Tejszínes kenyér (sütő)

[Tejsodó]

Tejszínes kenyér (sütő)

Kategória: Élesztő kenyér

Hozzávalók
Tejsodó
tej	125 ml
Liszt	25 g
tojássárgája	1 db számítógép.
cukor	50 g
Tészta
Liszt	500 g
friss élesztő	20 g vagy 8 g száraz élesztő
só	8 g
vaj	50 g
meleg víz	210 ml
tejsodó

Főzés módja

• Hihetetlenül finom vajas kenyér a Lyudmila-mariana_aga törölt blogjából
• Két kenyér receptje (két kenyér 1,5-1,8 l)
• Az első lépés a puding főzése.
• Keverje össze a lisztet tejjel és melegítse a tűzhelyen 65 ° C-ra. A sárgáját felverjük cukorral, és időnként megkeverve öntsük bele a tealeveleket.
• 
• Kapsz egy pudingot. Vaníliával enyhén ízesíthető (hozzáadtam 10g vaníliás cukrot).
• Tészta
• Gyúrja a tésztát 3 percig alacsony sebességgel és 9 percig közepes sebességgel.
• Megjegyzéseim: Először elmorzsoltam az élesztőt, megtöltöttem 100 ml meleg vízzel, hozzáadtam 1 evőkanál. l. cukrot (így kaptam 1 evőkanál. l. cukorral többet) és 2 evőkanál. l. liszt előmért 500 g-ból. habverővel mindent felverünk, és hagyjuk 10 percig, hogy megközelítsük. Aztán betöltöttem a HP-be. Először a liszt fele, majd a tészta, majd a maradék liszt, majd minden más. Pelmeni program. Ezután préselés, amíg a tészta a vödör széléig nem nő.
• Hagyja melegedni 1 órán át 20 percig.
• 
• Osszuk fel darabokra, kerekítsük meg őket, és hagyjuk 10 percig pihenni az asztalon (hat darabra osztottam, mérlegelve).
• 
• Ezután formázzon belőlük tekercseket, és tegye őket formákba.
• Először tekintsen minden tésztadarabot hosszú csíkra.
• 
• Ezután a tésztát a csík teljes hosszában mindkét oldaláról középre hajtjuk.
• 
• Ezután egy nem szoros tekercsgel tekerjük fel
• 
• Helyezze a tekercseket egy kikent formába, szabadon egymás ellen, és ha lehetséges, a forma falaitól
• 
• Fedjük le fóliával, és hagyjuk állni 45 percig (1 óra 20 percig) meleg helyen.
• 
• Kenje meg (opcionális) a maradék fehérjével + 1 tk. rast. vaj + 1 tk. tejfölt és megszórjuk szezámmaggal.
• Kemence 30-35 perc 350-375F (180-200 Celsius) hőmérsékleten.
• Nézd, milyen szépség!
• 
• És morzsa
• 
• Mivel a formám hosszabb, mint a recept szerint kellene, akkor négy tekercs belefér.
• A fennmaradó két darabból Winston szerint fonatot készítettem, engedve a provokatívnak Unokahúga MK
• 

jegyzet

Egy forrás: 🔗

[Gasha]

Ez olyan szép! A morzsa most álmodni fog, úgy érzem, amíg meg nem sütöm.
Gasha, .

A morzsa most álmodni fog, úgy érzem, amíg meg nem sütöm.

Hadd álmodjon !!! Ez egy jó álom! Kedves!

[Gashenka]

Gashenka, Tátott szájjal ülök, micsoda szépség !!!!!!!!!! A morzsa pedig csak látvány a fájó szemek számára, bravó !!!!!!!!!

Aha, San, én magam így boldog !!!

[Ganya]

Ganya, ez egy jóképű férfi !!!!! És a zsinór remek !!!! Nagybácsi örülni fog !!!

Köszönöm, Ksyushik! Szia bácsi!

[Gasha]

Gasha, ez igen ... Milyen puha morzsa ... mmm ...
És milyen íze van egy cipónak vagy kenyérnek?

És milyen íze van egy cipónak vagy kenyérnek?

na ... nos, és egy kérdés ... de van-e alapvető különbség?

na ... nos, és egy kérdés ... de van-e alapvető különbség?

Gashenka, természetesen van! a kenyér több ... nos, mint a borcsinál, és egy vekni vajhoz való

válaszolj hamarosan - miért borotválta le a bajuszát Volodka mi több, azonnal tudni kell - adjunk-e még cukrot

Sütés !!! A borcshoz egyébként nem fog illeni ... tettem hozzá, mert mindig három evőkanál cukrot tettem 500 gramm lisztre ...

Köszönöm, adok hozzá egy kis cukrot - és megy előre! sütéshez

A sütés csodálatos !!! Tehát meg kell sütni, és ne felejtse el hozzáadni a cukrot.

nagyon pompás! Mindenképpen felkészülök.

Úgy tűnik, hogy én vagyok az első * körülnézek *
Gashenka, köszönöm a receptet, gyermekkorom óta imádom a pudingot, ezért nem tudtam ellenállni
Cukrot tettem, mint az eredeti receptben, a kenyér nagyon levegősnek, közepesen édesnek bizonyult. Lánya nyugodtan megette levesét levessel. Négyszer állt fel, amikor formába helyeztem, alul alig látszott, és amikor egy óra múlva bementem megnézni, már átmászott a szélén.

PS: Nos, igen, ismétlem, én is készítettem egy fonatot unokahúgom mesterkurzusának megfelelően, ami külön köszönet neki

[Nataly_rz]

Nataly_rz, igen tyzh az aranyam !!! Helyettesítse a melleit !!!

[Nataly_rz]

Nataly_rz, igen tyzh az aranyam !!! Helyettesítse a melleit !!!

ez nem a mellkasunk, Pék, izé! korrodálódott a róla elnevezett oldalon

Brrr! Natasha nem ilyen !!!

Ez biztosan nem ilyen. Sürgősen el kell vennünk az érmet, mielőtt a mellkas kénytelen váltani
PS: de általában semmi ilyesmi, kreatívan. Szeretem a mintákat egy kis virágban, és az alakját, de külön-külön, véleményem szerint, jobban megfelelne a forma és a minta

[Pék]

Ez biztosan nem ilyen. Sürgősen el kell vennünk az érmet, mielőtt a mellkas kénytelen váltani
PS: de általában semmi ilyesmi, kreatívan. Szeretem a mintákat egy kis virágban, és az alakját, de külön-külön, véleményem szerint, jobban megfelelne a forma és a minta

Duc, megvan Pék nagy műértő szépség. És végül ... kazhny megsértheti a művészt.

Fu, mi vagy ............

A szokatlan kenyér egyszerű !!!! Ezt a kenyeret sütemény helyett a vendégeknek tálalom !!!! nagyon tetszett !!!!!!!! KÖSZÖNÖM!!!!!
🔗

Irishenka, micsoda szépség! Annyira örülök!!!

[Gashenka]

Gashenka, Nagy köszönetet mondok neked a kenyérért!



Levegős, vékony kéregű, illata ...
Csak én ... elfelejtettem feltekerni és tekercsbe tekerni. Legközelebb kijavítom!

Fenyegetés vágás Holnap reggel lefényképezek, ha marad valami.

Csak én ... elfelejtettem feltekerni és tekercsbe tekerni.

Nem, nos, ezt a kalapot sok Manya ??? !!! Egyél egészségedre! Várom a vágást!

[Seb]

Nem, nos, ezt a kalapot sok Manya ??? !!!

Seb, Jó okom volt rá - mindez a palacsintádban volt.

Ahogy ígértem - megmutatom fűrész vágott metszés:

És finom!
Köszönöm!

Ó, milyen kedves! A hosszú függőleges morzsák valami !!! Okos lány!

Mi vagyok én? Minden szigorúan a recept szerint történik, gramm grammonként!

Csendben, jobb! Tekercsek voltak a receptben, de cha sho? Csak a morzsa mentett meg a megtorlásoktól !!!

[Ganino]

: wow: ó, ki ez az arany ma Ganino? reggel nem virradt, utasította bulkoff ...

Szóval ez Irr, arany lányunk ... másfél adagot sütött az egész kolhoz számára * a kommunizmus zsákutca *

Gan, vállalja a pékség nevét Gashi Makarcsuk




finom, dobja fejét! Súlytalan.

fél adagban csavart mazsolát, hogy ne legyen kérdés borzsával vagy levessel?

és nem vagyok szklerózis, mint néhány, megpörgettem a tekercseket ...

[Ganino]

: wow: ó, ki ez az arany ma Ganino? reggel nem virradt, utasította bulkoff ...

Ez az IRR, ez az IRR !!! Lyukakig kopott kéz !!!

Nem, nos, nagyon - arany !!! És arany kenyér !!! Kézzel készített! Házi !!! És emlékezz!

Végül is egy ilyen finom sütőt szétszedtem a bejegyzésben ... nem, korai lenne emlékezni

Mashun, légy türelmes egy kicsit, aztán várok !!!

És mi marad még ...

[IRR]

és nem vagyok szklerózis, mint néhány, megpörgettem a tekercseket ...

IRR, de minden nap van hírem!

Gashenka, ma rendre tekertem a tekercseket! Vállalja a munkát!

Ember, ilyen munka - nagy örömmel !!! Okos lány !!!

[IRR]

IRR, De nekem van hírek minden nap!

: telefon: a hang éjszaka boldog. Azok számára, akik nem alszanak, továbbítjuk a Híreket. Ma remekeltem Sanador pudingkenyér sütésére törekszik. Nagyszerű lett, milyen szép és bolyhos. Előre elnézést kérünk a helyi ideológiai kifejezésekért.

Manya! Már kenyeret akartam. Az emberek a radivért is dolgoznak

IRR, akkor is sütöttél néhány blokkot. Vedd le. Menjünk-hoz kocsma kiáltás

[Gashenka]

Én készítettem őket !!! Nem találok szavakat. Légies, szelíd ...
Aki nem tette meg, az ..... Ügyeljen arra, hogy teljesítse




Mennyire jó "kibontakozni"

Gashenka Köszönöm! és smack-smack

Elenk, látom, hogy üvegben sütöttél, és minden csodálatosan sikerült. Kérem, válaszoljon: konvekcióval vagy anélkül sütve? És mondd meg a hőmérsékletet, ha tudsz. Remélem, hogy megjavítom a sütőt, és sok ilyen étel van (adományozva). De nem így sütöttem: az alja nedves volt.És mesésen csináltad.
Az adag felét a légzsírban sütöttem. Finom! Magasan! A szájban olvadó tészta. Az adag felében 5 ilyen zsemle és egy nagy volt.

Shunechka! 200-ra tettem. Megfogtam a tetejét, letakartam, a konvekciót 180 + -ra csökkentettem. A lényeg az, hogy feltekerjük a tekercseket, majd kibontjuk a rétegeket - mmmmm !!!
Teljes adagom van.

Elenk, mit takar, hogy a konvekció ne fújjon el?
Még mindig légzsírban sütök. Viccesek a hibák, amikor autopiloton csinálod, és nem gondolkodsz. Például teflonszöveten habcsókot sütöttem. Becsuktam a fedelet, beállítottam a hőmérsékletet, leengedtem a fogantyút ... Az SHMYAK fél másodperc alatt megtörtént. Azok a csodálkozó szemek, hogy ilyen gyorsan elértem az eredményt, nevetgélve szidtam a nem figyelmeztető légszárítót, a PPM helyett dolgoztam, és nyalogattam a tálat a nyers habcsókról. És persze könnyebb a sütőben. És mégis releváns egy ilyen pillanat, hogy miként fedjük le a legfelső szintet

Nos, nem tudom, hogy aero-ban hogyan tűnik több örvény ellenségeserősebb, mint a sütőmben konvekcióval, de csökkentheti a sebességet (állítható?). És teflon "rongyot" dobtam be, nehezebb lesz, mint a fólia stb. Az élek természetesen megmozdultak, de nem fújtak le

Nem, a sebesség nincs szabályozva. Meg kell csavarnunk: a rács alakjára, a rácsra teflonszövetet, a teflonszövetre ismét egy rácsot, hogy ne fújjuk le a ruhát. A sütés tehát nem más, mint egy hangyaboly építése. Ez akkor van, ha a formákban. Ha formák nélkül - újabb tánc.
Jól értem, hogy a teflonruhád és az én vászonmogyoróm?
Nincs mód megégetni ennek a kenyérnek a tetejét. Bár ez valószínűleg nem kenyér, hanem péksütemény.

Ablakszárny! Szóval tudod, hogy kell táncolni ilyen táncokat tamburinnal?
És a rongyom ilyen:

Gasha seprűvel üldöz minket

És valaki nem tudja, mi az a vászon. És most meg fogja tudni. És nekem ugyanaz a vásznam, de láthatóan nagyon káros és félénk aerogrill. Néha alattomosan lekapcsolja a lámpát, néha pedig kacsint és pofoncsokival játszik. Blizzard grill.
Nem fog panikával vezetni, tekercseket sütünk és a tekercsek tetején sütjük. (szerinted eléggé megszoktam a bombázást?)

[ez]

Te vagy az én Shurshunya-otmazulom! Javítsa meg a sütőt és süssön sok adagot. Kenyér ez Nem fogom megnevezni, csak tudom

Helen és Shunechka! Milyen jó társak vagytok !!!

Láttam a receptet, és úgy döntöttem, hogy kipróbálom! Olyan finom lett !!! Néhány kiegészítést tettem: cukrot + fahéjat + reszelt csokoládét tekercsbe tekertem, hat részre osztottam, majd előbb 4 darabot sütöttem (pamutban sütöttem, égő van, egy nagy vödör), majd 2. Csak finom !!! Parasztjaim örülnek! A tészta levegős, könnyű, mára nincs más hátra, meg kell ismételni !!! Köszönöm a receptet !!!

[korsar]

korsar, egészségedre! Nagyon örülök, hogy megkedvelted a kedvenc kenyeremet!