Többfőzős gyorskályha-lassú tűzhely Steba DD2 / DD2 XL

Ma megolvadt a fedél a gázégő mellett! mindez? vagy vannak lehetőségek?

El is olvadtam. De furcsa módon jó volt neki: ha korábban minden második alkalommal bezárult (blokkolt), akkor ez a probléma elmúlt. De még mindig megvettem a második fedelet, ezért kettőt használok különböző ételekhez

A gőz lejön, a nyomás nem halmozódik fel, de nagyon szerettem volna, ha normális lenne. Jó, hogy van lehetőség fedél vásárlására buy

Lányok, hol van ez a bűvös táblázat a sous vide főzésének idejének kiszámításához?

[Báj]

Báj, a Shteba hivatalos oldalán található egy könyv a Sous vide szerzői receptjeiről
Vannak asztalok

[Alyona]

Lányok, hol van ez a bűvös táblázat a sous vide főzésének idejének kiszámításához?

Alyona, táblázat a téma első üzenetében Cu View Steba SV 1 (SousVide - főzés vákuumban)

Lányok, mondja meg, kérem, főzött valaki kompót szárított gyümölcsökből Shtebochkában? 0,7 levesben fogok főzni, de fogalmam sincs, hogy mikor kell kitenni ...

1 perc)), és hagyja, hogy a nyomás magától felszabaduljon.

Zay, aszalt gyümölcsökről beszélek ...

Szárított gyümölcsöt főztem mulkban

Amíg a nyomás erősödött, felforrt, majd lankadt ...

1 perc)), és hagyja, hogy a nyomás magától felszabaduljon.

Szárított gyümölcsöt főztem mulkban

Figase!
1,5-2 órán át szokásos serpenyőben főzik ... úgy gondoltam, hogy Shteba-t 40 percre kell állítani ...
Hospadya, egy perc? Döbbenten!
Köszönöm, Lizun!

Lenus, pontosan "Leves" 1 perc. És ne enyhítse a nyomást. Általában este teszem fel, és reggelig megvan, először 4 órán át fűtés, aztán csak áll. Reggelre - pompás kompót!

[Linadoc]

Lányok, a Shtebochka tulajdonosai, üdvözlök mindenkit! A mai asszisztens-shtebochka a következő számokat adta ki: tönkölyt tettem bele a zabkása programba 10 percre. A program vége és a hőmérséklet a kijelzőn 88 fok. Kinyitottam, összekevertem, minden természetesen nyers. Kiegyenesítettem a gyűrűt, minden normális volt, és ismét ugyanazt a programot tettem. Az idő lejárt és a hőmérséklet 90 fok. Nos, azt hiszem, várjon, gondolkodjon el a viselkedésén, és ment a gyerekkel sétálni. Eljöttem, ez idő alatt a zabkása már tisztességesen feldagadt és 1 percre beállítottam a zabkása módot. A program vége és a hőmérséklet 107 fok. A nyomást nem enyhítették, és a zabkása már teljesen megfőtt. És valaki vele volt? Ezúton szeretnék köszönetet mondani Linochkának Linadoc, neki és receptjeinek köszönhetően tudtam meg egy olyan csodálatos termékről, mint a tönköly

Lányok, ez miféle tönköly? Hogy néz ki? hol lehet látni? Csak tönkölylisztem van

[Mila1]

Mila1,

Luda, Polba egyfajta búza, nézd:

🔗

.....

Lenus, pontosan "Leves" 1 perc. És ne enyhítse a nyomást. Általában este teszem fel, és reggelig megvan, először 4 órán át fűtés, aztán csak áll. Reggelre - pompás kompót!

És, ha hagyod, hogy ragaszkodj hozzá, akkor természetesen. És sürgősen szükségem van rá. Ez azt jelenti, hogy helyesen cselekedtem úgy, hogy 10 percre beállítottam. Akkor természetesen megvárom, amíg a nyomás magától csökken, és meglátom, mi fog történni.
Köszönöm, Galyun.

Kinyitottam, összekevertem, minden természetesen nyers.

Fény, és milyen nyomást tett ki?

[Elena Tim]

Elena Tim, a nyomás 0,7 volt, és a fedél eltömődött, de a hőmérséklet nem emelkedett. És így kétszer. Javítottam a gyűrűt, itt írtak róla valahol. Nos, még ma is viccelődött velem

[Elena Tim]

Elena Tim, Helen, hogy alakult a kompót? És milyen terv szerint főzted?

Lányok még egyszer elhozom KÖSZÖNÖM mindenkinek! Shtebochka számára: segítséget választani)))
Eddig csak acéltálam van, 15 percig főztem a levest a csirkével, a következőben sok lett). egyszer tett 10 percet - szintén sokat)) shustryachaa, most nem tudom, csirkével és hússal 7 percig. Mit tegyek?
Készítettem árpát előzetes áztatás nélkül, mint a pilaf, amikor a húst sütöttem, nem jött semmi, az alapértelmezett idő, a zabkása leforrázódott, ahogy kell! Kevesebb időt fogadhat!
De a cukkini szeletek mártással, paradicsommártással liszt hozzáadásával, zöldségeket sütöttek a programon ... nem égett közvetlenül, de az alját egy kis kéreg borította ... igen, egy tálra van szükség) ))
KÉRDÉS, szeretnék egy fehér színű sonkát tenni, miután főztem a tűzhelyen, tudom, hogy amikor a víz eléri a 80 fokot, 3 órán át kell főzni, majd meg kell mérni a hőmérsékletet a sonkán belül. Shteba-ban mintha 80 fokos és 3 órás fűtésre tenném, öntsek hideg vizet ... visszaszámlálás
80 fokos víz hőmérsékletéből indul ki ?? Vagy 3 órát és még egy plusz 30-40 percet kell tennem a felmelegedésre?!

80 fokos víz hőmérsékletéből indul ki ?? Vagy 3 órát és még egy plusz 30-40 percet kell tennem a felmelegedésre?!

Elég gyorsan felmelegszik. Azonnal állítson be 3 órát.

[Yaso4ka]

Yaso4ka, tegyen 3 óra 40 percet.

[natushka]

natushka, Masinen, Nagyon szépen köszönöm!!! Így tettem, lesz egy éjszakai sonkám)))

tedd 3 óra 40 percet.

Pép. így nem sokat tettem. Nem volt nyers (nem szeretem a nyerset, és félek). Most én is teszek 3h40Ya-t, köszi.

[Natalia]

Natalia, igen, többet kell fogadnod. A sonka vastagsága megfelelő.

Hölgyeim, olvastam mindkét témát, de nem tudtam eldönteni, hogy melyik multicookert válasszam az OURSSON MP5015 vagy a Steba DD2 XL közül. Az ár ugyanaz, úgy tűnik, hogy a lehetőségek is szinte azonosak. Kiderült tehát, hogy a minőség és a tartósság a helyzet. Tud valaki megosztani néhány gondolatot?
P.S. Elnézést kérünk a modderekért, mert a bejegyzéseket 2 szálban másolták

[Kartoshka]

Kartoshka, mindkettő jó katryuli.
Stebának előnye van Orsonnal szemben, az acél tál.
Vexation mód. Orson-ban úgy tűnik, nem.
A Shteba nyomás nélkül működhet, mint egy szokásos multicooker. Nem vagyok biztos Orsonban)

A fogyóeszközök olcsóbb tálak)

Tehát a választás a tiéd!

[Masinen]

Masinen,
Maaanyayayaya ..., ne tévessze meg az embert, Orsonban minden ugyanaz, mint Shteba-ban, és nyomorgatás nélkül nyaggat és dolgozik, egyetlen előnye az igen - olcsóbbá vált egy acél tál és fogyóeszközök ...

[marlanca]

marlanca, Gal, úgy tűnik, nincs Vexation mód. Van oltás.
Nem tudtam nyomás nélkül, sajnálom))))

[marlanca]

marlanca, Gal, úgy tűnik, nincs Vexation mód. Van oltás.
Nem tudtam nyomás nélkül, sajnálom))))

Mása, van egy külön kézi program, ahol beállíthatja a saját tempóját. és idő, ugyanaz, mint a shtebe-i "bágyadt" ....

[Galina]

Galina, nos, rendben meggyőztem)))
van

Röviden, bármelyiket felveheti, de kettőt egyszerre))

[Galina]

Galina, nos, rendben meggyőztem)))
van
Röviden, bármelyiket felveheti, de kettőt egyszerre))

Kettő, az biztos, tandemben szeretem őket ...

[Masinen]

Masinen, marlanca, lányok, köszönöm az ilyen gyors választ
És itt van még egy kérdés: az acél tálról beszél, mint plusz a Shteba számára. Értem, hogy a teflont az Orson készlet tartalmazza? Mi az acél tál előnye? Valószínűleg külön vásárolhatja meg Orsonnak, igaz? Teflont is meg kell vásárolni a Shteba számára.

[Masinen]

Masinen, marlanca, lányok, köszönöm az ilyen gyors választ
És itt van még egy kérdés: az acél tálról beszél, mint plusz a Shteba számára. Megértem, hogy a teflont az Orson készlet tartalmazza. Mi az acél tál előnye? Valószínűleg külön is megvásárolhatja, igaz? Teflont is meg kell vásárolni a Shteba számára.

Az előnye a tartóssága, nem karcos, lehetetlen csonttal forgácsolni, és lehet egy vaskanálat hadonászni ..., ő kötelességem a levesekért és a húsért ...

[Kartoshka]

Kartoshka, nincs acéltál az orsonnak.
És nem úgy tervezték, hogy a gyártó acéllal működjön.
A Shteba esetében külön vásárolhat kerámia tálat vagy teflont)

Előnye:
Környezetbarát, tartós!

Még nincs időm kérdéseket megfogalmazni, de Ön már válaszol Köszönöm
Nos, most már Steba felé hajlok

És hogy Shteba hogyan mutatja be magát a mindennapokban "távolról". Nos, vagyis az elkészítés minősége, a kisebb és nagyobb meghibásodásokra való hajlam

Stebe egyedül volt a harmadik, Stebe pedig a második évben.
Minden berendezés meghibásodott))

Kisebb meghibásodások történnek, de a szervizben kijavítják, ha van ilyen)

[Kartoshka]

Kartoshka,
Ezt az acéltálat még Izraelbe is elvittem a húgomhoz egy másik rajzfilmben (méretben is elfér) sokoldalúsága miatt ..., nagyon kényelmes ...

levesekért és húsért ügyeletes ...

és kompótok, és szósz-látás ...

[Masinen]

Masinen,
És nekem nem volt szerencsém .... az első még egy évvel később tönkrement, garanciálisan megváltoztatták, és a barátomnak is éppen lejárt a garanciája ..., a szerviz azt mondta, hogy nem szállítottak tartalékot a Shtebának alkatrészeket, csak ártalmatlanítás céljából. .., azt tanácsoltam neki, hogy írjon egy levelet a Shteba irodához, azt mondták, hozza el maximálisan a kényelemig, megtették, a kibocsátás ára 1500 rubel .... valami ilyesmi. ..., de ettől nem kevésbé szeretem ..

levelet írni a Steba képviseletéhez

Ezért értékes: hatékony technikai támogatás!
Városunkban egyáltalán nem volt Shtebe szolgáltatás, és amikor problémám támadt, a képviseletnek köszönhetően a szolgáltatás már itt van!

Nem tudtam eldönteni, hogy melyik multicookert válasszam az OURSSON MP5015 vagy a Steba DD2 XL készüléket. Az ár ugyanaz, úgy tűnik, hogy a lehetőségek is szinte azonosak. Kiderült tehát, hogy a minőség és a tartósság a helyzet. Tud valaki megosztani néhány gondolatot?

Megosztom! Bár csak egy napig van Orson, vannak már benyomásaim.
Különböző vezérléseik vannak: az Orson-ban a "Menü" gomb használatával végig kell futnia a teljes programlistát, a Shteba-ban pedig mindegyik módnak külön gombja van (hús, hal, zöldség, baromfi ... stb.) . Személy szerint az a véleményem, hogy Shteba egyértelműbb és egyszerűbb, de Orson érdekesebb.
Orson kompaktabb.
Shtebában két, Orsonban három nyomásszint van.
Ha most felajánlották volna, hogy ebből a multicookerből csak egyet hagyok, akkor egyikük mellett sem tudtam volna választani. Mindkettő remek!
Valami hasonló

levelet írni a shteba irodához, azt mondták, hozza el maximálisan a kényelemig, ott csinálták, a kibocsátás ára 1500 rubel

Tehát ez a legfontosabb !!!
Minden javítva!
A Shteba kiváló szolgáltatást nyújt, és mindig találkozik az ügyfelekkel!

A szárhoz tartozó tálak csaknem az ár felénél vehetők. Például ózon deformálódott csomagolásra írnak
És épen megérkeztek, mint a dobozok és maguk a tálak

Vettem egy tartalék kedvezményes teflon tálat is, csak a doboz volt kissé hornyos. A tál kiváló, nem karcolás !!

mely multicookert válassza az OURSSON MP5015 vagy a Steba DD2 XL készüléket.

Orson véleményem szerint jó rajzfilmként. Fő vagy egyedüliként Shtebát venném. Valójában ez a "kettő a koporsóból" kiváló duettet alkot.

És talán akkor mondja meg, melyik tálat érdemes jobban megvásárolni, vannak teflon és kerámiák.
Az is érdekes, hogy melyikben gyakrabban fordul elő, mit érdemes főzni, vagyis hogy melyik acél jobb és milyen kerámia vagy teflon.
P.S. Az Orson mindenféle részvényét figyelembe véve a Shteba + bowl 3 ezerrel drágább, valami kétéltű elfojt egy kicsit

A teflont választottam magamnak. Nagyon szép tál. Igaz, a kerámiákat is dicsérik, de azt mondják, hogy gyorsabban lebomlik, mint a teflon, és minden elkezd ragaszkodni hozzá. De én személy szerint nem használtam, ezért csak hinni tudok. De boldog vagyok a teflonnal. És a hatliteres térfogat (levágtam magamnak az XL-t) öröm!
Megyek sütni a csirkecombokat, és biztosan tudom, hogy a magas fazéknak köszönhetően egyetlen fröccsenés sem ijesztő számomra.

Érdekes az is, hogy melyikük gyakrabban fordul elő, mit érdemes főzni, vagyis melyik acél illik jobban, és milyen kerámiához vagy teflonhoz.

Fémben főzök minden levest, kompótot, zselés húst, túrót kivétel nélkül ...röviden, bármi, ami nem igényel tapadásmentes bevonatot. Teflonban - pékáruk, sült péksütemények, tengeri stílusú macaroons, vidéki stílusú burgonya és végül minden, ami teflont igényel.

A kerámia bevonattal ellátott serpenyőkről azt is írják, hogy 2 évig. Bár már évek óta használom sütéshez, semmi sem ragad
Bár valószínűleg a bevonat vastagságától függ. A serpenyő elég vastag, de a shteba kerámiája minden bizonnyal vékony
De teflont és kerámiát is megrendeltem minden esetre
ennek eredményeként egyszerre 2 teflon érkezett, kút és kerámia
hát legyenek)