Erjesztett tea kerti és vadon élő növények leveleiből (mesterkurzus)

Luda, mire gondolhatunk még? És akkor úgy érzem, sok a szabadidő! Az egyetlen módon vetünk, szorítunk, cséplünk! Elolvasta a témánkat, és minden azonnal világos - nincs számunkra semmi ellenállhatatlan!
Ami a lisztet illeti, emlékszem a moldvai falura, ahol nagyapám született. Tehát ott a közeli mezőkön termő búzát pénz helyett emberek kapták, akik akartak, és a helyi malomnál őrölték meg. Nem hiszem, hogy több ilyen kenyér lesz az életemben.
Milyen kár, hogy a Vyazmád nincs Jaroszlavl irányában!

De én jobban szeretem a Divinkát, de nem mindig ott.

És nekem leginkább - 1c liszt "Melnikoff". Vesch. Olcsó és vidám. Ma még 12 kg-ot szedtem Selgrossban.

Lina, a falunkban, amely Észak-Tushino, és a szomszédos üzletekben nincs ilyen. Meglátom - gondolni fogok! Megéri a pénzt? Hazaviszik nekem Divinkát, én is rendelek mindenfélét, és CZ-t, és 1 s-t, és 2 s-t, És rozsot, 20-25 kg össztömeget. Úgy tűnik, nem eszünk sok kenyeret, de valamiért sokáig kevés a liszt ...

Megéri a pénzt?

29rub40kop / 1 kg.

Lina, abszolút, tekintsd ingyen! És 44-ért veszek ...

És ugyanebben az időben minden megtört. Ahogy azt képzelte, hogy Galyával minden tervünk darabokra fog válni ... És hirtelen olyan dühös lettem, azt hiszem, csak egy kiváló foglalkozásnak találtam magam a kedvem szerint, és itt a sors olyan piszkos trükköt dob ​​fel! Körbejárok

Mindent megértettem, Nastya meglátta a képeket Lenochka-Kubanochka-tól, hogy a tavasz úton volt, megijedt a munkától .. nos, hát .. és úgy döntött, hogy rendet csinál !!!!!
Lena, ez ma velünk söpör ... talán neked is dobtuk ..: bocs: nem akartuk .. holnap elküldjük a napot

Eh, nekem úgy tűnik, hogy a pszichológus olyan hálátlan szakma ...

Inkább nehéz. Egy igazi pszichológus soha nem fog kész recepteket adni. Arra készteti az embereket, hogy saját maguk lássák meg problémáik gyökerét. És amikor meglátja, hol rejlik a probléma, azt gondolja, hogy ő maga jött erre. És gyakran gondolkodik: "Miért mentem pszichológushoz?" Ez a műrepülés a pszichológus munkájában! Sok ilyen pszichológussal találkoztam. Nos, van egy második felsőoktatásom - pszichológiai. Tehát kereszteztem az utakat velük.

Luda, mire gondolhatunk még? És akkor úgy érzem, sok a szabadidő!

Hamarosan eljön a tavasz, így kevés lesz az idő. De dobja be az ötleteket, meg fogjuk valósítani.

Ami a lisztet illeti, emlékszem a moldvai falura, ahol nagyapám született. Tehát ott a közeli mezőkön termő búzát pénz helyett emberek kapták, akik akartak, és a helyi malomnál őrölték meg. Nem hiszem, hogy több ilyen kenyér lesz az életemben.

Igen, felejthetetlen az íze gyermekkorától ... És a legjobb. Arra is emlékszem, hogy nagyapám reggel hozott meleg kenyeret a pékségből, ahol éjjeliőrként dolgozott. Pontosan! Még mindig emlékszem a kenyér ízére és aromájára.

Milyen kár, hogy a Vyazmád nincs Jaroszlavl irányában!

Veronica, kedves lélek vagy! Ne aggódj ... találunk egy kis lisztet. Nem járok a városba, mindent elmondok a férjem szavaiból. És olyan barát - csak a tervezett útvonalon halad - nem kapcsol le. Amit rendelek, az általában megtalálható. És ha nem találja meg, akkor egy barátja elhozza Szmolenszkből.

és ma csak vettem egy központi zár lisztet, csak addig, amíg nem tudom, mit kezdjek vele

Gal, kenyérsütés, egy adag hozzáadása a prémiumhoz. Linának és Mistlelának sok receptje van a CZ lisztes kenyérre. Megtanítanak minket kovász elkészítésére. És ott, amint kiderült, a központi zárra van szükség.

Félre állok és hallgatom a kovászt, majd Nastya-t: Naaastyaaya, oszd meg a kovászt, adj egy cseppet a váláshoz))))
Egyszerűen nincs elég időm mindenre.

Naaastyaaya, ossza meg a kovászt, adjon egy cseppet a váláshoz))))

Sly what ... Miért? A kijárat klassz! Hol találhatok ilyen Nastyát, hogy elkészítsem a kovászt nekem?
Nos, nem, én magam csinálom. És ez nem megy sportosan. És van elég időm mindenféle játékra. Én is játszani fogok a kovásszal. De csak csatába fogom a fejem ...
És most elmentem tésztát tenni Tonin kenyerére.

Lyuda, hát ő, ez a liszt! Most megint itt az éjszakában teát hajtottunk férjemmel. Elültettem ... megtanultam megkülönböztetni a fajtákat! Eleinte minden csak finom volt, de most már bármilyen kombinációban tűzfű illatot áraszt, külön kiemeli a meggyet, felismeri a málnát. Előrehalad! Most rusztikus voltam, ezért azonnal megéreztem a cseresznye illatát. Egyébként már szinte béna ...

Lyuda, hát ő, ez a liszt!

Veronichka, mi vagy? Milyen fórumon vagyunk? Mit felejtett el? Nem. legyek liszt - külön-külön, szelet tea - külön-külön! Szeretek mindkettőt csinálni! Ezt mondom - az egyik nem avatkozik a másikba. Jelenleg zsemlét sütök, Ton tésztáját teszem, az élesztőt darabokra osztom, hogy a fagyasztóban azonosíthatók legyenek. És tűzfű-cseresznye teával iszom az egészet ... Szépség!

Most megint itt az éjszakában teát hajtottunk a férjemmel. Elültettem ... megtanultam megkülönböztetni a fajtákat! Eleinte minden csak finom volt, de most már bármilyen kombinációban tűzfű illatot áraszt, külön kiemeli a meggyet, felismeri a málnát. Előrehalad! Most rusztikus voltam, ezért azonnal megéreztem a cseresznye illatát.

Személyünk! Tehát elkezd neked segíteni a teafőzésben! Csak megfenyegeted, hogy teád nélkül elmész, egy pillanat alatt beérik!

Egyébként már szinte béna ...

Nagy! Gyorsan felépült. Jól sikerült feleség! Tegye talpra a férjét!

Lányok, megértem, hogy ez a baj, ami a teraszomon és a WC-nk körül jár, a Komló? Dudorokkal? Fűzvirágnak hívjuk. Vagy nem ez az? És akkor összeszedem azt, ami nem szükséges. De tavasszal levágtam az összes szempillát (a tobozok még mindig nem érettek), tavalyelőtt pedig nagyon sok volt belőlük. Ez a kérdésem a komlólevelekhez.
Lena, Kubanochka, ugye nem fogsz mindenkit elküldeni? Egyenesen zavarban vagyok, ha a sajt kovászáról kérdezlek, nagyon nem szeretem az embereket megerőltetni, de nagyon szeretném, főleg kisvárosunkban ezt nem lehet megvenni (nos, kikényszerítem.)
Teljes kiőrlésűet is készítek, csak hozzáadom az embriókat.
Ahhhh, jó reggelt mindenkinek, jó vasárnapot kívánok!
Veronica, a férjem a legalacsonyabb tőlünk, különösen a betegségekkel foglalkozó kollégájától.

Millet nem segített rajtam. De amikor uborkamagot ültetek, a kertágy tetejére szórok egy kis mustár- vagy pirospaprika port, a hangyák eltűnnek valahol, az uborkamagok pedig nem tűnnek el. Ilyen receptet adott Ganichkina.

És nekem leginkább - 1c liszt "Melnikoff". Vesch. Olcsó és vidám. Ma még 12 kg-ot szedtem Selgrossban.

Lina! Melyik Selgross? A közelemben Selgross Novoryazanskoe autópálya, 7, Kotelniki? Nincs ott? És elvittem általános célú lisztet Szentpétervárról Lentára, amíg meg nem értettem semmit.

Lányok, van ilyen kovász, amely sokáig nem romlik el és nem táplálkozik minden nap? Nem kell sok kenyér, nos, hetente egyszer vagy 2-szer
és senki sem ad (kovászt) senkinek, aki a közelben kenyeret süt.

[Helen Kubanochka]

Üdvözlet!
Nastyayayaya, félve!
A pszichológia nagyon érdekes tudomány! Mindig egy kicsit álmodtam róla, pszichológusok, mindent tudnak, és amit nem tudnak, csak erre nem gondoltak!
Helen Kubanochka, Veszek 15 darabot, nem sok? Nem kicsit?

[natushka]

natushka, ezt akarjuk. Itt van Marina, azt mondja, amíg nem fojtja el a fenékig, addig nem etetheti.

amíg nem mélyedsz a fenékig, addig nem tudod etetni.

Itt van nekem egy ilyen naaado.

Marina, nézd meg ezt a sűrűséget? Próbáltam lőni

Itt van egy működő Oksanina link

Oksan, miért olyan folyékony? Így van?

Normális, ún. az örök kovász a legfelső polcon található hűtőszekrényben él, hetente egyszer sütök kenyeret, már nem etetem.

[paramed1]

paramed1, Veronica, Marina azt mondja: nem sűrű, nem folyékony tejföl, és ha nincsenek arányok, akkor nehéz eligazodni, ezért készítettem egy képet. A rozsom is vastagabb, egy evőkanálnyit dobtam oda. Nézzük mi történik. És talán Tonya ír, akkor össze lehet majd hasonlítani - lehetnek-e arányai?! Nekem is van "örök rozsom", van az oldalunkról?

[Oksana]

Helen Kubanochka, elveszek 15 darabot, nem sok? Nem kicsit?

Oksana, 1 tasak 1 g / 100 liter tej. Ez az összeg sokáig elég lesz az Ön számára. A tasakok légmentesen záródnak, a hűtőszekrény megtartja a neked tetsző skokát. A sajt csodálatosnak bizonyul, az eredmény mindig garantált. Tehénből, kecskéből készíthető.

Lena, Kubanochka, ugye nem fogsz mindenkit elküldeni? Egyenesen zavarban vagyok, ha a sajt kovászáról kérdezlek, nagyon nem szeretem az embereket megerőltetni, de nagyon szeretném, főleg kisvárosunkban ezt nem lehet megvenni (nos, kikényszerítem.)

Lenus, Mindenkinek küldök. Nekem egyáltalán nem nehéz. Senki nem zavar senkit, én magam is javasoltam
Különösen azoknak ajánlom, akiknek van saját tejük, vagy akik már hozzáférnek a tejhez. Tonyahallod? Nem csak tejet, hanem sajtot is árusít.

A Tanya-Admin egész témája a házi sajtok és a kovász használata
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4595.0

Lányok, megértem, hogy ez a baj, ami a teraszomon és a WC-nk körül jár, a Komló? Dudorokkal? Fűzvirágnak hívjuk.

Helen, ha van ilyen "problémád", akkor ez a komló:

És a rákfű is "baj". Meg akarja fojtani a ribizlit. Harcolok vele. Hülyének hívjuk:

[Loksa]

Jó reggelt lányok!
Loksa, Oksana, a fényképből normális kovász van. Nem teszem vastagsá, még vékonyabbá sem nálam. Olyan folyékony, hogy szinte az összes hab elszökik a dobozból.

Lányok, a Mieto táskám legalább 5 éves volt. Azt hittem, hogy már elveszítette tulajdonságait. Nem, mindent jól erjesztettem.
Oksana, 15 zsák elegendő lesz egy életre.
Luda, a férjem is tőlem vásárol mindent, én mindig írok neki egy listát, és ő mindent a lista szerint vásárol. Szükségem van arra, hogy magam nézzem meg a Vonalban, talán a CH liszt valami másként jelent meg.

Nem veszek általános célú lisztet, egy programban hallottam, hogy szinte takarmány gabonából készül.

Igen, vannak ilyen komlóim, ördög, kiderül, nekem is megvan a sajátom, csak a leveleim sötétzöldek. De amit te, Lyudochka, kötőfű, anyám nyírfának nevez. Tonya, nem ő a neve az Uljanovszk régióban?
Lenochka-Kubanochka, csak nagyon örülök, hogy megkapom, csak te magyarázod el nekem később, hogyan történik ez, abban az értelemben, hogy miként lehet neked elküldeni a pénzt, mert én még soha nem foglalkoztam baglyokkal. vásárlások (így hívják, nem?).
Ma a lányom és a veje meglátogatnak, én neki sütöttem egy hét csészés süteményt, a férjem babot főz a lányomnak, ők és apa szerelmesek, de én nem. Nos, vannak szárított banánok és kandírozott gyümölcsök, mindegyik saját. A kenyeret kenyérsütőben sütik.

[marika33]

marika33, képzeld el, elfelejtettem mézet tenni, Wait felpattant és rohant-Fuh. Marina, kibuggyant, amikor hozzáadtam a kovát, nos, nézzük.
Lenochka, Veszek magamnak 10 tasakot és Nastya-t. Később szeretném anyámnak átadni a részemről, igazi tehéntejük van, nagyon szereti a sajtot és minden sajtot. Nos, legyen egy életre, használni fogom. Nekünk van. 10 liter 500 rubel 1 kg jó sajt jól, valószínűleg megéri, talán olcsóbban találok tejet

Komlóm is van, a férjemmel a szomszédokkal tettük fel a netre, ők pedig levágták. A férj, ahogy meglátta, szinte sírva fakadt, mindent meg akart mozgatni. De aztán úgy döntöttek, hogy átültetik a komlót, megint sikertelen volt - anyám közbeavatkozott - egész nyáron megosztották: az egyik a hálón keresztül elküldi a ravaszra, és felvágja a ravasz sikolyt. A következő évre újra átültetjük. Nem gyűjtöttem a kúpokat, ragacsos volt - a mindenütt jelenlévő hangyák és levéltetű rabszolgák.
Lyuda, azt írják, hogy ha kúpokkal töltesz meg egy párna-próbabábut, akkor jó lesz aludni, de tegnap szimatoltam, bár elaludtam, és az éjjeliszekrényen lévő csomag a közelben van ...

Oksana, édesem feltétlenül szükséges! Nos most fogd el, tedd egy konténerbe? különben minden lebeg.

Ülök és gondolkodom, mit alkalmazkodjak?
Ivan-tea július

Melyik Selgross?

Ira, én a Borovskoje autópályán haladok, de ennek a lisztnek minden Selgross-ban kell lennie.

Veronica, Oksana, ugyanaz az indítószer konzisztenciájú - a 100% nedvesség hidegben mindig vizes, és melegen sűrűsödik.

Egyébként felfedeztem a Village-Autumn-t (szeptember vége) - a színe és az íze olyanooooo gazdag, és az aromája sem túl hangsúlyos a nyárhoz képest. Valószínűleg szükséges a nyár és az ősz keveréke.

Len, még ősszel írtam, hogy sajtot készítek ezzel az enzimmel (ne feledd, a mozzarelláról), ott szükséged van rá egy kés hegyére. Ez egyszerű. Az interneten mindenhol zsákokat árulunk, 30-50 rubelig.

[Linadoc]

Linadoc, Nagyon szeretem a mozzarellát, de melegen kell húznod. Elolvastam a receptedet.

csak forrón kell meghúzni

És írtam, hogy gyapjú kesztyűt kell viselni, és a tetején 2 pár gumikesztyűt. Akkor minden rendben van.

Értettem a kovászhoz. Sokkal vastagabb vagyok, még a hidegben is, ezért ismét megkérdeztem, nem a szokásos állagom.
OBI-ba jártam, tököt nem vettem, szerecsendió egyáltalán nincs. Az emberek szörnyű mennyiségben gyűjtenek magokat. Elmentem az internetes áruházba rendelésre, különben nem alszom, megkopok! És valami mást is, hogy sok legyen.
Ksyusha, van egy másik helyemből származó kovász, háromszor 100 és 100, vagy 50 és 50. És ő magának él, néha 10 naponta egyszer etetem.

Igen, vannak ilyen komlóim, az ördög, kiderül, nekem is megvan a sajátom, csak a leveleim sötétzöldek.

Helen, nincs ideje ott sárgulni. Ez minden zöld. Menj a dachához és gyűjtsd össze. A kovászhoz az lesz.

Millet nem segített rajtam. De amikor uborkamagot ültetek, egy kis mustár- vagy pirospaprika port öntök a kerti ágy tetejére, a hangyák eltűnnek valahol, az uborkamagok pedig nem tűnnek el. Ilyen receptet adott Ganichkina.

Natasha, talán Djakov hangyái helyesek, de mi nem? Figyelembe kell venni a mustárt. Csak uborkára való?

Marina, nézd meg ezt a sűrűséget? Próbáltam lőni

Oksana, folyamatosan fotózol. Jó? A kovászodról készült képeket a számítógépemre mentem, hogy később legyen mit irányítani.

Lyuda, azt írják, hogy ha kúpokkal töltesz meg egy párna-próbabábut, az jól alszik, de tegnap szimatoltam, bár elaludtam, és az éjjeliszekrényen lévő csomag a közelben van ...

És még a házban sem tarthattam egy doboz komlót - zavarta a szag. Kivittem a verandára.
Oksana, egyébként a cumi párnákról írtál. Lányok, ezt csináltam. És nekik egy címke. Ajándékokra. Egész nyáron és ősszel a hegyekben illatos gyógynövényeket gyűjtött, szárította, majd a párnákat megtöltötte velük. Különböző kompozíciók voltak. Különösen kedveltem az ürmöt és a ribizlit. Csak én nem tudtam rajtuk aludni - a párnám mellett hevertek. Nagyon kevés nagyon illatos gyógynövényt tett. Alapul vettem néhány semleges füvet vagy száraz leveleket, például nyírfát. Magam nem hímeztem a párnahuzatot - egy írógépen lévő barátom segített abban.
Veronica, tegnap új ötletekről kérdeztél. Itt van egy. Levéleket gyűjthet nemcsak tea, hanem álmos párnák számára is. Ezután adja meg ezeket a párnákat teával kiegészítve.

[piros]

Ivan-tea július

Jó teát! Oksana, és miért olyan szép veled-piros ?

Egy ideig állt a tűzhelyemen, és sötétbarna-vöröses lett. De kifejezett savasságom van - Talán a mocsárnak van ilyen hatása (talaj savassága), amelyet az erdő szélén gyűjtöttem az erdőből, és volt egy folyó. Annak érdekében, hogy ne savanyuljon, adok hozzá egy bot Kudin teát, kiderül, hogy az enyém. Lyuda, öntsd az ürömöt

olyan szép piros

Valamiért én is ezt a színt főztem, azt hittem, hogy egy körte és egy almafa adja ezt a színt. Általában 3-5 percig főzöm. Érdekes.

Luda, öntsd az ürömöt

Ksyusha, én Alma-Atában készítettem ajándékokat barátoknak és barátnőknek. Ő pedig ürömöt gyűjtött a hegyekben. Ott tiszta.És itt még nem készítettem párnát. Az ürömöt csak a tea adalékának tekintettem. Ősszel beszéltünk róla, de az ügy nem ment tovább a beszélgetésnél. Most gyűjtöm, és biztosan átadom neked, Oksanchik.

Egy ideig állt a tűzhelyemen, és sötétbarna-vöröses lett. De kifejezett savasságom van - Talán a mocsárnak van ilyen hatása (talaj savassága), amelyet az erdő szélén gyűjtöttem az erdőből, és volt egy folyó.

Oksan, a talaj nem befolyásolhatja a tea ízét. Lehet, hogy nincs igazam. Galya, Veronica és Lina tudja a választ erre a kérdésre. Általában úgy tűnik számomra, hogy ez összefügg az erjedéssel.

Látta a gyermekeimet, evett, teát ivott, távozni kezdett, csak előhúzott egy darab kenyeret. stb., a veje az orrát kezdte kuncogni: micsoda szaga! Nos, adtam nekik 1 cipót (2 kicsi sütöttem). A kutyával töltöttük őket, a kicsi pedig ugrott velük

Ó, Len, ma én is ott állok nyitott kandalló asszisztensek: túró, kenyér a régi tésztán, tejföl, sertés karaj sous-vide, keksz túrós szufléval eperrel, túrós szuflás rakott (agar-agaron) reggelire a gyermekek számára, vacsorára valami mást kell kitalálni . Először egy designer fodrász egy átlagember számára, majd a vacsora.

Lina, legalább a férjem főz (most nem gyakran), ugye? Szegény lányom! De szívesen főzök, főleg etetni.