Fűszeres bárány szárított barackkal és mandulával (6051-es többfőzős nagynyomású tűzhely)

Fűszeres bárány szárított barackkal és mandulával
(6051-es többfőzős nagynyomású tűzhely)

Kategória: Húsételek

Hozzávalók
bárány (lapocka)	1-1,2 kg
hagyma (nagy)	2 db
fokhagyma	2-3 szegfűszeg
friss gyömbérgyökér (reszelt)	1 tk
őrölt koriandermag	0,5 óra l
őrölt kömény	0,5 óra l
fahéj (őrölt)	0,5 óra l
szárított barack	100 g
könnyű édesem	2 evőkanál
chili paprika (opcionális)	íz
félédes fehérbor	100 ml
mandula	2 evőkanál
olívaolaj sütéshez
só	íz
petrezselyem	0,5 köteg

Főzés módja

• 1. Vágja darabokra a húst és pirítsa a "Fry" programon aranybarnára (8-10 perc). Vegye ki a húst a tálból, és tegye félre egy ideig.
• 2. A hagymát apróra vágjuk, a fokhagymát apróra vágjuk. Öntsön olívaolajat a tál aljába, tegyen hagymát, fokhagymát és gyömbért, és kb. 5 percig pirítsa együtt.
• 3. Tegye vissza a sült húst a tálba, adjon hozzá szárított barackot, mézet, az összes fűszert és öntse bele a bort. Kapcsolja be az "Oltás" programot, időtartama 45 perc.
• 4. Száraz serpenyőben enyhén megpirítjuk a mandulát, és késsel durvára aprítjuk, a petrezselymet apróra vágjuk. Tegye a kész húst egy tányérra, szórja meg dióval és gyógynövényekkel, majd tálalja.

jegyzet

A hús a legfinomabbnak és nagyon aromának bizonyult. Próbálja ki, nagyon ajánlom.
Főzzetek szeretettel és jó étvággyal!

[Marisha]

Mindenképpen ki kell próbálni ezt a bárányt - szárított barackkal, gyömbérrel és ekkora listával !!! El tudom képzelni, milyen finom!
Marisha, szuper bárány, jól sikerült, mit osztottál meg!

[jachtkikötő]

jachtkikötő, nagyon érdekes kompozíció!

[Marisha, Olya!]

Marisha, Olya! Köszönöm!
A hús nagyon puha, érdekes, gazdag ízű lett. Próbálja ki, nagyon remélem, hogy élvezni fogja.