Padlizsán, mint a gomba

Padlizsán, mint a gomba

Kategória: Üresek

Hozzávalók
Padlizsán
kapros napernyők
fokhagyma
Pác:
víz	1 liter
cukor	2 evőkanál / l
só	2 evőkanál / l
ecet 9%	1 evőkanál / l

Főzés módja

• Hámozzuk meg a padlizsánokat, vágjuk szeletekre. Áztassa hideg vízben 1 órán át. Ezután mindkét kört megsütjük. Tegyen egy csészébe (serpenyőbe) rétegenként: padlizsán - apróra vágott fokhagyma - kapros napernyők. Öntsön rá pácot. Tegye rá az elnyomást, és hagyja szobahőmérsékleten 2-3 órán át. Ezután 1 napig hidegben.
• 
• Tekerje fel a bankokat.
• Úgy döntöttem, hogy kissé eltérek a recepttől, és 10 percig sterilizálom az üvegeket. Csak abban az esetben.

jegyzet

Kiderült, tényleg padlizsán - gomba. Gombaszagúak, az állaga ugyanolyan durva. Az íze kissé különbözik a gombától (minden vágyammal még mindig padlizsán). De ez a recept a padlizsán ízét a lehető legközelebb hozza a gombához.

Hasonló receptek

Zöldségekkel töltött padlizsán szója tofuval (dopleta)

Padlizsán bazsalikommal "mint az anyáé" (Vaszilika)

Padlizsán "Ogonyok" (Elenka)

Adja meg a padlizsán számát.

[Frau,]

Frau,, kérlek, mondd meg, megsütötted a padlizsánt? Nem tűnik sültnek? Áztassa a padlizsánt hideg vízbe só hozzáadása nélkül?

[Frau,]

Frau,, kérlek, mondd meg, megsütötted a padlizsánt? Nem hangzik sültnek? Áztassa a padlizsánt hideg vízbe só hozzáadása nélkül?

Padlizsánt sütöttem (mindkét oldalon, nem sokáig), mielőtt hideg vízbe áztattam, só hozzáadása nélkül.

Adja meg a padlizsán számát.

A padlizsánok száma tetszőleges. 3 kg volt.

Feltétlenül sterilizálja, ha hűvös helyen kívánja megtenni és tárolni.
Sok szerencsét !!!

kiderül, ha télire feltekered. akkor el kell nyomni egy serpenyőben az elnyomottat. majd átviszi a kannákba és feltekeri?

kiderül, ha télire feltekered. akkor el kell nyomni egy serpenyőben az elnyomottat. majd átviszi a kannákba és feltekeri?

Igen, így alakul.
Mintánként nem készít nagy mintát. Csak egyél.

Ha télen végzi a varrást, akkor kissé meg kell növelnie az ecet mennyiségét, és tovább kell sterilizálnia. Felrobbant pár doboz.

Nagyon ajánlom, hogy ha télire meglehetősen nagy mennyiségben végezzük, akkor egy sütő ideális a sütéshez. Csak emiatt nem küldtek még el a szekrényben lévő tiszteletbeli száműzetésbe

és meddig kell még sterilizálni? legalább

ó, 5l. - 20 perc

Növényi olajban sütjük? Öntsön forró pácot?

És miért van szüksége pörkölésre, hogy a kéreg kicsi legyen?