Süllő zöldségekkel, bazsalikommal és tárkonnyal (6051-es többfőzős nagynyomású tűzhely)

Süllő zöldségekkel, bazsalikommal és tárkonnyal
(6051-es többfőzős nagynyomású tűzhely)

Kategória: Halételek

Hozzávalók
zander	2 kg
hagyma (közepes)	1 db számítógép
sárgarépa (közepes)	1 db számítógép
Édes paprika	1 db számítógép
chili	0,5 db
tejszín 33% zsír	1multi-üveg
paradicsom szósz	1 teáskanál
négy paprika keveréke, frissen őrölt	0,5 óra l
bazsalikom (száraz)	0,5 óra l
zstragon (száraz)	0,5 óra l
tengeri só	íz
Száraz fehér bor	2 evőkanál
olívaolaj sütéshez
citromlé	2 evőkanál

Főzés módja

• 1. Hámozzuk meg a halat, filét, vágjuk részekre, szórjuk meg citromlével és tegyük félre egy időre.
• 2. Lereszeljük a sárgarépát, a hagymát és a chilit félkarikára vágjuk, az édes paprikát - csíkokra. Kapcsolja be a "Sütés" módot, idő 10 perc. Öntsön kis mennyiségű olívaolajat a tál aljára, és pirítsa meg az elkészített zöldségeket. Öt perccel a mód befejezése előtt öntsük bele a bort, és hagyjuk teljesen elpárologni.
• 3. Amíg a zöldségek megsültek, készítsük el a mártást - keverjük össze a tejszínt paradicsompürével, sóval, gyógynövényekkel és borssal. Helyezze a halfilét zöldségpárnára, öntsön rá a mártással. Kapcsolja be a "Kézi" üzemmódot, hőmérséklet 100C, idő 15 perc. Megszórjuk a főtt halat friss fűszernövényekkel és tálaljuk.

jegyzet

A hal lédús és gyengéd.
Főzzetek szeretettel és jó étvággyal!

[Marinka]

Marinka, nagyon cool! Halat akarok

Ó, gyönyörűen finom!

Nagyon érdekes recept! Ma vettem egy filét, ezért kísérletezni fogok.

[Tanyusha]

Tanyusha., Szolgáld ki magad!

Olya, , nagyon ízletes és egyáltalán nem zavaró lett.

jachtkikötő, Örülni fogok, ha a recept jól jön! Tényleg soha nem főztem foltos tőkehalat (ez a hal itt nem eladó), de úgy gondolom, hogy mindennek működnie kell.

[Marish]

Marish, menő. Szükségem van a süllőmre is a receptje szerint, ha sikerül beszereznem.

[Ksyusha]

Ksyusha,! Próbálja ki, remélem tetszik
És van süllőnk eladó, a közelben található az Azovi-tenger. Tehát a legfrissebb és nagyon megfizethető.

[Marisha]

Marisha, most jött a halboltból, nem süllő, nem ... esőben sétáltam ... és nem

[Ksyusha]

Ksyusha, és még mindig főzök tengeri sügért. Szintén jó benne. Ezt azonban csak fagylaltban árulják - ilyen fényes, vörös halban. Talán neked is van ilyened?

Igen, a tengeri sügér az

Jól! Neki is vannak filéi, amelyek könnyen elválaszthatók a gerinctől. A hús pedig sűrű és meglehetősen semleges ízű.

itt van egy ilyen finom foltos folt (csak a filét hajtotta félbe)

[jachtkikötő]

jachtkikötő, nagy! Nagyon örülök, hogy minden sikerült és tetszett! Nagyon köszönöm a fotóriportot!