Vanília fagylalt eper konfekcióval (Brand 3812 fagylaltkészítő)

[Jégkrém:]

Vanília fagylalt eper konfekcióval (Brand 3812 fagylaltkészítő)

Kategória: Kulináris receptek

Hozzávalók
Jégkrém:
tej	500 ml
tejszín 20%	200 g
tojássárgája	4 dolog
cukor	130 g
vaníliás cukor	10 g
Gyümölcsből készült édesség:
eper (fagyasztva)	300 g
kristálycukor	150 g
sárgaság (2: 1 vagy 3: 1)	1 evőkanál. l

Főzés módja

• Jégkrém:
• Egy serpenyőben keverje össze a tejet, a fél cukrot és a vaníliát. Forraljuk.
• A sárgáját a maradék cukorral könnyed habban, külön tálban felverjük.
• Habverés közben a forró tej felét adjuk a sárgájához.
• Öntsük vissza a keveréket az edénybe, és melegítsük. Forraljuk könnyűre (!) Sűrítés nagyon alacsony lángon, folyamatosan kevergetve és ügyelve arra, hogy a sárgája ne göndörödjön.
• Vigye a krémet egy üvegtálba, húzza meg a tetejét ételfóliával, hogy az érintse a krém felületét. Hűtsük le szobahőmérsékletre.
• Adjunk hozzá tejszínt, keverjük össze és öntsük a keveréket egy pohár fagylaltkészítőbe.
• Fagyaszd kb. 45-50 percig, amíg a lapocka le nem áll.
• 
• (a lapockám megállt -07 C-on)
• Gyümölcsből készült édesség:
• Az epret leolvasztjuk és turmixgéppel apróra vágjuk, így egész bogyódarabok maradnak. Tegyük át egy serpenyőbe, és forraljuk fel.
• Keverjük össze a jellixet cukorral, adjuk hozzá a bogyókhoz és 3-4 percig forraljuk, időnként megkeverve. Teljesen lehűl.
• Helyezze a kész fagylaltot egy tárolóedénybe, tegye bele a lekvárt és keverje össze.
• Jó étvágyat kívánunk!

Olyan gyönyörű golyók!

[Férfi]

Férfi, olyan gyönyörű! Ülök, szomorúan eszem egy boltot ... és a tiedet akarom!

[Arochka, Marisha]

Arochka, Marishasegítsetek magatokon, lányok!
A fagylalt (azonnal a fagylaltkészítőtől) puhának bizonyul, kényelmetlen a golyókat "megcsavarni". Legközelebb kicsit megfázok.

Ülök, szomorúan eszem egy boltot ... és a tiedet akarom!

Marish, gyere át.

Manechka, mi van, ha lekvár helyett eperlekvárt veszel? Vagy van értelme friss konfitúrával játszani?

Ó, milyen finom és gyönyörű!
Tehát nem tudom, mi az a kocsonyásodás
Szeretem a török ​​tartós fagylaltot, de nincs recept, ezért azonnali zselatint használok bármilyen fagylaltban, nem azt, hanem ..

A recept kétszer ad krémet vagy sem?

[okcanchik]

Manechka, mi van, ha lekvár helyett eperlekvárt veszel? Vagy van értelme friss konfitúrával játszani?

Attól tartok, hogy a lekvár szinte feloldódik a fagylaltban, amikor összekeverik. Minden bizonnyal finom lesz, de a "csíkosság" megszűnik.

Ó, milyen finom és gyönyörű!
Tehát nem tudom, mi az a kocsonyásodás

Emberek, megértem, hogy ez a pektin olcsó helyettesítője.

bármilyen fagylaltban azonnali zselatint használok, nem ezt, hanem ..

Még nem próbáltam agar-agarral, talán jobban fog tetszeni?

A recept kétszer ad krémet vagy sem?

okcanchik, köszönöm, hogy észrevetted. Már javítva. Adja hozzá a tejszínt a kihűlt krémhez.

És az elfedés valószínűleg olyan vastag, mint a zselés hús, a zselével

Természetesen nem "kocsonyás", de elég vastag.

[Sonadora]

Sonadora, Manechka, tényleg megfertőztél fagylalttal, de a vadászat rosszabb, mint a rabság, és most végül úgy döntöttem, és készítettem fagyit. De nincs fagylaltkészítőm, és nem is lehet megvásárolni, Minszkben nincs, és nem akarok egy félautomata készüléket, a vélemények nem túl jók. Tehát mindent a recept szerint csináltam, de csak lefagyasztottam a fagyasztóban, és az első 3 órában kb. 20 percenként, majd 30 perc múlva 2 keverővel vertem, és itt van a jelentésem

Zselét készítettem mandarin kacsából cukor és agar agar hozzáadásával.Köszönöm a receptet, nagyon finom fagylalt lett belőle.

Rajongok a tiédért, a receptek mindig egyértelműek. Rendben, köszi. Tegnap készítettem, ma élvezettel ették, csak a pektinre főztem a lekvárt súlyomat tekintve, krumplipüré, van málnám, piros ribizli. Ez tökéletes egy édes napfényhez. A tojások valóban sokáig pároltak, semmilyen módon nem akartak sűrűsödni.
A Zhelfix tartósítószerrel jön, de miért ez a gyermekek számára.