Tortilla Maker vagy tortilla készítő. Chapatit vagy süteménykészítő

[julifera]

julifera, és a gofrisütő melyik modellje?

[Yulechka]

Yulechka! És a technológia! Szívesen!

[Modell:]

Modell: Cloer 285
Tészta: Tanyulino, csak valamivel kevesebb víz - mínusz 1 evőkanál. l:
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=376090.0
Technológia:
A legelején egyszer kenje meg a tányérokat vajjal.
- segítsen egy kicsit a gofrisütőben, és előzetesen simítsa tenyérrel a tortát;
- gyorsan nyomja le erősen és azonnal nyissa ki (áttúrtam egy törülközőt, mivel a rozsdamentes acélból készült gofrisütő rendesen felmelegszik);
- várjon, anélkül, hogy különösebben érintené (mert ez egy gofrisütő - annál jobb a kapcsolat a lemezzel, annál jobb);
- amikor az alsó oldal már majdnem kész - puccs és a chapatka kissé duzzadni kezd, ha a felső fűtőelemmel takarja be, akkor sokkal aktívabban duzzad;
- így, a felső fűtőelem alatt, és főzve, félig dagadva, különben nem sütnék meg teljesen.

Maximális teljesítményen sütve - 5

Talán a gofrisütőben nem olyan vékonyak, nincs mihez hasonlítanom, ráadásul - nem tudom, mi is legyen a chapatis valójában, soha nem ettem valódit. De azok, amelyek kiderültek, mintha pelyhesek, kissé ropogósak és ugyanakkor puhák lennének, ott lyuk volt - menj aludni, amit akarsz.
Azonnal mindent megettem

Julia, nálunk eladó ez?

3 éve vettem tőlünk Serviróban, de régóta nem hozták őket oda.
Hol van még - nem tudom, nem néztem meg. Akkor 300 UAH-ba került (270 kedvezménybe került)

[Julia]

Julia, köszönöm a folyamat leírását

A barátok Indiába mennek. Meg akarok próbálni rendelni nekik egy chapatnitsát. Akit kérdezni akarok, nem érti. Mire kell figyelni a választáskor? És még egy kérdés nehéz?!

Lányok, és az én chapatnitsaim Indiából érkeztek. : yahoo: Nagyon örülök, hogy március 8-án fizettem, de csak 7 nap volt az úton. Most már alig várom a hétvégét, hogy megpróbálja

A barátok Indiába mennek. Meg akarok próbálni rendelni nekik egy chapatnitsát. Akit kérdezni akarok, nem érti. Mire kell figyelni a választáskor? És még egy kérdés nehéz?!

Katya, kissé meghaladja a kilogrammot. És ügyelnie kell a felület minőségére, hogy karcolásoktól mentes legyen. A lányom elmondta, hogy különböző márkájúak. Azok a villák, amelyek nem felelnek meg a mieinknek. Csak levágtuk és új villát csavartunk fel.
Olya, hogyan várhatsz a hétvégéig! Ugyanazon a napon teszteltem!

Olya, hogyan várhatsz a hétvégéig! Ugyanazon a napon teszteltem!

Nagyon-nagyon későn térek haza a munkából, nem akarok mindent sietősen csinálni. Érzéssel, értelemmel, következetességgel akarom csinálni. Valami ilyesmi

[svbone]

svbone, Köszönöm. Megrendeltem. A behozatalra várást nem hozzák

Nagyon-nagyon későn térek haza a munkából, nem akarok mindent sietősen csinálni. Érzéssel, értelemmel, következetességgel akarom csinálni. Valami ilyesmi

Szép munka! És sietek, most és azonnal muszáj! Jobb, ha mégsem rohanok, határozottan dobtam egy kilogrammot egy chapatnitsával!

02.20-ig rendeltem, és csak ma kaptam értesítést a csomagról, holnap este megkapom, péntek este pedig egy hétre indulok, így csak érkezéskor tudom kipróbálni ... bocs ...

Lányok, és az én chapatnitsaim Indiából érkeztek.

Olya, hol rendelted, ha nem titok?

Természetesen nem titok)))
Ide rendeltem 🔗
páránkkal, ma összejöttünk))

Határozottan dobtam egy kilogrammot chapatnitsával!

de ettől félek

Csapatit készítettem egy Cloer gofrisütőben - nekem nehéz, jól összezúz!

Ez az, amit többet akarok, mint egy chapatnitsa. Nem adunk el

Ma chapatikat próbáltam készíteni a Smile gofrisütőn. Egyáltalán nem működött: nea: Értem. ez nem német gofrisütő, és az erő gyengébb. Zsebről nem lehetett szó.
Következtetés - Veszek egy normális chapatnitsát, bár még nincsenek az egyik belga internetes áruház raktárában, de kívánságlistámat egy hónapra terveztem, így várunk.
Hozzáteszem, és az íze nagyon-nagyon-nagyon! Nos, általában a Chapatinra van szükség!
És hozzáteszem, zeneileg is nekem készültek, a zene nem ugyanaz volt, mint Tanyulya, de ők is jól énekeltek.

[Mirabel]

Mirabel, nem szabad énekelni, mert nedvesség jön ki, és a zsebek nem fognak működni. Gőzzel nyerik, amely megduzzasztja a tésztát))

És miért énekelt Tanyulya? Bár neki sem volt zsebe.

Amikor keményen és kicsit tovább nyomod, énekelnek)

Ha a zsebek élesen laposak, majd megfordulnak, nem szorosan záródnak-csípnek, akkor zseb képződik.
Erősen megnyomom, és ezeket a süteményeket vékony pitakenyérként használom, majd háromszögre hajtom, ott sajttal és a grillen sütöm.
Törülközőben és zacskóban tárolom.

Tanya, hogyan viselkedik a bevonatod? Cheto, középen sötétedtem.

Tanya, hogyan viselkedik a bevonatod? Cheto, középen sötétedtem.

Nem, még nem vettem észre. Úgy tűnik, hogy rendben van. krumpli, mint őrült, kicsit tátongsz, tartsd égettnek.
Egy nővér az Emirátusokból berepült, azt mondják, hogy a hinduk csak chapatikat esznek és rizst esznek, de van valamiféle különleges lisztjük, azt mondja, tudná, hozna ... de

Megkaptam a "legjobb" chapatnitsámat is, akárcsak Tanya és Mása. Süteményeket készítettem teljes kiőrlésű búzalisztből - 250 g, bár 200 ml víz kellett hozzá. (150 ml nem volt elegendő) + 1 teáskanál. só +1 evőkanál. l. növényi olaj. A tészta egy órán át szobahőmérsékleten feküdt a film alatt. A süteményeket könnyen és nagyon gyorsan sütötték, egyáltalán nem tapadtak a felső fedélre, de egy ilyen tésztából nehezen tekertek össze, inkább ropogósak voltak. Enyhén megolvasztott vajjal kellett enyhén megkenni őket, miután sütöttem a puhaság érdekében. Megpróbálom sima lisztből vagy 50x50-ből elkészíteni. Igen, még ez a chapatnitsa adapterrel ellátott dugó sem akart beilleszkedni a konnektoromba, egy pólót kellett levennem és le kellett harapnom benne egy kis műanyagot, hogy a lyukakba illeszkedjek. A sütemények nagyon vékonyak, és amikor a tésztát erősen és élesen elsimítja, a chapatnica nyikorog a gőzkibocsátástól. Általában még mindig gyakorolni kell rajta, megszokni, egyes sütemények megduzzadtak, mások nem.

[Asya Klyachina]

Asya KlyachinaMég egyszer meg vagyok győződve - a víz és a liszt aránya relatív! Minden a liszten múlik. Az utóbbi időben a teszt típusára koncentráltam. Annyira ragacsosnak kell lennie. Körülbelül mint ebben a videóban. Még nedvesebbé teszem. És a végén nem olajjal, hanem vízzel jól megnedvesített kézzel kenek. Azt is észrevettem, hogy minél tovább pihen a tészta (egy nap vagy több) a hűtőszekrényben. Minél műanyagabb és annál jobban felfújja sütés közben. A sütemények nagyon vékonyak és olajozatlanok. Csak sütés után szabad közvetlenül törölköző alá vagy fedeles edénybe tenni. Még mindig serpenyőben készítek chapatis-t, A tésztát 1,5 napig hűtöttem.

de van valamiféle különleges lisztjük,

ATTA lisztjük van, ez csak durva őrlésű teljes kiőrlésű búza, az "Indian Spices" üzletben 2 kg 178 rubelt lehet vásárolni, kár, hogy nincs ilyen boltunk a városban (és nincs is eladni ATTA lisztet más indiai üzletekben is), hogy csak érdeklődés céljából összehasonlítsuk a szokásos teljes kiőrlésű lisztünkkel. Valószínűleg ugyanaz.

Még mindig készítek chapatist serpenyőben

Nos, őszintén szólva, chapatnitsa nélkül nem sokat veszít, bár a vadászat rosszabb, mint a rabság. Csak jó, hogy nem kell feltekerni, és a dolog gyenge és ára 500 rubel. erőszakkal, nem 2300 rubel, mivel Indiából nyerik. De soha nem találtam őket sehol máshol.

A gyengéd chapatnitsa-ról, abszolút kellemes, azonnal írtam, ez nem évszázadok óta öntöttvas serpenyőnk.De a készülék érdekes, és sütemények készítése nagyon kényelmes és érdekes.
Gyakran csinálom, utoljára finom hummust ettem




Ebbe a zsebbe burgonyapürét vagy hummust tölthet

[lana19]

lana19Nagyon köszönöm a feltöltött videót! tehát minden világos és részletes. És egyáltalán nem én készítettem a tésztát.
Kiderült, hogy üvegkerámián lehet chapatist készíteni, de én már kétségbeesett voltam.
Kísérletezzünk

[Tanyulya]

Tanyulya,
Ja igen, igen! A hummus finom a pitával, ami azt jelenti, hogy gyönyörű lesz a chapatis is.

És csak egy chapatnitsa vásárlásán gondolkodom. Közben egy serpenyőben csinálom, a szokásos kerámia bevonattal. A tésztát szemmel készítem, hogy puha legyen, de mindig nagyon hideg vízzel töltöm meg, hagyom egy ideig állni, majd 5-7 percig gyúrom, és hűtőbe teszem. És ők maguk még nem is megfelelő módon fújják fel magukat. Reggel elkészítem a tésztát, gömbökre osztom, és hűtőbe teszem, amikor ki kell venni és megsütöm. Az enyémek csak lapos süteményeken és szürkén vannak, a közönséges kenyér már nem hajlandó. Sütőben szoktam csinálni, úgy alakult, mint a piták.

[bukabuza]

bukabuza, kérjük, írja meg a tészta receptjét

Igen, igen, kérlek írj.

A piták élesztő tésztára készülnek, jelenleg nem tudok fényképet tenni, mivel a sütő be van fedve, és újat sem vettem még.
Pete esetében: Liszt - 500 g, só - 1 óra. l., cukor - 1 óra l., száraz élesztő - 0,5 óra. l., kb. 300 ml víz, növényi olaj - 2 evőkanál. l.
Keverje össze a száraz összetevőket, kis sebességgel, majd apránként adjon hozzá vizet, de meg kell néznie a tésztát, néha kevesebb vízre van szüksége, néha pedig többre, majd olajjal. Hagyja a tésztát kelni, majd gyúrja össze, és kelje fel és gyúrja újra. Ezután ossza fel egyenlő golyókra, és hagyja 10 percig ülni. kinyújtjuk a süteményeket, tepsire tesszük és 5-6 percig sütjük 250 fokon. Duzzognak, majd beleteheti a tölteléket. A lényeg, hogy ne tegyük túlzásba a sütőben, puhának kell maradniuk, nem vörösnek.

Sütemények kovásztésztából készült serpenyőben: liszt - 500g, hideg víz - 350ml, só - 1 óra. l. Gyúrj mindent 5-7 percig, majd tedd a hűtőbe 40 percre, majd oszd gömbökre, tekerd ki és száraz serpenyőben süsd meg, időnként átfordítva. Általában 5-6 darabot szoktam készíteni, főzök, a többit hűtőbe teszem. Ellenőrizzük, hogy minél jobban kihűlt, annál jobban felfújták a süteményeket. Miután a hűtés ideje nem sütött meg, így gyakorlatilag csiszolatlanok voltak.

[Elena]

Elena, Köszönöm.

[bukabuza]

bukabuza, Köszönöm! Megpróbálom jeges vízzel csinálni! A lisztet általában 40-50 fokos vízzel töltem meg. Később iratkozzon le.

Elfelejtettem írni, minél több pihen a tészta a hűtőszekrényben, annál könnyebben gurul ki. Csak néhány mozdulat és kész a torta. A hengerelt tészta nem folyik le.

A pitáról készült fotó és videó pedig megtekinthető ITT

[Elena]

Elena, bukabuza, nagyon köszönöm a recepteket

Ezeket a gödröket kapjuk, mint a linkekben. Sok éve főzöm őket, és nagyon szeretem őket. Különösen kényelmes grillezni. Egy serpenyőben csak pár hónapig próbával és hibával jutottam el a receptig, mivel a sütő elromlott, pótlást kellett keresnem.

Még a kovásztalan tésztán is kiderül, hogy a Miracle jó, és különböző töltelékeket tehet.

Gyakran csinálom, utoljára finom hummust ettem

Tanya, milyen jó süteményeid vannak, felfújják. Azt hiszem, idővel rá is fogok jönni, a férjemnek teljes kiőrlésű lisztből tetszett, nagyon kielégítőek. És engem vonz a közönséges finomított kovásztalan liszt, ami kevésbé hasznos.

Gyakran csinálom, utoljára egy finom finomságot ettem hummussal

Ó, Tanya, készítettél még mindig hummust? Tetszett? Ízlésem szerint a tökéletes kombináció tortillákkal

[bukabuza]

bukabuza,
Kérjük, magyarázza el a tehetségeseket! tehát ne tegyen süteményt a tűzre, hogy megduzzadjon? A hűtőszekrény után megduzzad a serpenyőben?
És milyen hőfokon főzni őket?

Ó, Tanya, készítettél még mindig hummust? Tetszett? Ízlésem szerint a tökéletes kombináció tortillákkal

Ol, megtettem. Tetszett, eszünk. Még egy hummusban kezdő videót is forgattak * viccelődve * Természetesen, hogy olvastam, megcsináltam, aztán Kuuucha receptek

A hűtőszekrény után kiveszem és azonnal egyesével kinyújtom. míg az egyik megsüt a második, amit tekersz. Szinte maximálisan kis kényelem mellett főzök (gáz van). minden a serpenyő vastagságától és átmérőjétől függ. a legfontosabb az, hogy minden sütemény után törölje le a serpenyőt egy szalvétával, hogy a liszt ne álljon meg.

[bukabuza]

bukabuzaha sípot fog rendelni. A chapatnitsa vásárlásán is gondolkodom. Közben megpróbálok egy serpenyőben.
Hogyan lehet vékonyra tekerni?

5-7ml, de ez is szemmel. különböző vastagsággal próbálkozik, lehet, hogy vastagabb vagy vékonyabb.

Ellenőrizzük, hogy minél jobban kihűlt, annál jobban felfújták a süteményeket. Miután a hűtés ideje nem sütött meg, így gyakorlatilag csiszolatlanok voltak.

Előre kinyújtja és tárolás közben letesz valamit, vagy golyókkal hűtőszekrényben tartja, és sütés előtt kinyújtja?

És még mindig nem tudom eldönteni, hogy szükségem van-e rá vagy sem. Bárcsak élőben is megérinthetném ... Próbáltam süteményeket készíteni a Midea grillen. Rendben lett. De a sütőben és a serpenyőben az is rendben van ... Nyilván érni kell ...

Véleményem szerint a chapatnitsa-ban a torta azonnali gurításában a fő varázs nagyon vékony és ennyi. Nagyban felgyorsítja a folyamatot.