Otthoni füstház vízzárral

[Elena Tim]

Elena Tim, tegye a szegyet a sóoldatba (4 evőkanál só, 1 cukor, 1,5 liter víz, mindenféle fűszer!). Most megkaptam a mellkasát - nagyon étvágygerjesztőnek tűnik! Lehűlés!
Áztatta a halakat sós lében (coho lazac és makréla). Holnap kísérletezni fogok!

Holnap kísérletezni fogok

Sok sikert Marish! Mondd el később. Nagyon érdekes!!!

Igen, megértettem egy külön elektromos tűzhelyről - érdekes a kanesh variáns, videókat is keresek az u-csövön - miért dohányoznak ott

Len, most megint a füstházadat néztem a képeken, és kérdéseim voltak:
- Van egy kis gázégő a tűzhelyen?
- 2 égőre tette a dohányzóházát, vagy hogyan (nézett és nézett, úgy tűnik, hogy egysége nem éri el a szélső égők hosszát, vagy ez az abmani egészségem)?

[Sveta]

Sveta, igen, van nála 5, itt a középső, és van egy tekintet ()

[Sveta]

Sveta, igen, van nála 5, itt a középső, és van egy tekintet ()

ah-ah-ah, Semyon Semyonich ... ez az, amit szerintem nem tud állni az égők felén a széleken

És az enta tervezés tömegének felmérése érdekében Lena azt írta, hogy az enta csempe mérete csak 70 cm

Hét kettő!

Lenk elment és elvette az uralkodót, és Lenk, te, menj, legyen családod sokat enni étvággyal eszik?

Ember, mit ettél ott?

És nézd meg a képet, Tanyukh, gondolt! Várj, gyere! Lehet, hogy kifejezetten neki vettem az ötödik, legnagyobb égőt ... vendégszerető módon, különben nem etetsz!

Aztán a fű működésbe lépett ...

aha és a füst volt-o-o-ooo Itt szaglás volt (füstölt aroma)

Üdv mindenkinek! Megtakarítottam, segítsen magának !!!! (Szárnyak, pulykacomb, csirkecomb, valamint egy tál pulykacomb, szegy és hal - makréla és kohó lazac)




minden olyan finom, csak nem tudod leírni! A mellkas általában összehasonlíthatatlannak bizonyult, lefagyasztottam, és mint a sertészsír - nos, szó sem, az íze ... de! A Wings azonnal sörrel evett, magához tért, amikor már nem volt több! És a hal osztály, a meleg felét megettem!

Elena Tim, engedelmességeim és hálám, amiért ilyen fincsiért késztettek !!!

: wow: Igen, még itt a képek is illatoznak !!!!!!!!!!!!!!

Marin, nos, nagyon jó! Nem találok szavakat! Basszus, ugratott! Megyek vásárolni is mindenféle mindenfélét és megint kacsát!
Marish, gratulálok, gyönyörű ünneped van!

Igen ..... Egyenesen az egész háztartás elájulva .... öntött, túlevett, megrázta magát és elaludt !!!! És egy kis vázában tejfölös gombával - gomba - finom !!!

Jól! Most nem annyira füstölt húsokat szeretnék, mint gomba tejfölben!
Marinka, hagyd abba a kötekedést, különben nagyon szeretnék enni, de nem reggelizek ilyen korán!

Sok füstölt halam van, alig kapok levegőt ...

[Vászon]

Jól! Most nem annyira füstölt húsokat szeretnék, mint gomba tejfölben!

Vászon, KANECHNA, ha a helyedben lennék, nem is tudom, mit akartam már. Valószínűleg már nem nézheted meg ezt az egészet?
jachtkikötő, micsoda szépség!!! Van recept a pácra? Sürgősen futnunk kell egy összecsukható gőz megvásárlásához, mindegyik egyforma?

Amikor felkeltél, akkor reggel!

Úgy van!

Sok füstölt halam van, alig kapok levegőt ...

Ugyanezt a szendvicset készítettem füstölt zsírral. Ne ijedj meg most!

Legalább ne jöjjön hozzád, most ülök fulladozva a nyáltól.
A Marinka lehetetlen finom számodra, most nekem is kell egy füstölõ.

Len, KANECHNA, ha én lennék, nem is tudom, mit akartam már

Tudod, Lenus, eleinte én is gondoltam, azt mondják, felhalmozódom, feltöltöm a hasamból, és a következő alkalomig eltávolítom a füstölőt. Valamikor tényleg eldöntöttem, hogy jóllakok. De, eltelt egy hét ... és már elővettem a füstölt sókat a mélyhűtőből! És most elmegyek Auchanba, megnézem, mi mást tudok még felhalmozni.
Tudod mit vettem észre? A megvásárolt áruk gyorsan unatkoznak, nem is tudom miért. De házilag - nem!
Nem is tisztítom a dohányzót, még mindig a konyhában van. Itt van, látod, örökre regisztrált!

most szükségem van egy dohányzóházra is

Ir, szóval nem szabad, hogy bármilyen problémája legyen a dohányházzal! Van udvara! Nincs is szüksége vízzárra, de talán vigyázzon a füstre. Nem akarok dohányozni. Mi a probléma?

[jachtkikötő]

jachtkikötő, micsoda szépség!!! Van recept a pácra? Sürgősen futnunk kell egy összecsukható gőz megvásárlásához, mindegyik egyforma?

Köszönöm!! Később felteszem egy recepttel! És így itt lehet húst keresni https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=374573.0 méz helyett - cukor lehetséges.

Tudod, Lenus, eleinte én is gondoltam, azt mondják, felhalmozódom, feltöltöm a hasamból, és a következő alkalomig eltávolítom a füstölőt. Valamikor tényleg eldöntöttem, hogy jóllakok. De, eltelt egy hét ... és már elővettem a füstölt sókat a mélyhűtőből! És most elmegyek Auchanba, megnézem, mi mást tudok még felhalmozni.
Tudod mit vettem észre? A megvásárolt áruk gyorsan unatkoznak, nem is tudom miért. De házilag - nem!
Nem is tisztítom a dohányzót, még mindig a konyhában van. Itt van, látod, örökre regisztrált!

Egy része a fagyasztóban felhalmozódott és vákuumzacskókba zárva - mind a kapzsiságtól, mind a vágytól, hogy ízletes dolgokat töltsön fel !!!! És most egyáltalán nincs bolt

Egy része a fagyasztóban felhalmozódott és vákuumzacskókba zárva - mind a kapzsiságtól, mind a vágytól, hogy ízletes dolgokat töltsön fel !!!!

de néhány, nos, aki nem kapzsi, azt barátnak hívja

barátok hívnak

segítségért

Örülünk, hogy láthatjuk barátainkat ... és mindig szívesen látunk gombával és füstölt hússal ...

Ir, szóval nem szabad, hogy bármilyen problémája legyen a dohányházzal! Van udvara! Nincs is szüksége vízzárra, de talán vigyázzon a füstre. Nem akarok dohányozni. Mi a probléma?

Gondolkozni fogok.....

Az anyósa ősszel gyűjti a gombákat és elküldi őket az ünnepekre (ők Kirovból származnak). Sózza meg őket egyszerűen, sóval megszórva, és egy hónap alatt megeheti.

OK .... amint szekrényt csinálnak belőlem az előszobában (rendet teszek a rendetlenségemben), megesszük a disznókat, előkészítünk egy helyet és spórolunk erőt, hosszú út vezet el hozzám !!!!

... habcsók száraz ...

szóval szeretném megtanulni, hogyan kell elkészíteni őket ..... Mindent megvettem, és agart és egy fecskendőt a göndör préseléshez .... nincs idő - Lena füstölt húsokat tett fel! Milyen receptet használsz, add meg a címet, pliz ...

Tengeri, eperfa vota

[Lenk]

És már mindenem megvolt! Füstölt combok, szárnyak és disznózsír. A makréla általában osztály! De nem, nem ettem meg mindent - hétvégén pisztrángot is szívok.
Minden olyan finom !!!
Lenk, a Lenk, köszönöm a varázspendelt!

Igen az egészségre, hospad! Üdvözlet, hogy úgy mondjam!

Köszönjük az emlékeztetőt a dohányházért és a bevált főzési technológiát. Bár 10 éve van füstházam, de valahogy nem tudtam megbarátkozni a hússal és a csirkével, főként makrélát és rózsaszínű lazacot, és nagyon ritkán csirkeszárnyat szívtak. Ezen a héten egész héten sóztam. Van kültéri dohányzóm.

A csirke egy éjszakára a sós lében maradt, a szalonna pedig egy napig.

És akkor várakozva ülök, mikor van ideje kivennem a sóoldatból és főzni .. és akkor derül ki bennem, de ami nekem van valahol a dobozokban, ott van a pácoló és a folyamat sokkal gyorsabbá vált.
Köszönöm mégegyszer .

[Stafa]

Van egy pácolóm valahol a dobozokban, és a folyamat sokkal gyorsabbá vált.

Nos, igaz. Larisa Dopleta régóta beszél a pácolóról. Nekem is megvan. De azok a mennyiségek, amelyeket sózok, nem férnek bele egyetlen pácba sem. Szóval egy hatalmas fazekat használok.
Stafa, sok szerencsét és jó étvágyat. Nagyon örülök, hogy csatlakozott a "Füst témánkhoz"!

Miért ne? Van egy 7 literes forgó pácolóm - ami csak akar, belefér. Nos, végső megoldásként kétszer teheti be a pácot.
Mindazonáltal gyorsabban kiderül, és maga a pác fogyasztása is sokkal kevesebb - elvégre nem kell teljesen kitöltenie a terméket, elég, ha egy kicsit fröccsen, és mindez megreped.

A sertés szegyet és a csirkét 4 darabra pörgettem egy pácban 4 ciklusban, mindegyik 9 percig. Pár óra alatt sokat pácolhatsz - körülbelül 8 kg ételt. Csak hol van egy ilyen zhrachki-hegy, akkor három él tovább, ha csak.

Valószínűleg kisebb lesz a mennyisége, 3 literrel, és most elkezdték a "kombinált" pácolók gyártását. Maga a test egy, és a készlet 7 literes tartályt tartalmaz, mind kicsi, mind nagy. Kényelmesebb.

Megpróbálta füstölt zöldségeket főzni?

Próbáltál már dohányozni belsőségeket?

Nos, még mindig értem a zöldségeket ... de a belsőségeket!
Melyik például?

Nos, például disznófül, csirkeszív, kamrák stb.

Nem is tudok a csirkeszívekről, attól tartok, hogy nem maradnak a rostélyon, de ha például fóliára teszik őket, akkor a saját levükben fürdenek.
De a halászlé és a köldök talán értelmes ötlet. Különösen a halászlé!

Szinte a kezdetektől legelek ebben a Temkóban)). A dohányzóm megjelenése miatt. Vannak már saját eredmények. Ha azt mondjuk, hogy ez csoda, az azt jelenti, hogy nem mond semmit. Ennek az egységnek a megjelenése után az összes barátom és ismerősöm, aki belefáradt a lelkesedésem hallgatásába, szintén megvásárolta magát)))). Mi késztetett írásra. A halakról. Valahogy elszívtam a lazacot .. egyáltalán nem áztattam sós lében, csak némi sót adtam hozzá. Gobbled - nem is volt ideje kihűlni)))

Helen, olyan nagyszerű vagy! Kész útmutatót írtam a cselekvésre. Forró füstölt kézikönyv. Most még mindig arról álmodozom, hogy elsajátítsam a hideg dohányzást ... milyen igazi nyár fog eljönni hozzánk az Urálban.

Valahogy elszívtam a lazacot .. egyáltalán nem áztattam sós lében, csak némi sót adtam hozzá. Gobbled - nem is volt ideje kihűlni)))

Igen, én is ezt tettem.

Füstölt laposhal, lazac és harcsa egy vízzáró füstölőházban (Elena Tim)


A halat egyáltalán nem szabad áztatni, amúgy is tökéletesen meg van sózva.
Én magam is gazember vagyok a dohányzótól! A vásárolt termékekkel való különbség egyszerűen óriási!
Mindazonáltal kitaláltak egy jó súlyt, a dohányzóházunkat, igaz?

[Nicol]

Most még mindig arról álmodozom, hogy elsajátítsam a hideg dohányzást ..

Oooo, ha igen ... a hideg dohányzást is elsajátítanám.
Nicol, Köszönöm a kedves szavakat!

Lányok, kicsit kikerülök a témáról, de talán jó irányba rúgok
Megbeszélte a HX-400-1 több vadászt?
Nem találom.

Yul, most találtam meg ezt a bejegyzést, nem AZT?

És nem látogathatunk füstház nélkül!
Egyszerre csak kettőt veszünk el, és részben ajándékokat adunk azoknak, akik sorban állnak.
Lehet, hogy valaki hasznos tanácsokkal fog szolgálni (főleg kezdőknek): ha az egész csirkét elszívja, akkor jobb, ha két részre osztja, és jól megveri, különösen az ízületek területén az egyenletes fűtés érdekében.

Köszönöm, Örülök, figyelembe veszem!