Snack „Makréla” a Redmond RMC-M70 multicookerben

Snack „Makréla” a Redmond RMC-M70 multicookerben

Kategória: Halételek

Hozzávalók
Makréla	2 db
Hagyma	2 db
Sárgarépa	2 db
Sajt	50 g
Zselatin	20 gr.
Napraforgóolaj hagyma sütésére
Só, bors, halízesítő	íz

Főzés módja

• Nagyon ízletes és elkészíthető a vendégek érkezésére.
• Vágjon friss makrélt a hasa mentén, távolítsa el az összes belet, gerincet és csontokat, és terítse el a hátán (ne vágja a hátát), hogy megmosódjon.
• Megszórjuk sóval, borssal, fűszerekkel és hűtőszekrénybe tesszük. Nagyon apróra vágjuk a hagymát és a sárgarépát, és 15 percig sütjük a SÜTÉS programban. Vegye ki a vágott halat, tegye bőrrel lefelé, fektesse le a hagymákat sárgarépával, sajttal, szórja meg zselatinnal. Zárja le egy második makrélával, de bőrrel felfelé. Tekerje a makrélát óvatosan, több rétegben műanyag csomagolásba. Szúrja át a fóliát fogpiszkálóval többször. Helyezze a csomagolt makrélát egy tálba, adjon hozzá vizet, hogy eltakarja a zsákot, állítsa 40 percre a SOUP programot. A program végén vegye ki a zacskót, és nyomás alá helyezze, amíg teljesen kihűl. Hűtőbe tettük. Levettem a szalagot, és a makrélát fóliába tettem, majd néhány órára hűtőbe tettem. Ezután apróra vágjuk a makrélát, meghintjük zöldhagymával.
• 
• 
• 
• 

A felkészülés ideje:

15 perc + 40 perc

Főzés program:

Sütés, leves

nagyon érdekes recept. És mi van, ha nem átszúrja a filmet, akkor kap egy makréla tekercset zselében. Köszönöm, mindenképpen megpróbálom.

nagyon érdekes recept. És mi van, ha nem átszúrja a filmet, akkor kap egy makréla tekercset zselében. Köszönöm, mindenképpen megpróbálom.

Köszönöm a receptet és a tanácsot, zselével is megcsinálom

Köszönöm a receptet. Férj március 9-én DR - éppen megfelelő alkalom arra, hogy megpróbáljon főzni egy ilyen halat

Hirtelen megtaláltam a receptet a könyvjelzőkben, bár Nelly Alexandrovna javaslatával már régóta csinálom. Késedelmes köszönetet hozok magamtól és a lányomtól
A receptem módosítása:
- ne sütjön vöröshagymát sárgarépával
- a hangulattól függően adok hozzá néhány szelet citromot (a friss és a kandírozott gyümölcs is jól megy)
- Nem szúrom át a filmet
- a főzés végén a halakat kissé lehűtem vízben. Tehát kevésbé törik, ha eltávolítják
- A kihúzott halat egy tányérra hűtöm, és a film kibontása nélkül, elnyomással nyomkodva több órán át hűtőbe küldöm (ideális esetben egy éjszakára).
- ha a rajzfilm elfoglalt, akkor a halat sikeresen megfőzzük a tűzhelyen egy spatulával
Kiderül egy varázslatos zselé. Azok számára, akik nem esznek füstöltet - jó alternatíva a forrón füstölt makrélához.
Köszönöm mégegyszer!

Nagyon örülök, hogy kipróbálhatom a változtatásokat.