"Borostyán torta" alma T. L. Tolsztojtól

[Oksan]

És fele vagyok az időnek, mert a gardróbomat sem akarom megváltoztatni. Ennyi az evő.

Oksan, a gardróbot nem változtatni kell, hanem feltölteni - különböző méretekhez. A piték szezonjára - nagyobb méretű, a havazás elleni idényre - kevesebb.
De az ígéreteket be kell tartani, és az anyósot is tiszteletben kell tartani. De honnan lehet ennyi hasat kapni, ami befogad mindent? Probléma ...

két barátom már süti !!!!!

Egyetlen barátomat sütöttem eddig, de ígérem, hogy javulok! Fokozott kötelezettségeket vállalok 🔗

Sült ma édes almával. Finom! De Antonovkával - isteni! Meg fogom keresni az Antonovka forrását, különben ez a recept kísért, sütni és sütni akarok, és nem unatkozik.

Egyetlen barátomat sütöttem eddig, de ígérem, hogy javulok! Fokozott kötelezettségeket vállalok

Ira, igaz! Nem vagyunk egyedül a piték túlevésében és a túlsúly elhízásában. Engedje meg, hogy minden barát, szomszéd, kolléga, ismerős csatlakozzon ehhez a finomhoz!
Szóval ezt a süteményt is sütem-sütem-sütem, és örülök, hogy nem csak én ismerem ezt a receptet ..

Szóval ezt a süteményt is sütem-sütem-sütem, és örülök, hogy nem csak én ismerem ezt a receptet ..

Luda, most már én is tudom ... És büszke vagyok rá! Most pite + tea = a védjegyem "mágnesei" a munkában. Mindenki bejön, hogy "lássa, hogy állsz". "Pácolt mérges gomba" -val is kezelem őket ...holdfény (s-s-s!) ... kompót!. Általában nem dolgozhatnak.

Általában nem dolgozhatnak.

Milyen munka van a kompót ... és a mérges gomba után ... Semmi! Legalább ennyit tudsz pihenni. Teázni pitével - ne építsen tyúkólokat!

A lényeg, hogy az egyik ne avatkozzon a másikba!

A lényeg, hogy az egyik ne avatkozzon a másikba

Azt mondanám: "Az egyik hozzájárul a másikhoz."

Kedves Ljudmila !!! Köszönöm szépen a csodálatos és nagyon egyszerű receptet, valamint egy informatív történelmi linket. 3 napig sütöttem egymás után, és évekig tartott. Ugyanazokat az érdekes recepteket várjuk tőled.

[SZAMÁR]

SZAMÁR, kedves, én az egykori vidéki asszonyod vagyok (Alma-Ata almavárosából). És nagyon örülök, hogy ezen a történelmi recepten keresztül találkoztunk ezen a fórumon. Örülök, hogy családjának tetszett! Süssünk egy pitét az egészség kedvéért, és ezzel kedveskedjünk szeretteinek. Üdvözlet a napos és szeretett Kazahsztánban. Köszönjük szíves visszajelzését!

Köszönöm a finom receptet, illatos, lédús, és az alma valóban olyan, mint a borostyán.

[Natalia]

Natalia, nagyon szép pitét kaptál! köszönöm a recept használatát! Köszönöm a fotóriportot! Nagyon örülök, hogy tetszett a torta!

Nagyon köszönöm a receptet! Az alma valóban finomabb, mint egy közönséges charlotte-ban)) Tegnap megsütöttem, egy pillanat alatt ledaráltam, a lányom a többit az iskolába vitte a gyerekek kezelésére. Ma mindenképpen ismételje meg, hogy kezelje kollégáit a munkahelyén)))

Ma mindenképpen ismételje meg, hogy kezelje kollégáit a munkahelyén)))

Már 10-szer sütöttem! Durranással távozik! A recept egyszerűen csodálatos!

[lappl1]

lappl1, A recepted további három "áldozatáról" számolok be. Ehhez a recepthez kaptam egy csomag Antonovkát, ami nagyon jó.

[Irina]

Erre a receptre kaptam egy csomag Antonovkát

Irina, WOW, milyen nyereséges recept! Ez nem kevésbé tetszik, mint az új vonzott! Külön köszönet az "áldozatoknak"! Csak így tovább !

[Rusalca]

Már 10-szer sütöttem! Durranással távozik! A recept egyszerűen csodálatos!

Rusalca, Anechka, nagyon örülök, hogy a recept hagyományos lett a családodban! Kényeztesse tovább magát és szeretteit a tortával!

[Lisskka]

Nagyon köszönöm a receptet! Az alma valóban finomabb, mint egy közönséges charlotte-ban)) Tegnap megsütöttem, egy pillanat alatt ledaráltam, a lányom a többit az iskolába vitte a gyerekek kezelésére. Ma mindenképpen ismételje meg, hogy kezelje kollégáit a munkahelyén)))

Lisskka, egészségedre! Nagyon örülök, hogy tetszett a torta, és most családjának meglesz ez a recept! Süssük meg a gyerekek és kollégák örömére!

[Ludmila]

LudmilaLyudochka, én is készítettem süteményt, de ezúttal a kedvenc rajzfilmemben, a Shtebochka-ban (mert gyorsabb és könnyebb). Itt van egy fotóriport:



1 kg almából készült. 15 perc dinszteléssel és 40 perc sütéssel = 55 perc. Finom és egyszerű. Magasság 6 cm! Köszönöm mégegyszer!

Linochka, milyen csodálatos sütemény lett a kedvencedben! Piros, bolyhos! Jóképű! Jól sikerült a recept adaptálása egy lassú tűzhelyhez! A lényeg a csodálatos eredmény. Örülök, hogy megsütötted! Peks és azon túl! Köszönjük a remek fotóriportot!

Ezt megint lassú tűzhelyben sütöttem, finom

[Elena]

Elena, a szépség ! A multicookerben is! Nagyon szeretem, de eddig nem sütöttem benne pitét, mivel kicsi van.
Köszönjük a csodálatos fotóriportot! Süssön az egészségére!

[lappl1]

lappl1, Nekem is van egy kicsi, Panasik Érdekes lenne, hogyan lehet ezt ott csinálni. Először külön párolja az almát, majd kapcsolja be a sütést? Vagy azonnal öntsük az almára, és ... Valami sikerül?

Ira, nekem úgy tűnik, hogy nem lesz olyan jó a párolt almával. A sütőben karamellizálódnak, de az enyémben, például egy rajzfilmben, nem lehet nyitott fedéllel főzni. Tehát nem kaphat karamellás almát. Igen, és nagyon kicsi pite lesz belőle. És tetszik, hogy nagy - éppen a cégnek megfelelő.

[lappl1]

lappl1, így kettőt is megtehetsz! A nagy még mindig tetszik. De egyszer az érdeklődés kedvéért elkészítek egy kis rajzfilmet.

[Irina]

Érdekes lenne, hogyan lehet ezt pontosan ott csinálni. Először külön párolja az almát, majd kapcsolja be a sütést?

Irina, A Steba DD2-ben tettem. Rögtön hangsúlyozom, hogy amikor a receptet magamhoz igazítom, mindig megtartom a recept főbb jellemzőit. Azt mondja, hogy "süt almát" jelentése süt. Először forró, 120 * C-on sütöttem őket (olyasmi, mint egy "multi-cook"), nyitott fedéllel, majd felöntöttem a kekszes keveréket, és úgy sütöttem, mint egy kekszet. Kiváló! Finom, lédús, gyönyörű!

[Irina]

De egyszer az érdeklődés kedvéért elkészítek egy kis rajzfilmet.

Irina, Megvárom az eredményt.
LinochkaKöszönjük, hogy betartotta a receptet. Igen, a torta finom, nincs szó!

[Linadoc]

LinadocTehát el kell gondolkodnunk azon, hogy a Panasonicban milyen programunk van az alma sütésére.
Linadoc, és kibélelted valamivel a tálat, betettél egy darab papírt?

[Irina]

Linadoc, kibélelted valamivel a tálat, betettél egy darab papírt?

Irina, nem tett semmit. Vaj + alma + cukor, 15 percig sült (szerintem a "péksütemények" nyitott fedéllel is megfelelnek), majd felöntötték a kekszet és megsültek.

[Linadoc]

Linadocvalószínűleg fogok, köszönöm! És a pite is kihűlt a tálban?

[Irina]

És a pite is kihűlt a tálban?

Irina, miután a jel 15 percig maradt a tálban (nyitás nélkül). Aztán ledöntötte a deszkára, és hagyta kihűlni a deszkán.

[Linadoc]

Linadoc, nos, minden, a technika világos! Köszönöm!

És mindent pontosan a recept szerint csináltam, letakartam papírral, kissé megkentem vajjal, majd az almákat betettem, cukorral letakartam és 40 percig állítottam a "Sütés" módot, majd kinyitottam és újra 40 percig öntöttem a tésztát és a pékárut, pontosan úgy alakult, mint a sütőben még a keksz is puhább, az alma pedig karamellizált.

[Galleon-6]

Galleon-6, köszönet a megosztásért. Ezen gondolkodva arra is gondoltam, hogy a papírt ugyanúgy felteszem.

[Lina]

Lina, Elena, jól sikerült, lányok, hogy tesztelték ezt a receptet egy multicooker számára. Most nyugodtan süthetünk benne pitét. Köszönöm !

[Galleon-6]

Galleon-6, és a papírt csak az aljára vagy oldalára fektették. Nem tudom elképzelni, hogyan kell papírt tenni egy rajzfilmbe?
Szilvával sütöttem alma nélkül - valójában nem lehet vitatkozni vele. De a szilvát kevésbé kell karamellizálni, különben rongyokká válik, és a tészta "összenyomja". Csak egy mosogatót dobtam az oldalára (bár két emeletre tettem egy mosdót, ami nem szerepelt az elsőben). A torta teteje karamellizált szilva - tetszett! Tetszett az alja, amikor alma volt, aztán egy kis szilva és tészta.
Ez a tésztán múlik - még mindig egyfajta szilva.

És ez a sütés után következik - hova tűnt ez a szilva? - elment!

És ez a sütés után következik - hova tűnt ez a szilva? - elment!

Nem a szilva távozott, hanem jött a tészta ... Belül hatolt. Ez akkor történik, ha az almadarabok vagy a szilva nagy. És ha kisebbek és szorosan vannak csomagolva, akkor a tészta szinte nem hatol be a forma aljába. De ez hülyeség! És olyan és olyan finom. És szépen csináltad, Oksan, ne találj hibát önmagadban!

Levágtam egy négyzet papírt, miután megmértem a serpenyő tetején, először le akartam vágni a végét. de meggondolta magát és elhagyta a teret. Ezután egy csepp bekente magát a tálat olajjal, majd leeresztette a papírt, és a tál kenetének köszönhetően szorosan a falakhoz kezdte nyomni a papírt, anélkül, hogy bármit is levágott volna, beragadt, és minden rendben működött, nos, majd ismét olajjal kikent a papír és elkezdte teríteni az almát stb. akkor úgy

[Elena]

Elena, Mindent jól csináltál. Ellenkező esetben zsír és papír nélkül a karamell ragaszkodhat a formához. Még egyszer köszönöm, hogy megosztotta tapasztalatait a sütemény lassú tűzhelyben történő sütéséről!

Szilvával sütöttem, és nagyon szorosan a szélére tettem egymáshoz, így nem ment sehova, és a tészta sem szorította ki. De ilyen módon sok szilva volt nálam, és annyi gyümölcslevet adtak, hogy egy egész poharat lecsöpögtettem, de ez sem segített - miután a tortát megfordítottuk, az egész keksz beázott.

[Svetlana]

Svetlanatehát ez az eset, amikor a túl jó nem túl jó ...

[lappl1]

lappl1, Ludmila, Részletes jelentést készítek arról, hogyan sütöttem a kis Panasonicomban.
Nem tudom, hogy hány alma (Antonovka) van tömeg szerint, de ha felvágják és egymásra rakják, a fazék körülbelül felét magasságba vették. Az almához szánt cukor 1 rajzpoharat vett.
A keksz 2 tojásból, 1 több pohár cukorból és 1 több pohár lisztből készült (a sütőporról megfeledkeztem ...)
Tettem a sütéshez a tálba egy darab papírt (semmivel sem kentem be a tálat), morzsoltam némi (szem) vajat, tettem az almát, megszórtam cukorral, és 40 percig zárt fedél alá tettem sütéshez.
Elővett egy serpenyőt, tésztát öntött a megsült almára, 65 percre sütésre tette.
Ennek eredményeként ezt kaptam:



Amikor a piskóta kihűlt (a fazék alja még elég forró volt), egy betét-gőzös segítségével megfordította. A technika a következő: a betéten még egy darab papírt kell letennie sütéshez, majd könnyen rá lehet húzni a pite-edényre.
Így történt:



Az alma nagyon jól karamellizálódott! És még a meleg is megőrizte formáját - nyilvánvaló, hogy a papírdarabot, amelyben sütötték, szinte semmilyen prezentációveszteség nélkül eltávolították
Nos, és hogy egyértelmű legyen, mi az eredmény magassága:



Itt. Ha valakinek hasznos, örülni fogok! Csak én teszek legközelebb több almát.

Nagyon-nagyon jól és gyönyörűen alakult. Irina vagy egy tojás keksze megszámolható
egyenesen sürgősen akar Shtebu 2

[lappl1]

lappl1, Luda, nézd meg, milyen szépség van Irinában a rajzfilmben - és egy darab papírt vágtak fogakkal - baklövés

egy tojásért kekszet számolhat

Igen, ezen is gondolkodtam, hogy őszinte legyek. Ennek ellenére pontosan ugyanezt az arányt készítettem egy 24 cm-es formán, és ott a keksz természetesen vékonyabb és jobban beázott. Egy nagy rajzfilmnél általában 2 tojás lesz, kmk.

Lyudmila nagyon köszönöm a receptet! A család örül! 2 kg-ért csináltam. almát és forralt vízre öntött kekszet! Az alma valóban borostyánsárga! Szépség és íz!

Nagy köszönöm. Ez gyakorlatilag az én charlotte-om (bár nincs vajom), de a vaj sütésének és hozzáadásának ez a módja varázst ad a tortának. Megjelenésében és ízében egyaránt, mert a keksz nem nedves. És a megjelenés határozottan szebb.

A cukor azonban túl sok nekem, ezért előre másfélszeresére csökkentettem. Kettőnél kellett volna lennie. A szokásos charlotte (az enyém, amit megmutattam, és ugyanannyi alma volt) egy pohár cukor a tésztában 3 tojáshoz. És itt kapsz két poharat. Kétszer kellett csökkenteni))). De az íze és színe, mint tudod))).

[Madárijesztő]

Madárijesztő, mi is nagyon édesek voltunk. De ... másnap a pite édessége valamilyen oknál fogva csökkent

[Madárijesztő]

Madárijesztő, ott a tésztában is, 1 pohár cukor megy. A második - almában, és ez azért, mert Antonovka. Savanyú anélkül!
Más almát vettem, csak nyáriat, itt megsütheti, megszórhatja őket csak a formalitás érdekében.

Irin, csak 1 pohár cukrom van. Végül is egy újabb pohár almában nem tűnik el, marad a tortában))). Ugyanazon mennyiségű termékre összesen - 2 pohár. Kicsit túl soknak bizonyult számomra.

Teszem ezt: a teljes alakot a vágott alma széléig (ebben a szálban éppen most beszéltünk Ljudmilával). Alma - lehetőleg savanyú, ideális esetben Antonovka. És 3 tojáshoz szokásos tésztával, 1 pohár cukorral, 1 pohár liszttel és sütőporral öntjük. A forma nagy, és több tészta kell - mindent csak arányosan növel. Nos, ez egyfajta logikus. A 30 cm átmérőjű alma teljes alakjához 4-5 tojásos tészta kellene, vagyis körülbelül másfél pohár cukor. Antonovkán. Most az alakom pontosan ekkora volt, de az alma édes.

Egész életemben ezt csináltam. Édesanyám ezt csinálta egész életében. Ezért ellenőrizte. De minden relatív. Talán nekem nem savanyú, de valakinek savanyú. Bár úgy tűnik, nem rajongok a savanyúságért)).

Itt van egy fénykép:
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=13166.0