Húsvéti sütemények a Panasonic SD-255-ben

[KULICH RECEPTEK]

KULICH RECEPTEK

HÚSVÉT TORTA
Folyékony alkatrészek:
170ml tej;
3 tojás (rázás tojásrakás előtt);
2 evőkanál. l. vaj (30 g);
Száraz alkatrészek:
2 és 1/3 csésze búzaliszt (400 g);
5 evőkanál. l. Szahara;
0,5 tk só;
0,5-1 teáskanál vanillin;
2,5 tk száraz, gyorsan ható élesztő sütéshez;
50gr. mazsola (előzze meg a konyakot; a maradék konyakot öntse le vagy öntse ki öntés előtt)
Sütési idő: 2 óra., BASIC üzemmód (SÜTÉS gyors) gyors sütés.
"L" méret (közepes), könnyű kéreg. (célszerű a süteményt 5 perccel a program vége előtt kivonni, mivel a receptben szereplő megnövelt mennyiségű cukor sötétebb, néha megégett kérget is ad)

NAGYON FINOM KULICH (szerző: Elena BO)
Folyékony alkatrészek:
100 ml. víz;
3 tojás (rázás tojásrakás előtt);
6 evőkanál. l. szagtalan növényi vagy olívaolaj;
Száraz alkatrészek:
2 és 1/2 csésze búzaliszt (450 g);
6 evőkanál. l. Szahara;
0,5 tk só;
0,5-1 teáskanál vanillin (zacskó);
2,5 tk száraz, gyorsan ható élesztő sütéshez;
50gr. mazsola (előzetes beázás konyakban);
50gr. finomra vágott alma vagy cseresznye.
Sütési idő: 2 óra, BAKE RAISIN sütés mazsolával.
"L" méretű (közepes), könnyű kéreg.

CSAK KULICH
Folyékony alkatrészek:
50 ml. frissen facsart narancslé;
100gr. vaj;
4 tojás (rázás tojásrakás előtt);
A tészta további édessége és aromája érdekében 1 evőkanál. l. édesem;
Száraz alkatrészek:
2,5 csésze búzaliszt (450 g);
4 evőkanál cukor (ha méz nélkül 5 evőkanál cukor);
1 teáskanál vanillin
0,5 teáskanál só;
2,5-3 teáskanál száraz élesztő;
Fűszer:
Mazsola (kandírozott gyümölcs, dió) teljes mazsoladoboz (50-80gr.)
Sütési idő: 5 óra, étrend mód (BAKE RAISIN) mazsolával.
(kívánatos a sütemény kivonása 5 perccel a program vége előtt)

Köszönöm Konstantin! Megpróbálom az elsőt és a harmadikat. Elena Bo receptje szerint szinte minden héten sütök, nagyon szeretem. Húsvétra nagyon szeretnék valami újat. Az egyetlen dolog az élesztő mennyisége. 2 tk-t tettem, talán 2,5-től fújja a tetőt. Erről már írtunk. Írok az eredményekről.

Pedig mazsolával a sütési idő valóban hosszabb. A mazsolát kézzel teszem közvetlenül a kenyérsütő gép nyitott fedelén keresztül, 10-15 perc múlva. a tészta dagasztásának kezdetétől (teljes tésztagyúrási idő 20 perc). Nem a mazsolához használtam a szokásos foglalót (bár szórakozásból próbáltam). Gyorsabban kiderül, és a mazsolát nem kínozzák annyira keverővel. A mazsolát mindig konyakban ajánlom, nagyon finom. A konyak sütés közben elpárolog, de az aromája és íze megmarad. Még a gyerekeknek is tetszik. Sok szerencsét sütőipari vállalkozásához.

[Konstantin]

Konstantin
Jól értettem, süteményt süt Elena Bo 2 órán át ? Miért tart ilyen sokáig? Nem lehet rövidebb idő alatt megsülni?

2 órán át mindent sütök. Kivéve a "franciát" (6 óra). Maga a sütés a sütőben csak 20 percet, 20 percet vesz igénybe. - dagasztás, a maradék idő alatt a tészta csak belefér. Minél megfelelőbb, annál levegősebb a terméke.

Arra gondol, hogy mindent gyors sütési módban süt?

IGEN.

Hmm ... És több mint 350 gramm lisztem nem fér bele ... Nos, ez muffin ... Az összes receptet 350 grammra, és néha 300 grammra számítom ... Ellenkező esetben a fedélbe futhat ...

Konstantin! Helytelenül jelezte, hogy az Elena Bo süteményének sütési ideje 4 óra legyen, és ne 2 óra !!! A sütemény éppen megsült és nyers. Sütőben kellett sütnem. Egyébként ellentmondasz magadnak. A kenyérkészítő utasításai szerint "SÜTÉS ZSINOSSAL" - 4 óra.

Hurrá! Néhány recept elolvasása után kihoztam az enyémet. Hűvös sütemény lett, finom és dús! Röviden, az interneten talált recept alapján tettem, csak kissé módosítottam:
1. Tej - 200 ml;
2.Gyorsan oldódó élesztő "Saf" - 2,5 tk;
3. Búzaliszt - 450 g;
4. Só - 0,5 teáskanál;
5. Tojás - 4 db;
6. Cukor - 4 evőkanál. l.;
7. Vanillin - 1 teáskanál;
8. vaj - 100 g;
9. Sütőpor - 1,5 teáskanál;
10. Hámozott dió (mogyoró), amelyet húsdarálóban hengereltek - 2 evőkanál. l.;
11. Mazsola - 150 g.

Általában egy Panasonic kenyérsütőn főztem - 255. Természetesen a sorrendben minden, a formában felsoroltakat, a mazsolát az adagolóba tettem. Nem tettem be papírokat. Beállítottam a "Diéta" ​​programot, a "Sütés mazsolával" módot, a mérete közepes. Ezt az egészet 5 órán át sütötték. Időről időre kíváncsiságból a fedél alá bökte az orrát. Nagyon csalódtam, hogy a tészta dagasztás után nem vált gömbbé, hanem valahogy folyékony lett. Úgy döntöttem, hogy egy komplett "kirdyk" jött, és mindent meg kell ennem, ami nem főzött kanállal. Nos, miért? Mindegy, finom lesz! Nem kellett volna azonban aggódnia. Kulich csak egy csoda jött ki! Normál esetben megbarnult és emelkedett. Kicsit ki is mentem a formámból! Igaz, amikor kihűlt, a közepe kissé leesett. Nos, nem félelmetes. A tetejét darált dió és fahéjas porcukor maradványai díszítették. Általában nem zavartam magam és mindent a szokásos módon sütöttem. Semmi sem ragadt, csak nagyon jó lett, sőt valamilyen diós ízzel. Úgy gondolom, hogy több vanillint kellene dobni, de hát igen. Ez is jól sikerült.

süteményt sütött az "egyszerű torta" recept szerint .... aggódott, hogy nincs elég folyadék, de minden sikerült
csak nagyon sültnek bizonyult ... fekete ... kaparni kellett .... feltétlenül előbb be kell szerezni, az ajánlásoknak megfelelően.

Konstantin NAGYON KÖSZÖNÖM A RECEPTEK VÁLASZTÁSÁT, TEJEZZENEK KULICHOT A TEJ ELSŐ RECEPTJÉN VAJVAL, EZ VALAMI !!! SZÉPSÉG 1 alkalommal))))))) MINDIG FELEMELT A KANÁHOZ. Olyan durva, olyan finom szagok, hogy mi vagy egy fiatal férfi, amit a receptek feltettek! ÚJRA KÖSZÖNÖM NAGYON !!! KELLEMES HÚSVÉTI ÜNNEPEKET !!!

Tegnap az 1. recept szerint sütöttem a Panas 255-ben - nagyon jó lett! Nagyon magas és ízletes húsvéti torta. Hozzáadtam még 1 tojást és tejben hígított friss élesztőt, ennek megfelelően csökkentve a receptben szereplő tej mennyiségét. A, és a színhez - 1 teáskanál. sáfrány. A kéreg színe éppen az, amire szüksége van, ez nem csökkentette az időt.
Nagyon köszönöm a receptet! Kellemes húsvétot és minden jót !!!

Kellemes Húsvéti Ünnepeket!
És a második húsvétot Elena Bo receptje szerint sütöm. Kiderült ..... Vessen egy pillantást e!
Köszönöm a receptet. A tejet a saját sütésű tejjel helyettesítettem, amikor utoljára sütöttem. Lassú tűzhelyben elszívtam.
Elképesztő sütemény lett. De nem narancslével tippeltem ...

2 órán át sütök mindent. Kivéve a "franciát" (6 óra). Maga a sütés a sütőben csak 20 percet, 20 percet vesz igénybe. - dagasztás, a maradék idő alatt a tészta csak belefér. Minél megfelelőbb, annál levegősebb a terméke.

Most 255 modellnél tartom a kézikönyvet, és sehol sem látom a 20 perc sütési időt. Legalább 35-40 gyors üzemmódban Vagy azt jelenti, hogy a süteményt 20 perccel a sütés vége előtt el kell távolítani. De volt olyan bejegyzés, hogy gyors módban a tészta nem sül meg 2 óra alatt. Nem szeretnék kísérletezni, hogy ne fordítsam le a termékeket, de drága.

Konstantin, köszönöm a csodálatos sütemény receptet. Tegnap az 1. recept szerint sütöttem. A torta nagyon finom lett, a lényeg gyors. A színhez kurkumát is adtam. Olyan napsütéses lett. A szépség. Köszönöm mégegyszer.

A recept szerint Húsvéti süteményt főzhet csak a sütőben? Mindig kenyérsütőben sütöttem, de ezúttal kereket szeretnék.

Nem tudja, mit kell tennie, ha van kész élesztő nélküli tészta süteményhez? Süthet belőle süteményt kenyérsütőben?

Nem tudja, mit tegyen, ha van kész élesztő nélküli tészta süteményhez? Süthet belőle süteményt kenyérsütőben?

Persze, hogy megteszi.
Akár más formában is lehet, ha van külön, és belefér egy kenyérsütőbe. Csak egy kis állványra van szükség.

Persze, hogy megteszi.
Akár más formában is lehet, ha van külön, és belefér egy kenyérsütőbe. Csak egy kis állványra van szükség.

És ha nincs állvány? Sütőt akartunk sütni a sütőben, de az élesztő látszólag régi volt, és a tészta nem emelkedett fel
Amúgy szeretnék süteményt sütni, de most kenyérsütőben, tanácsot adna, hogyan?

És ha nincs állvány?

Megvesz egy sprattot egy paradicsomban, megeteted a tartalmát a férjeddel vagy macskáddal, és megfordítod az üveget, és ráteszed a keverő mechanizmus tetejére.
Csak akkor, ha az élesztő rossz, akkor a kémia nem segít, csak úgy működik, mint egy kis sütő. Általában a torta tésztájában általában sok muffin van, és több élesztőnek kell lennie, mint egy egyszerű tésztának. Ha az élesztő élénk (ellenőrizze), akkor csak növelje a mennyiséget.