Padlizsán satsivi (I.I. Lazerson receptje)

Padlizsán satsivi (I.I. Lazerson receptje)

Kategória: Hideg ételek és harapnivalók

Konyha: grúz

Hozzávalók
Padlizsán	2 db (400 g)
Izzó hagyma	3 db (250 g)
Fokhagyma	40 g
Diómag	60 g
Chili	íz
Borecet	150 ml
Növényi olaj	2 evőkanál. l.
Cilantro	40 g
Forralt víz	80 ml
Só	0,5 tk

Főzés módja

• Öblítse le a padlizsánokat, ne távolítsa el a szárakat. Forraljuk 5 percig, és hűtsük le.
• Darált hús elkészítése:
• válogassa a diót, és óvatosan távolítsa el a válaszfalakat, 1 percig sütje a mikrohullámú sütőben;
• Hámozzuk meg a hagymát, vágjuk félkarikára, és növényi olajban aranybarnára sütjük:
• 
• Öblítse le a koriandert és vágja le a gyökereket, ne távolítsa el a szár durva részét:
• 
• vagdalt hagyma, fokhagyma, dió, koriander és bors:
• 
• Tegye félre a darált hús 1/3-át.
• A padlizsánon végezzünk metszést hosszában, anélkül, hogy a végére vágnánk. Töltse meg őket a darált hús fő részével. Helyezze a tálcába.
• 
• A maradék darált húst vízzel hígított borecettel feloldjuk, sózzuk, jól elkeverjük, és a töltött padlizsánt felöntjük vele.
• 
• Zárja le a tálcát fedéllel, és tegye a hűtőbe 2-3 napra.
• És most kész az előétel!
• 
• Jó étvágyat kívánunk!

Az edényt arra tervezték

2 db

A felkészülés ideje:

30 perc

jegyzet

Egy forrás:
I. Lazerson, M. Match "FSB vagy a nagymamák vállalati titkai"

SATSIVI - hideg, főtt baromfi, fűszeres mártással (satsivi) borítva, dióval és fűszerekkel; hagyományos grúz étel.

Hasonló receptek

Csirke satsivi (Elenka)

Satsivi (Gayane Atabekova)

Satsivi megreli nyelven (Arka)

Ó, milyen finom minden. Valahol felszínre kerültek a sorok: Ah, Givi, Komarik-Givi! Szereti az életet, iszik bort és eszik satsivit)))
Csak a csatok még mindig drágák (((

Pipa, köszönöm a receptet. Mostanában ritkán turkálok a receptekben, mert azok az elv szerint kezdtek enni: "minél egyszerűbb, annál jobb". És akkor betettem a nap második receptjét a főzési sorba. Szeretne akarni akar

Anya, Larochka, köszönöm, kedves! Szolgáld ki magad!

a Kaukázusban hasonló ételt készítünk, de a módszer sokkal bonyolultabb, a padlizsánt meg kell sütni, kenni és feltekerni ... de itt minden olyan egyszerű, és nem kevésbé ízletes lesz - biztosan lesz legyél kedvenc étel! köszönöm a receptet, nagyon szeretem a csatokat)))

Oho, mi készül itt
A fáradhatatlan Galinka elsajátítja Grúziát!
Ban ben! Pompás lett!
Oooooooo

Marinochka, Lyudochka, igen !!! Egyszerű, gyors, ízletes - minden, ami tetszik.

Soha nem főzött satsivit.
Mindent beállítottam, alaposan megnéztem, de végül későbbre hagytam. Bonyolultnak tűnt, valami fájt.
Most biztosan megfőzöm.
Checkmark, köszönöm!

Ritus, nos, ez egyáltalán nem nehéz. Próbálj főzni - majd meglátod magad.

Padlizsán satsivi? Ó, milyen érdekes és milyen finom! Szagok az egész fórumon! Szeretne akarni akar! Köszönöm, Gal!

Larochka, köszönöm a tippet. Nagyon-nagyon örülök, hogy érdekli ez a recept.

Ó, padlizsán!
Galya, milyen finom fotók!
Köszönöm a receptet!
Mindenképpen használni fogom!

Lenochka, élvezze egészségét! Sietek minél több érdekes receptet elsajátítani a Maestro-tól, amíg el nem vitték az áhított elsődleges forrást.

Checkmark, milyen szépség finom
És ha nincs borecet, mit lehet használni helyette?
Megy az alma?
És egy kicsit kevesebb? Nem tudok nagyon pikáns lenni.

Lenochka, köszönöm! Igen, azt hiszem, az almaecet is megteszi. És vizet is vehet, például 1: 1. De a könnyű savnak továbbra is jelen kell lennie.
Lazerson receptje van egy padlizsán satsivira, ecet nélkül. De azonnal meg kell enni.

Nézze meg a receptet itt: 🔗
Van egy videó is, kb. 55 percről - ez a recept.

Megnéztem. Erre van szüksége. Köszönöm

Egészségedre, Lenochka!

Köszönöm a receptet !!! Megpróbálom megtenni. Nincs kétségem afelől, hogy finom lesz! Lazerson - Mester!

Tatiana, az egészségedre!

Galina előre kérem kegyelmedet. Soha nem kritizálom mások receptjeit. De ezúttal tbiliszi lelkem felháborodott. Biztos vagyok benne, hogy az étel nagyon finom, de inkább töltött padlizsán, de semmiképpen sem satsivi. Lazerson receptjének rovására nagyon meglepődtem. Satsivi nem így készül. Arany színűnek kell lennie. Ha friss koriandert teszünk, akkor 1 evőkanál. l zúzott korianderlé. És ez az érthetetlen fehér-zöld mise, az igazi szatsivi szánalmas paródiája. A hagymát zsírban párolják a húslevesből, nem sütik. Még egyszer bocsásson meg a beavatkozásomat.

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, minden tisztelettel, helytelen az üzenete ...
Ez egy recept Mr. Lazerson könyvéből, és véleménye szerint a helytelen főzéssel kapcsolatos panaszok elküldenék neki ...
Lelked felháborodása a recept előadójával szemben rendkívül helytelen ...
Eltávolítaná innen ezt a kritikát ...

[alba et atra]

alba et atra, Nem kritizáltam a recept szerzőjét. Épp ellenkezőleg, megjegyezte, hogy az étel nagyon finom lesz. Csak a névről volt szó. Csak annyi, hogy mivel Lazerson receptjét leleplezték, csak elmondtam a véleményemet. Nagyon jól emlékszem, hogyan beszélted meg az egész oldalt, a padlizsán mosásával kapcsolatos mondatomat. De nem írtam neked, hogy nem helyes, és nem követeltem a törlését. Legyünk kölcsönösen udvariasak. Én is minden tisztelettel.

Lelked felháborodása a recept előadója iránt rendkívül helytelen ...

A felháborodást a recept irányította, de a művész nem.

Eltávolítaná innen ezt a kritikát ...

Miért? Hány ember, annyi vélemény ...

Hölgyeim, mind a recept, mind a cím szerzője Mr. Lazerson ...
Írj neki, mi a probléma?

[Gayane]

Gayane, köszönöm a véleményét. Igen, nagyon sokáig kipróbáltam ezt az ételt Tbilisziben. De ebben az esetben Lazerson verziója volt érdekes számomra, ami a recept nevében is megmutatkozik. A Mester iránti nagy tiszteletem mellett nincsenek kétségeim afelől, hogy az étel neve megfelel az igazságnak. Úgy gondolom, hogy a receptnek létjogosultsága van, beleértve a fórumunkat is.
Végül is a borscsot minden családban máshogy főzik.

a borscsot minden családban a maga módján főzik

Ezek az arany szavak. Úgy gondolom, hogy ha egy üzbég etnikai fórumunkon elolvassa a pilaf főzésének lehetőségeit, elborzadna a nemzeti ételük olvasásának szabadságától.

Lányok, a legjobbat akartam. Minden tiszteletem Lazerson iránt, az étele savanyúvá válik a második napon. Bocsásson meg, ha valakit megbántottam. Sajnos nem tudok posztot törölni. Nagy örömmel tenném.

Sajnos nem tudok posztot törölni

Gadget, egyrészt elnézést kértél a bejegyzés elején, másrészt pedig sok hasznos információ található a bejegyzésedben, ne töröld!



Remélem, hogy Checkmark most nem fog megkorbácsolni, mert főnöke vagyok a témájában

Galina, Larisa, köszönöm megértésedet.

[Galyus]

Tudom ... satsivi ... padlizsán ... 😎
Ez nagyon klassz!
Meleg és gyengéd szeretettel szeretem Lazersont, kedvesünket és kedvesünket, valamint kedves és szeretett Checkmark❤❤❤ -t !!!
Lazerson meglehetősen jelentős figura a kulináris világban, nem hiszem, hogy csak úgy recepteket faragna!
És még egy dolog érthető, az autentikus receptek sok szempontból különböznek az emberek tömegében élő és virágzó receptek többségétől. Ennek ellenére létrehozunk, felkelünk, kitalálunk, hozzáadunk remekműveket és kapunk egy finom ételt, amelyet meg akarunk osztani barátaival поделиться!
Miért ne! Sőt, itt nem küzdünk a szerzőségért.Itt vagyunk, xp-n, csak finoman élünk))))
Hűvös recept, Galyus! Köszönöm és szakácsunk our

Nem tudom, hogyan kell törölni egy bejegyzést. Nagy örömmel tenném.

Semmiképpen ne törölje! Épp ellenkezőleg, köszönöm. Minden véleménynek joga van lenni és ilyen érdekes. És helyesen Larissa írta:

sok hasznos információ található a bejegyzésben, ne törölje

az étele savanyúvá válik a második napon

Nem lesz időnk! Már ettem.
Irishka, köszönöm a kedves szavakat.

Mnyamka mit, elvitte. A híres és szeretett buligán receptje, de mestere a mesterségének! És a kis könyv ismerős
Köszönöm!

[Natasha, Sima]

Natasha, Sima, Köszönöm! Lazerson könyveit szépirodalomként olvassák. És mindent ki akarok próbálni.