyeret sütöttem pudingon. https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=139255.0

Csak a mi Shtebochkánkban. Néz ...

A lehető legjobban feltekertem





A teteje természetesen nem lett piros. Multicooker, ez egy multicooker ...



De a rózsa majdnem egybeesett a tálal



Sütjük a tetejét a sütőben a legfelső árnyék alatt, talán még






Finom

40 percig sült

Apropó. Három tálam van Redmondból. Körülbelül 1 cm-rel magasabbak a Stebow-tálaknál. De sütéshez, tészta bizonyításához stb. Nagyon alkalmasak. Ma egy ilyen tálban megolvasztottam a kenyértésztát.

Ez egy tál Redmondtól



Itt Stebovskaya



Egyébként pedig nagyon kényelmes egy ilyen burkolatot szilikon felnivel használni, amikor nincs szükség nyomásra. Okey-ban vettem Oursonchikért.

Az összehasonlításhoz szükséges sütés csak egy adag a sütőben. Shtebe-ben jobb, légiesebb, puhább lett

Len, mekkora a fedél átmérője? Rájuk is néztem, de nem ismertem a tálak átmérőjét)
Hűvös, amit előálltál))
Igen, de te olyan tálban sütötted, amelyben megolvadtál, és üveg fedéllel?

24 cm
Egyértelműen a tál oldalán áll. A szilikon miatt nem karcolódik és nem csúszik le. Amikor megsüt, a permet nem repül, és láthatja a csonkát

Igen, de te olyan tálban sütötted, amelyben megolvadtál, és üveg fedéllel?

Nem, a mi bevonatunkban sütötték. Zárt fedéllel nyitott szeleppel. Holnap lusta achmát akarok sütni üveg fedél alatt.

Üveg fedélen sütve jelentse vissza))

És én természetesen nem olyan szépséget sütöttem, mint Lenochka, egy káposztás pite.
Ezúttal kézzel, durvára vágtam a káposztát, durvára pedig 5 hagymát és tojást.
Megdöbbentőnek bizonyult !!

Apropó. Három tálam van Redmondból. Körülbelül 1 cm-rel magasabbak a Stebow-tálaknál. De sütéshez, tészta bizonyításához stb. Nagyon alkalmasak. Ma egy ilyen tálban megolvasztottam a kenyértésztát.

dex-től pedig a tál tökéletesen passzol

Végül aztán eljutottam egy vákuumkészülékhez ....
Itt van a húsom (marhahús - bélszín) Ala Su nézet. (a bal oldali darabokat grillezik, a jobb oldalon pedig pácolt nyers hús van, és mindegyik almával van tele). 4 órát tett. Az indikátor hőmérséklete 72, de valójában a tálban 65 olyan, mint a Su utasításaiban.



Ez egy szeletelt darab, amely eredetileg nyers volt, az első fotón, és amelyik a második volt a grillezés után.



A következtetés a következő:
- nyers hús esetében - a darab nem száraz, mint a szokásos főzés után. A pác ízeket adott, olyan szaftos illatos főtt marhahús!
- grillezett hús - szaftosabbnak bizonyult, mint a grillezett hús

Általában minden finom, de a darabokat nem a dugványokból kell venni, hanem valószínűleg a nyakrészeket! Kísérletezni fogok!

Pontosan, pihen. Gyorsan elkészítette a maszkót Štebikben, és megcsonkította. De a boltba hajtott.
Holnap csinálok valamit.

Kekszet készítettem egy shtebikben, lesz videó.
Pigody a Štebikben és a brandik ...Itt még képek sincsenek.
A füstházban lesz egy videó a mellről
Videó lesz a káposztalevesről lassítva.

Tanya, nagyon köszönöm. : rózsa: Nagyon várom a videóidat, főleg a káposztalevest lassítva. A főzés csak nemrég kezdődött el benne. Míg többnyire tej és zabkása, tovább kell lépnünk. Most nem hagyná ki

Hamupipőke, te vagy a miénk! Holnapra pedig egy darált húsételt terveztem szeretett Szergej Markovichom és egy pite alapján! Itt!
Remélem, hogy lesz időm mindenre! Talán leves is .... Markovich szerint!

Igen, hétvége)) a hostessek pihennek

És most van egy kakasom a borkészítésben. Fotók Feldolgozom az utolsó képet, elkészítem a kész ételt és kiteszem a receptet. Mind a grill, mind a Shtebochka részt vesz bennem. De aztán mindent át kellett állítanom az utolsó akkordért Kesha lassú tűzhelyére, mivel a csonka nem került a Shtebochkába. A kakasom 3,5 kg volt. Csak én nem mentem a boltba, kakast fogtam az udvaron.
Shteba pedig most a kiskakas maradványaiból főz levest

Tegnap pedig volt egy borzcsik, sült szelet a Shtebochkában. Milyen jó társunk van!

A borscs kész, savanyúsághoz még citromot is tettem)
Ismét megerősítést nyert, hogy a mi Shtebikünk a legjobb))
15 perc pörkölés és leves 15 perces nyomás 0,7

Ma a Gép végre megsütötte a rakottat. Hűvös, finom lett

Itt van a kakas a borban https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=305091.new#new

Itt van egy ilyen hús, amit kaptam Ala Su nézettel (marhacsípő rész)

Lányok, és ma végre megérkezett hozzám Shteba, az orosz barátnőm annyira aggódott. Nagyon aggódtam, kinyitottam, körülnéztem, minden rendben van, a használatnak nyoma sincs, először citrommal tettem bele a vizet, minden remekül ment, a gőz onnan jött, ahova kellett. Most a hajdinát főztem, de holnap megpróbálok valami nehezebben főzhetőt.

🎶Cvetaal gratulálok !!!!

És rozs kenyeret sütöttem
Recept Búza-rozs kenyér

És vágó)

Általában van valami nyugodt ...

Igen, hétvége)) a hostessek pihennek

Igen igen igen! Arról beszélek, hogy megpróbálok ellazulni! Először rizs tej zabkása volt - tejbuborékok az úszó szelepből és gőz a fedél alól. Emlékszem: meg kell erősítenem a gyűrűt, megpróbálom elvezetni a gőzt - Shteba olyan erősen dühített rám, hogy ijedtéből kikapcsoltam. Megigazította a fedelet, és újra bekapcsolta, a végéig befejezte. Kiderült, hogy jó sűrűségű, krémszínű zabkása túrós tejjel (miért tekerni ott a "Ház az országban"?)
Aztán ott volt a szilva torta. Hozzáadásul. Letettem a tésztaedényt, szépen kiöntöttem a szilvait, ferdén becsuktam a fedelet és bekapcsoltam a "Sütést". Véleményem szerint háromszor kapcsoltam be ezt a módot - a pite folyamatosan emelkedett és emelkedett, az illata csodálatos -, de a teteje és a közepe teljesen nyers. Sütőben megsütöttem, finom néger aljú sütemény lett belőle
És végül - zabkása, már buborékok és gőz nélkül a fedél alatt, és nagyon étvágygerjesztő kása lett - azt hiszem, elkezdtük megérteni egymást.
Köszönet mindenkinek, aki segít elsajátítani ezt a varázsládát.Nagyon szeretnék barátkozni vele, nos, nagyon tetszik!

Olga, és most pitákat sütünk Kasha módban, nyomás 0,3. És semmi sem ég, és minden megsült. Szilvás lepény ideje 1 óra 10 perc))

Igen, és a kenyeret a Sütőben sütjük. Természetesen teflon tálban készítünk pékárut)

A herkulesi zabkása szerepel a receptekben, ha az emlékezetem nem csal.
Nincs recept)) csak néztem.
Zabpehelyet sokáig készítek 1: 3 arányú folyadékkal. Kása mód 7-10 perc nyomás 0,3

Zabpehelyet sokáig készítek 1: 3 arányú folyadékkal. Kása mód 7-10 perc nyomás 0,3

Folyadék - csak a tej fog menni? vagy vízzel kell hígítani?

Lushe 1 pohár vizet és a többi tejet. 2,5 tejet készíthet.

Csirkecombokat készítek - dohányzom, mint egy hal. 2 órára tettem a 'húst', egy óra múlva felépült a nyomás, most fő a nyomás! Ez nagyon érdekes lesz!

Csirkecombokat készítek - dohányzom, mint egy hal.2 órára tettem a 'húst', egy óra múlva felépült a nyomás, most fő a nyomás! Ez nagyon érdekes lesz!

De a halam nem működött ((((. Inkább kiderült, de nem füstölt, hanem gőz)
Hibák:
1. Teflon tálban készült, a hő eloszlott, és az éger nem adott szagot (az acél tálat levessel töltötték meg)
2. A halak nem voltak egyformák (a tőkehal steaket vettem, de füstölésre inkább száraz)

Tovább fogok gyakorolni

De a halam nem működött ((((. Inkább kiderült, de nem füstölt, hanem gőz)
Hibák:
1. Teflon tálban készült, a hő eloszlott, és az éger nem adott szagot (az acél tálat levessel töltötték meg)
2. A halak nem voltak egyformák (a tőkehal steaket vettem, de füstölésre inkább száraz)

Tovább fogok gyakorolni

Kár, hogy nem sikerült!
Természetesen jobb, ha zsírosabb halat veszünk (hering, makréla, vörös hal ...)
Kár a teflon tálért, jobb, ha nem használja, megtartja ...

Lányok, és milyen üzemmódban dohányzik?
Szerintem meg kell sütni, lehet, hogy a hőmérséklet nagyon max.
És szükségszerűen acél tálban is))

Lányok, és milyen üzemmódban dohányzik?
Szerintem meg kell sütni, lehet, hogy a hőmérséklet nagyon max.
És szükségszerűen acél tálban is))

Most próbáltam megsütni, de ... rossz tálat használtam. Az éger emiatt nem szagolt. Vagy talán az éger nem volt túl jó. Gyerünk, megpróbálok egy acélt és levonni a következtetéseket. És megvárjuk Marinochkin csirkéjét

Igen, készítettem egy csirkét! A fotót az utolsó fotózás után teszem fel, hűtőbe tesszük, amíg teljesen kihűl! És a benyomások a legjobbak! Az eredmény finom, érződik az éger aroma. Igen, és nem mondanám, hogy főttnek bizonyult, hanem főtt-füstöltnek - igen! Az egyetlen dolog, ami valahol a végén van, a fűrészporból levet szivárgott (amikor megijedtek és megégették a fóliát a rostély helyén). És a nyomás a felszabadult gyümölcslé miatt jött létre - ez egy óra alatt megtörténik! A kéreg enyhén sárgára vált.
Halat szívtam a Sütésen!
Csirke pörkölés 30 perc + hús 1 óra 30 perc. Pl. A T = 110 gr mód kikapcsolása.

Általában tetszett! Tehát az asztalig vagy salátán is megteheti.

Ó, milyen érdekes a csirke! Nem mondom, hogy rajongok a füstölt ételekért, de néha nagyon szeretném.
Dohányzót nem akarok venni, nincs hova tenni, és nem is fogom gyakran megtenni.

És ma készítettem egy újabb ízletes csemegét Serge Markovichtól. Szerb pleskovitsa. Nagyon ízletes!
A recept felkerül.

Igen, és nem mondanám, hogy főttnek bizonyult, hanem főtt-füstöltnek - igen! Az egyetlen dolog, ami valahol a végén van, a fűrészporból levet szivárgott (amikor megijedtek és megégették a fóliát a rostély helyén). És a nyomás a felszabadult gyümölcslé miatt jött létre - ez egy óra alatt megtörténik! A kéreg enyhén sárgára vált.
Halat szívtam a Sütésen!
Csirke pörkölés 30 perc + hús 1 óra 30 perc. Pl. A T = 110 gr mód kikapcsolása.

Marina, valószínűleg végül is a csirkehúst is folyamatosan kell sütni. Az alsó hőmérséklet 110 ° C-nál nagyobb hőmérsékletre van szükség a fűrészporszag jó felszabadulásához. Valószínűleg "nyitott" helyzetbe kell helyezni a szelepet, hogy a párás levegő lassan kiszellőzzön, és ez nem inkább egy főtt termék lenne.
És hogy acéltálat tegyünk, ne alumíniumot - mindenképpen.

Nos, itt a csirke. Először egy éjszakán át pácban (szójaszósz + provanszi gyógynövények + cukor) tartottam. Sütési program 30 perc + hús +1 óra 30 perc.
Egy óra teljes idő elteltével a szelep bezárult és az MV nyomás alatt 1 órán át dolgozott. Miután a program befejezte munkáját, T = 110 gr. (a 109. fotón - ekkor fotózni készültem, a hőmérséklet leesett).
Elég ízletes lett, az éger aroma jelen van, de nem túl intenzív, azt hiszem, annak a ténynek köszönhető, hogy a fóliám kiégett, és a lé a tálba a fűrészporig folyt, de ez szinte a legvégén volt. A csirke halványsárga árnyalatot kapott (ha folyékony füstben tartja, olyan lesz, mint egy boltban színes). A fűrészpor fekete lett.





Az előkészítés után azonnal be kell metszeni


Egy éjszaka után a hűtőben


Kezdetben az akcióterv csak a pörköléssel foglalkozott, de mivel a maximális idő 30 perc, a cselekvési taktikát felül kellett vizsgálni.