Sütik abból, ami volt (Kurabie alapján) - recept a Mcooker fotójával: a legjobb receptek

Sütik abból, ami volt (Kurabye alapján)

Kategória: Cukrászda

Hozzávalók
vaj / kenés	185 g
porcukor	80 g
prémium búzaliszt	310 g
kis tojás	1 db (50g)
narancs héj	1 db-tól
főtt sűrített tej	íz

Főzés módja

Keverővel felverjük a puha vajat / keneget, porcukrot és pár evőkanál lisztet.
A tojást villával könnyedén felverjük.
Adja hozzá a maradék lisztet, 1 narancs héját és a tojást az olajkeverékhez.
Célszerű a tojást fokozatosan adagolni, főleg, ha egyértelműen meghaladja az 50 g-ot, hogy a tészta ne legyen túl folyékony.
Helyezze a cookie-kat száraz tepsire adagoló, fecskendő vagy táska segítségével.
Egyszerűen kinyithatja és kivághatja a figurákat, vagy teniszlabda nagyságú golyókká formálhatja őket, és kalapáccsal egy tepsibe simíthatja, hogy a hús felverődjön egy szép hullámzó minta érdekében.
Helyezzen egy kis (vagy sok - ízlés szerint) főtt sűrített tejet az egyes sütik közepére.
Előmelegített sütőben aranybarnára sütjük.

Az edényt arra tervezték

40 db

A felkészülés ideje:

Elkészítés 20 perc, sütés 15 perc

Főzés program:

sütő 210-230 * С

jegyzet

Ezúttal 72,5% zsírtartalmú krémes kenést használtam, a töltelékhez pedig főtt sűrített tejet.
A töltelékhez használhat lekvárt, lekvárot, lekvármeggyet stb.
A tésztának puhának, könnyűnek és nem ragacsosnak kell lennie. jól összegyűlik egy bál.
A sütési idő a keksz méretétől és a sütő jellemzőitől függ.
A sütinek gyorsan enyhén arany színt kell kapnia, de nem szabad kiszáradni, majd gyengédnek, szájban olvadónak bizonyul.
A narancssárga héj nem dominál ebben a receptben: gyönyörű narancssárgát és könnyű, nem tolakodó utóízt ad a sütiknek.