Palacsinta "Village"

Palacsinta "Village"

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
Búzaliszt	900 g
Tej	5 evőkanál.
Vaj (margarin)	3 evőkanál. l.
cukor	2 evőkanál. l.
Tojás	2-3 db.
Friss élesztő	50 g
só	1,5 tk

Főzés módja

• Végül találkoztunk Maslenitsával!
• Szeretnék megosztani egy receptet a palacsintákról, amelyeket a Rjazan régióból hoztam.
• Oldja fel az élesztőt 2 csésze meleg tejben, adjon hozzá 500 g lisztet, alaposan keverje össze. 1 órára meleg helyre tesszük.
• Ezután adjunk hozzá sót, cukrot, tojássárgáját, olvasztott vajat, keverjük össze. Hozzáadjuk a megmaradt lisztet, keverjük simára.
• Ezután hígítsuk fel meleg tejjel, öntsünk 1 pohárba és keverjük össze.
• meleg helyre tegye.
• Hagyja a tésztát 2-3-szor kelni.
• Adjuk hozzá a felvert tojásfehérjét, keverjük össze és keltsük fel újra.
• Ezután serpenyőben sütjük.

jegyzet

A palacsinta nagyon bolyhos, és ó-ja-nagyon finom, csak megolvadnak a szájában!
Ez a recept sok palacsintára szolgál. Fél adagot szoktam csinálni.

Hasonló receptek

Élesztő palacsinta nyers burgonyával (Lana)

Palacsinta joghurton (mca)

Palacsinta "kereskedő" (georgin903)

Így néznek ki

[LaraN]

LaraN, és a HP-ben nem készítette ezt a tésztát? Élesztőpalacsintát először és utoljára negyed évszázaddal ezelőtt sütöttem. Szinte egész napig tartott, mindent átkoztam a világon, és visszautasítottam a további próbálkozásokat. És most, amikor én és a Panasom már nem félünk annyira az élesztős tésztától, eszembe jutott a recepted. Azt hiszem, ha az összes hozzávalót fél méretben veszi, és a "fő" módba hajtja a HP-be, akkor valami sikerül. (A Panasonicnál van recept a palacsintára, a tészta a fő módra készül.) Azt hiszem, kipróbálom az egyik napot.

Lydia, ezt csinálom. Ebből a lisztmennyiségből nos, sok palacsinta lesz. Nekünk a fele elég. A tészta mennyiségének fele KhP-ben készült a próba elkészítése előtt. Aztán beleöntötte egy nagy fazékba, mivel jól emelkedik, elszaladhat.
A főzés egyáltalán nem nehéz. Csak meg kell gyúrni a tésztát párszor. Nem sok időbe telik. Összesen három - négy óra, de nem egy egész nap. Próbáld ki!

Néha sok palacsintát készítek szándékosan.
Egyszerre eszünk annyit, amennyit csak lehet, frissen - a többit borítékban és részletekben, zacskóban és a fagyasztóban fektetem ki.

Akkor ez egy ilyen lelet! Kiolvashatja este vagy mikrohullámú sütőben, a palacsinták minősége nem változik, bármit megtehetsz velük - és így eszel és csomagolod be a tölteléket.

Csak Önnek nem kell újra sütnie. Időt és energiát takarít meg.

Igen, rendszergazda, az is finom, hogy egyszerű palacsintákat és élesztős palacsintákat melegítenek fel, amelyeket korábban vajjal kentek meg.
Nagymamám kikent palacsintát tett egy serpenyőbe és a sütőbe. Az aromája és íze mesés! És ha még egy kis méz egy forró palacsintához! ... Ó, már nyáladzik! ..

[LaraN]

LaraN, és hogyan viselkedett a tészta HP-ben? folyékony? és melyik programon gyúrtad össze?
Nagyon szeretném kipróbálni a receptedet, a férjem nagyon szereti a palacsintát, a kézzel dagasztani pedig nagyon lusta

Néha sok palacsintát készítek szándékosan.
Egyszerre eszünk annyit, amennyit csak lehet, frissen - a többit borítékban és részletekben, zacskóban és a fagyasztóban fektetem ki.

Istenem, ilyen juh vagyok, kiderül! :) Hiszen néha töltelékkel lefagyasztom a palacsintákat, de nem gondoltam töltelék nélküli palacsintákra vagy élesztő palacsintákra! Bár úgy tűnik, nincs különbség ...

[LaraN]

LaraN, és hogyan viselkedett a tészta HP-ben? folyékony? és melyik programon gyúrtad össze?
Nagyon szeretném kipróbálni a receptedet, a férjem nagyon szereti a palacsintát, a kézzel dagasztani pedig nagyon lusta

Pelmenik gyúrása a programon. A tészta engedelmesen viselkedett. Eleinte vastag, nehéz a kezével simára simítani.Keverővel még nem próbáltam. Minek? Végül is van kenyérkészítő. Aztán amikor újratöltöttem a tejet, egy kicsit törölközővel kellett takarnom a vödröt, mert az kifröccsenhet. Bár a vastag tésztát még mindig egy serpenyőbe teheti, és ott hígíthatja. Könnyű megtenni a kezével.

A Panasonic rendelkezik a palacsinta receptjével, a tészta fő módra készül

wow, nekem is van 255 Panasonicom, csak újra átdolgoztam az utasításokat - nem látok receptet a palacsintához! lehet-e különböző módosításunk?
Kipróbálta már a tésztát HP-ben? egyébként engem is csábított ez a recept, de még nem próbáltam ki

[galka,]

galka, és jobban megnézed. Az utasítások 20. oldala, ahol a tésztareceptek "Palacsintákra". Ha nem találja meg, akkor írok. És a palacsintatészta - nem, még nem próbáltam ki. Ha lesz időm, szombaton megpróbálom.

[galka,]

galka, és jobban megnézed. 20. oldal

misztika, mintha odanézett volna, és nem látott volna! és most van

Készített tészta élesztő palacsintához HP-ben:
Élesztő palacsintatészta:
Búzaliszt - 450 g.
Tej + víz - 2,5 evőkanál.
Vaj - 2 evőkanál. l.
Cukor - 1,5 evőkanál. l.
Tojás - 1 db.
Friss élesztő - 25 g - (vagy 7-8 g száraz)
Só - 0,7 - 1 teáskanál.
Növényi olaj --- 1-2 evőkanál. l. (a kész tésztába)

Oldja fel az élesztőt 0,5 csésze meleg tejben, adjon hozzá kevés lisztet, cukrot, alaposan keverje össze. Meleg helyre tesszük, amíg az élesztő sapka fel nem emelkedik. A feljött élesztő után öntsük a HP-hez, adjunk hozzá sót, felvert tojást, olvasztott sl. vajat, adjuk hozzá a maradék lisztet, öntsük a maradék meleg tejet vízzel. Kapcsolja be a gombóc módot. A program befejezése után helyezzen át mindent egy serpenyőbe vagy egy nagyobb tálba. Az emelés során a tésztát többször átgyúrjuk (kanállal kissé megkeverjük). A tészta sűrű. Körülbelül egy óra múlva forraljuk forrásban lévő vízzel, amíg folyékony tejföl nem lesz, adjunk hozzá 1-2 evőkanál. l. rast. vajat, adjon pár percet pihenni és sütjön palacsintát. Nagyon finom és finom lett.

Hígítson friss élesztőt, de valószínűleg nem szükséges száraz élesztő?

Hígítson friss élesztőt, de valószínűleg nem szükséges száraz élesztő?

És tegyen szárazakat a szokásos módon, amikor kenyeret süt

Köszi, azt hittem. De jó, hogy megbizonyosodtam arról, hogy nem tévedtem.

[Leska]

Készített tészta élesztő palacsintához HP-ben:
Élesztő palacsintatészta:
Búzaliszt - 450 g.
Tej + víz - 2,5 evőkanál.
Vaj - 2 evőkanál. l.
Cukor - 1,5 evőkanál. l.
Tojás - 1 db.
Friss élesztő - 25 g - (vagy 7-8 g száraz)
Só - 0,7 - 1 teáskanál.
Növényi olaj --- 1-2 evőkanál. l. (a kész tésztába)

Oldja fel az élesztőt 0,5 csésze meleg tejben, adjon hozzá kevés lisztet, cukrot, alaposan keverje össze. Meleg helyre tesszük, amíg az élesztő sapka fel nem emelkedik. A feljött élesztő után öntsük a HP-hez, adjunk hozzá sót, felvert tojást, olvasztott sl. vajat, adjuk hozzá a maradék lisztet, öntsük a maradék meleg tejet vízzel. Kapcsolja be a gombóc módot. A program befejezése után helyezzen át mindent egy serpenyőbe vagy egy nagyobb tálba. Az emelés során a tésztát többször átgyúrjuk (kanállal kissé megkeverjük). A tészta sűrű. Körülbelül egy óra múlva forraljuk forrásban lévő vízzel, amíg folyékony tejföl nem lesz, adjunk hozzá 1-2 evőkanál. l. rast. vajat, adjon pár percet pihenni és sütjön palacsintát. Nagyon finom és finom lett.

Leska
Nagyon köszönöm egy ilyen érdekes palacsinta receptet! Ma sütöttem. A háziak csak örömmel dúdolnak, nagyon megtetszett nekik a palacsinta! A tésztát HP-ben is elkészítettem, nagyon kényelmes! A palacsinta a legfinomabb és finomabb lett, minden az ígéreteknek megfelelő ... Általában ajánlom!

[Horgolás]

Horgolás ,

köszönöm a jóváhagyásokat! Ez a recept egyszerűen előnyös, mindent szemtől szembe lehet tenni, a végén forró vízzel vagy tejjel a kívánt állagot elérheti.

mondd meg, használhatom-e receptjeidet a Kenwood VM 450 kenyérsütővel ??))) ha igen, melyik programhoz használjam a "tésztát" vagy a "pizzatésztát" ??)) ATP))

Ez a recept egyszerűen előnyös, mindent szemtől szembe lehet tenni, a végén forró vízzel vagy tejjel a kívánt állagot elérheti.

És egyáltalán nem értem, hogyan lehet vizet adni a tésztához.
A palacsinta csak tejben lehet.

És egyáltalán nem értem, hogyan lehet vizet adni a tésztához.
A palacsinta csak tejben lehet.

Igen, csak tejjel csinálom. Egyszer kipróbáltam vízzel ... néhány íztelen.

Itt már korábban elhelyeztem ezt a receptet a palacsintához.Az ott feltüntetett összetevők mennyiségét mindig megfelezem. Három embernek elég



Szerkezet:
Búzaliszt 450 g
Tej 2,5 verem.
Vaj
(margarin) 1,5 - 2 evőkanál. l.
1. cukor - 1,5 evőkanál. l.
Tojás 2 db. (kicsi)
Friss élesztő 25 g
Só 0,8 tk

Készítmény:
Oldja fel az élesztőt 1 veremben. meleg tejet, adjunk hozzá 250 g lisztet, alaposan keverjük össze. 1 órára meleg helyre tesszük.
Ezután adjunk hozzá sót, cukrot, tojássárgáját, olvasztott vajat, keverjük össze. Hozzáadjuk a maradék lisztet, keverjük simára.
Ezután hígítsuk fel meleg tejjel, öntsünk 0,5 - 0,7 halomot. és kevergetve.
meleg helyre tegye.
Hagyja a tésztát 2-3-szor kelni.
Adjuk hozzá a felvert tojásfehérjét, keverjük össze és keltsük fel újra.
Ezután serpenyőben sütjük.
A tavalyi Maslenitsa-hoz hajdina palacsintát készítettem, körülbelül 150 g búzalisztet helyettesítve ugyanannyi hajdinával. Csak a tészta vastagságát kellett kissé tejjel beállítani. Nagyszerű lett!