Citromos puding tekercs

Citromos puding tekercs

Kategória: Péksütemények

Konyha: olasz

Hozzávalók
Tojásfehérje	4 dolog.
Kristálycukor	150 gr.
Borecet	1 teáskanál
Kukoricakeményítő	1 teáskanál
Porcukor	2 evőkanál. l.
Töltő
Citromlé	35 ml.
Vaj	50 ml.
Kristálycukor	45 gr.
Citromhéj	1 teáskanál
Tojássárgája	2 db
Tejszínhab	55 ml.

Főzés módja

• Öntsön citromlevet egy serpenyőbe, adjon hozzá cukrot, héjat és forraljon egy kicsit.
• 
• Vízfürdőben keverjük össze 3 sárgáját hűtött citromsziruppal, forraljuk néhány percig.
• 
• Vegyük le a tűzről, és részletekben keverjük az olajhoz. Tedd a hűtőbe. Amikor a tejszín kihűlt, hozzáadjuk a tejszínhabot, és jól összekeverjük.
• 
• Vegye ki hidegben.
• A kéreghez verje fel a fehéreket a csúcsokig, fokozatosan, habverővel, részletekben adja hozzá az összes porcukrot, adjon hozzá kukoricakeményítőt és a végén borecetet.
• Tegyen egy 2 cm vastag habcsókot egy pergamennal letakart tepsibe, hagyjon helyet a szélén, mivel megnövekszik, megduzzad a sütőben, de aztán leesik. Süsse a tortát enyhén barnulásig, 170 C-on 20-25 percig.
• 
• Kivesszük, 5 percig lehűtjük, és áttesszük egy másik porcukorral meghintett pergamenre. Távolítsa el a pergament, amelyen a tortát sütötték, és kenje meg a tortát krémmel.
• 
• Ne tartsa a tortát sokáig, 5-8 percig, kenje meg krémmel, és tekerjen tekercsbe, különben kiszárad és elszakad. Tedd a hűtőbe.
• 
• Ez 30 perc után, a krém még mindig puha.
• 
• A második napon jobban tetszett.
• 

A felkészülés ideje:

1 óra.

Főzés program:

Sütő.

jegyzet

Recept az oldalról - 🔗./2011/12/tronchetto-di-natale-gluten-free-in.html a változásaimmal.
Megnéztem az interneten vannak hasonló receptek, kissé eltérnek egymástól. De fáj nekem főzni

[Scops bagoly]

Scops bagoly, a tekercs érdekes változata, szokatlan

Tanyusha, köszönöm. Szeretek kipróbálni valami újat. Szeretem a pudingot, bár főzés közben szoktam lisztet adni hozzá. Tegnap jött egy barátnője, neki is tetszett, bár nem értette, hogy habcsók, azt gondolta, hogy "a tekercs olyan, mint egy boltból, csak te ennél többet".

[Larisochka]

Ó, Larisochka, nagyon gyengéd tekercs! És azt hiszem, hogy ez könnyű - mindent egyszerre el tudsz zabálni !!!!

[Larissa]

Larissa, maga a gyengédség! Csak azt hiszem, meg kell dupláznom az összetevőket, különben a férjem egy ülés alatt összezsugorodik!

[Larissa]

Larissa, maga a gyengédség! Csak azt hiszem, meg kell dupláznom az összetevőket, különben a férjem egy ülés alatt összezsugorodik!

Ezek a gondolatok merültek fel a tekercsed láttán, Laris!
Ó, nem tagadnám meg egy darabtól, amely finoman elolvad a számban!
Hogyan szeretnék ülni az összes ünnepen és élvezni minden receptünket, megosztani a benyomásokat!
A könyvjelzők megduzzadnak, és mindent ki akarsz próbálni!

összehasonlíthatatlan tekercs! gyengéd, lédús, szellős, int, hogy próbáljon ki egy darabot, és nem egyet

[Lara]

Lara, nagyon gyengéd tekercs, szellős. : egy-csók: Kár, hogy reggel már elkészítettem egy tekercset, és mindenképpen megsütöm a következőt. Köszönöm neki!

Larochka, nagyon szellős tekercs, mint abban a mesében: "Az ajkakon folyt, de nem került a szájába."

És tettem egy tekercset a sütési sorba! Igaz, a sorom már olyan, mint a Sovdep áruházban, így minden nap sok érdekes dolog jelenik meg az oldalon. Larisa, köszönöm a receptet.

Lányok, köszönöm a kedves szavakat. A nagymamáknak tekercset süthet a nagyapákkal az ünnepre. Igen, csak levegős.

Olyan fordulatom van már, mint egy Sovdepovsky üzletben

Legalább a könyvjelzők sora van

Nagyon régóta kerestem ennek a tekercsnek a receptjét! Egy drága kávézóban hasonlót szolgálnak fel kávéval, amelyben - számomra úgy tűnt - tejszínhab fehérje citrommal töltött tölteléke.
Tanulmányoztam a receptet, hétvégén sütök.
Köszönöm!
Ha lehetséges - kérdés az adag megkétszerezésével kapcsolatban: tud-e egyszerre sütni két tepsiben, vagy jobb adagokban gyúrni és sütni is?
Azt is szeretném tisztázni: hogy miután a süteményt eltávolítottuk a pergamenről, amelyen sütötték, előbb fel kell tekerni? Vagy azonnal kenje és tekerje?

Len, valószínűleg már elkéstem a válasszal, csak most ellenőriztem a leveleimet. Problémám van a sütőben, nem két tepsiben sütök, alulról ég. Ha két harapásod lehet. Nem tudom, hogyan fog viselkedni a felvert fehérje, ha megfőzöd és otthagyod, mindig azonnal gyúrtam és sütöttem. A tortát nem előre tekerem, hanem egyszerűen kenem és csavarom.
Remélem, hogy élvezni fogja, én is imádom a citrusokat