Lu_Estrada Banoffi Pie

[Minden esetre figyelmeztetlek: a virágaim mesterségesek, az élő petúnia mérgező!]

Lu_Estrada Banoffi Pie

Kategória: Cukrászda

Konyha: angol

Hozzávalók
Tészta, 1. lehetőség:
Liszt	150 g
Vaj	100 g
Tojás	1 db számítógép.
Só	csipet
Tészta, 2. lehetőség:
Omlós tészta	200 g
Vaj (hideg)	100 g
Töltő:
Banán	4-5 db.
Főtt sűrített tej	1 doboz
Krém 35% (ostorozáshoz)	500 ml
Cukor	1 dec. a kanál
Instant kávé	1 tk a domboktól.
Őrölt kávé (szóráshoz)	1 tk
A zselatin gyorsan növekszik. 8-10 g	választási lehetőség
Sütőtál 24-26 cm.

Főzés módja

• Minden esetre figyelmeztetlek: a virágaim mesterségesek, az élő petúnia mérgező!
• Ennek a süteménynek a minden szempontból csodálatos receptjét a fórum egyik kedvenc tagja, Lyudmila Lu_Estrada mutatta be nekem, hogy megosszam veletek! Megosztom!
• Először is, egy kis háttér. Ezt a receptet Luda megtalálta egy régi szakácskönyvben, "A mennyben az éhes szerzetessel" címmel. Ezt a receptet hívják: Az eredeti éhes szerzetes BANOFFI PIE - Az éhes szerzetes Banoffi pite eredeti receptje.
• Banán + karamella (var. Sűrített tej) = Banoffi pite!
• Nos, a névvel, bánattal ketté rendezve, kezdjük el főzni!
• A recept a legegyszerűbb, nagyon gyorsan és gond nélkül elkészül. Az egyetlen dolog az, hogy mielőtt elkezdesz főzni, győződj meg róla, hogy a tejszíned valóban korbácsol! És akkor sok mindent fel is írtam a dobozomra ...
• Először leírom, hogyan kell dolgozni a tésztával, majd megadom a legegyszerűbb lehetőséget - sütikkel.
• Tehát konyhai robotgépben vagy turmixgépes tálban (nekem van egy literem, elég jól elfér) apróra törjük a lisztet vajjal és sóval.
• 
• Adja hozzá a tojást, és ismét rövid ideig működtesse a processzort, csak hogy kissé megkeverje a masszát.
• 
• A tésztát egy zacskóba csomagoljuk, és 20-30 percre hűtőbe tesszük.
• 
• Ezután kivesszük a tészta felét, és a kezünkkel vagy egy kis sodrófával elosztjuk a forma alján (nekem van egy 24 cm-es formám.) Egyébként itt a formának nem kell leszerelni, a a lényeg az, hogy az oldalak függőlegesek legyenek, és ne "serpenyő". A kosár falai sütés után maguk távolodnak el a formától. Csak megfordíthatja a tenyerén, és ennyi!
• 
• A megmaradt tésztából készítsen két kolbászt kb. 48cm. és tedd a forma oldalaira:
• 
• Most a tésztát ujjainkkal elosztjuk a falak mentén, magas, legalább 4 cm-es oldalakkal. A tészta nagyon puha, műanyag és könnyen alkalmazható ilyen manipulációkra. Ha a kezéhez tapad, csak mártsa be az ujjait a lisztbe.
• 
• A tésztát villával vagy speciális tűhengerrel kell megszurkálni. Úgy gondolják, hogy a tésztára egy pergamenlapot kell raknia, és a tetejére babgal vagy borsóval kell nyomnia, hogy a tészta ne deformálódjon, de a fenti hüvelyesekből ennyit nem találtam a kukáimban, és úgy döntöttem, de , megteszi!
• És leszállt!
• 190-200C hőmérsékleten 15 percig sütjük (babterheléssel), majd levesszük a terhelést és további 5-10 perc alatt aranybarnára sütjük. Most nyitott kosarat sütöttem 190 ° C-on 25 percig.
• Itt egy kis kosár:
• 
• Marad csak az, hogy lehűtsük és finomságokkal töltsem meg. Mit fogunk tenni.
• A főtt sűrített tej használatának megkönnyítése érdekében azt tanácsolom, hogy a kinyitás előtt tartson egy kis edényt forró vízben. A sűrített tej puha lesz, és nagyon könnyen elkenhető. A sűrített tejet a kosarunkba dobjuk, és az alján elosztjuk.
• 
• Most olyan vastag szeletekre kell vágnia a banánt, hogy a fektetés után ne érjék el a falak tetejét körülbelül 1 cm-re. 2,5 cm vastag szeleteket kaptam. Helyezze őket szorosan sűrített tejre:
• 
• Most a tejszínt habosra keverjük cukorral és az instant kávéval krémesre.
• Cukrászsák vagy egy nagy fecskendő segítségével kenje meg krémünket a banán tetején, és a tetején enyhén megszórja őrölt kávéval.
• 
• Mint láthatja, alaposabban megvizsgálva a tejszínem nem a vártnak megfelelően korbácsolt. Meleg tejben oldott zselatinnal kellett újraélesztenem őket. És még mindig nem sokat segített, de egyáltalán nem befolyásolta az ízét. Egyébként, ha azt szeretné, hogy a krém sokáig megtartsa az alakját, akkor fel kell oldania a zselatint forró tejben, lehűteni, hozzáadni a tejszínhabhoz, és újra enyhén habverni. Majdnem szuflé. Eszembe juttatja a fagylaltot!
• 
• A süteményünket hűtőbe tesszük, hogy egy kicsit megdermedjen.
• És itt van a vágó:
• 
• Lédús, ropogós tészta, nem édes, de a tetején ... nem olvadó, könnyű kávéízű fagylalt! Mmm! Vesch!
• Most a második lehetőség, könnyű... Ropogós süteményeket vásárolunk, apróra törjük őket és megolvasztott vajjal összekeverjük. Ezt a masszát ugyanabban a formában, kosár formájában osztjuk szét, és hűtőszekrénybe küldjük fagyasztani. Összes! Tovább a recept szerint. El tudod képzelni, milyen egyszerű minden? Igen, végre! Igaz, itt szükségünk van egy leválasztható formára. Amikor a sütemények és a vaj tömege megkeményedik a hűtőszekrényben, vékony spatulával kell járni a forma falai mentén, elválasztva kosarunkat. Ezután óvatosan távolítsa el a forma oldalait, és a lapockákkal vigye át a kosarat a formából egy edénybe vagy egy szép tálcára. És akkor töltsd meg bármivel!
• Egyébként, ha szereted az édesebb pitét, azonnal figyelmeztetlek, adj még cukrot a krémhez. A pite valóban szinte nem édes, de csak kissé édesített. Nekem személy szerint ez a varázsa, de a férjem azt kérte, hogy szórja meg darabját porcukorral.
• És itt vannak az eredeti, vagyis Ljudmila pite fotói:
• 
• Nézze meg, milyen jól néz ki a megfelelő krém? És mind miért? És mindez azért, mert az entot krém az amerikai polgári krémükből készül! Uhh!
• Én személy szerint hazafi! Ezért büszke pillantással elmentem, hogy levágjam a mű petúniát, hogy valahogy feldíszítsem a szégyenemet, és most rettenetesen büszke vagyok, hogy támogattam a hazai termelőt! Itt!
• Nézd, milyen gyönyörű szabása van Ludának!
• 
• És az utolsó dolog, lányok, akik nem tudják, ez a krém NEM ostorozott !!!
• 
• Jó étvágyat!

jegyzet

Ez a torta elkészíthető bármilyen omlós tésztából!

Hölgyem, merj, még egyszer BOLDOG SZÜLETÉSNAPOT NEKED !!!

Kérem, javítson ki, hirtelen hibát követtem el valahol. Később javítom.
Csak ennyit fekszem le! Jó éjt mindenkinek!

És díszítette, díszítette. Nem petúnia, csak angyali koszorú a kalóriabomba megkönnyebbüléséhez. Úgy gondolom, hogy sokan nem bánják, ha felrobbantják.

Köszönöm, Asenka! Próbáltam! Két darabot evett egyszerre, nos, ó!

Ó, a Lenus valóban ilyen egyszerű, elképzelem, milyen skusnaaaa ...
köszönöm kedves
és a virágok nyílnak

[Lenuska]

Jól, Lenuska, nos, virtuóz! Menő! Itt és a mascarponéban lehet kapni lágy túrót, és biztonságosan helyettesítheti valamivel a banánt. Menő!!! Köszönöm az ötletet !!!

[Lenus]

Lenus, döbbenten, milyen szép !!!! Csendben vagyok a gyártás egyszerűségéről! De te csak egy remek fickó vagy, aki ilyen szépséget hozott el széles tömegeknek!
Lyudochka, boldog születésnapot és köszönöm a receptet! És miért szégyellte kihelyezni?
Lányok, nagyon köszönöm, először találkozom egy ilyen csodálatos és egyszerű főzési móddal ... Könyvjelző, könyvjelző ...

[Lenusik]

Lenusik,! Ez vagyok én reggeli kávéval! És köszönöm a megtestesítő és kirakat szerepét!
Lyudochka, boldog születésnapot!!! Legyen valóra minden, amit elképzelnek!

[Lenuska]

És miért szégyellte kihelyezni?

Egyébként engem is érdekel ...

Lenuska, nos, te anya, kiadtad !!!

Egész reggel csak csodáltam ...

Majdnem feliratkoztam a főzésre, időben bejött, hogy nem áll rendelkezésemre minden Ingi ...

A legfontosabb az, hogy nincsenek ilyen gyengéd-kék csibék ...

És az átkozottat semmivel sem pótolhatja ...

[Bennünk]

Igen, Bennünk, virágok nélkül - határozottan nem az a kalikó ...

[Lena!]

Lena! a virágok igazán csodálatosak, a torta neve titokzatos .... Körülbelül öt percig csodáltam mindent, majd elmentem elolvasni magát a receptet - tetszett !!!

Hűha!!!! Azt hittem, hogy egy ilyen bonyolult desszertet otthon nagyon nehéz elkészíteni Lena-t, te csak egy hősnő vagy, köszönöm a gyönyörű étvágygerjesztő fényképet és a bizalmat, hogy bármilyen recept beválik, csak helyesen kell akarnod és ráhangolódnod

[Lenka]

Igen, Inus, virágok nélkül - biztosan nem az a kalikó ...

Nos, miről beszélek?

Vagy hé Lenka virágot szór nekem vagy ... vagy ... vagy hagyja, hogy az enyém banoffi nélkül maradjon ...

Hiszen itt bárki számára világos, banoffi virág nélkül - pénz a lefolyón ...

Üdv mindenkinek !!! Jó szórakozást, mi? És a csibéket már fel is csatoltam a petúniára!
Lányok, köszönöm a figyelmet! Fogalmad sincs, milyen hízelgő számomra!

Itt és a mascarponéban lehet kapni lágy túrót, és biztonságosan helyettesítheti valamivel a banánt.

Tanyul, igen, maga az ötlet itt csodálatos, pontosan azért, mert megváltoztathatja a tésztát, a tölteléket és a tetejét. Egyébként ennek a tésztának a kosara nagyon erősnek bizonyul, már írtam, hogy még ropog is (esetemben egyébként), ami kellemes ellentétben áll a lágy töltelékkel és a finom krémmel.

Lyudochka, miért szégyellte eloltani?

Csak lusta!
És olyan ügyeket intézek érte, mint egy szakács, hát ... ott ... hámozzon burgonyát, tálalja, vegye ki és mindezt ...

bármely recept beválik, csak helyesen kell akarni és ráhangolódni

Nem kell mondanom! Valóban, minden nagyon egyszerű! Előfordul, hogy összevissza kavarsz - elrontasz valamit, nos, gondolod, várj, hogy remekmű lesz ... és a kimenet valami átlagos. Természetesen nem mindig, de előfordul. És itt - és semmi felhajtás, és ízletes, és csinos!

Vagy hagyja, hogy Lenka virágokat küldjön nekem

Krosh, aludtam volna, sőt vissza is böktem őket! Ó, Hospadya, mit viszek? Nem abban az értelemben - a szamárban, hanem bizonyos értelemben - a petúniában! És akkor még mindig azt gondolod, hogy a fenekemben a cipő olyan, mint egy virágágyás! Olyan vagy ... csak adj okot a Lenka szomszédjára!

Ljudmila, Lenok, nos, oh-oh-nagyon klassz! Nos, nincs szó, néhány érzelem! És nemcsak virágokat! Csak kulturális, kulináris és esztétikai sokkban vagyok!

Köszönöm, Linus, megpróbáltuk!

Ez egy álom !!!!

[Evgeniya]

Evgeniya, Köszönöm!

[Tatyana]

Helen, kedves, nagyon köszönöm arany kezedet, kemény munkás vagy, kedvesem, kitartottál, elhoztad az emberekhez a legegyszerűbb és nagyon finom édes dolgot. Tatyana, Natalia., Galina, Morzsa, Natalia, Linadoc, Elena TimKöszönöm szépen a gratulációkat, és remélem, értékelni fogja ennek a tortának az egyszerűségét és finom ízét !!!
Egy ilyen vicces kis könyv, és olyan sok érdekes és szerény recept van benne. A sűrített tejet a karamellához 5 órán át kell főzni (a könyv szerint)
Tanyulya, és epret is használtam, ez is nagyszerűen sikerül, csak a könyvben nincs zselatin, a csúcsok stabilitása érdekében pedig krémet használok, mert a férjem egy egész héten át repeszt egy darabot, és a szufla mihamarabb kitart ahogy főtt.
Helen, te egy igazi BARÁT vagy!

Lud, észrevetted, hogy az "amerikai konyhát" lecseréltem az "angolra"? Lelkiismeret, átkozott, megkínozták!

Anya kedves szépség! Tehát kár lesz!

Nem, ne bánja! Mert kusna!

waw! Helen, nem láttam!

Boldog anyák napját, kedvesem, Elena!

Hú, nem tudtam! Köszönöm, Lyudochka, és boldog ünnepeket!
Lányok, és mindannyian nyaralni !!!

[Elena]

Elena, Ludmila, köszönöm a receptet! Lyudochka, boldog születésnapot! Oszd meg velünk továbbra is a csodálatos recepteket! Az eper remek ötlet!

[lu_estrada]

lu_estrada
Emberek, vajjal a fagyasztott sütemények jól elválnak a formától? Vagy vannak további részletek?

[Elena]

Elena, csodálatos finom sütemény!Ludmila, Boldog születésnapot !!!Elena ,Ludmila, köszönöm a receptet! Könyvjelzőkbe vittem (szerintem nem sokáig)!

Egy ilyen remekmű nem maradhat a könyvjelzők között! Csak tegyen valami mást a banán helyett. Nos, nem igazán szeretem őket. Természetesen a bomba magas kalóriatartalmú. A kalóriabombáidon vagyok, lányok, egy éve felrobbantottak. Újra fel kell robbantanunk.

Helen természetesen könnyedén, vékony késsel sétált a forma és a sütik falai között, és óvatosan eltávolította a penész levehető oldalát. Maga a torta pedig spatulákkal gondosan eltolódott a tálaláshoz.
Olyan lusta voltam, hogy nem készítek omlós süteményt, sőt kész süti morzsákat is veszek, bár korábban csak sajttortákhoz használtam sütiket.
Szenvedély, hogy szeretem a sajttortákat sütés nélkül!

[Lenok458]

Lenok458, Én sem szeretem a banánt, nos, nem eszem meg és ennyi, de ebben a tortában ... mmm ...

Egy ilyen remekmű nem maradhat a könyvjelzők között! Csak tegyen valami mást a banán helyett. Nos, nem igazán szeretem őket.

Jobb! Nem a könyvjelzőkhöz, hanem egyenesen a lényeghez! Én sem nagyon szeretem a banánt, de a tejszínhab, a főtt sűrített tej és a banán kombinációja nagyon finom! Becsületes! Személyesen ellenőrzött, de a bizonyíték ...





Reggelig a hűtőbe küldtem ...
Lányok, Lyudochka, Lenuska, köszönöm a finom csemegét!

OTPAAAAD !!! Ezt értem, sebesség!
Helen, hát adsz! Amíg mások nézik, neked már volt időd főzni! Ay, igen Lenusya! Osztály!
Olyan finom, kedves! Lenus, köszönöm a bizalmat!
És alszom magam, és nem fújom a bajuszomat, milyen szépség van!

[galchonok]

galchonok, Lenok458, lányok, köszönöm! Próbálja ki, könnyű és finom! Láttad, hogy az első fecskék már repültek, Lenochka arcával?

Elena, biztos vagyok benne, hogy ő lesz felelős a recept fotójának megváltoztatásáért: a petúnia mérgező, hirtelen valaki követi a példádat, és virágával díszíti a tortát, és valaki megrágja (((

Ó Istenem, ez valóban lehet?
A fotót természetesen nem cserélem, hiába voltam talán díszítve?! De hozzátette, hogy a petúniám mesterséges!
Hogy őszinte legyek, azt hittem, hogy szabad szemmel látható.
M-igen ... ami egyszerűen nem történik meg ...

Elenka, Ljudmila,

Ol,

Lenus, hát egyenes szépséget adsz a virágok országának. És elvittem a füzért a kertbe. Túl chtoli boggle, különben nagyon sok nő, nos, nem egy agavát ragasztani, behúzom a kukákba ( új öltönyt neked, különben tedd legalább az oldaladat )
Lyudochka, boldog születésnapot kedves Egészség és új receptek!

Rábeszélt! Kezdjük a banánnal, még mielőtt a többi gyümölcs beérne.

És elvittem a füzért a kertbe. Chtoli is

Larochka, köszönöm, barátom!
Ne döngölje a koszorúját, azt mondják, hogy mérgező. Művirágokkal díszítettem. A muskátli nem illett, le kellett vágnom a kiskakasot. A jó dolog az, hogy visszaragaszthatja.
És az öltöny ... A Duc nálam ezzel a kenyérkészítővel a pofánál egyre rövidebb!

Kezdjük a banánnal, még mielőtt a többi gyümölcs beérne.

Pralna! Nagyon finom banánnal!

galchonok, Lenok458, lányok, köszönöm! Próbálja ki, könnyű és finom! Láttad, hogy az első fecskék már repültek, Lenochka arcával?

Helen, már kipróbáltad, leírhatatlan finomság !!! Köszönöm szépen ("rajtad" lehetsz - az érzelmek elárasztják, miután elfogyasztották) és Ljudmillának a receptet!

Wow, Checkmark, micsoda szépség!
Lenk, és Lenk, nem rosszabb, mint a tied! _{Még szebb! csendesen, hogy ne kerüljön a szemébe}

Helen, már kipróbáltad, leírhatatlan finomság !!! Köszönöm szépen ("rajtad" lehetsz - az érzelmek elárasztják, miután elfogyasztották) és Ljudmillának a receptet!

Otpaaad! SchA, abbahagyom a csuklást attól, amit láttam, írok még!

Még szebb!

Elmegyek a szégyenemre, senki sem látta Schaubot.

Elmegyek a szégyenemre, senki sem látta Schaubot.

Gyerünk ezekre! Kizárólag irigységből vagyok és a rosszindulat ellenére Type, lát egy szemet, de egy fog viszket 🔗
Göndör hajad is nagyon jég! Néhány virág mit ér!

Wow, Checkmark, micsoda szépség!

Olga, köszönöm!

Otpaaad!

Lenochka, köszönöm!

Helen, már kipróbáltad, leírhatatlan finomság !!! Köszönöm szépen ("rajtad" lehetsz - az érzelmek elárasztják, miután elfogyasztották) és Ljudmillának a receptet!

Checkmark, és miből van a krém? Én is akarom!

Ma megyek vásárolni - megteszem, mindenki nagyon a testekre kiabál !!!

Krém 35%, csak én adtam nekik krémsűrítőt