Padlizsán gombához "Favorite"

Padlizsán gombához "Favorite"

Kategória: Üresek

Hozzávalók
Padlizsán	4 kg.
a páchoz:
víz	5 evőkanál.
napraforgóolaj	1 evőkanál.
ecet 9%	0,5 evőkanál.
cukor	2 evőkanál. l.
só	1 evőkanál. l.

Főzés módja

• Vágjuk kockára a padlizsánt
• 
• Tegyen egy serpenyőbe vagy bármilyen más mély edénybe, már forrásban lévő páclével
• 
• Forralás után 10 percig forraljuk, amíg a szín megváltozik
• 
• Tedd üvegekbe és tekerd fel. Csomagoljuk, amíg kihűl.
• Télen nyissa ki az edényt, kenje meg majonézzel és fokhagymával
• Próbáld meg nem megbánni

Az edényt arra tervezték

Kiderül 10 üveg 0,5 literes.

A felkészülés ideje:

1,5 óra

Hasonló receptek

Padlizsán mozzarellával (MariV)

Sajtban sült padlizsán (celfh)

Sült padlizsán citrommal (TATbRHA)

Mennyi ecet%?

[Irina1607]

Irina1607, Tetszett a recepted! Már szeretnék főzni! Mennyi a padlizsán hozama? 3,5 liter, mi? Megszámoltam a fotón lévő üvegeket.

[Irina1607]

Irina1607, Tetszett a recepted! Már szeretnék főzni! Mennyi a padlizsán hozama? 3,5 liter, mi? Megszámoltam a fotón lévő üvegeket.

10 0,5 literes üveg kimenete. A fotón az összes üveg nem fért el

Köszönjük válaszát. Nincs elég üvegem - elkészítek egy fél adagot.

Irina, tetszett a recepted. Kérem, mondja meg: pác, macskában. a főtt padlizsánokat üvegekbe kell önteni? És meg kell-e sózni és összenyomni őket a pác előtt. Köszönöm

Forraljuk fel mind a 4 kg padlizsánt 1,5 ek folyadékban?

Igen, pontosan . A padlizsán gyorsan felpuhul és megpuhul.

Forraljuk fel mind a 4 kg padlizsánt 1,5 ek folyadékban?

: rózsa: Most vasárnap ... vagy szombaton kipróbálom a receptet ... elkészítek egy 2 normás pácot .. minden esetre .... tegyen egy nagy edényt egy fazékba és fedje le fedővel .. egy kis tűzön .. a gőztől valószínűleg kisebbek lesznek .. ha a pác nem elég, akkor adok hozzá egy második adagot ... és így a padlizsán sütés közben is sok folyadékot ad ... talán hozzáadódik 1,5 csészéhez ..... Általában a kísérletről írok.

Igen, pontosan . A padlizsán gyorsan felpuhul és megpuhul.

aaaaaa !!!! Jó estét!!!! Még jó, hogy eljöttél !!! és válaszolt! És akkor szombaton kísérleteket akartam tenni !!!

[Irina1607]

Irina1607

Kaptam ezeket a padlizsánokat. Jelentem, úgy tűnik, én vagyok az első. 1/2 adagot főztem. Valamilyen következetlenség a receptben. Mindent megtettem, ahogy előírtam, de a padlizsán szinte nem adott levet. Talán, ha állnának ... De elkezdtek aktívan sütni, a meglévő folyadék azonnal forrni kezdett, én kanállal tovább kavartam, hogy mindannyian párolódjanak. Ennek eredményeként hozzáadtam 1 pohár forralt vizet, majd mintha forrnának, forrni kezdtek. Aztán mindent üvegekbe tettem, fél adaggal 2l300ml lett. Csak egy kevés van hátra, később kipróbálom majonézzel.
Általában a víz lédússágot adott.
Köszönöm a receptet !!!

[mondjuk7]

Valamiféle eltérés a receptben

Lenus, valóban eltérés. Nézd meg Irishin receptjét a fórumon mondjuk7: 🔗... Ott a pác szükséges 5 pohár vizet, de fórumunkon a víz receptjében egy szót sem ... Ezért az eltérés.

[5!]

Igen! Úgy tűnik, hogy a szerző ugyanaz - a fotók azonosak. Lehetséges-e így beállítani a receptet és ellenőrizni, de elhittem - becsuktam, egyszerre kevés vizet adtam hozzá, de nem 5! szemüveg.
Egy hónapja hagytam el a véleményemet - már javítani lehetett volna ...

és víz nélkül bezártam, és mit tegyek most? Fél adaghoz még egy poharat sem tettem hozzá, azt is gondolom, miért kaptam csak 4 üveget. Nos, megfigyeljük, a szobámban vannak a kamrában, úgyhogy azt hiszem, elvihetem a pincébe ???

A szerző már javította a receptet.Nekem valahogy kissé szárazak - nézni is fogom. A normálnál is kevesebb lett.

Én is száraz vagyok, és gyengén főzök. Észrevettem, hogy a recept szerzője javított, de azok, amelyeket víz nélkül bezártam, még mindig állnak

Kipróbáltam a padlizsánt, 5 pohár víz nélkül is kiválóan sikerültek. ... Jövőre biztosan főzök. Köszönöm a receptet

Azok a lányok, akik tavaly készítették ezeket a padlizsánokat, mik a vélemények? Ízletes? Hogyan vannak? Miért kellene ennél finomabban enni? Szeretném megtenni ebben az évben.

[Russenka]

Russenka, Én csináltam .
Az enyémnek nagyon-nagyon tetszett, és mindenkinek !!!
Tálaláshoz padlizsánt kevertem majonézzel és fokhagymával, waaascheee !!!
A legutóbbi két üveget nemrég nyitottam ki (a bankokat ki kellett üríteni), otthon tartottam, a szekrényben, csodálatosak !!!
Betakarítson nyugodtan, nem fogja megbánni !!!

Köszönöm, Kroshenka! Most biztosan meg fogom csinálni.

Helló. Meg akartam kérdezni: maradt egy savanyúság a főzés során, és leöntöttem. Sötétnek és felhősnek bizonyult. Átlátszó dobozokat nézek rád.
És hogyan használhatja a majonézen kívül.

Csábító recept Annál is inkább egy kis baj: vágd el, forrald fel és menj a bankokba. Nem szabad megfeledkeznünk a télire való elkészítésről, különben nem tudni, mi lesz a tél.

És hogyan használhatja a majonézen kívül.

Tehát még senki nem törölte a vajat, a hagymát, a fokhagymát és a gyógynövényeket - próbálja hozzáadni azt, ami van. Akár tejfölt is fokhagymával.

Úgy is döntöttem, hogy padlizsánokat készítek e recept szerint, de van egy kérdésem. Be kell áztatnom a padlizsánokat sós vízbe, vagy szükségtelen ez a recept? Ma megcsinálom, ezért sürgős a kérdés !!! Köszönöm!!!

A padlizsánok régen megkeseredtek, ezért meg is tették. A mai padlizsán általában nem keserű. De ebben biztosnak kell lennie.

Ezért kérem azokat, akik már megtették. És ha minden esetre beáztatom őket, akkor nem lesz rosszabb?

[afnsvjul]

afnsvjul, _{talán azért, mert csak soha nem találkoztam keserű padlizsánnal} Soha nem áztatom a padlizsánt, és ez a recept sem kivétel _{Több éve készítem} .

És ha minden esetre beáztatom őket, akkor nem lesz rosszabb?

Biztosan nem fog.

Köszönöm!!!

E recept szerint padlizsánt készítettem ősszel, nemrégiben kinyitottam egy korsót - nem hatott meg az íze (néhány friss megjelent).
És most belementem a receptbe, és láttam

Télen nyissa ki az edényt, kenje meg majonézzel és fokhagymával

Ez valószínűleg finom lesz.
És akkor nagyon szerettem volna mindent zöldséges pörköltbe dobni

NatalyaKh, a nem fűszerezett padlizsánok egyáltalán nem ízletesek. De behúzva teljesen más kérdés.

Ősszel készítettem ezeket a padlizsánokat, leengedtem a pincébe és ... megfeledkeztem róluk. Úgy tűnik, elrejtőzött valami távoli sarokban, amelyre egész télen keresztül nem figyelt fel. Ha most nem láttam volna a témát, csak nyáron találtam volna meg őket. Védekezésül elmondhatom, hogy SOK RÖVID dolgot csináltam ebben az évben :). Elmentem a pincébe padlizsánért és a boltba majonézért

Tavaly ezt a receptet használva tette. Idén többet fogok tenni. Télen fokhagymát adtam a padlizsánhoz, zöldekhez - hagymához, kaporhoz (fagyasztható), egy kevés frissen őrölt borsot, majonézt és legalább 15 percig állni hagytam. Érdekes saláta, kissé emlékeztet a koreaira. Köszönet a szerzőnek.

Ma fél adagban megfőztem, ízlés szerint hagytam. Tetszett. Fele többet tettem. Ennek eredményeként 10 darab 0,5 literes doboz lehűl.
Köszönöm a receptet, finom és gyors.

[Marika33]

Marika33,
Marin, hogyan vágta le a padlizsánokat? Milyen méretű kockák? Én is megpróbálom megtenni

[Lena]

Lena, véletlenszerűen vágva, késsel, 2-3 cm-es darabok. Konyhai reszelőn próbáltam, nem működött, késsel gyorsabban.
És mindent almaecettel csinálok, így kedvemre igazítottam a receptet.

[Marika33]

Marika33,
Köszönöm a választ))) Én is szeretem az almát, és természetesen számolok is

Ez a recept a szovjet időkre nyúlik vissza! Üvegekbe tekertük őket, folyadék nélkül. Télen vajjal vagy majonézzel, gyógynövényekkel, hagymával és fokhagymával ettek. Finom. Köszönöm a recept emlékeztetőjét.